మీ స్థానిక మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు పి. ఎఫ్. చాంగ్ ఐకానిక్ ఎరుపు లోగో ఉన్న ప్రదేశంగా. పట్టణంలోని గొప్ప భోజన ప్రాంతంగా మీకు ఇది తెలిసి ఉండవచ్చు. లేదా, మీరు మా లాంటి వారైతే, మీరు వారంలోని ఉత్తమ రాత్రి అని తెలుసుకోవచ్చు, పెరుగుతున్నది: శుక్రవారం లేదా శనివారం, మీ తల్లిదండ్రులు వండడానికి చాలా అలసిపోయినప్పుడు, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ హృదయపూర్వక క్రమంలో సంతోషించారు చైనీస్ ఆహార .
ఆ రాత్రులు టేకౌట్ బాక్సుల కుప్ప, చాప్‌స్టిక్‌లతో ట్రయల్-అండ్-ఎర్రర్ మరియు రౌండ్-రాబిన్ ఫార్చ్యూన్ కుకీ రీడ్‌లు గుర్తించబడ్డాయి, అవి కొంచెం కారంగా ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. ఈ రోజు వరకు, పి.ఎఫ్.చాంగ్ రాత్రి చాలా మారలేదు. బియ్యం పెట్టెలు ఇప్పటికీ ఫ్రిజ్‌లో కూర్చుంటాయి, మిగిలిపోయిన సాస్ ప్యాకెట్లు సిల్వర్‌వేర్ డ్రాయర్‌లో నివసిస్తాయి, మరియు మీ ఫార్చ్యూన్ స్ట్రిప్ మీ అపార్ట్మెంట్ యొక్క రిఫ్రిజిరేటర్‌లో టేప్ చేయబడవచ్చు (లేదా అది మనకు మాత్రమేనా?) పిఎఫ్ చాంగ్‌ను ఆర్డరింగ్ చేయడం ప్రారంభం నుండి పూర్తి చేసే అనుభవం, వారి అమెరికన్ చైనీస్ వంటకాల యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచికరమైన మార్గనిర్దేశం. సాధారణం గొలుసులో పాల్గొనడం గురించి ఒక స్థిరమైన నిజం? ఆహారం చాలా బాగుంది, తప్పకుండా, మీరు ఎక్కువగా తింటారు. అది నిజం - అదృష్టం P. F. చాంగ్ రాత్రికి మాత్రమే ముగింపు కాదు. వారు సాధారణంగా కడుపు నొప్పితో జత చేస్తారు.
ఆ విధిని నివారించడం దాదాపు అసాధ్యం అయినప్పటికీ, మేము పి. ఎఫ్. చాంగ్ వద్ద ఉన్న అగ్ర వంటకాలను రుచి పరీక్షించాము, బహుశా, ఇది మీకు మరింత లక్ష్యంగా ఉన్న ఆర్డర్ చేయడానికి, అతిగా తినడం నుండి బయటపడటానికి మరియు పోస్ట్-పిని తప్పించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఎఫ్. చాంగ్ కడుపు నొప్పి.
15. మంగోలియన్ గొడ్డు మాంసం
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ మొదట, పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క మంగోలియన్ గొడ్డు మాంసం. ఈ చెడ్డ కుర్రాడు చూడటానికి అందంగా ఉన్నప్పటికీ, మా రౌండ్-అప్‌లో చివరి స్థానాన్ని తెస్తాడు. మేము చాలా ఆశలు పెట్టుకున్నాము, ముఖ్యంగా పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క ఇతర గొడ్డు మాంసం వంటకాలను శాంపిల్ చేసిన తరువాత, అవి రుచికరమైనవి. కానీ ఇతరులు నిజంగా ప్రకాశించేలా చేయలేదు: గొడ్డు మాంసం పట్ల శ్రద్ధ.
పి. ఎఫ్. చాంగ్ ఈ వంటకాన్ని వివరిస్తుంది 'తీపి సోయా గ్లేజ్, పార్శ్వ స్టీక్, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ.' ఆ పదార్ధాలన్నీ నిజంగా డిష్‌లో ఉన్నాయని మేము ధృవీకరించగలిగినప్పటికీ, వాటిలో ఏవీ ప్రత్యేకంగా చక్కగా రూపొందించబడలేదు. ది పార్శ్వ స్టీక్ , కొరికే ముందు చాలా ఆకర్షణీయంగా అనిపించింది, ఇది కఠినమైన మరియు నమలడం యొక్క బేసి కలయికగా ముగిసింది; కాటు పొందడం కష్టం, ఆపై, మీరు కాటు వేసిన తర్వాత, లోపలికి నిరాశపరిచింది. ప్రతి కాటులోనూ అస్థిరమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, ప్రతి భాగానికి మధ్య అనుగుణ్యత లేకపోవడం కొంచెం నిరాశకు గురిచేస్తుంది. కొన్ని బిట్స్ ఎక్కువ వండినవి అయితే, మరికొన్ని కొవ్వు వైపు ఉంటాయి.
వారి గొడ్డు మాంసం స్లాబ్‌లను అధిక స్థాయి పరిపూర్ణతకు తీసుకువెళ్లడానికి బదులుగా, పి. ఎఫ్. చాంగ్ తీపి సోయా గ్లేజ్‌పై ఆధారపడటం మొత్తం వంటకాన్ని ఒక స్థాయికి తీసుకురావడానికి ఎంచుకున్నట్లు తెలుస్తోంది. ఇది చెడ్డ పందెం కాదు - తీపి సోయా సాస్ అద్భుతమైనది. కానీ వారు ఈ వంటకాన్ని గ్లేజ్‌లో ఖచ్చితంగా వేసుకునే విధానం వాటిని దూరంగా ఇస్తుంది, మరియు క్యూరేటెడ్ మరియు నాన్-క్యూరేటెడ్ అంగిలికి ఒకే విధంగా, మొత్తం భోజనాన్ని ఆదా చేయడానికి ఇది సరిపోదు.
14. క్రిస్పీ తేనె చికెన్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఆహ్, క్రిస్పీ తేనె చికెన్. మేము ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న రెండవ వంటకం ఇక్కడ ఉంది: దీనిని చూడటం చిన్నపిల్లలుగా చైనీస్ ఫుడ్ నైట్ యొక్క బలమైన జ్ఞాపకాలను రేకెత్తిస్తుంది, ఇది మా ఆర్డర్‌తో మనకు లభించే అత్యంత సాహసోపేతమైనది. కానీ, మంగోలియన్ గొడ్డు మాంసం వలె కాకుండా, ఈ వంటకం మా అంచనాలకు తగ్గట్టుగా ఉంది.
అన్నింటిలో మొదటిది, అది వచ్చినప్పుడు, ప్రతి ఒక్క కోడి కాటు కలిసి ఉండిపోయింది. మేము దాన్ని పొందుతాము, ఇది తేనె చికెన్, కాబట్టి ఇది జిగటగా ఉండాలి. కానీ అది ఉండాలి అది అతుక్కొని? బహుశా కాకపోవచ్చు. మేము టేక్అవుట్ కంటైనర్ నుండి ప్లేట్‌లోకి జారినప్పుడు, మొత్తం వంటకం ఒక ద్రవ్యరాశిగా కదిలింది. వినోదభరితమైనదా? అవును. సంబంధించిన? అలాగే అవును.
గోర్డాన్ రామ్సే జామీ ఆలివర్
మేము మట్టిదిబ్బను వేరుచేసి, ఒక్క కోడి ముక్కను పట్టుకున్నాము, ఆ సమయంలో డిష్ వచ్చినప్పుడు మనకన్నా ఎక్కువ సందేహం. అంటుకునే ప్రక్కన, ఇది చూడటానికి ఆకలి పుట్టించేది, మరియు చికెన్ ముక్క వాగ్దానం చేసింది. దురదృష్టవశాత్తు, కొరికేటప్పుడు, ఈ నిష్పత్తి ఇక్కడ కొంచెం దూరంగా ఉందని స్పష్టమైంది. వేయించిన పూత కాటులో 70% ఉంటుంది, ఇది చైనీస్ ఆహారం కోసం కూడా కనీసం 30% ఎక్కువ. ఆటలో రెండవ కారకం లేనట్లయితే ఇది అంత సమస్యగా ఉండకపోవచ్చు: తేనె రొట్టెలోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇది మిగతా వాటి కంటే ఎక్కువ పొడుగ్గా మరియు విల్ట్ గా మారుతుంది. ఖచ్చితంగా స్ఫుటమైన కారకం లేదు, ఎందుకంటే పేరు మిమ్మల్ని నమ్మడానికి వదిలివేస్తుంది.
అంతిమంగా, ఈ వంటకం మీ చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలలో బాగా మిగిలిపోతుంది.
13. చాంగ్ యొక్క స్పైసీ చికెన్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ చాంగ్ యొక్క స్పైసీ చికెన్ కేవలం మంచిగా పెళుసైన తేనె చికెన్ అని మేము చెప్పే ధైర్యం, మసాలా జోడించాలా? పి. ఎఫ్. చాంగ్ ప్రకారం ఇది కాదు. వాళ్ళు దానిని వర్ణించు 'సిగ్నేచర్ స్వీట్-స్పైసి చిల్లి సాస్, [మరియు] ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ' తో చికెన్ వలె, కానీ ఆ వివరణ 'మంచిగా పెళుసైన తేనె చికెన్' నుండి ఎంత భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ రెండింటిలో చాలా సాధారణమైనవి ఉన్నాయని మేము భావిస్తున్నాము.
మేము మసాలా కారకం కోసం చాంగ్ యొక్క స్పైసీ చికెన్ పాయింట్లను ఇచ్చాము - సంతకం తీపి-కారంగా ఉండే మిరపకాయ సాస్ నిజంగా ఒకేసారి తీపి మరియు కారంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం మంచిగా పెళుసైన తేనె చికెన్ కలిగి ఉన్న సమస్యలను కలిగి ఉంది. సాస్ బ్రెడ్డింగ్‌లోకి వెళుతుంది, ప్రాధమికంగా పొడిగా ఉండే బ్రెడ్‌తో ఒక చిన్న బిట్ చికెన్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. చికెన్ కూడా ఇంటి గురించి రాయడానికి ఏమీ లేదు. ఇది మా రుచికి కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది - బహుశా చాలా సాస్ యొక్క ఉత్పత్తి కూడా - మరియు చివరికి, చప్పగా ఉంటుంది. పి. ఎఫ్. చాంగ్ చికెన్‌ను మసాలాగా చేస్తే, రొట్టెలను మసాలా చేయడంపై వారి ప్రయత్నాలను కేంద్రీకరించడానికి బదులుగా, మనం ఈ వంటకం యొక్క పెద్ద అభిమానులు కావచ్చు. ఇది ప్రస్తుతం ఉన్నట్లుగా, ఇది మునుపటి చికెన్ డిష్ యొక్క తక్కువ-అంటుకునే, కొద్దిగా స్పైసియర్ వెర్షన్.
12. నువ్వుల చికెన్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ చిన్నప్పుడు, నువ్వుల చికెన్ మాకు ఇష్టమైనది. మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా ఈ వంటకం సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ పి. ఎఫ్. చాంగ్ ముఖ్యంగా నువ్వుల సాస్‌పై పోగు చేసి, చికెన్ యొక్క ప్రతి స్లాబ్‌ను జ్యుసి, మందపాటి రుచికరంగా పూత పూస్తారు. నువ్వులు చికెన్ పైభాగాన్ని అలంకరిస్తాయి, తక్కువ ఆఫ్-పుటింగ్ మరియు మరింత డైనమిక్ విధంగా ఇరుక్కుంటాయి, ఇది సూక్ష్మంగా జోడించిన ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది, ఇది మొత్తం వంటకం నిలబడి ఉంటుంది.
పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క ఇతర చికెన్ స్టేపుల్స్ కంటే చికెన్ ముక్కలు మంచి కట్, అనగా మంచిగా పెళుసైన తేనె మరియు చాంగ్ స్పైసీ. ఇక్కడ, అవి పెద్దవి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి మరియు ప్రతి కాటు చికెన్-టు-బ్రెడ్ యొక్క మంచి నిష్పత్తి. మీరు చికెన్ యొక్క సూచనతో వేయించిన పిండిని తింటున్నట్లు అనిపించే బదులు, మీరు నువ్వుల చికెన్‌లోకి త్రవ్వినప్పుడు మీరు నిజమైన, మాంసం ఒప్పందాన్ని పొందుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది.
మరియు చికెన్ ఈ రుచికరమైన యొక్క ఉత్తమ భాగం కాదు. దానికి దిగివచ్చినప్పుడు, బ్రోకలీ ఇక్కడ ప్రదర్శనను దొంగిలిస్తుంది. చికెన్ మాదిరిగానే నువ్వుల సాస్‌లో ముంచినది - టేక్అవుట్ కంటైనర్‌లో దాని కింద కూర్చోవడం వల్ల - ఈ బ్రోకలీలో రుచి అంతా ఉంటుంది మరియు కోడి యొక్క అనారోగ్యత ఏదీ లేదు. మేము నువ్వుల బ్రోకలీని ఆర్డర్ చేయగలిగితే, మేము. ఎవరైనా నిజంగా ఆ వంటకాన్ని సృష్టించాలని నిర్ణయించుకునే వరకు, నువ్వుల చికెన్‌ను ఆర్డర్ చేయడం మరియు బ్రోకలీని తీయడం తదుపరి గొప్ప విషయం.
మంచి అయితే, పి.ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క నువ్వుల చికెన్ సమర్పణ చివరికి అధిక ర్యాంక్ ఇవ్వదు ఎందుకంటే ఇది ఇప్పటికీ చికెన్ మాత్రమే.
11. డైనమైట్ రొయ్యలు
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ మా అభిప్రాయం ప్రకారం, పి. ఎఫ్. చాంగ్ పౌల్ట్రీతో పోలిస్తే వారి మత్స్యతో చాలా మంచి పని చేస్తాడు. A ని ప్రదర్శించండి: డైనమైట్ రొయ్యలు. రొయ్యల ts త్సాహికులకు భోజనంగా కూడా పనిచేయగల ఈ ఆకలి, మంచిగా పెళుసైన తేనె మరియు చాంగ్ యొక్క స్పైసీ చికెన్ వంటి అనేక సమస్యలను అందిస్తుంది. ఇక్కడ చాలా టెంపురా పిండి ఉంది మరియు, మళ్ళీ, పిండి మనం కోరుకునేంత మంచిగా పెళుసైనది కాదు. ముఖ్య వ్యత్యాసం, వాస్తవానికి, పిండి క్రింద ఉంది. పైన పేర్కొన్న ఎంపికలు బిట్స్ చికెన్ చుట్టూ తిరుగుతాయి, ఈ రుచికరమైన రొయ్యల చుట్టూ నిర్మించబడింది. మరియు అది మారుతుంది, అది అన్ని వ్యత్యాసాలను చేస్తుంది.
చికెన్ ఎంపికల మాదిరిగా కాకుండా, ఈ అనువర్తనం ప్రతి ముక్కలోని రొయ్యల మొత్తాన్ని తగ్గించదు; ఇది చికెన్‌తో ప్రామాణికమైన కాటు-పరిమాణ నగ్గెట్ కంటే చాలా ఎక్కువ. షెల్ఫిష్ యొక్క జ్యుసి ముక్క రుచిగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, ఉప్పగా మరియు తాజాగా ఒకేసారి రుచి చూస్తుంది మరియు తదుపరి భాగాన్ని మీ నోటిలోకి పాప్ చేయడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉంటుంది.
డైనమైట్ రొయ్యలు గొప్పగా చెప్పే మాంసం మాత్రమే అప్‌గ్రేడ్ కాదు. ఈ ఆకలిని శ్రీరాచ ఐయోలీలో విసిరివేస్తారు, ఇది దాదాపు స్వయంచాలకంగా రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది మరియు తురిమిన క్యాబేజీ, పాలకూర మరియు క్యారెట్లతో పూత పూయబడుతుంది. రొయ్యల అతిగా దెబ్బతిన్న స్వభావానికి మించి మనకు ఉన్న ఏకైక గుణం అది పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క జాబితాలు ఈ అనువర్తనం మసాలాగా ఉంటుంది (మెనులో మంట ద్వారా సూచించబడుతుంది). ఇది సంభావ్య వేడి గురించి మాకు ఉత్సాహాన్ని కలిగించింది మరియు చివరికి మేము నిరాశ చెందాము. డైనమైట్ రొయ్యలు మంచివి, కానీ కారంగా లేవు.
10. కూరగాయల వసంత రోల్స్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఏ రెస్టారెంట్‌లోనైనా ఘన కూరగాయల స్ప్రింగ్ రోల్ వంటిది ఏమీ లేదు మరియు పి. ఎఫ్. చాంగ్ దీనికి మినహాయింపు కాదు. న పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క మెను , ఈ కుక్కపిల్లలను 'జూలియన్ వెజ్జీలతో నింపిన మంచిగా పెళుసైన రోల్స్, మరియు తీపి మిరపకాయ సాస్' అని వర్ణించారు. వారు ఆ పదాలను వ్రేలాడుదీసినట్లు మీకు చెప్పడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము.
రోల్స్, ఇతర తప్పు పేరు పెట్టబడిన మెను ఐటెమ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, వాస్తవానికి చాలా మంచిగా పెళుసైనవి. చుట్టడం సన్నగా మరియు చక్కగా ముడుచుకున్నది, అయినప్పటికీ మనలో ఒకరు కొంచెం తప్పుగా వచ్చారు, మీరు చూడగలిగినట్లుగా. ఇది రుచిని ప్రభావితం చేయలేదు, ఇది మొత్తంగా రుచిగా మరియు శాశ్వతంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఆధిపత్య గమనికలు వేయించిన రేపర్ యొక్క నోట్స్, కానీ జూలియన్ వెజిటేజీలు వాటి స్వంతదానిని కలిగి ఉన్నాయి, ఇది నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక కాంబో కోసం తయారుచేసింది. ఈ రోల్స్ మెరుగుపడటానికి స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, అయితే: వాటి వివరణలో చాలా ఖచ్చితమైనది కాని ఒక పదం 'సగ్గుబియ్యము.' ఆ విశేషణం కూరగాయలతో పూర్తిగా పగిలిపోయే రోల్ యొక్క చిత్రాలను చూపుతుంది, ఇది ఇక్కడ అలా కాదు. బదులుగా, వారు ట్యూబ్ యొక్క దిగువ భాగంలో కోట్ చేస్తారు, ప్రతి కాటులో గాలికి చాలా స్థలాన్ని వదిలివేస్తారు. వారి రోల్ ఆటను పెంచడానికి, పి. ఎఫ్. చాంగ్ ఖచ్చితంగా అక్కడ మరో కొన్ని కూరగాయలను విసిరివేయగలడు.
రోజు చివరిలో, కూరగాయలు లేకపోవడం డీల్ బ్రేకర్ కాదు. ఈ రోల్స్ సంతకం స్ప్రింగ్ రోల్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు నిజాయితీగా, తీపి మిరపకాయ సాస్‌లో వాటిని ముంచడం వల్ల రుచి యొక్క పాప్ వస్తుంది, ఇది డిష్ యొక్క ఏదైనా లోపాల గురించి మీరు నిజంగా మరచిపోవలసి ఉంటుంది.
9. పంది గుడ్డు రోల్స్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ పి. ఎఫ్. చాంగ్ నుండి రెండవ రోల్ ఎంపిక, పంది గుడ్డు రోల్స్ వారి కూరగాయల స్ప్రింగ్ రోల్ పోటీ కంటే తిరుగులేనివి.
మేము వీటి కోసం పాతుకుపోలేదు, నిజాయితీగా. కోసం ఆరోగ్య కారణాలు ఒంటరిగా, మేము శాకాహారి ఎంపికకు అనుకూలంగా ఉంటామని అనుకున్నాము. అయితే, ఈ ఆకలిలోకి ఒక కాటు మరియు అది స్పష్టంగా ఉంది. మేము వెంటనే మొత్తం రోల్‌ను పూర్తి చేయాలనుకుంటున్నాము - అంటే, మీరు పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క లోతైన 15 వంటకాలు ఉన్నప్పుడు, ఏదో అర్థం. పంది మాంసం పొడిగా ఉంటుంది మరియు మనం .హించిన దానికంటే తక్కువ అభ్యంతరకరంగా ఉంటుంది, మరియు జూలియన్ వెజిటేజీలు స్ప్రింగ్ రోల్‌లో వారు చేసిన రుచిని ప్యాక్ చేస్తాయి, ఇక్కడ తప్ప, వాటిలో ఖచ్చితంగా ఎక్కువ ఉన్నాయి. మొత్తం రోల్ మందంగా, మరింత దట్టంగా ప్యాక్ చేయబడింది మరియు చిన్న బోనస్‌గా, ఈ ద్వయం స్ప్రింగ్ రోల్స్ కంటే చక్కగా చుట్టబడి వచ్చింది.
బియ్యం నూడుల్స్‌తో ఈ ఆకలిని పూయడానికి మించి, పి. ఎఫ్. చాంగ్‌లో తీపి మరియు పుల్లని ఆవపిండి సాస్ యొక్క ఒక వైపు ఉంటుంది, ఇది ఖచ్చితమైన షో స్టాపర్ మరియు ఆశ్చర్యకరంగా, తీపి కన్నా పుల్లని వైపు ఎక్కువగా ప్రసారం అవుతుంది. సెమీ-స్వీట్ పంది మాంసం మరియు జూలియన్ కూరగాయలతో తీసుకుంటే, సాస్ ఒక శక్తివంతమైన పంచ్ను జోడిస్తుంది, మొదటి కాటు నుండి అనంతర రుచికి తీసుకువెళుతుంది.
చోసూర్ చాక్లెట్ ఎక్కడ తయారు చేయబడింది
రెండు రోల్ ఎంపికలు రుచిగా ఉన్నప్పటికీ, మీ ఆహారం పంది గుడ్డు రోల్స్ నుండి మిమ్మల్ని నిరోధించకపోతే, ముందుగా వాటిని ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. వెజ్జీ రోల్స్ తరువాతి చైనీస్ రాత్రికి ఎల్లప్పుడూ ఉంటాయి.
8. మిసో గ్లేజ్డ్ సాల్మన్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ మిసో మెరుస్తున్న సాల్మన్ చాలా ర్యాంక్ ఇవ్వడం కష్టం, ఎందుకంటే పూర్తి పారదర్శకతతో, మేము దానిని పంపిణీ చేసాము. డెలివరీ ఏదైనా గుర్తించదగిన స్థాయికి రుచిని ప్రభావితం చేయకూడదు, కానీ అది ఎప్పుడైనా ఉంటే, అది తాజా చేపల ఫైలెట్ విషయంలో ఉంటుంది. ఈ వంటకం పాన్ నుండి, ఒక ప్లేట్ పైకి ఎగరడానికి ఉద్దేశించబడింది, మరియు అది మీకు వచ్చే సమయానికి కొంచెం వేడిగా ఉండవచ్చు. బదులుగా, మా డెలివరీ సాల్మన్ స్టవ్ నుండి దిగి, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో సీలు చేయబడింది, 25 బ్లాక్‌ల దిగువ పట్టణంలో ప్రయాణించి, ఆపై ఐదు విమానాల మెట్లు ఎక్కారు. వేరొక ప్రయాణం, మరియు imagine హించటం సులభం అయిన వారు ఎవరైనా సాధారణంగా కంటే కొంచెం తక్కువ రుచిగా ఉంటారు.
డెలివరీ సాల్మన్ ఇప్పటికీ చాలా ఉన్నత స్థాయిని లాగింది, అన్ని విషయాలు పరిగణించబడ్డాయి. ఇది పదిహేను వంటలలో ఎనిమిదవ స్థానాన్ని తీసుకుంటుంది, అంటే ఈ మెను ఎంపికతో, మేము అధికారికంగా వంటకాల నుండి తక్కువ పిచ్చిగా ఉన్నాము, మనమందరం ఉన్న అగ్రశ్రేణి వంటకాలకు.
కొద్దిగా పొడిగా ఉంటే సాల్మన్ తాజాగా రుచి చూసింది. పి.ఎఫ్. చాంగ్ చర్మాన్ని బట్టీ స్ఫుటమైనదిగా మార్చడానికి చేసిన పని ఖచ్చితంగా ఇక్కడ నిలబడి ఉండే అంశం, మరియు బచ్చలికూర, క్యాబేజీ మరియు వెల్లుల్లి-అల్లం సుగంధ ద్రవ్యాలు బలమైన నేపథ్యం కోసం తయారు చేయబడ్డాయి. మీరు పుట్టగొడుగులపై పెద్దగా లేనప్పటికీ, ఈ డిష్‌లోని ఆసియా పుట్టగొడుగులు బాగా వండుతారు మరియు అవి అభ్యంతరకరంగా ఉంటాయి. మొత్తంమీద, మేము సాల్మన్ సిఫారసు చేస్తాము. ముఖ్యంగా మీరు పి.ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క.
7. కుంగ్ పావో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఒక సాధారణ కారణం కోసం బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ర్యాంక్ చేయడం చాలా కష్టం: బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కలిగి ఉండటం కంటే చట్టబద్ధంగా ఎల్లప్పుడూ మంచిది. అవి మీరు ఇప్పటివరకు మరపురాని మొలకలు కాకపోయినా, లేదా బాగా ఆకట్టుకున్నా, ప్రకృతి యొక్క గొప్ప సృష్టిలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించే హక్కు మీకు ఇప్పటికీ ఉంది. చిన్న, గుండ్రని, కాటు-పరిమాణ కూరగాయలు: దాని కంటే తినడానికి అనుకూలమైన, ఆరోగ్యకరమైన లేదా సరదాగా ఏమీ లేదు.
ఆ హెచ్చరికతో, పిఎఫ్ చాంగ్ యొక్క కుంగ్ పావో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మనకు ఇప్పటివరకు చాలా రుచికరమైనవి కాదని మేము చెబుతాము (ఆ విమర్శను స్ట్రైడ్ గా తీసుకోండి, బ్రస్సెల్స్ మొలకలను వారికి అందించే ఏ రెస్టారెంట్‌లోనైనా ఆర్డర్ చేయడానికి మేము ప్రయత్నిస్తున్నాము, కాబట్టి మేము 'కొన్నింటిని శాంపిల్ చేశాను). మెనులో, పి. ఎఫ్. చాంగ్ వివరిస్తుంది వాటిని 'వోక్-కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, వేరుశెనగ, మిరపకాయలు, కుంగ్ పావో సాస్‌తో.' బహుశా ఇది చాలా కుంగ్ పావో సాస్ యొక్క కేసు కావచ్చు, కానీ ఈ మొలకలు కాల్చిన ఆకృతిని కలిగి ఉండవు. వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్క ఆకు ఆచరణాత్మకంగా చినుకులు పడుతోంది, మరియు మొత్తం వంటకం వేరుశెనగ మరియు మిరపకాయలతో చల్లబడుతుంది. వేరుశెనగ ఒక ఆసక్తికరమైన స్పర్శ, కానీ మిరపకాయలు కాటు వేయడానికి చాలా కఠినంగా ఉన్నాయి మరియు మనకు ఎలా తెలియదు చాలా రుచి వారు నిజంగా ఆకలికి దోహదం చేశారు.
సాధారణంగా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలను మరొక ఆకలి తీర్చడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యంగా ఏదో చేస్తున్నారని మీరు మీరే ఒప్పించగలరు. ఈ సందర్భంలో, తీపి సాస్ యొక్క మొత్తం అలా చేయడం తక్కువ సాధ్యమవుతుంది. అయితే, ఇవి ఇంకా మొలకలు, కాబట్టి దూరంగా ఆర్డర్ చేయండి!
6. బ్రోకలీతో గొడ్డు మాంసం
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ మేము ఈ ర్యాంకింగ్‌లకు అతిశయోక్తిని ఇస్తుంటే, బ్రోకలీతో గొడ్డు మాంసం 'చాలా unexpected హించనిది' పడుతుంది. రుచి మరియు ఆకృతి కారణంగా ఎర్ర మాంసం యొక్క అరుదైన వినియోగదారులుగా, పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క క్లాసిక్ మెయిన్ కోసం మాకు ఎక్కువ ఆశలు లేవు. గొడ్డు మాంసం, అన్ని ఖాతాల ప్రకారం, అత్యల్ప ర్యాంకు కలిగిన మంగోలియన్ గొడ్డు మాంసం కంటే భిన్నంగా రుచి చూడకూడదు. రెండూ పార్శ్వ స్టీక్స్, మరియు పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క మెను పేర్కొననప్పటికీ, బ్రోకలీతో గొడ్డు మాంసం దాని మంగోలియన్ బంధువు వలె అదే తీపి సోయా గ్లేజ్‌లో కత్తిరించినట్లు కనిపిస్తోంది. కానీ కొన్ని కారణాల వల్ల, ఈ గొడ్డు మాంసం వంటకాలు మరింత భిన్నంగా రుచి చూడలేకపోయాయి. ట్రిక్ చేసిన అల్లం-వెల్లుల్లి సుగంధ ద్రవ్యాలను అదనంగా చేర్చి ఉండవచ్చు, లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయ కావచ్చు. ఎలాగైనా, మేము ఈ భోజనాన్ని తగినంతగా పొందలేకపోయాము, ఇది వాస్తవానికి చాలా ప్రామాణికమైనది.
నువ్వుల చికెన్ గురించి ఒక నిమిషం తిరిగి ఆలోచిస్తూ - ఆ వంటకంలో బ్రోకలీ ప్రధాన సంఘటన ఎలా జరిగిందో గుర్తుందా? ఇది ఇక్కడ అదే కిరీటాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించిన బ్రోకలీ నువ్వుల చికెన్ ప్లేట్‌లో ఉన్నట్లే మంచిది, కానీ ఇక్కడ, ఇది మరింత సాస్‌లో వేయబడుతుంది. మేము expected హించిన దానికంటే ఎక్కువ స్టీక్ తినడం ముగించాము, కాని బ్రోకలీ అంతా నేరుగా నడిచేది. స్వీట్-టేస్టింగ్ సోయా సాస్‌లో పొగబెట్టిన తాజా, ఉడికించిన కూరగాయలు వంటివి ఏమీ లేవు, అది కొద్దిగా మందపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
5. చాంగ్ యొక్క చికెన్ పాలకూర చుట్టలు
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ బ్రోకలీతో గొడ్డు మాంసం unexpected హించని ఇష్టమైనది, కానీ చాంగ్ యొక్క చికెన్ పాలకూర చుట్టలు పూర్తిగా expected హించిన ఇష్టమైనవి. ఈ వంటకాన్ని చూడండి: మొదట, మీరు గ్లూటెన్ రహితంగా తయారవుతారు, ఇది అదనపు బోనస్, మీరు చైనీస్ ఆహారాన్ని లోడ్ చేస్తున్నప్పుడు. రెండవది, ఇది స్పష్టంగా తాజాది, మరియు ఇతర వంటకాలలా కాకుండా, మీరు ఏమి పొందుతున్నారో మీకు తెలుసు (దాదాపు). పాలకూర వెన్న మరియు ఆశ్చర్యకరంగా ధృ dy నిర్మాణంగలది, చికెన్ రైస్ నూడుల్స్ మరియు సాస్‌లను ఒకే కట్టలో సమర్థవంతంగా చుట్టేస్తుంది. చికెన్ నమ్మశక్యం కాదు - పి. ఎఫ్. చాంగ్ నుండి మేము నిజంగా ఆనందించిన ఏకైక పౌల్ట్రీ ఎంపిక - మరియు దానిని ఎలా ప్రతిబింబించాలో మాకు ఎప్పటికీ తెలియదు ఎందుకంటే, పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క రాష్ట్రాలు వారి మెనూలో ఉన్నాయి , ఇది ఒక రహస్యం. వాస్తవానికి, వారు చెప్పేది ఖచ్చితంగా ఉంది: 'ఒక రహస్య కుటుంబ వంటకం మరియు మా సంతకం వంటకం. చెప్పింది చాలు.' నమ్మకమైన గ్లో గురించి మాట్లాడండి!
నియంత్రణను ఆస్వాదించే వారికి ఇది ఒక వంటకం. మీ స్వంత నిష్పత్తులను జాగ్రత్తగా సమతుల్యం చేసే శక్తి బహుశా గొప్ప భాగం, ఏమీ అవకాశం లేకుండా చేస్తుంది (లేదా పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క వంటగదికి). మేము దీన్ని తినడానికి వివిధ మార్గాలతో సరదాగా ప్రయోగాలు చేసాము - మీరు ఇతర వంటకాలను ఆర్డర్ చేస్తే చాంగ్ యొక్క చికెన్ పాలకూర చుట్టు s, సృజనాత్మకత పొందడానికి ఇంకా ఎక్కువ స్థలం ఉంది. ఉదాహరణకు, బ్రోకలీ, డైనమైట్ రొయ్యలు మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో నిండిన పాలకూర చుట్టు గురించి ఎలా? ఎంపికలు అంతులేనివి.
4. క్రిస్పీ గ్రీన్ బీన్స్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఈ రేటింగ్‌లో మంచిగా పెళుసైన ఆకుపచ్చ బీన్స్ నాల్గవ స్థానంలో ఉన్నాయి, ఇది మేము ఆరోగ్యకరమైన రూపాన్ని, రుచిని మరియు పోషక విలువలను కలిగి ఉన్నాము, మీరు పొందగలిగే అత్యంత వ్యసనపరుడైన వంటకం విషయానికి వస్తే అవి ఖచ్చితంగా మొదటి స్థానంలో ఉన్నాయి. పిఎఫ్ చాంగ్. మేము వీటిని సుమారు మూడు నిమిషాల ఫ్లాట్‌లో పడగొట్టాము, ఇది మీరు can హించినట్లుగా, రుచి పరీక్షలో మిగిలిన విశ్రాంతి కోసం తయారు చేయబడింది. నిజమైన వేయించిన ఆహార పద్ధతిలో, మంచిగా పెళుసైన ఆకుపచ్చ బీన్స్ జీర్ణించుకోవడానికి భయంకరమైనవిగా ఉంటాయి.
ఇవి కుంగ్ పావో బ్రస్సెల్స్ మొలకల మాదిరిగానే వస్తాయి: ఒక కూరగాయ అది అందించే సమయానికి దాని ఆరోగ్యాన్ని చాలావరకు కోల్పోయింది. ఇప్పటికీ, ఇది 'అంత చెడ్డది కాదు' అని మిమ్మల్ని మీరు సులభంగా ఒప్పించగలిగేది. ఇది ఒక కూరగాయ, అన్ని తరువాత! ఇది మీకు కనీసం కొద్దిగా మంచిది!
గిలకొట్టిన గుడ్లలో పాలు
మనం వాటిని తినే విధానం కాదు. ఈ నమ్మశక్యం కాని, నిజంగా మంచిగా పెళుసైన వేయించిన అద్భుతాలు టెంపురాతో కొట్టబడినవి మరియు ఒకటి కాదు రెండు వైపులా వస్తాయి పి. ఎఫ్. చాంగ్ 'సిగ్నేచర్ స్పైసీ డిప్పింగ్ సాస్,' ఇది చిపోటిల్ మాయో లాగా రుచి చూస్తుంది. వీటిని పీల్చడానికి చాలా ఇష్టపడే మార్గం మేము కొరికే ముందు సాస్‌లో నానబెట్టడం - మీరు బాగా భోజనం చేస్తున్న వ్యక్తులను మీకు తెలుసని uming హిస్తే, డబుల్ డిప్స్ అనుమతించబడవు, కానీ ప్రోత్సహించబడాలి. మా లాంటి, మీరు రెండు స్క్రాప్డ్-క్లీన్ సాస్ కంటైనర్లతో మిగిలిపోయిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క పావు వంతు ఉంటే మీరు సరిగ్గా చేస్తున్నారని మీకు తెలుసు.
3. మిరప-వెల్లుల్లి ఆకుపచ్చ బీన్స్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఆకుపచ్చ బీన్స్ కోసం పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క రెండవ ఎంపిక, చిల్లి-వెల్లుల్లి గ్రీన్ బీన్స్, అంతగా అభిరుచిని కలిగించదు. వారు బాగున్నారా? అవును. వేయించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ కంటే అవి బాగున్నాయా? చర్చనీయాంశం. ఏదేమైనా, ప్రతి వంటకం తినడం తర్వాత మనకు ఎలా అనిపించిందనే దానిపై ఆరోగ్యం మరియు కారకం విషయానికి వస్తే, ఈ ఆకుపచ్చ బీన్స్ పోటీని పెంచింది.
'మండుతున్న ఎర్ర మిరప సాస్,' తాజా వెల్లుల్లి మరియు సిచువాన్ సంరక్షణతో తయారు చేస్తారు, ఈ ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరొక పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క మెను ఐటెమ్ వాటి పక్కన ఉన్న ఫైర్ సింబల్, వేడి గురించి మిమ్మల్ని హెచ్చరించడానికి ఉద్దేశించినది, ఇది అంత వేడిగా ఉండదు. ఈ సందర్భంలో, అయితే, మూర్ఖత్వం లేకపోవడం వారికి పని చేసింది. అవి గొప్పవి మరియు కొంతవరకు తేలికగా రుచి చూస్తాయి, కానీ మీరు ఆర్డర్‌కు అనుగుణంగా ఉండే ఇతర వంటకాలలో కలపడానికి కూడా బహుముఖంగా ఉంటాయి.
ఈ ఆకుపచ్చ బీన్స్ మిరపకాయ సాస్‌లో పూర్తిగా తడిసిపోతుంది, ఇది మనం than హించిన దానికంటే మందంగా ఉంటుంది మరియు ఇవి నిజంగా మంచిగా పెళుసైన ఆకుపచ్చ బీన్స్ కంటే ఎంత ఆరోగ్యకరమైనవి అని ప్రశ్నిస్తుంది. కానీ అప్పుడు మేము మా ఖాళీ 'సీక్రెట్ సాస్' కంటైనర్లను చూశాము మరియు భరోసాగా భావించాము - ఈ ఆకుపచ్చ బీన్స్ ఖచ్చితంగా మరింత పోషకమైన మరియు మొత్తం తక్కువ విచారం కలిగించే ఎంపిక.
2. చేతితో ముడుచుకున్న పీత వొంటన్స్
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ ఈ వొంటన్లు గెలిచాయి. క్షమించండి. కానీ ఇది నిజం - పాండిత్యం మరియు ఆవిష్కరణల స్థాయి పి. ఎఫ్. చాంగ్ ఈ ఆకలిని తెస్తుంది. మీరు చెప్పగలిగే మంచిగా పెళుసైన షెల్ నుండి పీత నింపడం వరకు తాజాగా కాల్చబడుతుంది, ఇది మెను వివరిస్తుంది బెల్ పెప్పర్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ చేర్పులు మరియు కారంగా ఉండే ప్లం సాస్‌లకు 'క్రీము' (ఒక్కసారిగా, మేము ఇక్కడ మెనూతో అంగీకరిస్తున్నాము); ఈ ప్లేట్ గురించి ప్రేమించటానికి ఏమీ లేదు, ఇది సమాన భాగాలు సౌందర్యంగా మరియు రుచికరమైనది.
పీత వొంటన్స్ డిష్ పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క సీఫుడ్ నిజంగా మెరుస్తున్నందుకు మరొక ఉదాహరణ, ఎందుకంటే ఈ రుచికరమైన పదార్ధాలలో మాంసం తాజాగా మరియు సంపూర్ణంగా ముక్కలైంది, క్రీముతో కలిపినప్పటికీ. వన్టన్ యొక్క దిగువ భాగం పూర్తిగా నిండి ఉంది, ఇతర పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క వంటకాలతో మనకు ఉన్న స్కేమింగ్ చుట్టూ స్కేటింగ్, మరియు 'చేతితో ముడుచుకున్న' అనే వెర్బియేజ్ గురించి ఏదో ఇవి ఉన్నతమైనవిగా కనిపిస్తాయి.
మీరు మీ చైనీస్ ఫుడ్ నైట్ కోసం మాత్రమే ఒక ఆకలి మరియు ఒక ఆకలిని ఆర్డర్ చేయబోతున్నట్లయితే, చేతితో ముడుచుకున్న పీత వొంటన్లను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మా జాబితాలో మొత్తం రెండవ స్థానంలో, వారు కొట్టడానికి ఎక్కువ లేదా తక్కువ వంటకం.
1. రొయ్యల కుడుములు
కాలే రాబర్ట్స్ / మాషెడ్ కానీ, చివరకు, మనకు బీట్ చేయవలసిన అంతిమ వంటకం ఉంది. ఈ ఆకలి, వాస్తవానికి మంచి, తేలికైన, చవకైన భోజనం కోసం తయారుచేస్తుందని మేము వాదిస్తాము, పి. ఎఫ్. చాంగ్ యొక్క మెనులో ఏదైనా చాలా ప్రామాణికమైన-రుచి. ఆర్డరింగ్ చేసేటప్పుడు, మీకు ఎంపిక ఇవ్వబడుతుంది: పాన్-వేయించిన లేదా ఆవిరితో? మెనూలోని ఇతర వేయించిన వంటకాల నుండి చాలా ఎక్కువ మొత్తంలో ఉపశమనం లభిస్తుందని భావించి, మేము ఆవిరి కోసం ఎంచుకున్నాము మరియు మేము సరిగ్గా ఉన్నాము. రుచి చూసేటప్పుడు ఇది వేగవంతమైన మార్పు మాత్రమే కాదు, కానీ ఈ చెడ్డ అబ్బాయిల ఆవిరి స్వభావం చివరికి మేము పంపిణీ చేసిన మిగిలిన వంటకాల కంటే లీగ్‌లో శాశ్వతంగా ఉంచాము.
జిగట, మృదువైన పిండి క్రింద (ఇది మిరపకాయతో తేలికగా చినుకులు పడ్డాయి - చాలా సూక్ష్మంగా ఉంది!) రొయ్యల కుడుములు నిజంగా వాటి పేరున్న మాంసంతో నింపబడి ఉన్నాయి. రొయ్యలు డైనమైట్ రొయ్యల ఎంపికలో ఉన్నంత తాజాగా, రుచిగా మరియు రుచికరమైనవి, కానీ వేరుచేయడానికి వేయించిన కారకం లేకుండా, రొయ్యల రుచి నిజంగా మొత్తం రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది. ఈ జత వారు అందిస్తున్న సెమీ-స్పైసి సాస్‌తో చక్కగా ఉంటుంది, కానీ లేకుండా కూడా మంచివి.
చేతితో ముడుచుకున్న పీత వొంటన్స్ మరియు రొయ్యల కుడుములు మధ్య ఇది మొదట గట్టి రేసు అయినప్పటికీ, రెండోది పూర్తయిన తర్వాత మేము తేలికగా మరియు తక్కువ మందగించినట్లు భావించాము. అది, వాటి స్వచ్ఛమైన మరియు బోల్డ్ రొయ్యల రుచి, చివరికి కుడుములు ముందు ఉంచండి.
