మిరియం హాన్ / మాషెడ్ బంగాళాదుంపలు ఉత్తమమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్ కూరగాయలలో ఒకటి, అదేవిధంగా బహుముఖంగా ఉన్నాయి. చాలామంది ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను తమ బంగాళాదుంప వైపు ఇష్టపడతారు. మరియు ఎందుకు కాదు? అవి రుచికరమైనవి, తయారు చేయడం సులభం, మరియు అన్ని వయసుల పిల్లలు వాటిని ఆరాధిస్తారు. మరియు ఫ్రైస్ ప్రపంచంలో, కూడా ఉన్నాయి వివిధ రకాలు క్లాసిక్ సన్నగా ఉండే ఫ్రెంచ్ ఫ్రై మరియు మరింత హృదయపూర్వక స్టీక్ ఫ్రైతో సహా అన్వేషించడానికి. తరువాతిది పూర్వం యొక్క వేరియంట్, కానీ అవి వాస్తవానికి భిన్నంగా వండుతారు.
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సాధారణంగా డీప్ ఫ్రైడ్, స్టీక్ ఫ్రైస్ కాల్చినప్పుడు అవి తయారవుతాయి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం డీప్ ఫ్రైడ్ క్లాసిక్‌కి. అయినప్పటికీ, స్టీక్ ఫ్రైస్ సాధారణంగా వారి వంటకాల్లో నూనెను కలిగి ఉంటాయి. కానీ ఈ రోజు, ధన్యవాదాలు ఎయిర్ ఫ్రైయర్, అధిక నూనె గురించి చింతించకుండా మీరు ఇప్పుడు ఎలాంటి ఫ్రైస్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు.
ఈ రెసిపీ అభివృద్ధి చేసింది మిరియం హాన్ . .
'నేను అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రేని ఉపయోగిస్తాను ఎందుకంటే దీనికి అధిక పొగ బిందువు ఉన్నందున ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అవుతుంది' అని హాన్ చెప్పారు. నూనెలను వేడెక్కడం వల్ల రసాయనాలను విడుదల చేయవచ్చు దీనికి లింక్ చేయబడ్డాయి నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలు, మరియు బేసి, కాలిన రుచి కూడా అభివృద్ధి చెందుతాయి. కాబట్టి, ఫ్రైస్ తయారుచేసేటప్పుడు అధిక పొగ బిందువుతో నూనెను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
ఇప్పుడు, మన ఆరోగ్యకరమైన ఎయిర్ ఫ్రైయర్ స్టీక్ ఫ్రైస్ వండటం ప్రారంభిద్దాం.
ఎయిర్ ఫ్రైయర్ స్టీక్ ఫ్రైస్ కోసం మీ పదార్థాలను సేకరించండి
మిరియం హాన్ / మాషెడ్ మీకు తెలిసినట్లుగా, ఫ్రైస్ చేయడానికి మీకు చాలా విషయాలు అవసరం లేదు. ఎయిర్ ఫ్రైయర్ కోసం స్టీక్ ఫ్రైస్, మీకు రెండు రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రే, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ కణికలు, వెల్లుల్లి కణికలు, మిరియాలు మరియు పార్స్లీ వంటి కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. పేర్కొన్న చాలా అంశాలు వంట స్టేపుల్స్, మరియు మీరు వాటిని ఇప్పటికే మీ వంటగదిలో కలిగి ఉండవచ్చు. అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రే, ఉల్లిపాయ కణికలు మరియు వెల్లుల్లి కణికల విషయానికొస్తే, అవి సూపర్ మార్కెట్లలో కనుగొనడం చాలా సులభం.
కొన్ని ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఫ్రైస్ పదార్ధాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు
మిరియం హాన్ / మాషెడ్ వెల్నెస్ కోచ్‌లో మరియు సృష్టికర్త మిరియం హాన్ యొక్క రెసిపీ, అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రే దాని కారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది అధిక పొగ పాయింట్. అపరాధ రహిత స్టీక్ ఫ్రైస్ కోసం మీరు ఆమె ప్రాధాన్యతను అనుసరించవచ్చు, కానీ మీరు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. 'ఏ రకమైన స్ప్రే అయినా పని చేస్తుంది, లేదా మీరు వాటిని రెండు టీస్పూన్ల నూనెలో టాసు చేయవచ్చు' అని హాన్ చెప్పారు. 'స్ప్రే ఒక అడుగు మరియు మరొక గిన్నెను ఆదా చేస్తుంది.'
బంగాళాదుంపల విషయానికొస్తే, మీరు వాటిని కూడా మార్చవచ్చు. 'మీరు ఎలాంటి బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తే, వంట సమయం మారుతుంది మరియు అవి మంచిగా పెళుసైనవి కావు 'అని హాన్ వివరించాడు. మీకు ఇతర మసాలా దినుసులను ఉపయోగించుకునే స్వేచ్ఛ కూడా ఉంది. హాన్ 'మిరప పొడి మరియు పొగబెట్టినట్లు ఉపయోగించమని సూచిస్తుంది మిరపకాయ . '
మీ స్టీక్ ఫ్రైస్ కోసం బంగాళాదుంపలను కడగండి మరియు ముక్కలు చేయండి
మిరియం హాన్ / మాషెడ్ చాలా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో కాకుండా, స్టీక్ ఫ్రైస్ చేయడానికి మీరు బంగాళాదుంపల చర్మాన్ని తొక్కడం అవసరం లేదు. ప్రారంభించడానికి, నీటిని మాత్రమే ఉపయోగించి బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి. చర్మం చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నందున, బంగాళాదుంపలను కడగడం నిజంగా అవసరం. ఏదైనా దశను తొలగిస్తున్నందున ఈ దశ చాలా సులభం ధూళి కణాలు ఉపరితలం నుండి. బంగాళాదుంపలను కడిగిన వెంటనే, కట్టింగ్ బోర్డ్‌పైకి వెళ్లి పెద్ద చీలికలుగా ముక్కలు చేయండి.
మీ ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను అవోకాడో నూనెతో పిచికారీ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి
మిరియం హాన్ / మాషెడ్ ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఒక గిన్నెలో ఉంచి, అవోకాడో నూనెతో లేదా మీకు నచ్చిన నూనెలో రెండు టీస్పూన్లతో పిచికారీ చేయండి, రెసిపీ సృష్టికర్త మిరియం హాన్ సూచించినట్లు. తరువాత, బంగాళాదుంపలను ఉప్పు, ఉల్లిపాయ కణికలు, వెల్లుల్లి కణికలు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. మీరు బంగాళాదుంపలను కలపవచ్చు, తద్వారా అన్ని ముక్కలు మరియు వైపులా నూనె మరియు చేర్పులతో సమానంగా పూత ఉంటుంది. పూర్తయినప్పుడు, రుచికోసం బంగాళాదుంపలను ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బుట్టలో ఉంచండి, కానీ వాటిని అమర్చండి మరియు మీరు ప్రతి ముక్కకు కొంత స్థలం ఇస్తారని నిర్ధారించుకోండి.
మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో స్టీక్ ఫ్రైస్‌ను ఉడికించాలి
మిరియం హాన్ / మాషెడ్ బంగాళాదుంపలను ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బుట్టలో సమానంగా పంపిణీ చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, మీరు రెండు మూడు బ్యాచ్‌లు చేయవలసి ఉంటుంది. మీ బంగాళాదుంపలు వంట కోసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఉష్ణోగ్రతను 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు సెట్ చేయండి మరియు వంట సమయాన్ని 15 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
వంట సమయం సగం గడిచిన తరువాత, ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బుట్టను కదిలించండి లేదా మరొక వైపు ఉడికించటానికి బంగాళాదుంప మైదానాలను తిప్పండి. మీరు పూర్తి చేసిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలను తగినంతగా మంచిగా పెళుసైనవిగా చూడకపోతే మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సర్వ్ చేయడానికి, స్టీక్ ఫ్రైస్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి, కావాలనుకుంటే పార్స్లీతో అలంకరించండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎయిర్ ఫ్రైయర్ స్టీక్ ఫ్రైస్ రెసిపీ 202 ప్రింట్ నింపండి ట్రేడర్ జో యొక్క అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రేతో ఎయిర్ ఫ్రైయర్ స్టీక్ ఫ్రైస్ మీకు అదనపు కొవ్వు లేకుండా క్లాసిక్ ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంప రుచిని ఇస్తుంది. ప్రిపరేషన్ సమయం 5 నిమిషాలు కుక్ సమయం 15 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్ 4 సేర్విన్గ్స్
మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాలు కావలసినవి- 2 రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు
- 2 స్పూన్ అవోకాడో ఆయిల్ స్ప్రే
- టీస్పూన్ ఉప్పు
- ½ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ కణికలు
- ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి కణికలు
- టీస్పూన్ మిరియాలు
- అలంకరించు కోసం పార్స్లీ
- బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి.
- తీయని బంగాళాదుంపలను పెద్ద చీలికలుగా కోయండి.
- ఒక గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచి అవోకాడో నూనెతో పిచికారీ చేయాలి. చేర్పులతో చల్లుకోండి.
- చీలికలు తాకకుండా ఉండటానికి బంగాళాదుంపలను ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బుట్టలో ఉంచండి. మీరు బహుళ బ్యాచ్‌లను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
- ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఉష్ణోగ్రతను 400 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు మరియు సమయాన్ని 15 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.
- మంటలు సగం పూర్తయిన తర్వాత, బుట్టను కదిలించండి లేదా ప్రతి చీలికను తిప్పండి.
- 15 నిమిషాల తర్వాత ఫ్రైస్ తగినంతగా మంచిగా పెళుసైనది కాకపోతే, 5 నిమిషాల వంట సమయం జోడించండి.
- కావాలనుకుంటే తరిగిన పార్స్లీతో ఎయిర్ ఫ్రైయర్ మరియు టాప్ బయటకు తీయండి. అందజేయడం.
| ప్రతి సేవకు కేలరీలు | 118 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2.4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0.3 గ్రా |
| ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ | 0.0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0.0 మి.గ్రా |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు | 22.5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1.7 గ్రా |
| మొత్తం చక్కెరలు | 0.8 గ్రా |
| సోడియం | 292.7 మి.గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2.7 గ్రా |
