చిత్రీకరించిన వంటకం: దాదాపు చిపోటిల్ యొక్క గ్వాకామోల్
చిపోటిల్‌లోని గ్వాకామోల్‌కు అదనపు ఖర్చు కావచ్చు, అయితే తాజా మరియు క్రీముతో కూడిన టాపింగ్ చాలా రుచికరమైనది, ఇది చాలా విలువైనది. అందుకే మేం ఎప్పుడెప్పుడా అని ఉత్సాహంగా ఉండేవాళ్లం Chipotle guacamole కోసం దాని రెసిపీని పంచుకుంది 2020లో. అన్నింటికంటే, మేము స్మోథర్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌ల నుండి లోడ్ చేసిన స్వీట్ పొటాటో నాచోస్ వరకు ఏదైనా ఒక స్కూప్ గ్వాక్‌ని అందిస్తాము.
చిపోటిల్ మెనూలో మొక్కల ఆధారిత 'చోరిజో'ని జోడించింది-కానీ ఇది ఆరోగ్యంగా ఉందా?ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ గ్వాకామోల్‌ను మీరు ఆస్వాదించడానికి ముందు గోధుమ రంగులోకి మారకుండా ఉంచడం (లేదా మరుసటి రోజు మీ మిగిలిపోయిన వాటిని పూర్తి చేయడం) మాత్రమే కఠినమైన భాగం. అవోకాడోలను కత్తిరించినప్పుడు అవి ఆక్సీకరణం చెందుతాయి, కాసేపు గాలికి గురైన తర్వాత అవి గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. కట్ చేసిన అవోకాడో పైన ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క పలుచని పొర లేదా మీ డిప్‌తో గిన్నెలో గొయ్యిని వదిలివేయడం వల్ల రంగు మారే ప్రక్రియను అరికట్టవచ్చని కొందరు అనుకుంటారు, కానీ అది కత్తిరించదు . బదులుగా, మీరు మీ గిన్నెపై మూత మూసివేసే ముందు మీ గ్వాకామోల్‌ను నీటితో నింపవచ్చు లేదా మీరు సాధారణంగా చేసే దానికంటే చాలా ఎక్కువ నిమ్మరసాన్ని జోడించవచ్చు-రెండూ చేయవచ్చు మీ గ్వాకామోల్ తాజాగా కనిపించడంలో సహాయపడండి ఎక్కువ కాలం పాటు.
కానీ మీరు చిపోటిల్‌లోని నిజమైన నిపుణుల నుండి చిట్కా తీసుకోవాలనుకుంటే, మీకు కేవలం ఒక అదనపు సామగ్రి అవసరం: కొన్ని నమ్మదగిన క్లింగ్ ర్యాప్. ఎ TikTokలో చిపోటిల్ ఉద్యోగి చిపోటిల్ దాని గ్వాకామోల్‌ను ఎలా తయారు చేస్తుందనే దాని గురించి రెండు వీడియోలను భాగస్వామ్యం చేయడానికి యాప్‌ని తీసుకున్నాను, కనీసం కొన్ని దుకాణాలు రోజు మొత్తం గ్వాకామోల్‌ను ఒక పెద్ద బ్యాచ్‌లో తయారుచేస్తాయని, ఆపై రిజర్వ్‌లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉంచాలని వారికి మరింత అవసరమైనంత వరకు అందించింది. (అతన్ని చూస్తున్నారు నిజానికి గ్వాక్ యొక్క అపారమైన గిన్నెను తయారు చేయండి మీకు మూడ్-బూస్టర్ కావాలంటే చాలా ఓదార్పుగా ఉంటుంది.)
కు మిగిలిపోయిన గ్వాకామోల్ బ్రౌనింగ్ కాకుండా ఉంచండి , ఉద్యోగి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క షీట్‌ను చీల్చివేసి, ఆపై దానిని గ్వాకామోల్ యొక్క ఉపరితలం వరకు నొక్కాడు, కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో మూసివేస్తే అందులో ఉండే గాలిని పడగొట్టాడు. వారు డిప్ అంచుల చుట్టూ ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను కూడా టక్ చేస్తారు, ఏదైనా గాలి ఉపరితలం తాకకుండా ఉంచుతారు. అప్పుడు వారు మొత్తం కంటైనర్‌ను ఒక మూతతో మూసివేసి ఫ్రిజ్‌లో అంటుకుంటారు.
గురించి వ్రాసాము ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ఉపయోగించి ముందుగా మీ గ్వాకామోల్ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, కానీ డబుల్ సీల్ కోసం మూత మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ రెండింటినీ ఉపయోగించడం మా కచేరీలకు జోడించడానికి ఒక కొత్త ట్రిక్. మా వంటి విలువైన సరుకుతో దాదాపు చిపోటిల్ యొక్క గ్వాకామోల్ , బ్రౌనింగ్‌ను అరికట్టడానికి మేము ఏమైనా చేస్తాము.
