మీరు ఎప్పుడైనా తీసుకుంటే మిగిలిపోయిన కాల్చిన బంగాళాదుంపను ఫ్రిజ్‌లోంచి మైక్రోవేవ్‌లో విసిరివేయండి, మైక్రోవేవ్ డింగ్ అయినప్పుడు వచ్చే నిరాశ మీకు బహుశా తెలుసు. హాష్ బ్రౌన్స్‌గా లేదా వారికి కొత్త జీవితాన్ని ఇవ్వడమే కాకుండా మెదిపిన బంగాళదుంప , మీరు చేయగలిగేది చాలా లేదు ... లేదా ఉందా?
కాల్చిన బంగాళాదుంపను కాపాడటం మరియు మీరు మొదట అనుకున్నట్లుగానే ఆనందించడం వాస్తవానికి సాధ్యమే. మీరు దాని గురించి సరైన మార్గంలో వెళ్ళాలి. కాల్చిన స్పుడ్‌ను పునరుద్ధరించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి, మీరు మైక్రోవేవ్‌ను ఉపయోగించాలనుకుంటే అది ఆధారపడి ఉంటుంది, పొయ్యి , లేదా స్టవ్.
హలో ఫ్రెష్ హెడ్ చెఫ్ క్లాడియా సిడోటి చెప్పారు మహిళలకు మొదటిది , ఆమె మొత్తం కాల్చిన బంగాళాదుంపలను 350 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు మళ్లీ వేడి చేసి, స్పుడ్‌ను నేరుగా ఓవెన్ ర్యాక్‌లో లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచుతుంది. ఈ 'రీ-బేక్' పద్ధతి, బంగాళాదుంప చర్మాన్ని మళ్లీ క్రిస్ప్ చేస్తుంది.
A ను ఉపయోగించడం సాధ్యమే మైక్రోవేవ్ , మీరు ఉన్నంత కాలం బంగాళాదుంపలను సరిగ్గా సిద్ధం చేయండి , సిడోటి చెప్పారు. మీరు బంగాళాదుంపను సగానికి ముక్కలు చేసి, ప్రతి ముక్కను తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్ లో చుట్టి, ఎండిపోకుండా నిరోధించాలి. మైక్రోవేవ్ సేఫ్ డిష్ మీద ఉంచండి మరియు మీడియంలో రెండు మూడు నిమిషాలు వేడి చేయండి లేదా వేడిచేసే వరకు. మీరు మంచిగా పెళుసైన చర్మాన్ని ఇష్టపడితే, మైక్రోవేవ్ నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత వాటిని ఒక నిమిషం పాటు బ్రాయిలర్ కింద విసిరేయండి.
మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్ విధానం మీ కాల్చిన వాటిని వదిలివేస్తున్నట్లు మీరు కనుగొంటే బంగాళాదుంపలు కొద్దిగా పొడి, మీరు ప్రయత్నించాలనుకునే మూడవ ఎంపిక ఉంది - చెంచా విశ్వవిద్యాలయం స్టవ్‌టాప్ పద్ధతిని సిఫార్సు చేస్తుంది. మీ గది ఉష్ణోగ్రత బంగాళాదుంపలను మీడియం-తక్కువ వేడి మీద నూనె పోసిన పాన్లో ముఖం క్రింద ఉంచండి. పాన్ ను ఒక మూతతో కప్పండి మరియు ఆవిరి తిరిగి వేడి చేసే పనిని చేయనివ్వండి. మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాల తరువాత, అవి వేడెక్కుతున్నాయని నిర్ధారించుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఈ పద్ధతులు మీ మిగిలిపోయిన కాల్చిన బంగాళాదుంపను మీరు మొదట కాల్చినప్పుడు ఉన్నట్లుగా తాజాగా చేయకపోవచ్చు, అయితే, మీరు వాటిని రెండు నిమిషాల పాటు మైక్రోవేవ్‌లో టాస్ చేస్తే కంటే అవి మీ స్పడ్స్‌ను మంచిగా వదిలివేస్తాయి.
