కావలసినవి
-
4 చెవుల మొక్కజొన్న, కాబ్ నుండి కత్తిరించిన గింజలు (చిట్కా చూడండి)
-
1 కప్పు లేత కొబ్బరి పాలు
-
¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
-
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
-
1/4 టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు, (ఐచ్ఛికం)
దిశలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో మొక్కజొన్న గింజలు, కొబ్బరి పాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై చురుకైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టేందుకు వేడిని సర్దుబాటు చేయండి. కొబ్బరి పాలు చాలా వరకు ఆవిరైపోయే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉపయోగిస్తుంటే కొత్తిమీర, నిమ్మరసం మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి.
చిట్కాలు
చిట్కా: కెర్నలు తొలగించడానికి, ఒక గిన్నెలో దాని కాండం చివరన ఒక కోబ్ను ఉంచి, వాటిని పదునైన, సన్నని బ్లేడ్ కత్తితో ముక్కలు చేయండి.