క్రాన్బెర్రీ సాస్ - ఇది అనివార్యంగా థాంక్స్ గివింగ్ పట్టికలో ఎక్కడో ముగుస్తుంది. కొన్నిసార్లు ఇది ఒక డబ్బా నుండి తొలగించబడిన జిలాటినస్, స్థూపాకార అచ్చు రూపంలో కనిపిస్తుంది, కొన్నిసార్లు ఇది 'మొత్తం బెర్రీ' సాస్, డబ్బా నుండి కూడా తొలగించబడుతుంది మరియు కొన్నిసార్లు ఇది బంధువుల చేతుల ద్వారా ప్రేమగా తయారవుతుంది. ఏదేమైనా, అది ఉంది, మంచి ఆరోగ్యం పేరిట మీ ప్లేట్‌లో చేర్చమని వేడుకుంటుంది, ఎందుకంటే, హే, పండు! ఖచ్చితంగా దాని ఉత్పత్తి-ఉత్పన్న విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు బంగాళాదుంపలు, కూరటానికి మరియు గ్రేవీ యొక్క కార్బ్-ఇలియస్ మట్టిదిబ్బలను కూడా మీ టర్కీ పక్కన పోగుచేయడానికి సహాయపడతాయి. సరియైనదా?
బర్గర్ కింగ్ చికెన్ టెండర్లు కిరీటం
మరియు అవును, క్రాన్బెర్రీస్ మీకు చాలా మంచివి. నిజానికి, ఎ 2010 లో ప్రచురించబడిన వ్యాసం పోషకాహారంలో పురోగతి సమీక్ష పత్రిక ఎత్తి చూపిస్తూ, 'క్రాన్బెర్రీ బయోఆక్టివ్స్ యొక్క ప్రొఫైల్ ఇతర బెర్రీ పండ్ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, A- రకం ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ (PAC లు) లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ... క్రాన్బెర్రీలతో సహా బెర్రీ పండు మానవ ఆరోగ్యానికి దోహదపడే ఫినోలిక్ బయోయాక్టివ్స్ యొక్క గొప్ప మూలాన్ని సూచిస్తుంది. ' క్రాన్బెర్రీస్ మూత్ర మార్గము మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలపై కనిపించే సానుకూల ప్రయోజనాలను ఎత్తి చూపుతుంది. మీరు గూయ్, ఎరుపు థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిష్ తీసుకొని, మీ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతున్నారని అనుకునే ముందు, ఆ చిక్కైన-తీపి సాస్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
ఇది చక్కెరతో లోడ్ చేయబడింది
వాటి సహజ రూపంలో క్రాన్బెర్రీస్ హాస్యాస్పదంగా టార్ట్ - నిమ్మకాయల నుండి భిన్నమైనవి కావు - వాస్తవానికి వీటిని రుచిగా మార్చడం అంటే, క్రాన్బెర్రీస్ సాధారణంగా రసం మరియు క్రాన్బెర్రీ సాస్ వంటి అధిక ప్రాసెస్డ్, చక్కెర-తీపి రూపాల్లో వినియోగిస్తారు. ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రాన్బెర్రీ సాస్‌లకు ఎంత చక్కెర జోడించబడుతుందనే దానిపై మీకు కొంత నియంత్రణ ఉండవచ్చు, మీరు స్టోర్ కొన్న రకాన్ని తింటుంటే, మీరు ప్రాథమికంగా నేరుగా చక్కెర తింటున్నారు. ఉదాహరణకు, జనాదరణ పొందండి ఓషన్ స్ప్రే మొత్తం బెర్రీ క్రాన్బెర్రీ సాస్ . సింగిల్, క్వార్టర్-కప్ సర్వింగ్ 22 గ్రాముల చక్కెరతో లోడ్ అవుతుంది, అయితే జెల్లీ వెర్షన్ 24 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉంది. మరో విధంగా చెప్పాలంటే, ఇది ఒకే వడ్డింపులో సుమారు 6 టీస్పూన్ల చక్కెరతో సమానం.
ఇది మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది
అవును, అవును, అవును, సెలవులు కేలరీల తీసుకోవడంపై మక్కువ చూపే సమయం కాకపోవచ్చు, కానీ వ్యాయామ శాస్త్రంలో మాస్టర్స్ డిగ్రీ కలిగిన వ్యాయామ శరీరధర్మ శాస్త్రవేత్తగా, నేను సంవత్సరాలుగా పోషకాహారం గురించి కొన్ని విషయాలు నేర్చుకున్నాను. అవి కేలరీలు పెంచుతాయి. మరియు మీరు తప్ప నిజంగా మీరు వినియోగించే కేలరీలతో ప్రేమలో, ఆ కేలరీలు కాల్ చేయడానికి వచ్చినప్పుడు మీరు అదనపు పని మరియు కృషికి విలువైనది కాకపోవచ్చు. ఇప్పుడు, నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు, మీ థాంక్స్ గివింగ్ డే స్ప్రెడ్‌లో క్రాన్బెర్రీ సాస్ ఖచ్చితంగా చెత్త క్యాలరీ అపరాధి కాదు, కానీ అన్ని చక్కెరల కారణంగా, పావు కప్పు క్రాన్బెర్రీ సాస్ 110 కేలరీలను అందిస్తుంది. ఇప్పుడు, మీరు టర్కీ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క రుచి కలయిక లేకుండా జీవించలేకపోతే, అన్ని విధాలుగా, మీ సేవలను ఆస్వాదించండి. కానీ మీరు నిజమైన ఆనందం కంటే సెలవు బాధ్యత యొక్క విచిత్రమైన భావం నుండి మీ ప్లేట్‌లోకి సాస్ డోలోపింగ్ చేస్తుంటే, పై ముక్క లేదా అదనపు కూరటానికి అదనపు కేలరీలను 'సేవ్ చేయడం' మంచిది.
తయారుగా ఉన్న సంస్కరణలో ఎక్కువగా పోషకాలు లేవు
ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు, మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం, మీరు డోనట్ తినడం లేదా క్రాన్బెర్రీ సాస్ వడ్డించడం గురించి ఆలోచిస్తున్నారా, ముఖ్యమైన పోషక విలువలు లేవు. ఇప్పుడు, మీరు ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు, 'ఒక్క నిమిషం పట్టుకోండి! క్రాన్బెర్రీస్లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. వాటికి ఫైబర్ ఉంటుంది. అవి మూత్ర నాళాల ఇన్‌ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి! ' మరియు మీరు సరిగ్గా ఉంటారు. క్రాన్బెర్రీస్, వాస్తవానికి, మీకు మంచి పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. మేము క్రాన్బెర్రీస్ గురించి వాటి సహజ రూపంలో మాట్లాడుతున్నప్పుడు, సెలవు తయారీని సులభతరం చేయడానికి క్రాన్బెర్రీస్ వండుతారు, చక్కెర వేయవచ్చు మరియు డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేయబడతాయి. మీరు ఆ డబ్బాల్లోని పోషక పదార్ధాలను పరిశీలిస్తే ఓషన్ స్ప్రే క్రాన్బెర్రీ సాస్ మళ్ళీ, మీరు లేబుల్‌లో చేర్చబడిన ప్రతి విటమిన్ మరియు పోషకాల పక్కన జాబితా చేయబడిన పెద్ద కొవ్వు సున్నా చూస్తారు. ఫైబర్ తప్ప. ఒకే, క్వార్టర్-కప్ వడ్డింపు, వాస్తవానికి, ఒక ఒంటరి గ్రాము ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. కానీ మళ్ళీ, a ఒక సాధారణ గుమ్మడికాయ పై వడ్డిస్తారు దాదాపు 4 గ్రాముల ఫైబర్, 7 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం మరియు పొటాషియం యొక్క తక్కువ మొత్తాన్ని అందిస్తుంది. మరియు దీనికి తక్కువ చక్కెర కూడా ఉంది. నిజమే, గుమ్మడికాయ పైలో ఎక్కువ కొవ్వు మరియు మొత్తం కేలరీలు ఉన్నాయి, కానీ మీరు క్రాన్బెర్రీ సాస్ లేదా గుమ్మడికాయ పై మధ్య ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, గుమ్మడికాయ పై ఎక్కువ పోషక ధ్వని.
మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవడం (మరియు తినడం) మంచిది
క్రాన్బెర్రీ సాస్ థాంక్స్ గివింగ్ విందుకు నాస్టాల్జిక్ విలువను జోడిస్తుందని తిరస్కరించడం కష్టం. ప్లస్, ప్రకారం UCLA యొక్క సైన్స్ అండ్ ఫుడ్ బ్లాగ్ , క్రాన్బెర్రీ తొక్కలలోని టానిన్లు తక్షణమే ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో బంధిస్తాయి, వీటిని ఖచ్చితమైన టర్కీ జత చేస్తుంది (అందువల్ల థాంక్స్ గివింగ్ అనంతర టర్కీ మరియు క్రాన్బెర్రీ సాస్ శాండ్విచ్లు చాలా రుచికరమైనవి). కానీ తయారుగా ఉన్న సాస్‌లు వాటి పోషకాలు లేకపోవడం మరియు చక్కెర అధికంగా ఉన్నట్లు మీరు పరిగణించినప్పుడు మద్దతు ఇవ్వడం కష్టం. అందుకే ఇంట్లో సాస్‌లు మీ మంచి ఎంపిక. అవి వాస్తవానికి తయారు చేయడం అంత కష్టం కాదు, మరియు బెర్రీలు వాటిలో ఎక్కువ నిలుపుకుంటాయి పోషక కంటెంట్ అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ (తాజా క్రాన్బెర్రీస్ కప్పుకు సుమారు 5 గ్రాములు), అలాగే వాటి విటమిన్ సి మరియు ఇ కంటెంట్లతో సహా. ఇంట్లో సాస్ తయారుచేసేటప్పుడు ఎంత చక్కెరను ఉపయోగించాలో కూడా మీకు నియంత్రణ ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు టార్ట్ డిష్ పట్టించుకోకపోతే, మీరు ఎంత చక్కెరను కలుపుతారో పరిమితం చేయవచ్చు మరియు ముడి తేనె వంటి చక్కెర యొక్క సహజ రూపాలను కూడా ఎంచుకోవచ్చు. ప్రయత్నించండి వంట హిల్ నుండి ఈ వంటకం ఇది క్రాన్బెర్రీస్ మరియు గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్లను మిళితం చేస్తుంది. సూచించిన చక్కెరలో సగం (లేదా ముడి తేనెలో ఉప) తో ప్రారంభించండి మరియు రుచి మీ ఇష్టం వచ్చేవరకు నెమ్మదిగా ఎక్కువ జోడించండి.
నరకం యొక్క వంటగది నుండి హీథర్
రోజు చివరిలో, మీకు క్రాన్బెర్రీ సాస్ నచ్చితే, ముందుకు సాగండి! థాంక్స్ గివింగ్ సెలవు సంవత్సరానికి ఒకసారి వస్తుంది, కాబట్టి కొంచెం ఆనందం లో ఎటువంటి హాని లేదు. ఆ తయారుగా ఉన్న సాస్ గురించి మీరే పిల్లవాడిని చేయకండి. ఇది రుచికరమైన రుచిగా ఉండవచ్చు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా పండ్ల యొక్క పోషకమైన వడ్డీగా పరిగణించబడదు.
