చికెన్ విషయానికి వస్తే - మరియు హాలోవీన్, దాని గురించి ఆలోచించండి - కొన్ని ఎముకలకు భయపడవద్దు. మీరు నిజంగా ఉన్నారు కోల్పోతున్నారు పౌల్ట్రీ విభాగంలో మీ గో-టు ఉంటే a ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ . బోరింగ్! మరియు మీరు ఇప్పటికే వినయపూర్వకమైన చికెన్ తొడ యొక్క ఉన్నతమైన రుచి, రుచి మరియు ఆకృతిని అభినందిస్తే (ద్వారా ఆరోగ్యం ), మీరు మీరే డి-బోనింగ్ చేయడం ద్వారా కొన్ని బక్స్ ఆదా చేయవచ్చు.
కనోలా ఆయిల్ కూరగాయల నూనె
ఇంకా ఏమిటంటే, కిరాణా దుకాణం సాధారణంగా ఖరీదైన ఎముకలు లేని చికెన్ తొడలను మాత్రమే అందిస్తాయి కూడా చర్మం లేని (ద్వారా ఎపిక్యురియస్ ), కాబట్టి మీరు దీన్ని DIY చేస్తే, ఆ మంచిగా పెళుసైన, పగుళ్లు ఉన్న చర్మం యొక్క అదనపు ప్రయోజనం మీకు లభిస్తుంది. కొన్ని అదనపు నిమిషాలు మరియు పదునైన కత్తితో, మీరు ఎముక తొడకు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు మీకు కావలసిందల్లా చాలా పదునైన, చిన్న కత్తి. అంకితమైన బోనింగ్ కత్తి ఉన్నవారికి (మిమ్మల్ని చూడండి, ఫాన్సీ!), దాన్ని ఉపయోగించండి. ఎలాగైనా, మరింత ఖచ్చితత్వం కోసం మీకు చిన్న పాయింట్ మరియు తేలికపాటి కత్తి అవసరం.
చికెన్ తొడలను తొలగించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి
చికెన్ తొడలు తరచూ ఒక ప్యాక్‌లో వస్తాయి, దాదాపుగా రోల్స్ ఉంటాయి. మీ కోడి తొడను కట్టింగ్ బోర్డ్‌పైకి, చర్మం వైపుకు క్రిందికి విప్పండి. ఎముక మీకు ఎదురుగా ఉండాలి, పైకి క్రిందికి వెళుతుంది. నిలువుగా పని చేయడం, ఎముకకు ఇరువైపులా పైనుంచి కిందికి కత్తిరించడం, తొడ నుండి విముక్తి కలిగించడం కానీ బోర్డు వరకు అన్ని మార్గం కత్తిరించడం కాదు - ఎముక ఉన్నంత వరకు మాత్రమే వెళ్ళండి. సాధ్యమైనంతవరకు ఎముకకు దగ్గరగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి, మరియు పిడికిలి వైపు కత్తిరించండి (ద్వారా స్ప్రూస్ తింటుంది ).
ఎముక అడ్డంగా నడుస్తుంది కాబట్టి తొడ తిరగండి. ఇప్పుడు, కత్తి-ముగింపు యొక్క పదునైన అంచుని ఉపయోగించి, ఎముకను తేలికగా గీరి, ఏదైనా మాంసాన్ని తొలగించడానికి మరియు దాని ఆకారాన్ని బాగా వెల్లడించడానికి. పైన మాత్రమే కాకుండా, అన్ని వైపులా గీరినట్లు ప్రయత్నించండి. తరువాత, మీ కత్తి యొక్క కొనను ఎముక క్రింద జారండి. కత్తిని కొద్దిగా తిప్పండి, తద్వారా పదునైన వైపు ఎముకను స్క్రాప్ చేస్తుంది మరియు మాంసం నుండి శాంతముగా విప్పు. తొడ నుండి పెద్ద పిడికిలిని విడిపించడానికి మీరు కొంచెం కఠినమైన కోతలు చేయవలసి ఉంటుంది.
మీరు ఇప్పుడు ఎముకను స్వేచ్ఛగా లాగగలగాలి. ఏదైనా విచ్చలవిడి మృదులాస్థి లేదా ఎముక కోసం ఎముక ఎక్కడ ఉందో తనిఖీ చేసి దాన్ని కత్తిరించండి. ఇప్పుడు మీరు తొడ-లై రుచికరమైనదాన్ని ప్రయత్నించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు వంటకాలు . మీకు స్వాగతం.
