కావలసినవి
-
4 చెవులు తాజా మొక్కజొన్న, పొట్టు
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మెత్తగా
-
¼ టీస్పూన్ తాజాగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి
-
1 టీస్పూన్ నిమ్మ రసం
-
అడోబో సాస్లో 1/2 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన చిపోటిల్ చిలీ మరియు 1/4 టీస్పూన్ అడోబో సాస్, (గమనిక చూడండి) లేదా 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ చిపోటిల్ పెప్పర్
-
½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
దిశలు
-
గ్రిల్ను ఎక్కువగా వేడి చేయండి. ప్రతి చెవిని రేకులో కట్టుకోండి. గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు తరచుగా తిప్పుతూ ఉడికించాలి. గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, వెన్నని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు రేకులో నిలబడనివ్వండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో వెన్న, నిమ్మ అభిరుచి, నిమ్మరసం, చిపోటిల్ మరియు అడోబో సాస్ (లేదా గ్రౌండ్ చిపోటిల్) మరియు ఉప్పు కలపండి. మొక్కజొన్నను జాగ్రత్తగా విప్పండి. వెన్నతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు
గమనిక: అడోబో సాస్లోని చిపోటిల్ చిల్లీస్ స్మోక్డ్ జలపెనోస్ను ఫ్లేవర్ఫుల్ సాస్లో ప్యాక్ చేస్తారు. పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో మెక్సికన్ ఆహారాలు ఉన్న చిన్న డబ్బాల కోసం చూడండి. ఒకసారి తెరిచినట్లయితే, అవి రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 వారాలు లేదా ఫ్రీజర్లో 6 నెలల వరకు ఉంటాయి.