క్రిస్మస్ వేడుకలు జరుపుకునే వారికి, సెలవుదినం కంటే మాయాజాలం మరొకటి లేదు. కుటుంబాలు మరియు స్నేహితులు కలిసి సెలవుదినం జరుపుకుంటారు, బహుమతులు ఇచ్చిపుచ్చుకుంటారు, మరియు తగ్గించండి. ఇది ప్రపంచంలోని అనేక విభిన్న దేశాలలో జరుపుకుంటారు కాబట్టి, క్రిస్మస్ సంప్రదాయాలు ఇంటి నుండి ఇంటికి మాత్రమే కాకుండా, దేశం నుండి దేశానికి కూడా చాలా మారుతూ ఉంటాయి.
క్రిస్మస్ సెలవుదినం ఎలా జరుపుకోవాలో చాలా తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఎక్కడ ఉన్నా ఆహారం ఎల్లప్పుడూ సీజన్‌లో పెద్ద భాగం. ఆహారం, ప్రజలను ఒకచోట చేర్చే కలకాలం మార్గం, కాబట్టి సెలవుదినాన్ని విలాసవంతమైన విందుతో జరుపుకోవడం సముచితం, ఇది నిజంగా అందరికీ ఉత్తమమైన క్రిస్మస్ బహుమతి కావచ్చు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న కుటుంబాలు కొరడాతో కొట్టే క్రిస్మస్ భోజనం మీ నోటికి నీరు త్రాగుతుంది, మరియు వచ్చే క్రిస్మస్ సందర్భంగా గ్లోబ్రోట్రోటింగ్‌ను కూడా మీరు పరిగణించవచ్చు - లేదా కనీసం ఈ అంతర్జాతీయ సంప్రదాయాలను మీ స్వంత సెలవు సీజన్‌లో చేర్చండి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొన్ని రుచికరమైన క్రిస్మస్ విందులను అన్వేషించండి.
ఫిలిప్పీన్స్
క్రిస్మస్ ఒక భారీ ఫిలిప్పీన్స్లో ఒప్పందం, సెలవుదినం సాంప్రదాయకంగా ప్రారంభమవుతుంది సెప్టెంబరు నాటికి . ఆ నెల ఒకసారి చుట్టుముట్టడంతో, రిటైల్ దుకాణాలు మరియు స్థానిక ఉద్యానవనాలు పండుగ పొందడం మరియు సెలవుదినాలను ప్రదర్శించడం ప్రారంభిస్తాయి. సెలవుదినం యొక్క అధికారిక మతపరమైన పరిశీలన పెద్ద రోజుకు దగ్గరగా ఉంటుంది రాత్రి మాస్ , క్రిస్మస్ వరకు దారితీసే తొమ్మిది రోజులలో ప్రీ-డాన్ చర్చి సేవల శ్రేణి.
క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా (లేదా శుభ రాత్రి ), కుటుంబాలు సాంప్రదాయకంగా హాజరవుతాయి అర్ధరాత్రి చర్చి సేవ ఆపై విలాసవంతమైన విందు కోసం ఇంటికి వెళ్ళండి. ఇప్పుడు అది పిగ్ అవుట్ సమయం - అక్షరాలా. A యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణలలో ఒకటి ఫిలిపినో క్రిస్మస్ విందు లెచాన్, చర్మం మారే వరకు కాల్చిన మొత్తం పంది ఎరుపు, క్రంచీ మరియు రుచికరమైన . మొత్తం పందిని భరించలేని కుటుంబాలు బదులుగా జరుపుకుంటారు హామ్ మరియు జున్ను బంతి (ఎడం జున్ను). మరొక ప్రధాన కోర్సు స్పఘెట్టి కావచ్చు - కానీ మీరు ఉపయోగించిన రకం కాదు. డిష్ యొక్క ఫిలిపినో వెర్షన్ రెసిపీకి చక్కెరను జోడిస్తుంది మరియు జున్ను మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు హాట్ డాగ్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
డెజర్ట్ కోసం గదిని ఆదా చేయాలని గుర్తుంచుకున్న వారికి, స్వీట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి . అవి సాధారణ ఫ్రూట్ సలాడ్ నుండి టిబోక్ టిబోక్ వరకు ఉంటాయి, ఇది 'హృదయ స్పందన' అనే ఫిలిపినో పదం నుండి పుడ్డింగ్ వచ్చింది, ఎందుకంటే, అది వండినప్పుడు, దానిలోని బుడగలు పైకి క్రిందికి పల్సట్ అవుతాయి. మిల్క్ ఫ్లాన్ , ఏడాది పొడవునా ఇష్టమైనది, సెలవు సమావేశాలలో కూడా తప్పనిసరి. ఈ ఫిలిపినో స్పానిష్ ఫ్లాన్ టేక్ మరింత ధనిక, మరియు ఘనీకృత పాలు మరియు అదనపు గుడ్డు సొనలు జతచేస్తుంది.
ఫిన్లాండ్
ఫిన్లాండ్‌లో, కుటుంబం మరియు స్నేహితులు సమావేశమవుతారు క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా పండుగ భోజనం కోసం. చేప ఫిన్నిష్ ఆహారం యొక్క ప్రధానమైనది , కాబట్టి సీఫుడ్ ఆశ్చర్యం లేదు ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది సెలవు విందులో. సాల్మొన్ ఏడాది పొడవునా తింటారు, కానీ ఇది క్రిస్మస్ ఇష్టమైనది మరియు పొగబెట్టిన లేదా గ్రావ్లాక్స్ గా అందించవచ్చు, చక్కెర మరియు ఉప్పు నయమైన వంటకం ముడి వడ్డిస్తారు నార్డిక్ దేశాలలో ప్రియమైన . క్రిస్మస్ టేబుల్‌లో వడ్డించే ఇతర సీఫుడ్ వంటలలో పోవన్, లూట్ ఫిస్క్ (ఎండిన కాడ్), led రగాయ హెర్రింగ్ మరియు ఫిష్ రో ఉన్నాయి.
చేపలు మీ ఫాన్సీని తాకకపోతే, చింతించకండి. ఫిన్లాండ్‌లో మరో ప్రసిద్ధ క్రిస్మస్ వంటకం కాల్చిన హామ్. నెమ్మదిగా కాల్చిన వంటకం తరచుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆవపిండితో జతచేయబడుతుంది. ఏదైనా మిగిలిపోయినవి ఉంటే, అవి క్రిస్మస్ తరువాత బఠానీ సూప్‌లో మంచి ఉపయోగంలోకి వస్తాయి. లాంటులాటిక్కో (రుతాబాగా క్యాస్రోల్) మరొక సెలవుదినం.
మీరు అన్నింటినీ పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఎంచుకోవడానికి తీపి విందులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. డెజర్ట్స్‌లో పైపర్‌కకుట్ (బెల్లము కుకీలు) మరియు జౌలుటోర్టు (ప్లం జామ్ నిండిన రొట్టెలు) ఉండవచ్చు. పెద్దలు ఇవన్నీ గ్లాస్ గ్లాగి (మల్లేడ్ వైన్) తో కడగవచ్చు.
జపాన్
జెట్టి ఇమేజెస్ సాంప్రదాయకంగా, జపాన్ క్రిస్మస్ వేడుకలు జరుపుకునే దేశం కాదు. జపాన్లో కొద్ది శాతం మంది ఉన్నారు క్రిస్టియన్ , జపాన్లోని రెండు ప్రధాన మతాలు షింటో మరియు బౌద్ధమతం , ఇది సెలవుదినాన్ని పాటించదు. క్రిస్మస్ జపాన్లో పూర్తిగా మర్చిపోయిందని దీని అర్థం కాదు. డిసెంబర్ 25 న, జపాన్లో చాలామంది వేయించిన చికెన్ భోజనంతో జరుపుకుంటారు KFC . సెలవు రోజున సుమారు 3.6 మిలియన్ల మంది ప్రజలు KFC ని ఆర్డర్ చేస్తారు. ఆ దేశంలో ఫ్రాంచైజ్ యొక్క అత్యంత రద్దీ నెలల్లో డిసెంబర్ ఒకటి, మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క క్రిస్మస్ డిన్నర్ వారాల ముందుగానే ఆర్డర్ చేయని వ్యక్తులు గంటల తరబడి వేచి ఉంటారు.
జపాన్లో కూడా విస్తృతంగా జరుపుకోని సెలవుదినానికి KFC ఎలా పర్యాయపదంగా మారింది? 1970 లలో మార్కెటింగ్ ప్రచారం, మొదట సెలవుదినాల్లో టర్కీని కోల్పోయిన నిర్వాసితులను లక్ష్యంగా చేసుకుని, జాతీయ దృగ్విషయంగా మారింది, త్వరలో క్రిస్మస్ కోసం 'పార్టీ బారెల్' ప్రియమైన సంప్రదాయంగా మారింది. 'ఇది శూన్యతను నింపింది' అని ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన ఎమ్లియన్ బిజినెస్ స్కూల్‌లోని అసోసియేట్ మార్కెటింగ్ ప్రొఫెసర్ జూనాస్ రోక్కా చెప్పారు బిబిసి . 'జపాన్లో క్రిస్మస్ సంప్రదాయం లేదు, కాబట్టి KFC వచ్చి, మీరు క్రిస్మస్ సందర్భంగా ఏమి చేయాలి అని అన్నారు.
ఈ రోజు, క్రిస్మస్ భోజన పెట్టెలు చికెన్, కేక్ మరియు వైన్లతో నిండి ఉన్నాయి మరియు జపాన్లో KFC యొక్క వార్షిక ఆదాయంలో మూడవ వంతు.
ఆస్ట్రేలియా
తెల్లటి క్రిస్మస్ కలలు భూమిలో నెరవేరకపోవచ్చు, సెలవు కాలంలో పుష్కలంగా వెచ్చని వాతావరణం అంటే ఆరుబయట వండడానికి సరైన అవకాశం. ఒకప్పుడు ఆసీస్ వంటగదిలో సాంప్రదాయ భోజనాన్ని తయారుచేస్తుండగా, 90 వ దశకం నుండి క్రిస్మస్ ధోరణి ఆస్ట్రేలియా అందించే వెచ్చని వాతావరణంలో బార్బెక్యూ మరియు బాస్క్‌పై బయట ఉడికించాలి. సీఫుడ్ పుష్కలంగా ఉంది , రొయ్యలు క్రిస్మస్ మెనులో పెద్ద భాగం. సీఫుడ్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, సిడ్నీ ఫిష్ మార్కెట్ వార్షికంగా నిర్వహిస్తుంది 36 గంటల సీఫుడ్ మారథాన్ ఇక్కడ విక్రేతలు సాయంత్రం 5 గంటల వరకు 36 గంటలు నేరుగా ఉంటారు. క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా పోషకులు తమ విందులకు అవసరమైన వాటిని పొందవచ్చు.
ఎవరు అన్నే బరెల్ వివాహం చేసుకున్నారు
మామిడి పండుగ సెలవు సంప్రదాయంలో భాగం, మరియు క్రిస్మస్ రివెలర్స్ సాయంత్రం భోజనం తయారుచేసేటప్పుడు మామిడి డైక్విరిని సిప్ చేసే అవకాశం ఉంది. చెర్రీస్ ఆస్ట్రేలియాలో మరొక ఫల సెలవుదినం, మరియు వాటిలో ఒక గిన్నె క్రిస్మస్ పట్టికను అనుగ్రహించడం సాధారణం.
ప్యూర్టో రికో
ప్యూర్టో రికోలో క్రిస్మస్ డిసెంబర్ 15 న ప్రారంభమవుతుంది మిసాస్ డి అగ్యినాల్డో అని పిలువబడే డాన్ చర్చి సేవల శ్రేణితో. క్రిస్మస్ భోజనం సాధారణంగా క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా జరుగుతుంది, దీనిని నోచెబునా అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ లెకాన్ (కాల్చిన పంది మాంసం) సాంప్రదాయ ప్రధాన కోర్సు. ఈ వంటకం తరచుగా అరోజ్ కాన్ గాండుల్స్ (బియ్యం మరియు బీన్స్) సహాయంతో వడ్డిస్తారు.
ప్యూర్టో రికో ఒక ద్వీప దేశం కాబట్టి, అది మత్స్య అని అర్ధమే చాలా కాలంగా దేశంలో ప్రధానమైనది , మరియు అనేక సీఫుడ్ వంటకాలు సెలవుదినం వడ్డిస్తారు. జ ప్యూర్టో రికన్ క్రిస్మస్ భోజనం బకలైటోస్ ఫ్రిటోస్ కాన్ బకాలవ్ గిసాడో (కాడ్ సల్సాతో ఉప్పు కాడ్ వడలు) లేదా టోస్టోన్స్ కాన్ కామరోన్స్ గిసాడోస్ (ఉడికించిన రొయ్యలతో సాదా వడలు) తో గుండ్రంగా ఉండవచ్చు. డెజర్ట్ కోసం, ఒక కుటుంబం కోరిటోతో కొట్టుకుపోయిన కోరిందకాయ క్రీమ్ కేక్‌పై విందు చేయవచ్చు, ఇది ఎగ్నాగ్‌పై ప్యూర్టో రికన్ ట్విస్ట్. కోక్విటో తాగేవారు పొందలేరు చాలా చిట్కా రమ్ ఆధారిత పానీయం అయినప్పటికీ, చాలా కుటుంబాలు అర్ధరాత్రి చర్చి సేవకు వెళ్తాయి మిడ్నైట్ మాస్ భోజనం తరువాత.
క్రిస్మస్ పండుగ సందర్భంగా చాలా జరుగుతుండటంతో, ఉదయం వచ్చే సమయానికి చాలా మంది అలసిపోతారు మరియు నోచెబునా ఉత్సవాల నుండి కోలుకునే క్రిస్మస్ రోజును గడుపుతారు.
రష్యా
చాలా ప్రతీకవాదం చూడవచ్చు రష్యా క్రిస్మస్ వేడుక . డిసెంబర్ 25 న సెలవుదినాన్ని జరుపుకునే బదులు, చర్చి జూలియన్ క్యాలెండర్‌ను అనుసరిస్తున్నందున రష్యన్ ఆర్థోడాక్స్ చర్చి సభ్యులు జనవరి 7 న జరుపుకుంటారు. క్రిస్మస్ విందును సోచెవ్నిక్ లేదా క్రిస్మస్ ఈవ్ రోజున వడ్డిస్తారు. క్రీస్తు అపొస్తలులలో ప్రతి ఒక్కరికి 12 కోర్సులు ఉన్నాయి. తెల్లటి టేబుల్‌క్లాత్ వేయబడింది, ఇది శిశువు యేసు బట్టలు ధరించే దుస్తులను సూచిస్తుంది, తెల్ల కొవ్వొత్తి క్రీస్తును ప్రపంచానికి వెలుగుగా సూచిస్తుంది.
అడ్వెంట్ , క్రిస్మస్ వరకు దారితీసే సీజన్, ఉపవాసం యొక్క కాలం ఆర్థడాక్స్ చర్చిలో , కాబట్టి సోచెవ్నిక్ మాంసం లేని భోజనం (సీజన్ యొక్క చివరి మాంసం లేని భోజనం, ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే). కఠినమైన కుటుంబాలు చేపలు, కూరగాయల నూనె మరియు మద్యానికి కూడా దూరంగా ఉంటాయి. మొదటి కోర్సు కుత్య అని పిలువబడే పుడ్డింగ్, ఇది ఐక్యతను సూచిస్తుంది మరియు ధాన్యాలతో తయారు చేస్తారు మరియు తేనెతో తియ్యగా ఉంటుంది, తరచుగా ఒక సాధారణ గిన్నె నుండి తింటారు. చాలా కుటుంబాలకు ఒక చెంచా పైకప్పుపై విసిరే సంప్రదాయం ఉంది. ఇది అంటుకుంటే, సమృద్ధిగా తేనె పంటను అంచనా వేస్తారు.
చేపలను అనుమతించే కుటుంబాలు గుడ్లు, మెంతులు మరియు బియ్యంతో చేసిన సాల్మన్ టర్నోవర్ అయిన కులేబ్యాకాకు సేవ చేయవచ్చు. కొన్ని కుటుంబాలు రొట్టె నుండి దూరంగా ఉంటాయి, కాని బొబల్కి లేదా పగాచ్ అని పిలిచే తీపి రొట్టెలను వడ్డించని వారు బంగాళాదుంపలు లేదా క్యాబేజీతో నింపి తేనె మరియు తురిమిన వెల్లుల్లిలో ముంచినవి. కఠినమైన గృహాలు ఎడారి కోసం మాత్రమే vzvar ను అందిస్తాయి, క్రీస్తు పుట్టుకను జరుపుకునే కొత్తగా వచ్చినవారిని స్వాగతించడానికి ఉపయోగించే తీపి పానీయం. ఇతర కుటుంబాలు ప్రియానికి (బెల్లము) లేదా కొలియాడ్కి, పెరుగు జున్నుతో నిండిన క్రిస్మస్ కుకీలను రై పిండితో తయారు చేసి బయటకు పంపవచ్చు క్రిస్మస్ కరోలర్లు .
నైజీరియా
నైజీరియాలో లక్షలాది మంది తీవ్ర పేదరికంలో జీవించండి , కాబట్టి ఆహారం తరచుగా సరళమైన వైపు ఉంటుంది. అయితే, వంటకాలు అసంబద్ధమైనవి కాదని దీని అర్థం కాదు; నుండి ఇంటి బయట తినడం చాలా అరుదు ధనవంతులలో తప్ప, చాలా మంది ఇంటి చెఫ్‌లు రుచికరమైన భోజనాన్ని కొట్టడంలో చాలా నైపుణ్యం కలిగి ఉంటారు. క్రిస్మస్ విందు ప్రత్యేకమైనది ఎందుకంటే ఇది కుటుంబంతో గడిపారు . క్రిస్మస్ సందర్భంగా వడ్డించే అనేక వంటకాలతో ఆహారం చాలా ఫాన్సీ కాకపోవచ్చు రోజువారీ ఆహారాలు ఏడాది పొడవునా పనిచేశారు, కానీ అది ఉంది రుచికరమైన.
దేశంలోని అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాల్లో ఒకటైన నైజీరియన్ ఫ్రైడ్ రైస్ దాదాపుగా కనిపిస్తుంది మరియు మాంసం, చికెన్ లేదా రొయ్యలు మరియు కూరగాయల మిశ్రమంతో రుచికోసం రుచికరమైన రుచికరమైన బియ్యం ద్వారా తయారు చేస్తారు. మరో పార్టీకి ఇష్టమైనది పార్టీ జోలోఫ్ రైస్ , టమోటాలు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమృద్ధిగా ఉండే బియ్యం వంటకం. ఆరోగ్యకరమైన ధ్వని కూడా కూరగాయల సాస్ (చికెన్ మరియు వర్గీకరించిన కూరగాయల మిశ్రమం) తరచుగా బియ్యం సహాయంతో వడ్డిస్తారు. ఇతర ప్రసిద్ధ బియ్యం వంటలలో గుడ్డు వేయించిన బియ్యం మరియు కొబ్బరి బియ్యం ఉన్నాయి.
బియ్యం-సెంట్రిక్ లేని కొన్ని సాంప్రదాయ వంటలలో స్పఘెట్టి జోలోఫ్, స్ప్రింగ్ రోల్స్, టొమాటో స్టూ మరియు మాంసం పైస్ ఉన్నాయి. మేక మాంసం మిరియాలు సూప్ మరియు యమ మరియు ఫిష్ పెప్పర్ సూప్ సహా ఎంచుకోవడానికి మొత్తం సూప్‌లు కూడా ఉన్నాయి. డెజర్ట్ కోసం, మీరు నైజీరియన్ తరహా బటర్ కేక్, మరియు ఫ్రూట్ కేక్ , ఇది దేశంలో క్రిస్మస్ ఇష్టమైనది.
మెక్సికో
మెక్సికోలో క్రిస్మస్ వేడుకలు ఉత్సాహంగా మరియు రంగు పూర్తి . కుటుంబాలు సాధారణంగా నోచే బ్యూనా (క్రిస్మస్ ఈవ్) లో సమావేశమవుతాయి మరియు కలిసి ఆలస్యంగా భోజనం చేస్తాయి. సెలవుదినం భోజనం మరియు లభ్యత ఆధారంగా మారుతున్న పదార్థాలతో కూడిన క్రిస్మస్ సలాడ్ అయిన ఎండలాడా డి నోచే బ్యూనాతో ప్రారంభమవుతుంది. దీని బేస్ సాధారణంగా పాలకూర మరియు దుంపలు, కానీ పెకాన్స్, వేరుశెనగ, క్యారట్ మరియు నారింజ, పైనాపిల్ మరియు దానిమ్మ గింజల వంటి పండ్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది. రంగురంగుల కలయిక కడుపుకు విందు మాత్రమే కాదు, కళ్ళకు కూడా.
తమల్స్ మరొక సెలవుదినం, మరియు తరచూ పెద్ద బ్యాచ్‌లలో మొత్తం కుటుంబ సభ్యులతో తయారు చేస్తారు. తమలే తయారీ అనేది తమలాదాస్ అని పిలువబడే ఒక పార్టీ. ఇతర పండుగ ఆహారాలలో బకాలావ్ (కాడ్ ఫిష్), పోజోల్ అని పిలువబడే పంది మాంసం లేదా చికెన్ హోమిని సూప్ మరియు పావో (టర్కీ) ఉన్నాయి. డెజర్ట్‌లో రోస్కా డి రీస్ అని పిలువబడే తీపి మరియు రంగురంగుల రొట్టె మరియు బుయులోస్ అని పిలువబడే మంచిగా పెళుసైన వడలు ఉండవచ్చు. బ్యూయులోస్ ఒక అదనపు ప్రత్యేక సెలవుదినం, ఎందుకంటే అవి తిన్న తర్వాత మీరు ఒక కోరిక తీర్చాలి మరియు మీ ప్లేట్‌ను నేలమీద పగులగొట్టండి. ఇవన్నీ పోంచె నావిడెనో అనే వేడి పండ్ల పంచ్ యొక్క పైపింగ్ వేడి కప్పుతో కడుగుతారు. ఈ పానీయం టెజోకోట్లు (మెక్సికన్ హవ్తోర్న్), గువాస్, ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్లతో తయారు చేస్తారు. ఇది దాల్చినచెక్కతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు పైలోన్సిల్లో (చెరకు చక్కెర) మరియు కొంచెం ఆల్కహాల్‌తో వయోజన పానీయంగా మార్చవచ్చు.
టాప్ రామెన్ మీకు చెడ్డది
యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్
బ్రిటీష్ క్రిస్మస్ విందు సంప్రదాయాలు ఇంటి నుండి ఇంటికి మారుతూ ఉంటాయి, కానీ యు.కె.లోని చాలా కుటుంబాలు విషయాలను చుట్టుముట్టడానికి ఇష్టపడతాయి ఒక సీఫుడ్ స్టార్టర్ రొయ్యల కాక్టెయిల్ వంటివి. ఈ ప్రక్కన, సాంప్రదాయ బ్రిటీష్ విందు U.S లో సాంప్రదాయ థాంక్స్ గివింగ్ భోజనంతో చాలా సాధారణం, అయినప్పటికీ బ్రిట్స్ క్యాండీడ్ యమ్స్‌ను దాటవేస్తారు మరియు తరచూ వారి బంగాళాదుంపలను మాష్ చేయడానికి బదులుగా వేయించుకోవడాన్ని ఎంచుకుంటారు. క్లాసిక్ బ్రిటిష్ నవలతో పెరిగిన చాలామందికి ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు, ఒక క్రిస్మస్ కరోల్ , ఇది భోజనం మధ్యలో చిత్రీకరిస్తుంది ఒక గూస్ వలె , టర్కీ కాదు. అనేక బ్రిటీష్ కుటుంబాలు సాంప్రదాయకంగా గతంలో క్రిస్మస్ కోసం ఒక గూస్ (లేదా బాతు) ను కాల్చినప్పటికీ, ఈ రోజుల్లో చాలా కుటుంబాలు బదులుగా టర్కీని ఎంచుకుంటాయి.
సాధారణ సైడ్ డిషెస్ ఉడికించిన క్యారెట్లు, కాల్చిన పార్స్నిప్లు, మెత్తని టర్నిప్లు మరియు మొలకలు. టర్కీ సాధారణంగా బాగా అలంకరించబడి ఉంటుంది మరియు క్రాన్బెర్రీ సాస్, బ్రెడ్ సాస్ మరియు దుప్పట్లలో పందులను కూడా కలిగి ఉంటుంది. డెజర్ట్ కోసం, వడ్డించే సాంప్రదాయ వంటకాలు ఉండవచ్చు యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ మరియు ఇంగ్లీష్ ట్రిఫిల్ .
పోలాండ్
పోలిష్ కుటుంబాలు సాంప్రదాయకంగా విజిలియా వేడుక కోసం క్రిస్మస్ ముందు రాత్రి సమావేశమవుతాయి. విజిలియా సంవత్సరంలో అతి ముఖ్యమైన వేడుక, మరియు సాధారణంగా తక్షణ కుటుంబాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. భోజనం 12 కోర్సులు ఉంటాయి మరియు గంటలు కొనసాగవచ్చు, భోజనం ముగిసిన తర్వాత మాత్రమే బహుమతులు తెరవబడతాయి. విజిలియా సంప్రదాయం మరియు ప్రతీకవాదంలో లోతుగా పాతుకుపోయింది. రాత్రి ఆకాశంలో మొదటి నక్షత్రం కనిపించినప్పుడు భోజనం మొదలవుతుంది, మరియు యేసు తొట్టిలో పుట్టడాన్ని సూచించడానికి టేబుల్ క్లాత్ కింద ఎండుగడ్డి ఉంటుంది. భోజనం యొక్క పన్నెండు కోర్సులు యేసు పన్నెండు అపొస్తలులను, అలాగే సంవత్సరంలో నెలల సంఖ్యను సూచిస్తాయి.
విజిలియా కోసం వడ్డించే ఆహారాలు చాలావరకు క్రిస్మస్ సందర్భంగా మాత్రమే తయారవుతాయి, అయితే వాటిలో కొన్ని సాంప్రదాయ ఆహారాల యొక్క క్రిస్మస్-నిర్దిష్ట వైవిధ్యాలు. ఆచారం ప్రకారం, క్రిస్మస్ రివెలర్స్ సెలవుదినం మాంసం నుండి దూరంగా ఉంటారు, కాబట్టి చాలా ఆహారాలు శాఖాహారం స్పిన్ పొందుతాయి. భోజనం తరచుగా బార్జ్‌జ్జ్ (రెడ్ బోర్ష్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు) అని పిలువబడే బీట్‌రూట్ సూప్‌తో తెరుచుకుంటుంది. బోర్ష్ట్ రోజువారీ పోలిష్ ఆహారం అయితే, క్రిస్మస్ వైవిధ్యం ప్రత్యేకమైనది మరియు ఉజ్కాను జతచేస్తుంది, ఇవి ఎండిన పోర్సిని మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన చిన్న కుడుములు.
ఇతర సాధారణ వంటలలో పియరోగి (క్రిస్మస్ వెర్షన్ తరచుగా క్యాబేజీ, లేదా సౌర్‌క్రాట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటుంది) మరియు క్యాబేజీ రోల్స్ (సాధారణంగా సంవత్సరంలో మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి, కానీ సెలవుదినం కోసం వెజిటేజీలతో భర్తీ చేయబడతాయి). డెజర్ట్స్‌లో కుటియా అనే ధాన్యపు లాంటి వంటకం మరియు పియెర్నిక్ (బెల్లము) ఉన్నాయి, వీటిని సెలవుదినానికి దారితీసే రోజుల్లో తయారుచేస్తారు మరియు ప్లం సంరక్షణతో వడ్డిస్తారు.
