మీరు అంతర్జాతీయ మార్కెట్ అభిమాని అయితే, మీరు ఇప్పటికే జాక్‌ఫ్రూట్ గురించి వినే ఉంటారు. ఇది ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద చెట్టు-పుట్టిన పండు మరియు ఆగ్నేయాసియాలో శతాబ్దాలుగా ప్రసిద్ది చెందింది. U.S. కి మొట్టమొదట పరిచయం చేసినప్పుడు, ఈ స్పైకీ పండు డబ్బాల్లో మాత్రమే వచ్చింది, కానీ ఇప్పుడు 100 పౌండ్ల వరకు పెరిగే అసలు పండు నెమ్మదిగా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు కిరాణా దుకాణాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది హోల్ ఫుడ్స్ (ద్వారా హఫ్పోస్ట్ ).
మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు పాస్ట్రామి మధ్య వ్యత్యాసం
మాంసం లాంటి ఆకృతిని తీసుకోవడానికి వంట చేసేటప్పుడు జాక్‌ఫ్రూట్ రుచులను నానబెట్టినందున ఇది మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. ఆలోచించండి లాగిన పంది లేదా తురిమిన చికెన్ మరియు మీరు సరైన మార్గంలో ఉన్నారు. జాక్‌ఫ్రూట్ రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందించినప్పుడు మీకు ఇష్టమైన మౌత్‌వాటరింగ్ మాంసం వంటకాలను పూర్తిగా తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు.
ఇప్పుడు మీరు మీ శాఖాహారం రెసిపీ జాబితాను విస్తరించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు, కానీ దుకాణానికి వెళ్ళే ముందు ఏదైనా జాక్‌ఫ్రూట్ మాత్రమే చేయదని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. తియ్యగా శోధించేటప్పుడు ఇష్టం పుచ్చకాయ లేదా ఖచ్చితంగా ఎంచుకున్నారు డ్రాగన్ ఫ్రూట్ , మీ రుచికరమైన మరియు పండిన జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు చాలా ప్రత్యేకమైన విషయాల కోసం వెతకాలి. మొట్టమొదట, ఒక జాక్‌ఫ్రూట్ చర్మం ఆకుపచ్చగా ఉంటే, చూస్తూనే ఉంటుంది. పండిన జాక్‌ఫ్రూట్‌లో పసుపు రంగు చర్మం ఉంటుంది. మీరు దాన్ని ఎంచుకున్నప్పుడు, కొంచెం స్క్వీజ్ ఇవ్వండి, కానీ చాలా కష్టం కాదు. జాక్‌ఫ్రూట్‌కు వచ్చే కఠినమైన చిక్కులు స్పర్శకు మృదువుగా ఉండాలి మరియు పండు సున్నితమైన ఒత్తిడికి కొద్దిగా ఇవ్వాలి (ద్వారా ది వాషింగ్టన్ పోస్ట్ ).
తరువాత, పీల్చుకోండి. జ పండిన జాక్‌ఫ్రూట్ ఈ విధంగా తప్పిపోలేము. ఇది చాలా శక్తివంతమైన మరియు విభిన్నమైన ముస్కీ సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, అంటే తీపి మరియు జ్యుసి మాంసం చర్మం లోపల వేచి ఉంది. మీరు మీ పండిన జాక్‌ఫ్రూట్ ఇంటికి చేరుకున్న తర్వాత, మీరు ప్రయోగాలు ప్రారంభించడానికి ఆసక్తిగా ఉంటారు, కానీ కత్తిరించే ముందు ఈ చాలా ముఖ్యమైన దశను మరచిపోకండి. జాక్‌ఫ్రూట్ కత్తిరించే ముందు మీ చేతులు మరియు కత్తికి నూనె వేయాలి. లేకపోతే నిర్వహించడం అసాధ్యం.
జాక్‌ఫ్రూట్ చికెన్ లాగా రుచి చూడకపోయినా, మీకు ఇష్టమైన సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు మాంసం లేని వంటకాలు మరియు మీరు కోల్పోయినట్లు అనిపించదు. మీ స్నేహితుల కోసం దీన్ని వంటకాల్లోకి జారడం మరియు వారు తేడాను గమనించారో లేదో చూడటం కూడా సరదాగా ఉండవచ్చు.
