మీరు బహుశా తప్పు వంట నూనెను ఉపయోగిస్తున్నారు

కిరాణా దుకాణానికి వెళ్ళండి మరియు వంట నూనెల విషయానికి వస్తే మీరు అధిక సంఖ్యలో ఎంపికలను ఎదుర్కొంటారు, మరియు మీరు బహుశా వాటి గురించి బిట్స్ మరియు సమాచార భాగాలను విన్నారు. EVOO మంచిది, కూరగాయల నూనె గొప్పది కాదు, వేరుశెనగ నూనె మంచిది, మరియు కొబ్బరి నూనె గురించి ఏమిటి? ఇది మితిమీరినది, కాబట్టి మీరు వంటగదిలో పూర్తి చేయవలసిన పనులకు నూనె మీ ఉత్తమ ఎంపిక ఏమిటో క్లియర్ చేద్దాం.

అదనపు వర్జిన్ మరియు ఇతర ఆలివ్ నూనెలు

మొదట, వివిధ రకాల ఆలివ్ నూనెతో ఉన్న ఒప్పందం ఏమిటి? ది కిచ్న్ ఇది సంక్లిష్టంగా ఉందని, కానీ ప్రాథమికంగా అదనపు-వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ అనేది శుద్ధి చేయని, అధిక-నాణ్యత గల నూనె, ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటుంది, బలమైన ఆలివ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అవి బంగారు-ఆకుపచ్చగా వర్ణించే రంగు. EVOO గురించి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఇది తక్కువ పొగ బిందువు (చమురు కాలిపోయే పాయింట్) కలిగి ఉంటుంది, అంటే మీరు వేయించడానికి లేదా బేకింగ్ వంటి వాటికి ఉపయోగించకూడదు. ముంచడం మరియు డ్రెస్సింగ్ వంటి వేడి చేయని వంటకాల కోసం ఈ విషయాన్ని సేవ్ చేయండి.

EVOO అత్యధిక-నాణ్యత గల ఆలివ్ నూనె, మరియు మీరు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, రెగ్యులర్ మరియు లైట్ వంటి ఇతర వైవిధ్యాల ద్వారా అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు నాణ్యత పడిపోతుంది. తక్కువ నాణ్యత, రుచి తక్కువ బలంగా ఉంటుంది మరియు పొగ బిందువు ఎక్కువ. మీరు తేలికపాటి ఆలివ్ నూనెను పొందే సమయానికి, మీరు ఖచ్చితంగా సాటింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ కోసం చాలా సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు. అవన్నీ ఒకదానికొకటి చిటికెలో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, కానీ వంటలలో ఖరీదైన EVOO ని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదని గుర్తుంచుకోండి, మీరు ఏమైనప్పటికీ రుచిని అభినందించలేరు.

పొద్దుతిరుగుడు నూనె

ప్రకారం బిబిసి మంచి ఆహారం , పొద్దుతిరుగుడు నూనె బేకింగ్ కోసం వారి ఇష్టపడే నూనె. ఇది చాలా సూక్ష్మమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అది ఇతర పదార్ధాలను అధిగమించదు, మరియు మీ కేకులు మరియు లడ్డూలు కొన్ని రోజులు తేమగా ఉండే చమురు కోసం ఇది సరైన ఎంపికగా చేస్తుంది.

పొద్దుతిరుగుడు నూనెకు మరికొన్ని ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయని నేషనల్ సన్‌ఫ్లవర్ అసోసియేషన్ తెలిపింది అధిక ఓలిక్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె మంచి కొవ్వును కలిగి ఉంది - మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే మోనోశాచురేటెడ్ రకం. లినోలెయిక్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె మీరు చాలా చూసే ఇతర రకం, మరియు అది కొంచెం మోసపూరితమైనది. ఇది సుమారు 11 శాతం సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఇది పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క పురాతన రకం, కానీ చాలా మంది తయారీదారులు దీనిని వేయించడం వంటి వాటికి మరింత స్థిరంగా ఉండేలా హైడ్రోజనేట్ చేస్తారు. క్రింది గీత? అధిక ఒలిక్ పొందండి మరియు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించడం ద్వారా కర్ర.

నువ్వుల నూనె

ఇది సాంకేతికంగా నూనె, మరియు ఇది నువ్వుల నుండి వస్తుంది. బిబిసి మంచి ఆహారం మీరు దీన్ని వంట కోసం ఉపయోగించవద్దని చెప్పారు, కానీ మీరు దానిని మీ వంటగదిలో ఉంచాలి. ఇది తీపి, దాదాపు నట్టి నూనె, ఇది మీరు నూనెను ఉపయోగించాలని అనుకునే విలక్షణమైన మార్గాల కంటే రుచిగా బాగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఆసియా వంటలలో కీలకమైన భాగం, మరియు పర్ఫెక్ట్ ప్యాంట్రీ రుచి యొక్క అదనపు కిక్ అవసరమయ్యే ఏ ఆసియా వంటకంలోనైనా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తుంది. కదిలించు-ఫ్రై మరియు కోల్డ్ నూడుల్స్ నుండి రొయ్యలు మరియు గొడ్డు మాంసం వరకు ఇది ఏదైనా, కాబట్టి మీరు చినుకులు మరియు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు అల్మరాలో ఉంచండి.

కొబ్బరి నూనే

హైప్ వినండి మరియు కొబ్బరి నూనె కొత్త అద్భుత పదార్ధం అని మీరు అనుకోవచ్చు. అసలు ఒప్పందం ఏమిటి? ప్రకారం ఆకారం , కొబ్బరి నూనెలో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపర్చడానికి అనుసంధానించబడిన కొవ్వు రకం - మరియు మీరు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను భర్తీ చేయాలనుకుంటే అది కొంచెం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా చేస్తుంది. మీరు నిజంగా ఆ భారీ కొబ్బరి రుచిని కోరుకుంటే (బేకింగ్‌కు అనువైనది), వర్జిన్ లేదా ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ కోసం వెళ్లండి, అదే కారణాల వల్ల మీరు అదే పేరుతో ఆలివ్ నూనెలను ఎంచుకుంటారు.

బేకింగ్ గురించి మాట్లాడుతూ, అది నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది. కొబ్బరి నూనె గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దృ solid ంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ద్రవ నూనెలను మార్చడానికి (అది కరిగే వరకు పాన్లో వేడి చేయండి) లేదా కుదించడం వంటి ఘన కొవ్వులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది, ఇది కాల్చిన కూరగాయలు మరియు కూరలకు కూడా గొప్పగా చేస్తుంది.

pf ఉత్తమ వంటకం మారుస్తుంది

ఆవనూనె

కనోలా చమురు ఎప్పటికీ ఉంది, మరియు ఇది ఎక్కువగా కొత్త, అధునాతన నూనెలకు అనుకూలంగా లేదు. మొదట, అది ఏమిటి? ఇది చైనాలోని వార్షిక పండుగతో జరుపుకునే ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు చాలా ముఖ్యమైన బొటానికల్ మాస్టర్ పీస్ అయిన కనోలా ఫ్లవర్ నుండి తయారు చేయబడింది. కనోలా క్షేత్రాలు కంటికి కనిపించేంతవరకు విస్తరించి ఉన్నాయి, మరియు అట్లాస్ అబ్స్క్యూరా ఇది దేశంలోని అత్యంత అధివాస్తవిక దృశ్యాలలో ఒకటి అని చెప్పారు. కనోలా పువ్వు వాస్తవానికి రాప్సీడ్ కుటుంబంలో ఉంది, మరియు ఇది 1970 లలో కెనడియన్ శాస్త్రవేత్తలు సృష్టించిన ప్రత్యేక హైబ్రిడ్ - ముఖ్యంగా, ఈ పేరు అంటే కెనడా ఆయిల్.

ప్రకారం బర్కిలీ వెల్నెస్ , ఇది కూరగాయల నుండి తీసుకోబడిన ఇతర రకాల నూనెల కంటే మంచిది లేదా అధ్వాన్నంగా లేదు, మరియు అధిక ఒలేయిక్ కనోలా నూనె తయారు చేయడం కొంత ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని కూడా వారు అంటున్నారు. హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ ఈ అంశంపై కూడా బరువు ఉంటుంది మరియు అంగీకరిస్తుంది. కనోలా నూనెను వేయించడానికి అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతకు పెంచడం వలన అసంతృప్త కొవ్వులను ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్‌గా మారుస్తుంది, మంచి వస్తువులను నాశనం చేస్తుంది మరియు మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. చెడు కొవ్వు.

ద్రాక్ష గింజ నూనె

గ్రేప్‌సీడ్ నూనె వాస్తవానికి ద్రాక్ష నుండి వస్తుంది, పేరు సూచించినట్లు ఆహార , చాలా గ్రాప్‌సీడ్ నూనెను వైన్ తయారీ యొక్క ఉప ఉత్పత్తిగా తయారు చేస్తారు. వారు కొన్ని అందమైన షాకింగ్ సంఖ్యలను ఉపయోగిస్తున్నారు, ఒకే బాటిల్ గ్రేప్‌సీడ్ ఆయిల్ తయారీకి ఒక టన్ను ద్రాక్ష పడుతుంది అని చెప్పారు! ద్రాక్షను వైన్ కోసం నొక్కిన తర్వాత విత్తనాలను బయటకు తీస్తారు, మరియు మిగిలి ఉన్నది చాలా తేలికగా రుచిగా ఉండే నూనె, అది ఒక వంటకాన్ని అధిగమించదు. మీరు నూనె రుచి చూడకూడదనుకుంటే, దీన్ని ఉపయోగించండి!

ఇది అధిక పొగ బిందువును కూడా కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని వేయించడానికి, కదిలించు-వేయించడానికి మరియు సూపర్-హై హీట్‌కు గురయ్యే ఇతర వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీకు కూడా మంచిది: ఒక అధ్యయనం ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ ఇన్ ఫుడ్ ఫర్ హెల్త్ గ్రాప్‌సీడ్ నూనెలో ఫినాల్స్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉన్నాయి మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటిక్యాన్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

సోయాబీన్ నూనె

ది కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం U.S. లో ఉత్పత్తి చేయబడిన విత్తన నూనెలో 90 శాతం సోయాబీన్ నూనె ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని మీ కిరాణా దుకాణం అల్మారాల్లో కనుగొనవచ్చు. ఇది వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన అనేక రకాల ఆహారాలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు మీ స్వంత వంటగది విషయానికి వస్తే మీరు దానితో చేయగలిగేవి చాలా ఉన్నాయి.

సోయాబీన్ నూనె రుచికి ఎక్కువ లేదు కాబట్టి, తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని మార్చదని తెలుసుకోవడం ద్వారా మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ప్రకారం నేను కనెక్షన్ (మరియు యునైటెడ్ సోయాబీన్ బోర్డ్), సోయాబీన్ ఆయిల్ యొక్క స్థోమత మరొక సానుకూలమైనది. మీరు డ్రెస్సింగ్ మరియు డిప్స్ వంటి వాటి కోసం ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తే, మీరు సోయాబీన్ నూనెను ఉపయోగించి ఖరీదైన నూనెలను సాగదీయవచ్చు మరియు రెండు oun న్సులను పింట్‌గా మార్చవచ్చు. ఎమల్సిఫైయర్‌గా వ్యవహరించే దాని సామర్థ్యానికి ఇది ప్రశంసించబడింది, ఇది డ్రెస్సింగ్ వంటి వాటిలో దాని విలువను పెంచుతుంది.

రాప్సీడ్ నూనె

రాప్సీడ్ ఆయిల్ అల్మారాలకు ఇటీవల వచ్చిన కొత్తది, మరియు ఇది ఐరోపాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది UK లో వేగంగా పెరుగుతున్న కూరగాయల నూనె, ఎందుకంటే ఇది దేశీయ ఉత్పత్తి, మరియు ది టెలిగ్రాఫ్ ప్రజలు తమ ప్రియమైన ఆలివ్ నూనె స్థానంలో కూడా కొనుగోలు చేస్తున్నారని చెప్పారు.

ఎందుకు? ఎందుకంటే ఇది తేలికపాటి, తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంచెం నట్టిగా ఉంటుంది మరియు ఇది విస్తృత శ్రేణి వంటలలో పని చేయడానికి బహుముఖంగా ఉంటుంది. ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంది మరియు ఇది మీ వంటగదికి కూడా ఆచరణాత్మక అదనంగా ఉంటుంది. ఇది అధిక పొగ బిందువును కలిగి ఉన్నందున, మనం ఉపయోగించిన దానికంటే ఆరోగ్యకరమైన విధంగా వేయించడానికి మరియు వేయించడానికి ఇది సరైనది. మరియు మీరు వేయించదలిచిన వాటి కోసం - మేము ఇక్కడ ఫ్రైస్ మరియు చికెన్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము - దీనికి UK కుక్స్ చెప్పేది కేవలం దైవికమైనది.

కూరగాయల నూనె

అధునాతన నూనెలు వెళ్లేంతవరకు కూరగాయల నూనెను పక్కదారి పట్టించారు, కానీ మీరు బహుశా ఇంకా కొంత చేతిలో ఉంచుతారు, మరియు మీరు బహుశా దాన్ని ఒక పెద్ద కూజాలో కొంటారు. దీన్ని చేతిలో ఉంచడానికి వాస్తవానికి ఆచరణాత్మక కారణం ఉంది మరియు మీరు ఎందుకు ఉండాలి.

మీకు చాలా బీట్‌రూట్ చెడ్డది

వేయించడానికి. కూరగాయల నూనెలో అధిక పొగ బిందువు ఉంది, మరియు మీరు దానిని వేయించడానికి ఉపయోగించినప్పుడు అది మారదు. ప్రకారం ది కిచ్న్ , కూరగాయల నూనె చాలా బహుముఖ నూనెలలో ఒకటి, మరియు మీరు ఆలివ్ ఆయిల్ కోసం పిలిచే ఏదైనా రెసిపీలో దీన్ని చాలా చక్కగా ఉపయోగించవచ్చు. రివర్స్ నిజం కాదు, మరియు మీరు కూరగాయల నూనెను భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించకూడదు - ముఖ్యంగా వేడి చేయబోతున్నప్పుడు - ఆలివ్ నూనెతో. కానీ ఇక్కడ రబ్ ఉంది. ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రచురించబడింది BMJ కూరగాయల నూనె మీకు చెడ్డదని మేము అనుమానించిన అన్ని విషయాలు నిజమని కనుగొన్నారు. కూరగాయల నూనెలో ఏదైనా వేయించడం రుచికరమైనది కాని ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, కాబట్టి నియంత్రణ ఖచ్చితంగా కీలకం.

వేరుశెనగ నూనె

ది ఐదు గైస్ బర్గర్ జాయింట్ వేరుశెనగ నూనెను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది మరియు వారు ఎప్పుడైనా మార్చలేరని వారు రికార్డులో ఉన్నారు. ఎందుకంటే ఇది వేయించడానికి మీరు ఎంచుకోగల ఉత్తమ నూనెలలో ఒకటి, మరియు కొన్ని వేర్వేరు కారణాల వల్ల వేరుశెనగ ఇన్స్టిట్యూట్ చెప్పింది. ఇది రుచులను గ్రహించదు మరియు బదిలీ చేయదు, కాబట్టి మీరు చికెన్-ఇష్ రుచిగల చిప్‌లతో ముగించకుండా కొన్ని చికెన్ టెండర్లను వేయించి, ఆపై చిప్‌లను వేయవచ్చు. మీరు ఇతర నూనెల కన్నా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయవచ్చు, మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత అంటే మీరు వేయించే వాటికి వెలుపల లోపలి తేమను ఉంచేటప్పుడు బాగా స్ఫుటంగా ఉంటుంది.

ఇది ఆరోగ్యకరమైన వైపు కూడా ఉంది - మీకు గింజ అలెర్జీ లేనంత కాలం (మరియు పరిశోధనలో బాగా శుద్ధి చేసిన వేరుశెనగ నూనె గింజలకు అలెర్జీ ఉన్నవారికి కూడా ప్రమాదం కలిగించకపోవచ్చు). ఇది ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉంటుంది, చెడు కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మీరు దాన్ని ఉపయోగిస్తున్నదానికి తేలికపాటి, నట్టి రుచిని ఇస్తుంది.

కుసుంభ నూనె

కుసుమ నూనె పొద్దుతిరుగుడుతో వస్తుంది, ఇది పొద్దుతిరుగుడుతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ప్రకారం మార్తా స్టీవర్ట్ , ఈ ప్రత్యేకమైన నూనెను నిర్వచించే జంట లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు సాటింగ్ మరియు వేయించడం వంటి వాటికి ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది: దీనికి అధిక పొగ బిందువు ఉంటుంది మరియు తటస్థ వాసన మరియు రుచి రెండూ ఉంటాయి.

SFGate సాటింగ్ మరియు సాస్‌ల వంటి వాటి కోసం కుసుమ నూనెను ఉపయోగించమని సిఫారసు చేస్తుంది ఎందుకంటే ఇది మీరు వండుతున్న దాని రుచిని మార్చదు, అదే సమయంలో మీరు నూనె నుండి వెతుకుతున్న అన్ని లక్షణాలను జోడిస్తుంది. కానీ వారు కూడా సీరింగ్, ఫ్రైయింగ్ మరియు బ్రౌనింగ్ కోసం అద్భుతమైనదని, ఇది చాలా బహుముఖంగా ఉందని చెప్పారు.

అవోకాడో నూనె

అవోకాడోలు అద్భుతంగా ఉన్నాయన్నది రహస్యం కాదు, కాబట్టి 'నేను అవోకాడో నూనెను ప్రయత్నించాలా?' ఒక సంపూర్ణ 'అవును!' మేము మీకు బాగా తెలిసిన మరొక నూనెతో పోల్చినట్లయితే, ఆలివ్ ఆయిల్ గురించి మాట్లాడుదాం. రెండు వైపులా ఉంచండి మరియు కొవ్వు మరియు కేలరీల విషయానికి వస్తే అవి సమానంగా ఉంటాయని మీరు కనుగొంటారు, కానీ అవోకాడో నూనెలో ధనిక ఆకృతి మరియు కొంచెం ఎక్కువ బట్టీ రుచి ఉంటుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ లాగా, డ్రెస్సింగ్ మరియు డిప్స్ వంటి మీరు ఉడికించని వస్తువులను జోడించడం చాలా బాగుంది. (ఇది కూరగాయలలో లభించే అన్ని పోషకాలను గ్రహించడంలో మీకు సహాయపడటానికి కూడా కనుగొనబడింది, కాబట్టి బోనస్!)

ఫైన్ డైనింగ్ లవర్స్ ఇది ఆలివ్ నూనె కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉందని మరియు అది ఎక్కువ పొగ బిందువు అని పేర్కొంది. అవోకాడో నూనెను వేడి వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా మీ సాట్ పాన్, కదిలించు-వేయించిన వంటకాలు మరియు బేకింగ్ వంటకాలకు జోడించవచ్చు. ఇది బహుముఖమైనది, కాని ఇది నిజంగా ఒక విషయం ఉందని వారు చెబుతారు: ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్. మాయోకు ఇది పరిపూర్ణంగా ఉండే అదే గొప్పతనం అంటే, మీరు దానితో చాలా గింజలు పోయే ముందు ఆకృతి గురించి మీకు తెలిసి ఉండాలి, కానీ అన్ని విధాలుగా, చేయండి!

తవుడు నూనె

పామాయిల్ గురించి మీరు బహుశా కొన్ని చెడ్డ విషయాలు విన్నారు, కాబట్టి ఇక్కడ సన్నగా ఉంది. ది ప్రపంచ వన్యప్రాణి నిధి పెద్ద ఎత్తున పామాయిల్ ఉత్పత్తి పర్యావరణంపై వినాశకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉందని, అందులో పులులు, ఏనుగులు మరియు ఖడ్గమృగాలు నివసించడంతో పాటు, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రమాదంలో ఉన్న కొన్ని జాతులతో తమ ఇంటిని పంచుకున్న ప్రజల స్థానిక జనాభాతో పాటు. ఇది వాతావరణ మార్పు, నేల కోత మరియు వాయు కాలుష్యం వంటి వాటికి దోహదం చేస్తుందని కనుగొనబడింది మరియు మనలో చాలా మందికి, అది మనకు బాటిల్‌ను అణిచివేసేందుకు మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన వాటి కోసం చూసేందుకు సరిపోతుంది. అది సరిపోకపోతే, పరిగణించండి బర్కిలీ వెల్నెస్ పామాయిల్ కొన్ని ఇతర నూనెలు కలిగించే మంచి ప్రభావాలను కలిగి లేదని అనిపించడం, వాస్తవాలు ప్రతిధ్వనించాయి సేంద్రీయ క్షేత్రం . పామాయిల్ యొక్క పెద్ద బోనస్‌లలో ఒకటి, ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద దృ solid ంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని కుదించడానికి బదులుగా మరియు బేకింగ్‌లో పందికొవ్వును ఉపయోగించవచ్చు. కానీ, మీరు దీన్ని చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఇతర నూనెలు - ముఖ్యంగా కొబ్బరి నూనె - పూర్తిగా ఆచరణీయమైనవి మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయాలు.

మిరప నూనె

మీరు వేడి మరియు కారంగా ఉండే అభిమాని అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా మిరప నూనె బాటిల్‌ను చేతిలో ఉంచుకోవాలి. ఇది మీ కిచెన్ ఆర్సెనల్ కోసం సరైన రహస్య ఆయుధం, మరియు మీరు దానితో వంట చేయబోతున్నప్పుడు, అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే. మిరప నూనె మిరపకాయ నుండి సేకరించబడదు, కానీ మీరు తటస్థ నూనె తీసుకొని కొన్ని తాజా మిరపకాయల రుచిని కలిగించడం ద్వారా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. పాన్లో మీకు నచ్చిన నూనె మరియు మీ మిరపకాయలను వేడి చేయండి మరియు మీకు అద్భుతమైన నూనె ఉంటుంది ఎపిక్యురియస్ ఏదైనా గురించి అదనపు కిక్ జోడించడానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

మీరు దీన్ని చినుకులుగా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు, మరియు మీరు ఏదైనా వేడి సాస్‌ను జోడించవచ్చు, మీరు దీన్ని జోడించవచ్చు. టాప్ నూడుల్స్, వేయించిన గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు, సూప్ లేదా సలాడ్లకు డాష్ జోడించండి మరియు కొన్ని మిరప నూనెలో కొన్ని క్రౌటన్లను విసిరేయాలని కూడా వారు సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు కొన్ని చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేయడానికి డాష్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ప్రతి వేడి-ప్రేమికుడు వెనుకకు వెళ్ళే డెజర్ట్ ఇది.