మీ వంటగది అలమారాల్లో మీరు చుట్టుముట్టే అనేక ఇతర వస్తువుల మాదిరిగానే, వినెగార్ చాలా మందికి తెలుసు - వాటిలో వాస్తవానికి ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపకుండా ఉంది . మరియు స్పష్టంగా, మీరు ఎందుకు చేస్తారు? ఖచ్చితంగా, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన సాధనం, కానీ ఇది చాలా ఎక్కువ కాదు ... సరియైనదా?
తప్పు. చాలా హానికరం కానప్పటికీ, మీరు దానిని నిర్వచించటానికి నిజాయితీగా కష్టపడతారు, వినెగార్ ఇంట్లో వంటగది లోపల మరియు వెలుపల ఒక మనోహరమైన ప్రధానమైనది. దీని చరిత్ర వేల సంవత్సరాల క్రితం విస్తరించి ఉంది, ఇది లెక్కలేనన్ని రకాల రకాల్లో వస్తుంది, ఇది భారీగా వంట కోసం ఉపయోగపడుతుంది, ఎక్కువగా గృహ శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగపడుతుంది (మీరు మీ టాయిలెట్‌లో ఉంచినప్పుడు కూడా ఇది చాలా బాగుంది), మరియు ఇది పార్టీ ట్రిక్ లేదా రెండింటికి మంచిది. ఖచ్చితంగా, ఇది చాలా ఆకర్షణీయమైనది, కానీ మీకు నీరు మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క పరిష్కారం లభించినప్పుడు ఎవరికి గ్లామర్ అవసరం? ఎవరూ, అది ఎవరు. కట్టుకోండి, చేసారో - ఇది వినెగార్ ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించడానికి సమయం.
అనేక రకాల వినెగార్లు ఉన్నాయి
'వెనిగర్' అనే పదాన్ని అన్ని రకాల పదాలుగా ఉపయోగించడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, నిజం ఏమిటంటే, అన్ని రకాలైన వివిధ వినెగార్లు ఉన్నాయి, ప్రతి ఒక్కటి వారి స్వంత అభిరుచులు మరియు ఉపయోగాలు. ద్వారా నడుద్దాం కొన్ని అత్యంత ప్రాచుర్యం .
మొదట, మీరు స్వేదనం చేసిన తెల్లని వెనిగర్ వచ్చింది; మీరు ప్రస్తుతం మీ వంటగదిలో కూర్చుని ఉండవచ్చు. ఈ విషయం స్వచ్ఛమైన ఇథనాల్ నుండి తయారవుతుంది మరియు ఇది శుభ్రపరిచే ఏజెంట్ వలె వంటలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. రెడ్ వైన్ వినెగార్లో వైనిగ్రెట్, డ్రెస్సింగ్, మెరినేడ్ మరియు బలమైన, రిచ్ సాస్‌లతో సహా పలు రకాల ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. వైట్ వైన్ వెనిగర్, అదే సమయంలో, చాలా ఫలవంతమైనది మరియు తేలికపాటి సాస్, వైనిగ్రెట్స్ మరియు పిక్లింగ్ లకు ఇస్తుంది. (మీరు ముఖ్యంగా బూర్జువా అనిపిస్తే, మీరు ఎల్లప్పుడూ షాంపైన్ వెనిగర్ కోసం ఎంచుకోవచ్చు, ఇది ప్రాథమికంగా వైట్ వైన్ వెనిగర్, కానీ రుచిలో చాలా బలంగా ఉంటుంది.)
మీరు బహుశా ఎక్కడో ఒకచోట కూర్చొని బాల్సమిక్ వెనిగర్ బాటిల్ కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది వైన్ కాకుండా పులియబెట్టిన ద్రాక్ష నుండి నేరుగా తయారవుతుంది మరియు ఆలివ్ ఆయిల్, బ్రెడ్ మరియు సలాడ్లతో గొప్పగా ఉంటుంది. బియ్యం వినెగార్, రైస్ వైన్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది చాలా వినెగార్ల కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు ఫిష్ మెరినేడ్లు మరియు సుషీ రైస్‌తో గొప్పగా ఉంటుంది. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో నిండినట్లు చెబుతారు, అయితే షెర్రీ వెనిగర్ దాని బలమైన రుచికి గొప్ప మాంసాలతో గొప్పగా ఉంటుంది.
డ్రాగన్ పండు ఎంత
అప్పుడు, మీకు మాల్ట్ వెనిగర్ వచ్చింది - మీరు చేపలు మరియు చిప్‌లతో కనుగొంటారు. మీరు UK లో లేకుంటే, అంటే, మీరు ఉపయోగిస్తున్నది ఎక్కువగా ఉంటుంది 'నాన్-బ్రూడ్ సంభారం.' యమ్.
వినెగార్‌తో వంట చేయడానికి చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
సరే, వంట చేద్దాం. మరియు వినెగార్ యొక్క చాలా అనువర్తనాలు (a గా డ్రెస్సింగ్ , ఉదాహరణకు) తగినంత సరళంగా ఉంటాయి, మీరు మీ వంటకాల్లో చేర్చడానికి ముందు మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఇంకా ఉన్నాయి. ఇచ్చిన ఫిలడెల్ఫియాలోని వెడ్జ్ రెస్టారెంట్‌లో సహ యజమాని మరియు చెఫ్ అయిన రిచ్ లాండౌను అడగండి వంట కాంతి అతని అవసరమైన డాస్ మరియు వినెగార్ తో వంట చేయకూడదు.
లాండౌ ప్రకారం, వంటవారు చేసే మొదటి తప్పు చౌకైన వినెగార్ కొనడం. 'మీరు 16 oun న్సులకు పైగా $ 5 లోపు ఏదైనా కొనుగోలు చేస్తుంటే,' మీ కిటికీలను శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించుకోండి, ఆహారం మీద కాదు. ' సాధారణంగా, మధ్య-శ్రేణి వినెగార్లు ట్రిక్ చేస్తారు, కాబట్టి చాలా ఖరీదైనవి చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీ వంటకాన్ని చాలా ఆమ్లంగా చేయకుండా మరియు కొవ్వు లేదా చక్కెరతో సమతుల్యం చేయకుండా ఉండటానికి, దీన్ని తక్కువగా ఉపయోగించడం కూడా ముఖ్యం. లాండౌ దీనిని ఉప్పు వలె తక్కువగా ఉపయోగించమని సూచిస్తుంది.
వాస్తవానికి, మీరు వంట చేస్తున్న వంటకానికి మీ రకమైన వెనిగర్ సరిపోల్చాలనుకుంటున్నారు; ఉదాహరణకు, వైట్ వెనిగర్ పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగించాలి, ఆసియా ఆహారాలపై బియ్యం వెనిగర్ మరియు వంటలను పూర్తి చేయడానికి బాల్సమిక్ వాడాలి. మీ రెసిపీ యొక్క మరింత ఆసక్తికరమైన ప్రదేశాలలో పడవను బయటకు నెట్టడం మరియు వినెగార్ ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ విలువైనది, వెజిటేజీలను రుచితో విస్తరించడానికి, వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కాల్చిన కూరగాయలపై వేయడం వంటివి.
చివరగా, వినెగార్లను తరచూ మార్చాలని నిర్ధారించుకోండి - అవి ఆరు నెలల తర్వాత రుచి వారీగా ఉంటాయి. పురాతన వస్తువులను ఉపయోగించవద్దు.
ఎవరు క్లాన్సీ బంగాళాదుంప చిప్స్ చేస్తుంది
వినెగార్ మీకు మంచిదా?
వినెగార్ విషయానికి వస్తే క్లియరింగ్ చేయాల్సిన ఒక విషయం: ఇది నిజంగా మీకు మంచిదా? బాగా, అవును మరియు లేదు. వినెగార్‌తో వంట చేయడం పరిశోధనలో తేలింది కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది - ఉదాహరణకు, ఇది గొప్ప సోడియం లేని ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది ఉ ప్పు , మరియు చాలా రకాలు (బాల్సమిక్ మినహా) సున్నా కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ గొంతు నొప్పిని ఉపశమనం చేస్తుంది, స్టఫ్డ్-అప్ ముక్కులను క్లియర్ చేస్తుంది మరియు ఎక్కిళ్ళను కూడా నయం చేస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, వినెగార్ల వెనుక ఇటీవలి పోకడలు (ముఖ్యంగా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ) కొద్దిగా అతిశయోక్తి.
కొన్ని అధ్యయనాలు వెనిగర్ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయని చూపించినప్పటికీ, ఇవి నిశ్చయాత్మకమైనవి, మరియు పాల్గొన్న వాలంటీర్లు త్వరగా ఆ బరువును తిరిగి పొందారు. కొంతమంది సూచించినట్లుగా వినెగార్ మీ శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయదు. ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ లేదా గుండెల్లో మంటతో సహాయపడుతుందనే దానికి నిజమైన ఆధారాలు లేవు మరియు మీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి వెనిగర్ వాడటం అనేది ఖచ్చితంగా కాని విషయం. అన్నింటికంటే, వినెగార్ ఆమ్లంగా ఉంటుంది, అంటే ఇది దంతాల ఎనామెల్‌ను క్షీణింపజేస్తుంది, కడుపు మంటను కలిగిస్తుంది మరియు వాస్తవానికి యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ను ప్రేరేపిస్తుంది.
కాబట్టి వినెగార్ మీకు ఎప్పుడైనా నిజమైన సమస్యలను కలిగించదు, ప్రత్యేకించి మీరు దీన్ని మితంగా ఉపయోగిస్తే. హెల్త్ ఫుడ్ బెండర్ మీద ఎవరైనా మీ వద్దకు వస్తే మరియు మీకు స్టఫ్ యొక్క షాట్ అందిస్తుంది ... ఇతర మార్గంలో పరుగెత్తండి.
వినెగార్ కొన్నిసార్లు పానీయాలలో ఉపయోగిస్తారు
వినెగార్ ఆరోగ్య వ్యామోహం ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తో ముగియదు. వాస్తవానికి, మీ హృదయపూర్వక కంటెంట్‌ను తిప్పికొట్టడానికి మొత్తం శ్రేణి వినెగార్ ఆధారిత పానీయాలను కొనుగోలు చేయడం ఇప్పుడు సాధ్యమే. గత సంవత్సరం, నుండి ఒక జర్నలిస్ట్ మీ భోజనం ఆనందించండి వాస్తవానికి వెళ్లి ఆమెకు వీలైనన్ని వినెగార్ పానీయాలను ప్రయత్నించారు మరియు సంతానోత్పత్తి కోసం ఫలితాలను నమోదు చేశారు.
మొదటి పాఠం ఏమిటంటే, వినెగార్ షాట్లు (వీటిలో చాలా పానీయాలు అమ్ముడవుతాయి) అన్నవాహికను మండించేలా చేస్తాయి - ఇది ఎప్పుడూ సరదా విషయం కాదు. కొన్ని పానీయాలు అంత బాగా లేవు. టెంపుల్ పసుపు వెనిగర్ డ్రింక్ 'మసాలా నీటిలాగా రుచి చూసింది' అని ఆమె రాసింది, కెవిటా యొక్క ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ టానిక్ 'మరచిపోయిన జిమ్ సాక్స్, మీ లంచ్‌బాక్స్‌లో కుళ్ళిన ఆపిల్ల, మరియు చెక్క వాకిలితో మీ ముక్కుపై దాడి చేస్తుంది.' అయితే, ఇతరులు చాలా మెరుగ్గా ఉన్నారు: వెర్మోంట్స్ విలేజ్ డ్రింకింగ్ వినెగార్ ఆపిల్ జ్యూస్‌తో కరిగించినందున పాక్షికంగా ఆడింది, బ్లూప్రింట్ యొక్క సేంద్రీయ డైలీ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ టానిక్ (మరియు he పిరి) రుచును ద్వేషించే ప్రజలకు గొప్ప ప్రవేశ స్థాయి టానిక్ అని నిరూపించింది వినెగార్. '
రుచి పరీక్ష సమయంలో ఏ సమయంలోనూ చేయలేదు మీ భోజనం ఆనందించండి మనకు తెలిసినట్లుగా - వినెగార్ మీ శరీరంపై చాలా తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది కాబట్టి, రచయిత ఆమె ఆరోగ్యానికి ఏమైనా మార్పులను గమనించారు. అంటే, మీరు ఈ పానీయాలలో ఒకదాన్ని పొందుతుంటే, మీరు రుచి కోసం పూర్తిగా తాగబోతున్నారు. కాబట్టి మీరు ఒక మంచిగా ఉండవచ్చు నారింజ రసం లేదా ఏదో, అవును?
వెనిగర్ ఎలా తయారు చేస్తారు
మొదట మొదటి విషయాలు: వినెగార్ వాస్తవానికి ఏమిటో మాట్లాడుదాం. మేడ్హో.కామ్ వినెగార్ 'సోర్ చేయడానికి అనుమతించబడిన ఆల్కహాలిక్ ద్రవం.' ఇది విభిన్న ఆల్కహాలిక్ ఉత్పత్తుల నుండి తయారవుతుంది మరియు మీ వినెగార్ ఉత్పత్తిలో మీరు ఉపయోగించేది మీరు ఏ విధమైన వినెగార్‌తో ముగుస్తుందో ప్రత్యక్షంగా ప్రభావితం చేస్తుంది (తరువాత మరింత). వినెగార్ ఆక్సిటోబాక్టర్లను ఉపయోగించి తయారవుతుంది, ఇది ఆక్సిజన్‌ను తినిపించే సూక్ష్మదర్శిని బ్యాక్టీరియా, వైన్ వంటి పులియబెట్టిన ఆల్కహాల్‌తో ప్రత్యక్ష వ్యత్యాసాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది ఆక్సిజన్ లేకపోవడంపై ఆధారపడుతుంది.
పిల్లల బేకింగ్ ఛాంపియన్‌షిప్‌ను ఎలా పొందాలో
అసలు ప్రక్రియ ఏమిటి? బాగా, అది ఆధారపడి ఉంటుంది. ఓర్లీన్స్ పద్ధతి అని పిలువబడే ఒక సాంకేతికత, బంగ్‌హోల్స్‌ను బారెల్‌లలోకి రంధ్రం చేసి, ఆపై బారెల్‌లను ఆల్కహాల్‌తో నింపడం, రంధ్రాల క్రింద వరకు ఉంటుంది. మద్యం వినెగార్ అయ్యేవరకు బారెల్స్ చాలా నెలలు కూర్చుంటాయి. వైన్ వినెగార్లు, అదే సమయంలో, ఎసిటేటర్లు అని పిలువబడే పెద్ద స్టీల్ ట్యాంకులను నింపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. పంపుల శ్రేణి గాలి బుడగలు ద్వారా ట్యాంకుల్లోకి ఆక్సిజన్‌ను పంపుతుంది, అయితే పోషకాలు జోడించబడతాయి, ఇవి ఎసిటోబాక్టర్ల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి. ఈ స్పెడ్-అప్ ప్రక్రియ కొద్ది గంటల్లోనే వినెగార్ను సృష్టించగలదు.
చివరగా, బీచ్వుడ్ షేవింగ్, బొగ్గు లేదా ద్రాక్ష గుజ్జుతో వాట్లను నింపడం ద్వారా స్వేదన మరియు పారిశ్రామిక వినెగార్లను తయారు చేస్తారు. ఆల్కహాల్ పోస్తారు, మరియు ఆక్సిజన్ వాట్ యొక్క బేస్ మీద బంగ్హోల్స్ మరియు చిల్లులు ద్వారా వాట్లోకి పంపబడుతుంది. ఫిల్లింగ్స్ ద్వారా మద్యం వాట్ దిగువకు ప్రవహించడానికి వారాలు పట్టవచ్చు, ఆ సమయానికి ఇది పూర్తిగా వినెగార్ గా మారిపోతుంది.
వినెగార్ తల్లి నిజమైన విషయం
లేదు, 'వెనిగర్ తల్లి' బ్రిటీష్ ప్రజలు ఆశ్చర్యపోయినప్పుడు ఉపయోగించే కొన్ని పురాతన ఆశ్చర్యార్థకాలు కాదు. ఇది నిజానికి వినెగార్ సృష్టించడానికి ఉపయోగించే శాస్త్రంలో కీలకమైన భాగం. వినెగార్ తల్లి చూడండి బ్యాక్టీరియా యొక్క ఉత్పత్తి ఇది ఆల్కహాల్‌ను మొదట వినెగార్‌గా మారుస్తుంది - ఇది బయోఫిల్మ్ అని పిలువబడుతుంది, ఇది ఒక సమాజంగా ఎదగడానికి బ్యాక్టీరియా సృష్టించిన పదార్థం (ఈ సందర్భంలో సెల్యులోజ్). వినెగార్ యొక్క తల్లి, ఒక రకమైన ఇల్లు, దీనిలో బ్యాక్టీరియా కలిసిపోయి .పిరి పీల్చుకుంటుంది. ఆల్కహాల్ వినెగార్ గా మారినప్పుడు, తల్లి పెద్దదిగా మరియు పెద్దదిగా పెరుగుతుంది మరియు దుకాణాలలో విక్రయించే ముందు తుది ఉత్పత్తి నుండి తరచుగా తొలగించబడుతుంది.
వాస్తవానికి, వెనిగర్ తల్లి పూర్తిగా ప్రమాదకరం కాదు, మరియు ఇది సౌందర్య కారణాల వల్ల మాత్రమే ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. నిజానికి, కొంతమంది ఆరోగ్య ఆహార న్యాయవాదులు వాస్తవానికి సూచిస్తున్నారు వినెగార్ యొక్క తల్లి వినెగార్ యొక్క అత్యంత పోషకమైన భాగం. ఈ బయోఫిల్మ్‌లో ఇనుము అధికంగా ఉందని, ప్రీబయోటిక్స్ అధికంగా ఉందని (ఇది మీ గట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియా పెరగడానికి మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది) మరియు బి విటమిన్లు అధికంగా ఉన్నాయని వారు ఎత్తి చూపారు. వినెగార్ యొక్క తల్లిని కలిగి ఉన్న వినెగార్ను కనుగొనడంలో మీకు కొంత ఇబ్బంది ఉండవచ్చు, మరియు సౌందర్యంగా ఆకర్షణీయంగా లేనిదాన్ని తినే వాస్తవ అనుభవం బహుశా కావచ్చు - 'ఆసక్తికరంగా' చెప్పండి, కానీ మీకు వీలైతే ప్రయత్నించడం ఎప్పుడూ చెడ్డ విషయం కాదు.
వెనిగర్ పురాతన మూలాలను కలిగి ఉంది
వినెగార్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ఒక విషయం ఏమిటంటే అది పాతది. ఇలా, తీవ్రంగా పాతది. లేదు, నిజంగా, ఈ విషయం తిరిగి వెళుతుంది బైబిల్ సార్లు. వాస్తవానికి, ఇది మరింత వెనుకకు వెళుతుంది - వినెగార్ యొక్క కొన్ని అవశేషాలు ఈజిప్టు కుండీలపై కనుగొనబడ్డాయి ఇది 10 వేల సంవత్సరాల నాటిది. అప్పటికి, దీనిని తరచుగా రైతులు మరియు ప్రయాణికులు ఆనందించే పానీయంగా (నీటితో కలిపి) ఉపయోగించారు. ఇదే విధమైన పానీయం తయారు చేయబడింది ప్రాచీన గ్రీకులు , నీరు, వెనిగర్ మరియు తేనె కలిపిన వారు; అందువల్ల వారు 'ఆక్సిక్రాట్' అని పిలుస్తారు.
రోమన్లు తమ నీరు / వెనిగర్ పానీయాన్ని 'పోస్కా' అని పిలిచి తరచూ వీధుల్లో అమ్మారు. వినెగార్ నిర్మాత పోంటి ప్రకారం, రోమన్లు దీనిని విశ్వసించారు బలమైన వినెగార్, వైన్ తయారీ సమానంగా ఉంటుంది ; ముఖ్యంగా, ఆ పోస్కా మిమ్మల్ని బలంగా చేస్తుంది, అయితే వైన్ మిమ్మల్ని తాగుతుంది. రోమన్లు అనేక వినెగార్-ఆధారిత సాస్‌లను కూడా తయారు చేశారు, దీనిని కూరగాయలు మరియు సలాడ్లకు డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించారు, స్టఫ్‌లో వేయించిన చేపలను మెరినేట్ చేశారు మరియు అనేక వైద్య పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించారు. శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు గాయాలకు చికిత్స చేయడానికి వారు వినెగార్ / నీటి పరిష్కారాలను కూడా ఉపయోగించారు - వాస్తవానికి, పోస్కాలో ముంచిన స్పాంజిని యేసుకు సిలువపై అర్పించినట్లు చెప్పబడింది.
పర్మేసన్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయం
ఫోర్ థీవ్స్ వెనిగర్
ఇంటి నివారణకు ఇది ఎలా ఉంది? వినెగార్ ప్లేగును నయం చేస్తుంది!
కనీసం, అది ఉద్దేశించిన మూలం ఫోర్ థీవ్స్ వినెగార్, ముడి వినెగార్ కలయిక మరియు వేసవి ఆకుకూరలతో గొప్పగా ఉండే వివిధ మూలికలు. కథ యొక్క ఒక సంస్కరణ - ఇది ఏదైనా చారిత్రక పూర్వజన్మతో కూడిన వాస్తవ సంఘటన కంటే జానపద కథల పురాణం - 17 వ శతాబ్దంలో మార్సెల్లెస్‌లో ప్రారంభమవుతుంది, ప్లేగు నగరాన్ని నాశనం చేస్తున్నప్పుడు. ఆ సమయంలో, దొంగల ముఠా ప్లేగు బాధితుల ఇళ్లలోకి చొరబడి వారిని దోచుకున్నారు. ప్లేగు వారి కోసం దొంగలను చూసుకుంటుందని భావించి చాలా మంది పట్టించుకోలేదు. కానీ అది ఎప్పుడూ జరగలేదు, చివరికి దొంగలను పట్టుకుని మరణశిక్ష విధించారు. అయితే, ప్లేగు వ్యాధికి వారి రోగనిరోధక శక్తి పట్ల ఆకర్షితులయ్యారు, న్యాయమూర్తులు వారికి ఒక ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నారు: వారి మనుగడకు రహస్యాన్ని వెల్లడించండి మరియు వారికి సానుకూలత చూపబడుతుంది. దొంగలు అంగీకరించారు, మరియు వారి రహస్య అమృతం కోసం రెసిపీని వదులుకున్నారు.
రెసిపీ యొక్క మూలాలు యొక్క మరొక వెర్షన్ రిచర్డ్ ఫోర్త్‌వేవ్ అనే వ్యక్తి దానిని సృష్టించి విక్రయించాడని సూచిస్తుంది మరియు 'ఫోర్త్‌వేస్ వెనిగర్' క్రమంగా కాలక్రమేణా 'ఫోర్ థీవ్స్ వెనిగర్' గా మారింది. 15 మరియు 18 వ శతాబ్దాల వంటి ఇతర వ్యాప్తి సమయంలో ఈ కథ జరిగిందని కొందరు పట్టుబడుతున్నారు. కథలు అసలు రెసిపీని కూడా అంగీకరించలేవు: లవంగం, దాల్చినచెక్క, నిమ్మకాయ మరియు ఇతర పదార్థాలు అన్నీ రహస్య అమృతంలో భాగమని సూచించబడ్డాయి. నిజం ఏమిటంటే, ఫోర్ థీవ్స్ వినెగార్ యొక్క అసలు మూలం ఎవరికీ తెలియదు - మనకు తెలుసు, ఇది సలాడ్ తో మంచిది.
వెనిగర్ మరియు బేకింగ్ సోడా ట్రిక్
ట్రిక్ అందరికీ తెలుసు: మీరు కొంచెం వెనిగర్ తీసుకుంటారు, మీరు కొంచెం తీసుకుంటారు వంట సోడా , మీరు ఇవన్నీ కలిసి విసిరేయండి మరియు - మీరు తగినంతగా ఉపయోగించినంత కాలం - కబ్లాం! గ్రేడ్ స్కూల్ ఒపెన్‌హైమర్‌కు తగిన ఒక నురుగు పేలుడు మీకు వచ్చింది. వాస్తవానికి ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది?
సైన్స్ చాలా సులభం. రెండు ప్రతిచర్యలు జరుగుతాయి బేకింగ్ సోడా మరియు వెనిగర్ కలిపినప్పుడు. మొదటిది యాసిడ్-బేస్ రియాక్షన్, ఇది వినెగార్ యొక్క హైడ్రోజన్ అయాన్లు బేకింగ్ సోడాలోని సోడియం మరియు బైకార్బోనేట్ అయాన్లతో స్పందిస్తాయి. ఈ ప్రతిచర్య కార్బోనిక్ ఆమ్లం మరియు సోడియం అసిటేట్ ను సృష్టిస్తుంది. మరొక ప్రతిచర్య జరుగుతుంది: ఆ కార్బోనిక్ ఆమ్లం నీరు మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ లోకి (ట్రిప్పీ, కుడి?) కుళ్ళిపోవటం ప్రారంభిస్తుంది. కార్బన్ డయాక్సైడ్ మిశ్రమం పైకి లేచి, అన్ని రకాల బుడగలు మరియు నురుగును సృష్టిస్తుంది.
తగినంత వినెగార్లో తగినంత బేకింగ్ సోడాను వేసి వాటిని గట్టి లేదా ఇరుకైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ దాని మార్గాన్ని పైకి బలవంతం చేస్తుంది - పేలుడు ప్రభావానికి. నిజాయితీగా, అయితే ... మీరు వంట చేయకూడదా?
వినెగార్లో చాలా గృహ అనువర్తనాలు ఉన్నాయి
వాస్తవానికి, వినెగార్లో అధిక సంఖ్యలో పాక రహిత ఉపయోగాలు ఉన్నాయి, వారి కుటుంబాలు ఎక్కువగా బుబోనిక్ ప్లేగు లేకుండా ఉంటాయి. నిజానికి, జాబితా దాదాపు అంతం లేనిది .
పాన్కేక్ మిక్స్ మరియు aff క దంపుడు మిక్స్ మధ్య వ్యత్యాసం
ఉదాహరణకు, మరుగుదొడ్లు తీసుకోండి. వేడిచేసిన 9 శాతం వెనిగర్ మరియు బేకింగ్ సోడా యొక్క పరిష్కారాన్ని సృష్టించడం ద్వారా మీరు కనిపించే ధూళిని శుభ్రపరచవచ్చు మరియు అదే సమయంలో మీ మరుగుదొడ్డిని క్రిమిసంహారక చేయవచ్చు. ఈ మిశ్రమాన్ని మీ టాయిలెట్ ట్యాంక్‌లోకి పోసి కొన్ని గంటలు కూర్చునివ్వండి. మీ మరుగుదొడ్డి యొక్క అద్భుతమైన శుభ్రతలో అవసరమైన విధంగా పునరావృతం చేయండి.
కానీ అంతే కాదు. వినెగార్ కిటికీలను శుభ్రపరచగలదు, కాఫీ యంత్రాలలో జిడ్డుగల నిర్మాణాన్ని తొలగించగలదు, అవాంఛిత కలుపు మొక్కలను మరియు గడ్డిని చంపుతుంది, పువ్వులను తాజాగా ఉంచుతుంది (ఇది నీటి ద్రావణంలో కొంచెం చక్కెరతో కొద్దిగా వెనిగర్ ఉండేలా చూసుకోండి), మైక్రోవేవ్లను శుభ్రపరచండి, మీ జుట్టును షాంపూ లేకుండా ఉంచండి అవశేషాలు, మీ డిష్‌వాషర్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా పని చేయండి, మచ్చలను తొలగించండి, షవర్‌లలో ఒట్టు ఏర్పడకుండా నిరోధించండి, షవర్‌హెడ్స్‌లో మూసుకుపోయిన ఖనిజాలను కరిగించండి, పెంపుడు జంతువుల మూత్రాన్ని తివాచీలలో చికిత్స చేయండి, బంపర్ స్టిక్కర్లను తొలగించండి, వైన్ మరకలను తొలగించండి, రంగులను కడగకుండా ఉంచండి, శుభ్రపరచండి పండ్ల తడిసిన చేతులు, మరియు పెయింట్ బ్రష్లను కూడా మృదువుగా చేయండి.
వీటిలో చాలా వరకు కొద్దిగా తయారీ అవసరం, ఎక్కువగా వినెగార్ మరియు నీటి ద్రావణాన్ని సృష్టించే రూపంలో - అన్నింటికంటే, ఎప్పుడైనా మీ జుట్టుకు పూర్తి బలం కలిగిన వెనిగర్ ను జోడించడం మీకు ఇష్టం లేదు. సైన్స్ ను సరిగ్గా పొందండి, మరియు వినెగార్ వంటగదిలో ఉన్నట్లుగా ఇంట్లో మరెక్కడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మీరు త్వరగా కనుగొంటారు ... కాకపోతే.
