సెలవులు సమీపిస్తున్నాయి, మరియు కరోనావైరస్ మహమ్మారి మందగించే సంకేతాలను చూపించనందున, మన సెలవుదిన ఆచారాల గురించి చాలా-అన్ని కాకపోయినా- పునరాలోచించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది, తద్వారా మనం లేదా మన ప్రియమైన వారిని పెట్టుకోకుండా వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు. ప్రమాదంలో ఉన్నవి.
అత్యంత ప్రసిద్ధ (మరియు రుచికరమైన!) సెలవు సంప్రదాయాలలో ఒకటి మనం వాయిదా వేసుకోలేమా? కుకీ మార్పిడి! బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయకుండా వివిధ రకాల హాలిడే గూడీస్‌ను నిల్వ చేయడానికి అవి అనుకూలమైన మార్గం మాత్రమే కాదు, మనం ఎక్కువగా శ్రద్ధ వహించే వ్యక్తుల కోసం బేకింగ్ చేయడం కంటే వెచ్చగా మరియు మసకబారిన వాటిని ఏదీ తీసుకురాదు. (అదనపు: హాలిడే బేకింగ్ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది !)
అయితే, COVID-19 కారణంగా, మీ స్వాప్‌ను వీలైనంత సురక్షితంగా ఉంచడానికి మీరు ఈ సంవత్సరం అదనపు జాగ్రత్తలు తీసుకోవచ్చు.
'సెలవు సీజన్‌లో ఈ వైరస్ వ్యాప్తి చెందడంలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఇది సన్నిహిత వాతావరణంలో, సోకిన వ్యక్తితో సన్నిహిత సంబంధంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది' అని మైక్రోబయాలజిస్ట్ చెప్పారు డేవిడ్ స్మిత్ , Ph.D., న్యూయార్క్ నగరంలోని ది న్యూ స్కూల్‌లో ఇంటర్ డిసిప్లినరీ సైన్స్ ప్రోగ్రామ్‌లో ప్రొఫెసర్. 'వైరస్ గాలి ద్వారా ప్రయాణించగలదని మరియు ఉపరితలాల నుండి కూడా వేరుచేయబడుతుందని ఇది ఎక్కువగా గుర్తించబడుతోంది.'
మీకు ఇష్టమైన వ్యక్తులతో సురక్షితమైన హాలిడే కుకీ మార్పిడిని ప్లాన్ చేసి, అమలు చేయాలని నిపుణులు ఎలా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
హాలిడే సీజన్‌లో కరోనావైరస్ కోసం మీ ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించుకోవాలనే దానిపై డాక్టర్ ఫౌసీ నుండి 5 చిట్కాలుసురక్షితమైన హాలిడే కుకీ ఎక్స్ఛేంజ్‌ని ఎలా ప్లాన్ చేయాలి
ముందుగా ప్లాన్ చేయండి
హాలిడే కుకీ మార్పిడిలో పాల్గొనేవారి సంఖ్యను తక్కువగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. పాల్గొనే ప్రతి ఒక్కరూ తమకు ఏది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుందో నిర్ణయించుకోవాలి—బహుశా బయటి మార్పిడి లేదా ఒకరికొకరు కుకీలను వదిలివేయడం. మీరు మీ ప్రాంతంలో ఏమి జరుగుతుందో కూడా చూడాలనుకోవచ్చు. ఇన్ఫెక్షన్ మరియు కమ్యూనిటీ వ్యాప్తి తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, మీరు మరియు మీ స్నేహితులు చిన్న సమూహంలో కలిసి ఉండటం మరింత సుఖంగా ఉండవచ్చు.
డూప్లికేట్ బ్యాచ్‌లు లేవు కాబట్టి ఎవరు ఏ కుక్కీలను బేకింగ్ చేయాలో నిర్ణయించడంతో పాటు, పాల్గొనేవారు తమ కుక్కీ ప్రిపరేషన్‌కు ముందు, సమయంలో మరియు తర్వాత ఉపయోగించగల భద్రతా నియమాలు మరియు మార్గదర్శకాల సమితిని (ఆహ్లాదకరమైన చెక్‌లిస్ట్, బహుశా) ఉంచాలని స్మిత్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది ఓవర్ కిల్ లాగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఒకే పేజీలో చేరడం మరియు సమాచారాన్ని పంచుకోవడం కూడా మీ స్వాప్ మరింత సాఫీగా సాగడానికి సహాయపడుతుంది.
మీలో ఎవరికైనా ఆరోగ్యం బాగాలేకపోతే లేదా COVID-19 ఉన్న వారితో బాధపడితే, మీరు వెంటనే కుకీ ఎక్స్ఛేంజ్ నుండి తప్పుకుంటారని కూడా ఒక ఒప్పందం ఉండాలి.
మీరు తాజా ఉత్పత్తి లేదా ఆహారం ద్వారా కరోనావైరస్ పొందగలరా?మీ వంటగదిని సిద్ధం చేయండి
బేకింగ్ ప్రారంభించే ముందు, ప్రాథమిక ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలను అనుసరించాలి. 'CDC ప్రకారం, ది ఆహారం లేదా ప్యాకేజీల నుండి COVID-19 సంక్రమించే ప్రమాదం చాలా తక్కువ' అని ఆహార భద్రత మరియు పోషకాహార నిపుణుడు చెప్పారు టోబి అమిడోర్ , R.D., రచయిత ది బెస్ట్ 3-ఇంగ్రెడియంట్ కుక్‌బుక్ . 'అందుకే, మీరు దుకాణం నుండి ఇంటికి తీసుకువచ్చే ప్యాకేజీలను బ్లీచ్ లేదా డిటర్జెంట్‌లో తుడిచివేయాల్సిన అవసరం లేదు.' మీ కిరాణా సామాగ్రిని దించిన తర్వాత మీ చేతులను పూర్తిగా కడుక్కోవాలని నిర్ధారించుకోండి.
తర్వాత, మీ కౌంటర్‌టాప్‌లను శుభ్రపరచండి మరియు శుభ్రపరచండి మరియు కుకీ షీట్‌లు, కొలిచే కప్పులు, గిన్నెలు మరియు స్పూన్‌లు వంటి మీ గో-టు బేకింగ్ గేర్‌లను బయటకు తీయండి.
మీ హాలిడే కుకీలను బేకింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్ చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తలు పాటించండి
మీరు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ముందు మీ చేతులు కడుక్కోవడం ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యం. 'మీరు బాత్రూమ్‌కి విరామం తీసుకుంటే, చెత్తను తీయండి, మీ సెల్‌ఫోన్‌లో మాట్లాడండి లేదా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఏదైనా ఇతర పని చేస్తే, కొనసాగించే ముందు మీ చేతులను మళ్లీ కడగాలి' అని అమిడోర్ చెప్పారు.
'మీ స్వంతంగా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు మాస్క్ మరియు షీల్డ్ ధరించడం అవసరం లేదు మరియు ప్రత్యేక దుస్తులు మార్చాల్సిన అవసరం లేదు' అని చెప్పారు ఎల్లెన్ టర్నర్ , M.D., ఫిలడెల్ఫియాలోని డ్రెక్సెల్ యూనివర్శిటీ కాలేజ్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో బోర్డు-సర్టిఫైడ్ ఇన్ఫెక్షియస్ డిసీజెస్ ఫిజిషియన్ మరియు అనుబంధ ఫ్యాకల్టీ బోధకుడు. మీ ఇంటిలో ఎవరినైనా సహాయాన్ని పొందడం మంచిది, వారు సుఖంగా ఉన్నంత వరకు మరియు చేతులు కడుక్కోవాలి.
మీరు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీ ముఖాన్ని తాకకుండా ప్రయత్నించండి. మీరు ప్రతి సంవత్సరం, కానీ ముఖ్యంగా ఈ సంవత్సరం, మీరు మీ కుక్కీలను ప్యాకేజీ చేసే ముందు మీ చేతులను కడగాలి. అవి చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని అందమైన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, తద్వారా అవి సిద్ధంగా ఉంటాయి (మేము ఇష్టపడతాము అమెజాన్ నుండి ఈ హాలిడే నేపథ్య ప్యాకేజీలు, 28కి )
పిజ్జా మీకు చెడ్డది
మీ హాలిడే కుక్కీలను సురక్షితమైన మార్గంలో మార్చుకోండి
మీ హాలిడే కుకీ మార్పిడిని పూర్తి చేయడానికి సురక్షితమైన మార్గం కాంటాక్ట్‌లెస్ డెలివరీ, ఇక్కడ మీరు కుక్కీలను ఒకరి తలుపుల వద్ద వదిలివేయడం. డ్రాప్ అయిన తర్వాత మీరు మీ స్నేహితులకు మెసేజ్ చేయవచ్చు లేదా బయట ఆరు అడుగుల దూరం నుండి వారికి స్నేహపూర్వక హలో ఇవ్వండి. 'ముఖాముఖి సంబంధాన్ని పరిమితం చేయాలనే ఆలోచన ఉంది, ఎందుకంటే ముసుగులతో కూడా వైరస్ వ్యాప్తి చెందే ప్రమాదం ఉంది' అని టర్నర్ చెప్పారు. అప్పుడు మీరు జూమ్‌లో కలుసుకోవడానికి మరియు మీ క్రియేషన్‌లను కలిసి ఆనందించడానికి సమయాన్ని సెటప్ చేయవచ్చు.
మీరు స్వాప్ చేయడానికి వ్యక్తిగతంగా కలవాలని నిర్ణయించుకుంటే, COVID-19 కారణంగా వ్యక్తిగతంగా జరిగే సమావేశాల పరిమాణంపై స్థానిక పరిమితులను తనిఖీ చేయండి. ది CDC హాలిడే సమావేశాలను వీలైనంత సురక్షితంగా ఉంచడానికి, బయట హోస్టింగ్ చేయడం, మీరు ఇంటి లోపల ఉంటే కిటికీలు తెరవడం, లోపల మాస్క్‌లు ధరించడం మరియు చిన్నగా ఉంచడం వంటి చిట్కాలను కలిగి ఉంది.
'వ్యక్తిగతంగా కుకీలను కలవాలని మరియు పంచుకోవాలని నిర్ణయం తీసుకున్నట్లయితే, మరియు మీ సంఘంలోని వాతావరణం అనుమతించినట్లయితే, లోపల కంటే బయట కలుసుకునే అవకాశం మెరుగ్గా ఉంటుంది' అని టర్నర్ చెప్పారు. 'తక్కువ వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రాంతాల్లో COVID-19 వ్యాప్తి చెందే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.'
ఈ సంవత్సరం హాలిడే కుకీ మార్పిడి ఈ సంవత్సరం కొద్దిగా భిన్నంగా కనిపించినప్పటికీ, టర్నర్ ఇలా అంటాడు, 'ఇది ఇప్పటికీ అందరికీ సరదాగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది. సురక్షితంగా కుకీగా ఉండండి!'
