రెగ్యులర్ హాట్ డాగ్స్ ఉన్నాయి మరియు తరువాత ఉన్నాయి నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ హాట్ డాగ్లు . పేరు సూచించినట్లుగా, కుక్కలు జ్యుసి, మాంసం, మరియు మీకు కావలసినవి మెత్తటి బన్నుపై శాండ్‌విచ్ చేసి, ఆవపిండిలో పొగబెట్టడం మరియు ప్రసిద్ధి చెందాయి. కెచప్ వేడి వేసవి రోజున. నాథన్ 1916 లో న్యూయార్క్‌లోని కోనీ ద్వీపంలో ఒక స్టాండ్‌గా ప్రారంభమైంది, ఇక్కడ ప్రజలు ఐకానిక్ ఆల్-బీఫ్ ఫ్రాంక్‌ల కోసం వరుసలో ఉన్నారు (ఆ సమయంలో కేవలం ఒక నికెల్ ఖర్చు అవుతుంది).
అప్పటి నుండి, ది హాట్ డాగ్ U.S. లో బ్రాండ్ ఇంటి పేరుగా మారింది మరియు దేశవ్యాప్తంగా కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించబడింది. మీరు ఎప్పుడైనా నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ హాట్ డాగ్‌లో కరిచినట్లయితే, అవి వేరే వాటికి భిన్నంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసు. కానీ వాటిని అంత రుచికరంగా చేస్తుంది? చాలా కల్ట్-ఇష్టమైన ఆహారాల మాదిరిగా, ఇదంతా రహస్య పదార్ధాల గురించి, వీటిని గట్టి లాక్ మరియు కీ కింద ఉంచారు. నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ హాట్ డాగ్ రెసిపీ గురించి ఇక్కడ మనకు తెలుసు.
రెసిపీ 100 సంవత్సరాలుగా ఒకే విధంగా ఉంది
పాత సామెత చెప్పినట్లుగా, 'అది విరిగిపోకపోతే, దాన్ని పరిష్కరించవద్దు.' అది వెనుక ఉన్న హేతువు నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ హాట్ డాగ్ యొక్క రహస్య వంటకం , ఇది వ్యవస్థాపకుడు నాథన్ హ్యాండ్‌వర్కర్ భార్య నుండి వచ్చింది. ఇది 100 సంవత్సరాల క్రితం 1916 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి ఇది మారలేదు. 'ఇది మేము ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేక సూత్రం,' బ్రూస్ మిల్లెర్, దీర్ఘకాల నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఉద్యోగి, న్యూయార్క్ డైలీ న్యూస్ . 'రుచికి ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇది కొంచెం వెల్లుల్లి అండర్టోన్ కలిగి ఉంది - ఇతర హాట్ డాగ్ల నుండి చాలా భిన్నమైన రుచి. '
మిశ్రమాన్ని మిళితం చేసిన తర్వాత, అది గొర్రె కేసింగ్లుగా మార్చబడుతుంది (దానికి చెప్పుకోదగిన క్రంచ్ ఇవ్వడానికి) మరియు 6 1/2 నుండి 7 అంగుళాల పొడవు వరకు కత్తిరించండి. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో రెసిపీలో ఒక చిన్న మార్పు ఉంది, అయితే, నాథన్ యొక్క ప్రసిద్ధ హాట్ డాగ్లు ఇప్పుడు బంక లేనివి (ద్వారా వెరీ వెల్ ఫిట్ ). కానీ భయపడకండి - మసాలా మిశ్రమం మరియు సంతకం రుచి సరిగ్గా అదే విధంగా ఉంటుంది.
