వింతైన కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి, మీ ధృవీకరించబడిన పాక అడ్వెంచర్ కార్డు పొందడానికి మీరు వాటిని ప్రయత్నించాలని మాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. ఖచ్చితంగా, మీరు * వార్థాగ్ పాయువును ప్రయత్నించవచ్చు, కానీ దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోండి ఆంథోనీ బౌర్డెన్ ఇది అతని జీవితంలో చెత్త భోజనం అని (పాయువు ఇసుక, మల పదార్థం మరియు దుమ్ముతో నిండి ఉంది), ఎందుకు బాధపడతారు?
బదులుగా, కొంచెం జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన కొన్ని అసాధారణమైన ఆహారాన్ని వెతకడానికి ప్రయత్నించండి. ఖచ్చితంగా, పులియబెట్టిన సొరచేప బాగా, భయంకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది చాలా కష్టపడి వేటాడటం, పులియబెట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం మరియు వందల సంవత్సరాలుగా ఆనందించే ఆహారం, కాబట్టి దీన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?
అప్పుడు విచిత్రమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి, అవి వాటి రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు వింతగా అనిపించవచ్చు (హెక్ అంటే థైమస్ గ్రంథి ఏమిటి?) కానీ అవి గొప్ప రుచికరమైనవిగా భావిస్తారు, మరియు పిల్లి పూప్ కాఫీ గురించి కూడా చెప్పవచ్చు, కాఫీ గింజల నుండి తయారైన మరియు సివెట్ పిల్లుల ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.
మీరు చనిపోయే ముందు ప్రయత్నించవలసిన వికారమైన ఆహారాలు ఇవి.
సివెట్ కాఫీ
మీరు ఖరీదైన మరియు అన్యదేశ కాఫీల అభిమాని అయితే, మీరు కోపి లువాక్ గురించి విన్నారు - దీనిని కూడా పిలుస్తారు సివెట్ కాఫీ . ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ కాఫీ అని కొందరు అంటున్నారు, మరియు ఇది ఖచ్చితంగా ఖరీదైనది, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ఏమిటి?
ఇది కాఫీ కాదు. సివెట్ పిల్లులు వాస్తవానికి కాఫీ చెర్రీస్ తింటాయి, అప్పుడు, వాటిని బయటకు తీయండి. కాఫీ గింజలను స్కాట్, కడిగిన, కాల్చిన, నేల, మరియు కాచుట నుండి తీసుకుంటారు, కాఫీ ఖరీదైనది కాదు (ఒక పౌండ్ కోసం $ 100- $ 500 మధ్య ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు), కానీ స్పష్టంగా చాలా రుచికరమైనది, ధన్యవాదాలు సివెట్ పిల్లులు పండిన కాఫీ చెర్రీలను మాత్రమే తింటాయి, మరియు వాటి జీర్ణ ఎంజైములు కాఫీ గింజలపై పనిచేస్తాయి ఎందుకంటే చివరికి సున్నితమైన బ్రూను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
దురదృష్టవశాత్తు, సివెట్ కాఫీని తయారుచేసే విధానం ఎంత మానవత్వంతో ఉంటుందనే దానిపై కొంత ఆందోళన ఉంది. అడవి సివెట్ల పూప్ నుండి తీసిన కాఫీ గింజలను ఉపయోగించి ఖరీదైన సివెట్ కాఫీని తయారు చేయగా, కొంచెం చౌకైన వస్తువులను బందిఖానాలో ఉంచిన సివెట్ల నుండి తయారు చేస్తారు మరియు కాఫీ చెర్రీస్ తినవలసి వస్తుంది.
మీరు సివెట్ కాఫీని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, అడవి సివెట్స్ ఉత్పత్తి చేసే రకాన్ని ఉపయోగించే షాపులు లేదా అమ్మకందారుల కోసం చూడండి. దీనికి అదనపు ఖర్చు కావచ్చు, కాని జంతువులతో దుర్వినియోగం చేయబడటం లేదని తెలుసుకోవడం విలువ.
లైవ్ ఆక్టోపస్ సుషీ
U.S. లో ఇక్కడ ఆక్టోపస్ సుషీ నాణ్యతలో ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ఇది రబ్బరు మరియు నమలడం, ఇతర సమయాల్లో ఇది లేత మరియు బట్టీ. మీరు నిజంగా అతీంద్రియ ఆక్టోపస్ సుషీ అనుభవాన్ని పొందాలనుకుంటే, మీరు కొరియాకు వెళ్లాలి, అక్కడ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు సన్నాక్జీ .
సన్నక్జీ 'ఆక్టోపస్ తిప్పడం', మరియు ఇది మీరు తినగలిగే తాజా ఆక్టోపస్. ఒక చెఫ్ లైవ్ యంగ్ ఆక్టోపస్ తీసుకొని, దానిని ముక్కలుగా చేసి, ఇంకా రెచ్చిపోతున్నప్పుడు సేవ చేస్తాడు. కొంతమంది మొత్తం లైవ్ ఆక్టోపస్‌ను ఒకేసారి వారి నోటిలోకి పాప్ చేస్తారు, కానీ ఇది మీ మొదటిసారి అయితే, కేవలం మెరిసే ముక్క లేదా రెండింటితో నెమ్మదిగా ప్రారంభించండి.
ఓహ్, మరియు నమలడం మర్చిపోవద్దు - ఈ రుచికరమైన పదార్ధం నుండి ప్రతి సంవత్సరం ఆరుగురు వ్యక్తులు చనిపోతారు.
గొర్రెల తల
ఐస్లాండ్ కఠినమైన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది, ఇక్కడ ఎక్కువ తాజా ఆహారాన్ని పండించడం లేదు, కానీ ఇది గొర్రెపిల్లలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. వాస్తవానికి, పర్యాటకులు మరియు స్థానికులు ఒకే విధంగా తినే అత్యంత ప్రసిద్ధ ఐస్లాండిక్ ఆహారాలలో ఒకటి గొర్రె హాట్ డాగ్ .
సాంప్రదాయకంగా తయారుచేసిన గొర్రెపిల్లని ప్రయత్నించాలనుకునేవారికి, ఉంది పరిధి, గొర్రెల తల .
పిండిలో చిన్న దోషాలు
మీరు ముందుగా వండిన గొర్రెల తలను కిరాణా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. మెదడు మినహా, తలపై ఉన్న ప్రతిదీ, నాలుక నుండి కనుబొమ్మల వరకు తింటారు. స్పష్టంగా, బుగ్గలు మరియు నాలుక ఉత్తమ భాగం.
పరిధి సాధారణంగా వడ్డిస్తారు మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా మెత్తని టర్నిప్లు , మరియు ఇది ఒకప్పుడు ప్రసిద్ధ వంటకం అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పుడు సాంప్రదాయ కంఫర్ట్ ఫుడ్. మీరు దీన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, శీతాకాలపు మధ్య పండుగ అయిన ఓరాబ్లాట్ సమయంలో కొన్నింటిని కనుగొనడం లేదా ఇంట్లో మీ కోసం ఉడికించే కొంతమంది స్థానికులతో స్నేహం చేయడం మీ ఉత్తమ పందెం - మీకు svið వద్ద కనుగొనడం చాలా కష్టంగా ఉండవచ్చు రెస్టారెంట్లు.
స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు
కంటే తప్పుదారి పట్టించే పేరు ఉన్న ఏదైనా వంటకం ఉందా? స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు ? తీపి లేదా రొట్టె కాదు, తీపి రొట్టెలు వాస్తవానికి థైమస్ గ్రంథి లేదా ప్యాంక్రియాస్ అనే జంతువు యొక్క మరొక పేరు, సాధారణంగా దూడ మాంసం లేదా గొర్రె.
స్వీట్‌బ్రెడ్‌లు సరిగా వండినప్పుడు మృదువైన, క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయని, అవి తరచూ వేయించినవి కాబట్టి బాహ్యభాగం మంచిగా పెళుసైన విరుద్ధతను అందిస్తుంది. స్వీట్‌బ్రెడ్‌లను మీరు ఉడికించే ముందు మీరు నానబెట్టడం, బ్లాంచ్ చేయడం మరియు షాక్ చేయవలసి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఒక ప్రాజెక్ట్ యొక్క బిట్ కావచ్చు, కానీ మీరు మీ జీవితానికి మరింత దూరం కావాలనుకునే సాహసోపేత తినేవారు అయితే, వారు కోరుకునే విలువ అవుట్.
మిరాకిల్ బెర్రీ
నిమ్మకాయలు , వెనిగర్ , les రగాయలు, రబర్బ్ - అవన్నీ టార్ట్-టేస్టింగ్ ఫుడ్స్. మీరు వాటిని తినడానికి ముందు 'రుచి యాత్ర' చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే తప్ప. రుచి తినడం అనేది తినడానికి ఒక పదం ఒక అద్భుతం బెర్రీ అని పిలువబడే పండు లేదా పుల్లని మరియు చేదు ఆహారాన్ని తినడానికి ముందు మిరాక్యులిన్ అనే పదార్ధంతో తయారు చేసిన టాబ్లెట్.
మిరాకులిన్, మిరాకిల్ బెర్రీ నుండి సేకరించిన పదార్ధం, మీ నాలుకపై పుల్లని మరియు చేదు రుచి గ్రాహకాలను జతచేస్తుంది, వాటిని అడ్డుకుంటుంది మరియు టార్టెస్ట్ ఆహారాలు కూడా తీపి రుచిని కలిగిస్తాయి, అన్నీ అదనపు చక్కెరను జోడించకుండా.
వాస్తవానికి, మిరాక్యులిన్ అన్వేషించబడింది మిరాలిన్ అనే సంస్థ చక్కెర లేని మరియు తక్కువ-చక్కెర కలిగిన ఆహార పదార్థాలను తయారుచేసే పదార్ధంగా, కానీ అస్పర్టమే లాబీ ఎఫ్‌డిఎను ఆహారంగా కాకుండా ఆహార సంకలితంగా పేర్కొనగలిగింది, అంటే ఇది సంవత్సరాల పరీక్షలు చేయవలసి వచ్చింది.
ఈ రోజుల్లో, రుచిని మీరే ప్రయోగించడానికి మీరు ఆన్‌లైన్‌లో మిరాక్యులిన్ టాబ్లెట్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు చివరికి చక్కెరను కలిగి ఉండని తీపి రుచినిచ్చే ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే పదార్ధంగా మీరు చూడవచ్చు.
స్టింకీ టోఫు
టోఫు ధ్రువణ పదార్ధం కావచ్చు. ఇది చైనాలో 2,000 సంవత్సరాలుగా ఆనందించబడింది, మరియు 8 వ శతాబ్దంలో జపాన్‌కు పరిచయం చేయబడింది, అయితే కొన్నిసార్లు పాశ్చాత్య ప్రజలు టోఫు వద్ద ముక్కును తిప్పుతారు, దీనికి కొంతమంది సిద్ధాంతీకరించారు భారీగా ఉత్పత్తి చేయబడిన టోఫు యొక్క తేలికపాటి రుచి .
బాగా, టోఫు చప్పగా ఉందని మీరు అనుకుంటే, మీరు బహుశా ప్రయత్నించలేదు స్టింకీ టోఫు ఇంకా. స్టింకీ టోఫు దాని పేరుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, కొంతమంది చెడిపోయిన జున్ను మరియు కుళ్ళిన చెత్త వాసన చూస్తారు, కానీ ఒకసారి మీరు వాసనను దాటితే, దాని రుచికి బహుమతి లభిస్తుంది. పులియబెట్టిన పాలు, కూరగాయలు, మాంసం, చేపలు లేదా పై కలయికతో తయారైన ఉప్పునీరులో స్టింకీ టోఫు సాధారణంగా చాలా రోజుల నుండి చాలా నెలల వరకు పులియబెట్టబడుతుంది.
ఇది ఉప్పునీరులో మెరినేటింగ్ మరియు పులియబెట్టడం పూర్తయినప్పుడు, ఇది సాధారణంగా డీప్ ఫ్రైడ్ మరియు మిరపకాయ సాస్, సోయా సాస్ మరియు les రగాయలు వంటి రుచిగా ఉంటుంది. ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు టోఫును మళ్లీ బోరింగ్‌గా భావించరు.
మార్చి కేసు
జున్ను ప్రేమికులు అదనపు చినుకులు కలిగిన చీజ్‌లను ఆస్వాదించడం పట్ల గర్వపడవచ్చు (ఆలోచించండి బుర్గుండి యొక్క ఎపోసిస్ ) లేదా అదనపు దుర్వాసన (అప్రసిద్ధ వంటిది లింబర్గర్ ), కానీ కాసు మార్జు యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను ఏమీ కొట్టలేరు - దీనిని మాగ్గోట్ చీజ్ అని కూడా పిలుస్తారు.
ఇటలీలోని సార్డినియా నుండి వచ్చారు, మార్చి కేసు గొర్రెల పాలు జున్ను, ఇది ప్రత్యక్ష మాగ్‌గోట్‌లతో బాధపడుతోంది. వారు జున్ను తిని జీర్ణించుకుంటారు, అన్ని సమయాలలో ఒక ఆమ్లాన్ని విసర్జించి గట్టి పెరుగును క్రీముగా మరియు వ్యాప్తి చెందేదిగా మారుస్తుంది.
ఆరోగ్య ప్రమాదాల కారణంగా, కాసు మార్జు సార్డినియాలోని దుకాణాలలో విక్రయించబడలేదు (మరియు సాంకేతికంగా నిషేధించబడింది), కానీ ప్రజలు దీనిని ఇప్పటికీ చిన్న స్థాయిలో ఉత్పత్తి చేస్తారు, కాబట్టి మీరు దీనిని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మిమ్మల్ని ఆకర్షించగల స్థానిక గైడ్‌ను కనుగొనండి .
డ్రెస్సింగ్
యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క సగటు నివాసి దాదాపు తింటాడు సంవత్సరానికి 300 గుడ్లు , కానీ ఆ గుడ్లు నుండి ఫలదీకరణం చేయబడలేదు , లోపలికి కొద్దిగా కోడి పిండం చూడటానికి షెల్ తెరిచే అవకాశాలు చాలా తక్కువ, మీకు మీ స్వంత కోప్ లేకపోతే లేదా స్థానిక రైతు నుండి మీ గుడ్లు పొందకపోతే.
ఫిలిప్పీన్స్లో, అయితే, వారు తమ బాతు గుడ్లను ఫలదీకరణం చేయటానికి ఇష్టపడతారు - వారు ఆనందించే ఏకైక మార్గం అదే డ్రెస్సింగ్ .
బలూట్ హార్డ్-ఉడకబెట్టిన బాతు గుడ్డు, ఇందులో పాక్షికంగా ఏర్పడిన బాతు పిండం ఉంటుంది. వండిన తర్వాత ఇది గొప్ప రుచిని మరియు ఆస్వాదించడానికి చాలా ప్రత్యేకమైన అల్లికలను కలిగి ఉంటుంది (అయినప్పటికీ, అవును, బలుట్ తరచుగా కళ్ళు, ఈకలు మరియు ముక్కులను కలిగి ఉంటుంది), షెల్ లోపల స్పష్టమైన 'ఉడకబెట్టిన పులుసు' నుండి క్రీము పచ్చసొన వరకు. బలుట్ తరచుగా ఉప్పు లేదా వెనిగర్ తో మసాలాగా వడ్డిస్తారు మరియు ఇది ఒక ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారం.
నాటో
ఈ రోజుల్లో యు.ఎస్. లో సుషీ, రామెన్ మరియు టెరియాకి వంటి జపనీస్ ఆహారాలు దాదాపు ప్రతిచోటా కనిపిస్తాయి, అయితే ఆహార ప్రేమికులు అన్వేషించాల్సిన ప్రత్యేక వంటకాలు దేశం ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. కేసు? నాటో .
నాటో అనేది సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారం, ఇది సోయాబీన్స్ పులియబెట్టడం ద్వారా తయారవుతుంది. ఇది సాంప్రదాయ అల్పాహారం వంటకం, మరియు అధిక ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ కె కంటెంట్ కారణంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది.
అనేక పులియబెట్టిన ఆహారాల మాదిరిగా, నాటోకు ప్రత్యేకమైన వాసన ఉంటుంది. కానీ నిజంగా మిమ్మల్ని విసిరేది ఏమిటంటే, ఇది అంటుకునే, స్ట్రింగ్ మరియు కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది. బియ్యంతో నాటో తినడానికి ప్రయత్నించండి, మరియు జపనీస్ ఆవాలు మరియు మసాలా సాస్‌తో కలిపి మీ మొదటిసారి ప్రయత్నిస్తే.
షార్క్
ఇమ్మాన్యుయేల్ డునాండ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల ఆ అల్లరి రుచులతో తెలియని అంగిలికి సవాలు ఉంటుంది, కాని ఐస్లాండ్ సొరచేప విషయాలను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.
గ్రీన్లాండ్ షార్క్ యొక్క మాంసాన్ని పులియబెట్టడం ద్వారా ఈ సాంప్రదాయ రుచికరమైనది. ఈ ప్రత్యేకమైన సొరచేప యొక్క మాంసం సాధారణంగా విషపూరితమైనది, కానీ వైకింగ్స్ కనుగొన్న ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రక్రియ సాంకేతికంగా తినదగినదిగా మారుతుంది.
షార్క్ మృతదేహాన్ని చాలా నెలలు భూగర్భంలో ఖననం చేస్తారు, అక్కడ అది పులియబెట్టి పులియబెట్టింది. అప్పుడు, మాంసం మృతదేహం నుండి తీసివేయబడి, మరెన్నో నెలలు ఆరబెట్టడానికి వేలాడదీయబడుతుంది, తరువాత అది తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఫలితంగా మాంసం బలమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, స్పష్టంగా కుళ్ళిన జున్ను మరియు అమ్మోనియా వంటివి. కానీ ప్రతి కాటు చరిత్ర యొక్క రుచి.
పెనుగులాట
అన్ని రకాల అల్పాహారం మాంసం కొద్దిగా అనుమానితుడు కావచ్చు - ఖచ్చితంగా ఏమి ఉంది ఆ సాసేజ్‌లో? - కానీ ఏమీ రహస్యాన్ని కొట్టదు పెనుగులాట .
ఈ రుచికరమైనది సాధారణంగా మిడ్-అట్లాంటిక్ రాష్ట్రాల్లో (పెన్సిల్వేనియా, డెలావేర్ మరియు మేరీల్యాండ్) డైనర్-రకం స్థావరాలలో కనిపిస్తుంది, అయితే ఇతర రాష్ట్రాల్లో మీరు దీనిని ఇతర పేర్లతో కనుగొనవచ్చు (గోయెట్టా మరియు లివర్‌మష్). ఇది మొత్తం హాగ్‌ను కసాయి మరియు వండటం వల్ల కలిగే ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేయబడింది. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మచ్చలను బుక్వీట్, మొక్కజొన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు, మందపాటి వరకు ఆరబెట్టి, తరువాత ముక్కలుగా చేసి రొట్టెలుగా గడ్డకట్టే వరకు చల్లబరుస్తుంది.
స్క్రాపుల్ ముక్కలుగా చేసి వేయించి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మంచిగా పెళుసైన బాహ్య మరియు మెత్తటి, మృదువైన లోపలి భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కెచప్, జెల్లీ మరియు యాపిల్‌సూస్ వంటి గుడ్లు మరియు సంభారాలతో దీన్ని సర్వ్ చేయండి.
గినియా పంది
U.S. లో, గినియా పందులను సాధారణంగా పెంపుడు జంతువులుగా చూస్తారు, తరచుగా కిండర్ గార్టెన్ తరగతి గది యొక్క నక్షత్రం లేదా ఏదో ఒక రోజు కుక్కపిల్లగా అప్‌గ్రేడ్ చేయాలనుకునే యువకుడి గర్వం మరియు ఆనందం.
కానీ పెరూలో, గినియా పంది ఒక మాంసం కోసం బహుమతి పొందిన ఒక వ్యవసాయ జంతువు.
క్యూ అని పిలుస్తారు, పెరూలో మాంసం సాధారణంగా జుట్టు మరియు ప్రేగులను తొలగించి, తరువాత వేయించడం లేదా వేయించడం ద్వారా తయారుచేస్తారు. ఇది గేమియర్ చికెన్ లాగా రుచి చూస్తుందని అంటారు కొంతమంది చెప్పటం ఇది మరొక రుచికరమైన సక్లింగ్ పంది యొక్క ఆకృతి మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చర్మం మంచిగా పెళుసైనది, మరియు మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది.
క్యూ ప్రయత్నించడానికి మీరు పెరూకు ప్రయాణించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు న్యూయార్క్, లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు మయామిలోని ఆండియన్, పెరువియన్ లేదా ఈక్వెడార్ రెస్టారెంట్లలో కనుగొనవచ్చు.
రాకీ పర్వత గుల్లలు
రాకీ పర్వత గుల్లలు మరొక తప్పుదారి పట్టించే రుచికరమైనవి. అమెరికన్ వెస్ట్ యొక్క ఈ ప్రసిద్ధ ఆకలి వాస్తవానికి ఎద్దు వృషణాల నుండి తయారవుతుంది, కానీ వాటిని పిలవడం ఏదో ఒకవిధంగా అంత ఆకర్షణీయంగా లేదు.
రాకీ పర్వత గుల్లలు జంతువు యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఆహారం కోసం ఉపయోగించిన పశువుల పెంపకందారుల యొక్క ఆవిష్కరణ, మరియు తరచుగా వారి మందలను వేసిన తరువాత ఎద్దు వృషణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఈ రోజుల్లో, మీరు గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు బైసన్ వృషణాలతో చేసిన రాకీ పర్వత గుల్లలను కనుగొనవచ్చు. అవి సాధారణంగా మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించి, ముంచడం కోసం కాక్టెయిల్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.
చౌడిన్
ఫేస్బుక్ లూసియానా దాని గుంబో మరియు జంబాలయలకు ప్రసిద్ది చెందింది, కానీ మీరు కాజున్ క్లాసిక్ చౌడిన్ను ప్రయత్నించకపోతే, మీరు వారి పాక సంప్రదాయంలో కొంత భాగాన్ని కోల్పోతున్నారు.
చౌడిన్, అని కూడా పిలుస్తారు పొగబెట్టిన పోన్స్ , ఫ్రెంచ్ అకాడియన్ వంటకాల్లో దాని మార్గాలు ఉన్నాయి. కుక్స్ పంది కడుపుని తీసుకొని పంది మాంసం, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కలయికతో నింపండి. ఇది సాధారణంగా పొగబెట్టినది, అయినప్పటికీ పొగబెట్టిన మరియు ఉడికించని మాంసం రెండింటినీ ప్రధాన వంటకంగా వడ్డించే ముందు కాల్చవచ్చు లేదా బ్రేజ్ చేయవచ్చు. కాజున్ వంటకాల యొక్క ప్రామాణికమైన రుచి కోసం దీన్ని ముక్కలుగా చేసి బియ్యం మీద వడ్డించండి.
జెల్లీ మూస్ ముక్కు
ఫేస్బుక్ కఠినమైన వాతావరణంలో మీరు ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రత్యేకమైన ఆహారాలు, ప్రతి కాటును లెక్కించాలనే కోరికతో పుట్టిన వంటలను కనుగొంటారు. అలాంటిదే జెల్లీ మూస్ ముక్కు , అలస్కాన్ మరియు కెనడియన్ ప్రత్యేకత ఇది చాలా చక్కనిది.
జెల్లీ మూస్ ముక్కు చేయడానికి, ముక్కుపై బొచ్చు తొలగించబడుతుంది. అప్పుడు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముక్కు ముక్కలు చేసి, ఆరబెట్టబడుతుంది. ఇది వంట పూర్తయినప్పుడు, మాంసం ఒక రొట్టె పాన్లో ఉంచి మూస్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో కప్పబడి, ఆపై తల జున్నులా కాకుండా, ముక్కలు చేయగల జెల్లీ రొట్టెగా మారుతుంది.
టర్డక్కెన్
మాంసంలో సగ్గుబియ్యిన మాంసం తినడం కొత్త విషయం కాదు, కానీ టర్డక్కెన్ , ఆ థాంక్స్ గివింగ్ మాంసం ట్రీట్, 1970 ల నుండి మాత్రమే ఉంది.
సుదీర్ఘ చరిత్రలో ఒక ప్రవేశం, లేదా ఒక జంతువును మరొక లోపల ఉడికించడం, ది టర్డక్కెన్ పాక్షికంగా డీబోన్డ్ టర్కీని డీబోన్డ్ బాతుతో నింపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, అది డీబోన్డ్ చికెన్‌తో నింపబడి ఉంటుంది, ఇది సగ్గుబియ్యము ... కూరటానికి.
జంట శిఖరాలు దుస్తుల కోడ్
కాజున్ చెఫ్ పాల్ ప్రుధోమ్ టర్డూకెన్ ఆవిష్కర్త అని చెప్పుకున్నప్పటికీ, దాని పేరుకు ట్రేడ్మార్క్ను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది దీనిని వాస్తవానికి వేట శిబిరంలో కనుగొన్నారని సిద్ధాంతీకరించారు, మరియు నిజమైన ఆవిష్కర్త అని చెప్పుకునే సర్జన్ కూడా ఉన్నారు.
ఎలాగైనా, మీరు ప్రమాణంతో విసుగు చెందితే టర్కీ తదుపరి థాంక్స్ గివింగ్ , ఒక టర్డూకెన్‌ను ప్రయత్నించండి, ఇది మూడు వేర్వేరు మాంసాల రుచిని అందిస్తుంది.
చిట్లిన్స్
వంటి అందమైన పేరు గల ఆహారం చిట్లిన్స్ మంచిగా ఉండాలి, సరియైనదా? బాగా, చిట్లింగ్స్ అని కూడా పిలువబడే చిట్లిన్లు ఖచ్చితంగా కొందరు ఇష్టపడతారు, కానీ వాటిని ఆస్వాదించడానికి మీరు తినేది పంది పేగు అనే వాస్తవాన్ని గడపాలి.
అమెరికన్ దక్షిణాదిలో ప్రాచుర్యం పొందిన చిట్లిన్స్ ప్రేమ యొక్క శ్రమ. పేగులను శుభ్రం చేయాలి (లేకుంటే అవి వాసన పడతాయి), తరువాత లేత వరకు ఉడకబెట్టాలి. తరువాత, అవి సాధారణంగా వేయించి, వినెగార్ మరియు వేడి సాస్‌తో వడ్డిస్తారు.
వాటిని అమెరికన్ దక్షిణాదిలో చిట్లిన్స్ అని పిలుస్తారు, కానీ ప్రేగులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందించబడతాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని ప్రయత్నించే వరకు వాటిని తట్టకండి.
పుతిన్
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండాలి, గ్రేవీ మాంసంతో వడ్డిస్తారు మరియు జున్ను పెరుగులను జున్నుగా మారుస్తారు. ఈ ఆహార నిశ్చయతలన్నీ వారి తలపైకి తిప్పబడతాయి పుతిన్ , ఒక క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్-కెనడియన్ వంటకం తాజా జున్ను పెరుగు మరియు వేడి గ్రేవీతో కప్పబడిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్. ఫ్రైస్ గ్రేవీని నానబెట్టి, గ్రేవీ జున్ను పెరుగులను కరిగించి, ఉప్పు, రుచికరమైన, పిండి మంచితనం యొక్క వంటకాన్ని మీకు వదిలివేస్తుంది.
ఇది కొద్దిగా విచిత్రంగా అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది ప్రపంచంలోని గొప్ప బార్ స్నాక్స్‌లో ఒకటి. పౌటిన్ 1960 లలో కనుగొనబడింది, అదే సమయంలో 'డిస్కో ఫ్రైస్', మొజారెల్లా చీజ్ మరియు గ్రేవీలతో కూడిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ న్యూజెర్సీలో కనుగొనబడ్డాయి.
బ్లాక్ పుడ్డింగ్
మీరు 'పుడ్డింగ్' విన్నప్పుడు, డెజర్ట్ గురించి ఆలోచిస్తున్నారా? అలా అయితే, ఒక ప్లేట్ బ్లాక్ పుడ్డింగ్‌ను ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు మీరు తీవ్రంగా నిరాశ చెందవచ్చు.
బ్లాక్ పుడ్డింగ్ అస్సలు డెజర్ట్ కాదు. ఇది వాస్తవానికి ఒక రకమైన బ్లడ్ సాసేజ్ మరియు U.K. లో ప్రసిద్ధ అల్పాహారం ఆహారం.
పిగ్ యొక్క రక్తం పంది కొవ్వు మరియు వోట్మీల్ తో కలుపుతారు, తరువాత సాసేజ్ గా మారుతుంది, అది అల్పాహారంతో వడ్డిస్తారు, సాధారణంగా ఉడకబెట్టి, వేయించి లేదా కాల్చినది.
బ్లాక్ పుడ్డింగ్ కేలరీల దట్టమైనప్పటికీ, ఇది పుష్కలంగా ప్రోటీన్ మరియు ఇనుముతో నిండి ఉంటుంది, ఇది మీ రోజును ప్రారంభించడానికి అవసరమైన శక్తిని ఇస్తుంది - మీరు దాని నెత్తుటి స్వభావాన్ని దాటగలిగితే.
కూల్-ఎయిడ్ les రగాయలు
ఫేస్బుక్ ఉప్పు, చిక్కని pick రగాయలు సాధారణంగా ఆకుపచ్చ పసుపు రంగు, కానీ మిస్సిస్సిప్పి డెల్టా ప్రాంతంలో, మీరు వాటిని ప్రకాశవంతమైన ple దా, ఎరుపు లేదా నీలం రంగులతో చూడవచ్చు. అది ఎందుకంటే ఈ les రగాయలు వినెగార్ మరియు ఉప్పు వారి మొదటి ఉప్పునీరు నుండి తీసివేయబడి, తీపి కూల్-ఎయిడ్ కంటైనర్లో ఉంచారు, అక్కడ వారు ఒక వారం కూర్చుంటారు.
ముదురు రంగు pick రగాయలు ఆ తీపి రుచిలో కొన్నింటిని తీసుకుంటాయి, కాని వినెగార్ మరియు ఉప్పు పూర్తిగా పోతాయి. బదులుగా, మీరు మూడు అభిరుచులతో ఒకేసారి పగిలిపోయే క్రంచీ చిరుతిండిని పొందుతారు. ఇది వింతగా అనిపిస్తుంది, కానీ రొట్టె మరియు వెన్న pick రగాయ యొక్క ఆధునిక వెర్షన్‌గా భావించండి, వినోదం కోసం కొద్దిగా అదనపు రంగు జోడించబడింది.
హగ్గిస్
హగ్గిస్ దాని ఖ్యాతి ముందు ఉన్న ఆహారాలలో ఇది ఒకటి. ఈ సాంప్రదాయ స్కాటిష్ వంటకం గొర్రెల కడుపును గుండె, కాలేయం మరియు s పిరితిత్తుల వంటి మిశ్రమంతో నింపడం ద్వారా తయారవుతుంది, వీటిని జంతువుల కొవ్వు, వోట్మీల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి, తరువాత వండుతారు.
హగ్గిస్ సాధారణంగా గొర్రెల కడుపుతో తయారవుతుంది, అయితే దీనిని దాదాపు ఏ క్షీరదం నుండి అయినా తయారు చేయవచ్చు.
ఇది వింతగా అనిపించవచ్చు, కాని రుచి స్పష్టంగా హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది, చిన్న ముక్కలుగా సాసేజ్ ఆకృతి మరియు అన్ని మసాలా దినుసుల నుండి వెచ్చని మిరియాలు రుచి ఉంటుంది. మీరు దీన్ని స్వంతంగా తినకూడదనుకుంటే, మీరు దాన్ని కూరటానికి లేదా వేయించి, అల్పాహారంతో వడ్డించవచ్చు.
జిగ్ యొక్క విందు మరియు బ్లూబెర్రీ డఫ్
ఫేస్బుక్ మీరు కెనడాలోని న్యూఫౌండ్లాండ్‌లో నివసించకపోతే, మీరు ఎప్పుడూ వినకపోవచ్చు జిగ్ యొక్క విందు లేదా బ్లూబెర్రీ డఫ్ , కానీ రెండూ ప్రయత్నించడం విలువ.
జిగ్ యొక్క విందు ఉప్పు గొడ్డు మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు, టర్నిప్లు, క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు వంటి కూరగాయల ఉడికించిన వంటకం.
బ్లూబెర్రీ డఫ్ ఉడికించిన పుడ్డింగ్ రకం. ఇది ప్రాథమికంగా బ్లూబెర్రీస్‌తో నిండిన కేక్ లాగా ఉంటుంది, కాని పిండిని ఒక సంచిలో పోస్తారు, ఇది జిగ్ యొక్క విందు ఉడికించటానికి కుండలో పడతారు.
మీరు ఒకే కుండ నుండి విందు మరియు డెజర్ట్ పొందుతారు. ఖచ్చితంగా, బ్లూబెర్రీ డఫ్ కొద్దిగా ఉప్పగా ఉంటుంది, కానీ అది మనోజ్ఞతను కలిగి ఉంటుంది.
బుర్గూ
ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రియమైన ప్రాంతీయ వంటకాలు కొరత నుండి పుట్టినవి. కెంటుకీ బుర్గో ఒక ఉదాహరణ మాత్రమే.
బర్గ్ మాంసం మరియు కూరగాయల నుండి తయారైన సూఫీ వంటకం, కానీ ఇది బుర్గోలో మాంసం రకం, ఇది కొంచెం అసాధారణమైనది.
బుర్గోను చాలా చక్కని ఏ మాంసంతోనైనా తయారు చేయవచ్చు. ఇది రోడ్‌కిల్‌తో తయారు చేయబడింది, అలాగే కెంటుకీ అడవుల్లో కనిపించే స్క్విరెల్, కుందేలు, పాసుమ్, నెమలి మరియు వెనిసన్ వంటి అడవి ఆట. ఈ రోజుల్లో, ఇది చికెన్ మరియు పంది మాంసంతో ఎక్కువగా తయారవుతుంది, కానీ మీది మాంసాలు, ఒకరకమైన టమోటా, బీన్స్, మొక్కజొన్న మరియు బంగాళాదుంపల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్నంతవరకు, ఇది చట్టబద్ధమైనది.
నత్తలు
మీ తోట నత్తలతో బాధపడుతుంటే, అప్పుడు ప్రయత్నిస్తుంది నత్త మీ పాక చేయవలసిన జాబితాలో చివరి విషయం కావచ్చు. కానీ ఈ ఫ్రెంచ్ రుచికరమైనది మొదట కనిపించే దానికంటే ఎక్కువ.
ఫ్రెంచ్ ఎస్కార్గోట్ మీ తోటలో మీరు కనుగొనే ఒకే రకమైన నత్తల నుండి తయారు చేయబడలేదు. అవి ఒక రకమైన ల్యాండ్ నత్తతో తయారు చేయబడతాయి, ఇవి వినియోగానికి సురక్షితం, మరియు నత్తలు సాధారణంగా వెల్లుల్లి వెన్న మరియు తాజా పార్స్లీతో తయారు చేయబడతాయి. మీరు దానిపై తగినంత వెన్న మరియు వెల్లుల్లిని ఉంచితే, నత్తలతో సహా చాలా బాగుంది.
రాటిల్స్నేక్
రాటిల్స్నేక్ ఆహార మూలం కంటే అడవి ప్రెడేటర్ లాగా అనిపించవచ్చు, కానీ నైరుతిలో ఇది తేలికపాటి రుచికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది కోడి లేదా తెలుపు చేపలతో పోలి ఉంటుంది. దీనిని బ్రెడ్ చేసి వేయించి, మిరపకాయలో లేదా కూరలో వడ్డించవచ్చు.
మీరు రెస్టారెంట్‌లో గిలక్కాయలు వేయడానికి ప్రయత్నించకపోతే, దీనిని తయారుచేసేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి . మీరు పామును శిరచ్ఛేదం చేయాలి, అప్పుడు కూడా తల మిమ్మల్ని కొరుకుతుంది, కాబట్టి జాగ్రత్త వహించండి. అంతిమ ఫలితం తక్కువ మాంసం కలిగి ఉంది మరియు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉండదు, కానీ హే, మీరు గిలక్కాయలు తిన్నారని మీరు చెప్పగలరు!
స్లివర్
అన్వయించబడిన బేకన్ కొవ్వు లేదా పందికొవ్వుతో ఉడికించడం అసాధారణం కాదు, కానీ ఉక్రెయిన్‌లో, పంది కొవ్వు దాని స్వంత వంటకంగా వడ్డిస్తారు.
అని పిలుస్తారు సిల్వర్ , పంది మాంసం కొవ్వును చల్లగా వడ్డిస్తారు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు les రగాయలు వంటివి ఉంటాయి, తరచూ రొట్టె ముక్క పైన మరియు వోడ్కా షాట్‌తో వెంబడిస్తారు. సాలో సాధారణంగా ఉప్పుతో నయమవుతుంది లేదా ఉప్పు ఉప్పునీరులో పులియబెట్టబడుతుంది. ఇది కూడా పొగబెట్టవచ్చు.
సాలో పంది వెనుక కొవ్వు నుండి తీసుకుంటారు. జంతువు యొక్క ఈ క్యాలరీ భాగం ఉక్రెయిన్ యొక్క కఠినమైన శీతాకాలాలను ధైర్యంగా పోషించేవారికి పోషకాహారానికి ఒక ముఖ్యమైన వనరు, కానీ ఈ రోజుల్లో ఇది అవసరం కంటే ప్రియమైన సాంప్రదాయ ఆహారం.
కప్ప కాళ్ళు
రోమియో గాకాడ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ చికెన్ లాగా రుచిగా భావించే మాంసాల జాబితాకు జోడించండి: కప్ప కాళ్ళు .
కప్ప కాళ్ళు సాంప్రదాయకంగా ఫ్రాన్స్‌లో ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం, మరియు అవి లూసియానా మరియు అమెరికన్ సౌత్‌లోని ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా మంచి తినేవిగా భావిస్తారు.
కప్పలు తినదగిన కప్ప యొక్క భాగాలు మాత్రమే, మరియు వాటి చుట్టూ అన్ని హోపింగ్ తో, కాళ్ళు మాంసాన్ని కొంచెం తీసుకువెళతాయి.
కప్ప యొక్క కాళ్ళు సాధారణంగా రొట్టె మరియు వేయించిన వడ్డిస్తారు. మాంసం చికెన్ లాగా ఉంటుంది, మరియు రుచి తేలికగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ మంచినీటి చేపల మాదిరిగా బురద, చిత్తడి రుచి ఉంటుంది.
మీరు ఈ ఉభయచర రుచికరమైన పదార్ధాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటే ఒక విషయం గుర్తుంచుకోవాలి? కప్ప యొక్క అనేక జాతులు అంతరించిపోతున్నాయి , ఇతరులు వ్యాధులు మరియు శిలీంధ్రాలను కలిగి ఉంటారు. ఈ ట్రీట్‌ను అరుదుగా ఆనందించేలా చేయడం మంచిది.
లాంప్రే
ఒక లాంప్రేని ఒక్కసారి చూడండి మరియు భూమిపై ఎవరైనా మంచి భోజనం కోసం తయారుచేస్తారని ఎప్పుడైనా నిర్ణయించుకున్నారని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు, కానీ అది జరిగింది మధ్య యుగం నుండి ప్రాచుర్యం పొందింది .
లాంప్రేస్ అనేది సముద్ర జీవులు, ఇవి గత కొన్ని మిలియన్ సంవత్సరాలుగా పరిణామం చెందాయి, మరియు అవి ముఖంలా ఉండాల్సిన దంతాల దవడ లేని నోటిని కలిగి ఉన్న ఈల్స్ లాగా కనిపిస్తాయి. రుచికరమైన? స్పష్టంగా అలా!
లాంప్రేస్ నెమ్మదిగా వండిన గొడ్డు మాంసం మాదిరిగానే మాంసం ఆకృతిని కలిగి ఉన్నట్లు చెబుతారు, మరియు వారి సముద్రపు ప్రతిరూపాల మాదిరిగా కాకుండా, లాంప్రేలు నిజంగా చేపల మాదిరిగా రుచి చూడవు. పురాతన కాలంలో దాని ప్రజాదరణకు ఇది ఒక కారణం - మతపరమైన ఉపవాసాల సమయంలో ప్రజలు మాంసాన్ని మానుకోవడం వల్ల దాని మాంసం ఆకృతి మరియు రుచి కారణంగా ఇతర మత్స్యాల మీద లాంప్రేను ఎంచుకుంటారు.
ఈ పురాతన చేపల రుచిని ప్రయత్నించండి, మరియు మీ పూర్వీకులు సంవత్సరాల క్రితం వందల - లేదా వేల - భోజనం చేసినప్పుడు వారు ఏమి తింటున్నారో మీకు ఒక ఆలోచన వస్తుంది.
షిరోవో ఓడోరిగుయ్
ఫేస్బుక్ పేరు ' ఐస్ గోబీస్ 'ఈ తదుపరి వంటకం యొక్క నక్షత్రం చాలా అందంగా అనిపిస్తుంది, కానీ వాస్తవానికి, మీరు ఈ చిన్న-చిన్న చేపలను తినేటప్పుడు, వాస్తవికత చాలా చీకటిగా ఉంటుంది.
వారు పనిచేస్తున్నందున అది shirouo no odorigui , లేదా డాన్స్ తినే చేపలు, మరియు వారు డ్యాన్స్ చేయడానికి కారణం వారు ఇంకా సజీవంగా ఉండటం.
చిన్న చేపలను సాధారణంగా కొన్ని సోయా సాస్‌తో షాట్ గ్లాస్‌లో వడ్డిస్తారు, మరియు అవి మీ గొంతును తిప్పికొట్టేటప్పుడు మరియు గట్టిగా కొట్టేటప్పుడు మీరు వాటిని తిరిగి కాల్చివేస్తారు, ఇది మత్స్యకారులు కూడా రోజులో వాటిని ఎలా తిన్నారో స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.
శుభవార్త ఏమిటంటే ఈ చేపలు తాజాగా ఉంటాయి. వాటి చిన్న పరిమాణం కారణంగా, అవి గడువు ముగిసిన వెంటనే త్వరగా పాడవుతాయి, కాబట్టి వాటిని సజీవంగా తినడం అనేది మీరు సాధ్యమైనంత తాజా కాటును పొందుతున్నారని తెలుసుకోవడానికి ఖచ్చితంగా మార్గం.
దూడ మాంసం యొక్క తల
U.S. లో ఉన్నప్పుడు, మా మాంసం కోతలను వారు గుర్తించని విధంగా ఇష్టపడతారు, వారు వచ్చిన జంతువు యొక్క భాగంతో పోలిస్తే, ఇతర దేశాలలో, అది అలా కాదు.
తీసుకోవడం దూడ మాంసం యొక్క తల , లేదా దూడ తల, సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ వంటకం.
మొత్తం దూడ తల ఉడకబెట్టడం లేదా కలుపుతారు, అయితే నాలుక మరియు మెదడు విడిగా వండుతారు, ప్రతిదీ మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది.
మూడు మాంసాలు కలిసి వడ్డిస్తారు మరియు సాధారణంగా సాస్ గ్రిబిచే జత చేస్తారు, ఇది హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.
మీరు ఈ రోజు వరకు ఫ్రాన్స్‌లోని రెస్టారెంట్లలో టేట్ డి వీను ఆర్డర్ చేయవచ్చు, లేదా, మీరు సాహసోపేతంగా భావిస్తే, మీ స్థానిక కసాయి దూడ తలను విక్రయిస్తుందో లేదో చూడండి మరియు దానిని మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
ఫుగు
ఇంట్లో మీ కోసం వంట చేయడానికి ప్రయత్నించే కొన్ని వికారమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి, కానీ fugu , బ్లోఫిష్ అని కూడా పిలుస్తారు, వాటిలో ఒకటి కాదు.
ఎందుకంటే బ్లో ఫిష్ చాలావరకు విషపూరితమైనది, దాని పునరుత్పత్తి అవయవాలు, కాలేయం మరియు ప్రేగులతో సహా, ఇవి సైనైడ్ కంటే ఎక్కువ ప్రాణాంతకమని చెబుతారు.
బ్లో ఫిష్ ఒక ప్రొఫెషనల్ చేత జాగ్రత్తగా తయారు చేసుకోవాలి. వాస్తవానికి, గత 20 ఏళ్లలో, జపాన్‌లో 23 మంది సొంతంగా ఫుగును తయారు చేసి తినడానికి ప్రయత్నించిన తరువాత మరణించారు.
కాబట్టి ఫుగును ఎందుకు ప్రయత్నించాలి? కొంతమందికి, ఇది సంభావ్య ప్రమాదం గురించి . ఇది దాని ఆకృతికి కూడా బహుమతిగా ఉంది, అయితే దాని రుచి అన్ని రుచి యొక్క బేరోమీటర్, వినయపూర్వకమైన చికెన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.
హుట్లకోచే
మీరు ఎప్పుడైనా ఒక పుట్టగొడుగు తింటే - షిటాకే, బటన్, బ్లాక్ ట్రఫుల్ - మీరు ఇంతకు ముందు ఫంగస్ తిన్నారు. కానీ మీరు మెక్సికోలో నివసించకపోతే, మీరు ఎప్పుడూ రుచి చూడకపోవచ్చు huitlacoche , సెంట్రల్ మెక్సికో మరియు నైరుతి యుఎస్ దేశవాసుల వంటలలో శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడే మొక్కజొన్న ఫంగస్.
మొక్కజొన్న స్మట్ మరియు మెక్సికన్ ట్రఫుల్‌తో సహా అనేక ఇతర మారుపేర్లతో హుట్లకోచే వెళుతుంది. ఇది మట్టి, మొక్కజొన్న లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు ఉడికించడం సులభం.
మీకు ఇష్టమైన మెక్సికన్ రెస్టారెంట్ లేదా టాక్వేరియా యొక్క మెనులో మీరు హ్యూట్లకోచేని కనుగొనగలుగుతారు మరియు మీరు నైరుతిలో నివసిస్తుంటే రైతుల మార్కెట్లలో కూడా కనుగొనవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన మెక్సికన్ ఆహారాలకు ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు రంగును (ఉడికించినప్పుడు ఇది నల్లగా మారుతుంది) జోడించడానికి క్యూసాడిల్లాస్, సాస్, స్టూస్ మరియు మరెన్నో జోడించండి.
జియోడక్
పిలుస్తున్నారు a జియోడక్ ఫాలిక్ అనేది ఆకాశం నీలం అని చెప్పడం లాంటిది - ఇది 'దుహ్!' చూసిన ఎవరికైనా.
జియోడక్ అనేది పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ నుండి వచ్చిన ఒక రకమైన షెల్ఫిష్, మరియు వాటి గుండ్లు మాంసంతో నిండినప్పటికీ, వాటి చుట్టుపక్కల మెడలు అందరి దృష్టిని ఆకర్షిస్తాయి.
షెల్ లోపల మాంసం తీపి, స్పష్టంగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది, మెడ మాంసం దానికి కొంచెం క్రంచ్ కలిగి ఉంటుంది.
యుఎస్‌లో, జియోడక్ రుచి చూడటానికి మీకు మంచి అవకాశం వాయువ్య తీరంలోని రెస్టారెంట్లలో ఉంది, కానీ మీరు దీన్ని జపాన్, కొరియా మరియు చైనాలోని మెనుల్లో కూడా కనుగొనవచ్చు.
ఎస్కామోల్స్
కేవియర్, లేదా ఫిష్ రో, ఒక రుచికరమైనదని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు, కాని చీమ కేవియర్ గురించి ఏమిటి? అని కూడా పిలవబడుతుంది ఎస్కమోల్స్ , చీమ కేవియర్ అనేది చీమల లార్వా నుండి తయారైన ట్రీట్. ఇది ఒకప్పుడు అజ్టెక్‌లలో ఒక రుచికరమైనది, మరియు ఈ రోజుల్లో, మీరు మెక్సికో నగరంలోని ఆధునిక మహానగరంలో కూడా సెంట్రల్ మెక్సికో చుట్టూ ఉన్న రెస్టారెంట్ల మెనూలో దీన్ని కనుగొనవచ్చు.
ఎస్కామోల్స్ వాటి రుచికి విలువైనవి, వీటిని తరచుగా నట్టి మరియు బట్టీగా మరియు వారి క్రీము మౌత్ ఫీల్ గా వర్ణించారు.
మీరు ఎస్కమోల్స్‌ను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు మెక్సికోకు వెళ్లాలి, ఎందుకంటే చీమల కేవియర్ దేశ సరిహద్దులను దాటడానికి అనుమతించబడదు. కొన్ని రుచికరమైన చీమ గుడ్ల కోసం తృష్ణ వంటి సెలవులను ఏదీ ప్రేరేపించదు.
వేయించిన టరాన్టులాస్
అరాక్నోఫోబ్‌కు, ఈ తదుపరిది నిజం కాదని చాలా విచిత్రంగా అనిపించవచ్చు, కాని కంబోడియాలో, వేయించిన టరాన్టులాస్ కేవలం ప్రసిద్ధ చిరుతిండి కాదని తేలింది - అవి కూడా ఒక ఆహారం యుద్ధ సమయంలో ప్రజలు ఆకలిని నివారించడానికి సహాయపడింది .
టరాన్టులాస్ ఈ ప్రాంతంలో 100 సంవత్సరాలకు పైగా తింటారు, కాని పోల్ పాట్ మరియు ఖైమర్ రూజ్ 1975 లో దేశాన్ని స్వాధీనం చేసుకుని యుద్ధానికి విసిరినప్పుడు, ప్రజలు కొరత ఉన్న సమయంలో పోషకాహారానికి ముఖ్యమైన వనరుగా సాలెపురుగులపై ఆధారపడటం ప్రారంభించారు.
ఈ రోజుల్లో, వేయించిన టరాన్టులాస్ ఒక ప్రసిద్ధ వీధి చిరుతిండి. మొదట వాటిని ఉప్పు మరియు మూలికలతో శుభ్రం చేసి రుచికోసం చేస్తారు, తరువాత వేయించాలి. వేయించిన తరువాత, అవి కొన్నిసార్లు అదనపు రుచి కోసం చక్కెర లేదా వెల్లుల్లిలో చుట్టబడతాయి మరియు మీరు ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తిగా ఉంటే, మీరు ఒక్కొక్కటి కేవలం 10-20 సెంట్లకు టరాన్టులాస్ పొందవచ్చు.
సెంచరీ గుడ్డు
నమ్మశక్యం కాని, తినదగిన గుడ్డు దానిలో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు వంట సౌలభ్యం కోసం బహుముఖంగా ఉంది. మీరు గిలకొట్టిన లేదా వేయించిన గుడ్లతో అలసిపోయిన తదుపరిసారి, ప్రయత్నించండి శతాబ్దం గుడ్డు బదులుగా.
చైనాలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ గుడ్లు హార్డ్-ఉడికించిన చికెన్, బాతు లేదా పిట్ట గుడ్ల నుండి తయారవుతాయి, ఇవి ఉప్పు మరియు బంకమట్టి మిశ్రమంలో భద్రపరచబడి నయమవుతాయి, వీటిలో కొన్నిసార్లు బూడిద, బియ్యం పొట్టు మరియు సున్నం కూడా ఉంటాయి.
గుడ్లు సాధారణంగా ఉంటాయి సుమారు 100 రోజులు నయం చేయడానికి మిగిలి ఉంది . అవి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్డులోని తెల్లసొన ముదురు మరియు జిలాటినస్ గా ఉద్భవిస్తుంది, పచ్చసొన క్రీముగా మారుతుంది. వాసన బలంగా ఉంది, కానీ రుచి పదునైనది మరియు మట్టితో ఉంటుంది.
చెంచా పురుగులు
సాంప్రదాయ కొరియన్ రుచికరమైన, సముద్ర చెంచా పురుగులు వీటిని గేబుల్ అని కూడా పిలుస్తారు లేదా చాలా వివరణాత్మక మారుపేరు 'పురుషాంగం చేప'.
అనేక ఫాలిక్ ఆహారాల మాదిరిగా, కొందరు గేబుల్ ఒక కామోద్దీపన అని అంటున్నారు. చాలా మంది ప్రజలు పచ్చిగా తింటారు, నువ్వుల నూనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమంలో లేదా మసాలా వినెగార్ గోచుజాంగ్ సాస్‌లో ముంచినది.
గైబుల్ కూడా ఉడికించాలి, సాధారణంగా కాల్చిన మరియు రుచికోసం ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నువ్వుల నూనెతో తయారు చేయవచ్చు, కాని కొందరు గైబుల్ వండటం దాని రుచిని నాశనం చేస్తుందని చెప్తారు, ఇది కొద్దిగా ఉప్పగా మరియు తీపిగా ఉంటుంది.
జ్వాల కార్పాసియో
ఫేస్బుక్ అనేక ఉన్నతస్థాయి ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్ల మెనులో మీరు గొడ్డు మాంసం కార్పాసియో, సన్నగా ముక్కలు చేసిన పచ్చి గొడ్డు మాంసం యొక్క వంటకం.
బొలీవియాలోని లా పాజ్ నగరంలో, మీ ప్లేట్‌లోని పచ్చి మాంసం అని మీరు కనుగొనవచ్చు నిజానికి లామా .
కాల్ చేయండి శతాబ్దాలుగా ఆండీస్ పర్వతాలలో ప్రజలు దీనిని ప్యాక్ జంతువులుగా కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు.
ఈ రోజుల్లో, లామా మాంసం వినయపూర్వకమైన ఇంట్లో వండిన భోజనం నుండి ఫాన్సీ, ఉన్నత స్థాయి రెస్టారెంట్ మెను ఐటెమ్‌కు దూసుకెళ్లింది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పర్యాటకులు ఈ ప్రత్యేకమైన మాంసం రుచిని పొందడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు - మరియు దాని స్వచ్ఛమైన స్థితిలో తినడానికి బోనస్ పాయింట్లను పొందండి, పూర్తిగా వండని.
పలోలో
ఫేస్బుక్ ఒక రకమైన పురుగు మీద క్రమం తప్పకుండా భోజనం చేయని ప్రపంచంలోని ఏకైక దేశం యు.ఎస్. మేము తెలుసుకున్నప్పుడు అది మా మొదటి ఆలోచన పాలోలో , దక్షిణ పసిఫిక్‌లోని సమోవాన్ ప్రజలలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక రకమైన పురుగు.
పురుగులు చిన్నవి, పౌర్ణమి తరువాత ఏడు రోజుల తరువాత అక్టోబర్‌లో పండిస్తారు. రాత్రి చీకటిలో, కుటుంబాలు వలలలో లేదా చేతుల్లో పురుగులను తీస్తాయి.
పాలోలో పురుగులు కేవియర్ మాదిరిగానే చేపలుగల రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటిని సముద్రం నుండే పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా ఇతర ఆహారాలతో ఉడికించి రుచిగా ఉంటుంది.
విచిత్రమేమిటంటే, పండించిన పురుగులు పూర్తి కాలేదు. పలోలో పురుగు యొక్క తల పగడపు ముక్కలకు అతుక్కుపోయి ఉంటుంది, మరియు అవి పునరుత్పత్తి కోసం వారి వెనుక చివరలను నీటిలో విడుదల చేస్తాయి. సాధారణంగా, మీరు పాలోలో తింటే, మీరు పురుగులను తినడం లేదు - మీరు పురుగు బుట్టలను తింటున్నారు.
తల జున్ను
మీరు ఎప్పుడైనా విన్నట్లయితే తల జున్ను మరియు ఇది మీరు కోల్పోతున్న పాల ఉత్పత్తి అని భావించి, మరోసారి ఆలోచించండి. హెడ్ జున్ను జున్ను కాదు. ఇది ఒక పంది తలను ఒక కుండలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడకబెట్టడం, అన్ని మాంసాలను తీయడం, ఆపై మాంసాన్ని సాసేజ్ కేసింగ్స్ లేదా రొట్టె పాన్ లోకి నింపడం. మాంసం చల్లబరిచినప్పుడు మాంసం సెట్లను ఉడకబెట్టడం నుండి సహజంగా కొల్లాజెన్- మరియు జెలటిన్ అధికంగా ఉండే ఉడకబెట్టిన పులుసు, కాబట్టి మీరు ముక్కలు చేయగల మాంసం ఉత్పత్తితో మిగిలిపోతారు.
ఇది చాలా విభిన్న పంది తల భాగాలను చేర్చినందుకు వివిధ అల్లికలతో నిండి ఉంది.
సేవ చేయడానికి, తల జున్ను సాధారణంగా ముక్కలు మరియు రొట్టెలు లేదా క్రాకర్లు, వెన్న, les రగాయలు మరియు ఆవపిండితో వడ్డిస్తారు.
పాలు మీకు మంచిది
