మాంసం తినేవారికి, గొడ్డు మాంసం జెర్కీ బాగా తయారుచేసిన ముక్క నిజంగా రుచికరమైన వంటకం. దురదృష్టవశాత్తు, ఇది తరచుగా చౌకగా రాదు. సరే, అవును, మీరు చాలా తక్కువ ధరకు స్లిమ్ జిమ్ పొందవచ్చు, కాని అధిక-నాణ్యత గొడ్డు మాంసం జెర్కీ ఉత్పత్తి? అదృష్టం! గొడ్డు మాంసం జెర్కీ అభిమానులకు మరింత నిరాశ కలిగించేది ఏమిటంటే, షెల్ అవుట్ చేసిన తర్వాత కొన్నిసార్లు $ 10 బక్స్ a గ్యాస్ స్టేషన్ వద్ద బ్యాగ్ , బ్యాగ్‌లో అంత గొడ్డు మాంసం జెర్కీ తరచుగా ఉండదు.
ఇది చాలా నిరాశపరిచిన అల్పాహారానికి కారణమవుతుంది, కాని మంచి గొడ్డు మాంసం జెర్కీ నో చెప్పడం కష్టం - ఇది ఖరీదైనప్పటికీ. గొడ్డు మాంసం జెర్కీ ఎందుకు చాలా ఖరీదైనది, మరియు ప్రజలు నిజంగా వారు చెల్లించేదాన్ని పొందుతున్నారా?
ఇదంతా గొడ్డు మాంసం ఖర్చు గురించి
గొడ్డు మాంసం జెర్కీ పరిశ్రమ రోజువారీ వినియోగదారుని రిపోఫ్ చేయడానికి కాహూట్స్లో లేదని తెలుసుకోవడం ఆనందంగా ఉంటుంది. జెర్కీ తరచుగా చాలా ఖరీదైనది కావడానికి ప్రధాన కారణం ఏమిటంటే ఇది నిజంగా చౌకైన ఆహారం కాదు. అది దిగివచ్చినప్పుడు ఇది నిజంగా చాలా ఖరీదైనది, మరియు ఆ ఖర్చులో ఎక్కువ శాతం గొడ్డు మాంసం.
గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తి పంది మాంసం లేదా చికెన్ కంటే చాలా ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది మరియు వనరుల సంఖ్య కంటే 10 రెట్లు అవసరం (ద్వారా స్మిత్సోనియన్ పత్రిక ). భూమి నుండి ధాన్యం వరకు నీరు వరకు ఒక అంశం, మరియు ఇతర పశువుల కంటే ఆవులను పెంచడానికి ఖరీదైనదిగా చేస్తుంది. అమెరికన్ వినియోగదారులతో గొడ్డు మాంసం యొక్క ప్రజాదరణ యొక్క అంశం కూడా ఉంది. ఈ రోజు చికెన్ మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ ఆ విధంగా లేదు, మరియు ఇది చాలా పోటీకి దారితీసింది, ఇది మొత్తం గొడ్డు మాంసం ధరలను పెంచింది (ద్వారా R- కాఫ్ USA ). ప్రజలు చికెన్ మాదిరిగా గొడ్డు మాంసం కోసం ఎంచుకోకపోవచ్చు, కానీ వారు అలా చేసినప్పుడు, వారు దాని కోసం చాలా ఎక్కువ చెల్లిస్తున్నారు.
మంచి గొడ్డు మాంసం మంచి జెర్కీని చేస్తుంది
ప్రకారం ది వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్ , గొడ్డు మాంసం ధరలు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెరగడం లేదు, కానీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా కూడా. గొడ్డు మాంసం ధరల ప్రపంచ పెరుగుదల మీ సొంత రాష్ట్రంలోని చిన్న జెర్కీ బ్రాండ్‌తో సంబంధం లేదని అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది జెర్కీలో ఉపయోగించే గొడ్డు మాంసం కూడా. Er 1 జెర్కీ కంటే $ 8 జెర్కీ రుచికి మంచి కారణం ఉంది - ఇది మాంసం యొక్క మంచి కోతలతో తయారు చేయబడింది.
జెర్కీ బ్రాండ్ ప్రకారం మౌంటెన్ అమెరికా జెర్కీ , ఉత్తమ జెర్కీ గొడ్డు మాంసం యొక్క సన్నని కోతలతో తయారు చేయబడుతుంది, సాధారణంగా ఎగువ మరియు దిగువ రౌండ్లు, ఎందుకంటే అవి చాలా రుచి మరియు మంచి ఆకృతిని అందిస్తాయి. కొన్ని కొవ్వు గొడ్డు మాంసం స్క్రాప్‌ల కంటే ఇవి చాలా ఎక్కువ ఖర్చు అవుతాయి.
గా మనీ ఇంక్. కొన్ని కోతలు సరఫరాలో పరిమితం. మీరు చాలా ఎక్కువ పొందవచ్చు ట్రిప్ మీరు టెండర్లాయిన్ చేయగల ఆవు నుండి - కానీ ట్రిప్ జెర్కీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పెద్ద అమ్మకందారుడు కాదు. గొడ్డు మాంసం నిజంగా మీ ఖరీదైన జెర్కీకి ఒక అంశం మాత్రమే, అయితే పరిగణించవలసిన ఇతర ఖర్చులు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి.
జెర్కీని తయారు చేయడం కూడా చాలా ఖరీదైనది
మంచి విషయాలు సమయం పడుతుంది, మరియు గొడ్డు మాంసం జెర్కీ విషయంలో, వారు కూడా చాలా వనరులను తీసుకుంటారు. లాలెస్ జెర్కీ రెడ్‌డిట్‌లో పంచుకున్నారు ప్యాకేజింగ్ నుండి షిప్పింగ్, కార్మిక ఖర్చులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంరక్షణకారుల వరకు ప్రతిదీ జోడించబడతాయి. 'మేము ప్రపంచం నలుమూలల నుండి క్రేజీ సుగంధ ద్రవ్యాలను దిగుమతి చేసుకుంటాము మరియు అత్యున్నత-నాణ్యమైన అన్ని సహజ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తాము.' అవును, మీరు మీ ఓవెన్‌లో ఇంట్లో గొడ్డు మాంసం జెర్కీ చేయవచ్చు, కానీ మీ ఇష్టమైన జెర్కీ బ్రాండ్ వారి మాయా మాంసాన్ని ఎలా తయారు చేస్తుందో బహుశా కాదు.
ఉదాహరణకు, మౌంటెన్ అమెరికా జెర్కీ ధూమపాన ప్రక్రియ ద్వారా ఒక చిన్న బ్యాచ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి మూడు రోజులు పడుతుందని చెప్పారు. వారు చౌకైన మరియు వేగవంతమైన పద్ధతి కోసం వెళ్లి వాణిజ్య డీహైడ్రేటర్‌ను ఉపయోగించుకోవచ్చు, కాని వారు చెప్పినట్లుగా, ఇది సంపూర్ణ రుచికరమైన 'మాంసం లైకోరైస్‌కు' దారితీయదు. మ్మ్.
బహుశా దానికి తగ్గట్టుగా, మీ గొడ్డు మాంసం జెర్కీ చౌకగా కావాలా లేదా అది సరిగ్గా చేయాలనుకుంటున్నారా?
గొడ్డు మాంసం కుదుపు సంకోచం సమస్య
గొడ్డు మాంసం, శ్రమ, మరియు పదార్థాల కోత అన్నీ ఒక పాత్ర పోషిస్తాయని మాకు తెలుసు, కాని చాలా మంది ప్రజలు పరిగణించని ఒక విషయం సంకోచ సమస్య. గొడ్డు మాంసం జెర్కీ యొక్క చిన్న కాటు అంత చిన్నది కాదు. అవును, మీ 4-oun న్స్ బ్యాగ్ జెర్కీ $ 8 కు చాలా చిన్నదిగా అనిపించవచ్చు, కాని దానిలో ఇంకా $ 8 విలువైన గొడ్డు మాంసం ఉంది, అది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో తగ్గిపోయింది.
వెనుక మొత్తం పాయింట్ క్యూరింగ్ మాంసం మాంసం చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి దానిని ఎండబెట్టడం, మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ నీటిని తొలగిస్తుంది - a చాలా నీటి యొక్క. పై బిగ్ జాన్ యొక్క జెర్కీ వెబ్‌సైట్ , వారు ఉపయోగించే గొడ్డు మాంసం 60 శాతం నీరు, మరియు తుది ఫలితం అని వారు వివరిస్తారు ఎల్లప్పుడూ వారు ప్రారంభించిన గొడ్డు మాంసం కంటే తక్కువ బరువు ఉంటుంది. ముఖ్యంగా, సుమారు 2.5 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం ఒక పౌండ్ జెర్కీ చుట్టూ మాత్రమే వస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం జెర్కీ యొక్క bag 10 బ్యాగ్ మీరు కోరుకున్నంత నిండి ఉండకపోవచ్చు, కానీ జెర్కీ పరిశ్రమ కాదని మీకు కనీసం తెలుసు జెర్కింగ్ వారు తమ ఉత్పత్తిని మరియు ధరను వారు ఎలా అమ్ముతారు అనే విషయానికి వస్తే మీరు చుట్టూ ఉంటారు.
