ఇనా గార్టెన్ యొక్క మీట్‌లాఫ్ విత్ ఎ ట్విస్ట్

ఇనా గార్టెన్ యొక్క మీట్‌లాఫ్ యొక్క ఒక కాటు ఒక మలుపుతో, మరియు మీకు రెండు ఆలోచనలు ఉంటాయి: 'ఓహ్, ఇది కొన్ని రుచికరమైన మీట్‌లాఫ్,' మరియు, 'ఇక్కడ కొన్ని రహస్య పదార్ధాలు ఉండాలి!'

మీరు రెండు రంగాల్లోనూ సరిగ్గా ఉంటారు, ఎందుకంటే ఇది ఉంది మరియు ఉంది. మీట్లేఫ్ ను మీరు ఎప్పటికీ నిర్వహించలేరని మీరు భావిస్తే, మీరు ఆ ముందు ఎంత తప్పుగా ఉన్నారో తెలుసుకోవడం ఆనందంగా ఉంటుంది. యొక్క చెఫ్ మరియు రెసిపీ డెవలపర్ స్టెఫానీ రాపోన్ ప్రకారం చిన్నగది నుండి ప్లేట్ , 'ఇది సులభం మరియు అందంగా ఫూల్ప్రూఫ్!'

కాబట్టి, ట్విస్ట్ అంటే ఏమిటి? బాగా, మీరు ఇనా గార్టెన్ వృత్తిని అనుసరిస్తే, అకా బేర్ఫుట్ కాంటెస్సా , ఆమె పంచుకునే వంటకాలు రుచిలో ఎప్పుడూ పెద్దవిగా ఉంటాయని మీకు తెలుసు. కాబట్టి, ఈ మీట్‌లాఫ్‌లోని రహస్య పదార్ధం ... చూర్ణం కావడం ఆశ్చర్యం కలిగించదు పంది మాంసం (ఏవేవి కాబట్టి రంధ్రం రుచికరమైనది)!

పంది మాంసం ఒక సంక్లిష్టమైన చిరుతిండి ఆహారం నుండి పూర్తిగా unexpected హించని రుచిని మరియు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది, అందువల్ల చిరుతిండి ఆహారం మీ చిన్న రహస్యంగా మిగిలిపోతుందని ... మరియు ఈ రెసిపీని కనుగొన్న ఎవరికైనా. సరే, కాబట్టి ఇది రహస్యం కాదు, అందుకే మనం బదులుగా 'ట్విస్ట్' అనే పదంతో వెళ్తున్నాము. ఇప్పుడు, ముందుకు వెళ్లి వంట చేద్దాం!

ఇనా గార్టెన్ యొక్క మీట్‌లాఫ్ కోసం మీ పదార్థాలను ఒక మలుపుతో సేకరించండి

మీ వంటగదిలో మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న కొన్ని పదార్థాలు. మరికొందరు, మీరు అలా చేయరు. (వేయించిన పంది మాంసం, మేము మీ వైపు చూస్తున్నాము.)

ఈ రెసిపీ పిలుస్తుంది ఆలివ్ నూనె , ఒక బ్యాగ్ స్తంభింపచేసిన తరిగిన ఉల్లిపాయలు, కోషర్ ఉ ప్పు , ఎండిన థైమ్, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, తయారుగా ఉన్న చికెన్ స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, టొమాటో పేస్ట్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గుడ్లు మరియు కెచప్. ఇప్పుడు, స్పష్టంగా చెప్పాలంటే, మీరు తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు డైస్డ్ ఉల్లిపాయలు , మరియు హే, మీరు మొదటి నుండి మీ స్వంత చికెన్ స్టాక్‌ను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు, కాని స్తంభింపచేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు తయారుగా ఉన్న స్టాక్ అలాగే పనిచేసేటప్పుడు మీరు ఎందుకు చేస్తారు?

ఇనా గార్టెన్ యొక్క మీట్‌లాఫ్ కోసం ఉల్లిపాయలను ఒక మలుపుతో సిద్ధం చేయండి

మొదట, ఓవెన్‌ను 325 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ముందుగా వేడి చేయండి. తరువాత, ఆలివ్ నూనెను మీడియం సాటి పాన్లో వేడి చేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలు, థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు ఎనిమిది నుండి పది నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక మరియు సువాసన వచ్చేవరకు గోధుమ రంగులో లేదు. వాటిని పంచదార పాకం చేయడాన్ని ప్రారంభించవద్దు, మరియు వారు అలా చేస్తే వేడిని తగ్గించండి లేదా తగ్గించండి. ఉల్లిపాయలు మంచి మరియు మృదువైన తర్వాత, బర్నర్ యొక్క పాన్ నుండి తరలించండి.

వేడి అయ్యాక, మసాలా మరియు హెర్బెడ్ ఉల్లిపాయలకు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, చికెన్ స్టాక్ మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి బాగా కదిలించు. అప్పుడు, మీరు ఇతర పదార్ధాలను తయారుచేసేటప్పుడు మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

పంది మాంసం పిండి, మరియు గుడ్లు కొట్టండి

సుమారు 2 కప్పుల పంది మాంసం ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, ఆపై కొలిచే కప్పు దిగువన బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ యొక్క ముతకతను చూర్ణం చేయండి. మీరు చెక్క మేలట్ లేదా టెండరైజింగ్ సుత్తిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రిండ్స్‌ను ఎక్కువగా చూర్ణం చేయకుండా చూసుకోండి - మీకు చక్కటి పొడి లేదా ఏదైనా అక్కరలేదు! రెసిపీ కోసం పిండిచేసిన పంది మాంసం యొక్క ½ కప్పును కొలవండి. (చాలా మీట్‌లాఫ్ వంటకాల్లో ప్రధానమైన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లతో పాటు రిండ్స్ ఉపయోగించబడవని గమనించండి, కానీ అవి పూర్తిగా వాటిని భర్తీ చేస్తున్నాయి.)

తరువాత, గుడ్లను ఒక చిన్న గిన్నెలో ఫోర్క్ తో కొట్టండి, మరియు సిద్ధంగా ఉంచండి.

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మీట్‌లాఫ్‌ను రూపొందించండి

ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గ్రౌండ్ చక్, ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, పిండిచేసిన పంది మాంసం, మరియు కొట్టిన గుడ్లు కలపండి మరియు మీ చేతులతో ప్రతిదీ తేలికగా కలపండి. మాంసాన్ని అధికంగా పని చేయవద్దు లేదా అది చాలా దట్టంగా ఉంటుంది మరియు వండినప్పుడు చాలా కఠినంగా బయటకు వస్తుంది.

తరువాత, పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా అల్యూమినియం రేకుతో రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. మీరు రేకును ఉపయోగిస్తే, నాన్-స్టిక్ వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేయండి. షీట్ పాన్ మధ్యలో, మిశ్రమాన్ని ఒక దీర్ఘ రొట్టె యొక్క వెడల్పు మరియు ఎత్తు గురించి కొలిచే దీర్ఘచతురస్రాకార రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి (కాబట్టి 4 నుండి 5 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 3 అంగుళాల ఎత్తు). కెచప్ పైన సమానంగా విస్తరించండి.

మీట్‌లాఫ్‌ను కాల్చండి, ఆపై ఆనందించండి

చివరగా, ఇది కాల్చడానికి సమయం. పాప్ కెచప్ -వేడిచేసిన ఓవెన్‌లోకి మీట్‌లాఫ్ కోట్ చేసి, 325 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌లో 1 గంట 15 నిమిషాలు కాల్చండి, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌గా చదివి, మీట్‌లాఫ్ ద్వారా ఉడికించాలి.

అప్పుడు, రొట్టె ముక్కలు చేసి వడ్డించే ముందు పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఖచ్చితమైన జత చేయడానికి, రాపోన్ సాటిస్డ్ లేదా కాల్చిన గ్రీన్ బీన్స్ ను సిఫారసు చేస్తుంది. మరియు ఆఫ్‌ ఛాన్స్‌లో ఏదైనా మీట్‌లాఫ్ మిగిలి ఉంది, రాపోన్ ఇలా అంటాడు, 'ఇది ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఐదు రోజులు ఉంచుతుంది. [ఇది] రుచికరమైన మిగిలిపోయిన వస్తువులను సొంతంగా లేదా శాండ్‌విచ్‌గా చేస్తుంది. మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేసే వరకు ఒక నిమిషం ఇంక్రిమెంట్‌లో మళ్లీ వేడి చేయండి. '

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 12-oun న్స్ బ్యాగ్ స్తంభింపచేసిన తరిగిన ఉల్లిపాయలు (3 కప్పులు)
• 2 టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
• 1 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• ⅓ కప్ తయారుగా ఉన్న చికెన్ స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్
• 2 ½ పౌండ్ల గ్రౌండ్ చక్
• 2 కప్పుల పంది మాంసం కడిగివేయబడుతుంది
• 2 పెద్ద గుడ్లు
• ½ కప్ కెచప్

1. పొయ్యిని 325 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి.
2. మీడియం సాటి పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, 2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు వేసి మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, ఎనిమిది పది నిమిషాలు, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక కాని గోధుమ రంగు వరకు.
3. వేడి నుండి తీసివేసి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ⅓ కప్పు చికెన్ స్టాక్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్ వేసి, మీరు ఇతర పదార్ధాలను తయారుచేసేటప్పుడు కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
4. 2 కప్పుల పంది మాంసం ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి, తరువాత బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ యొక్క ముతకత్వానికి చూర్ణం చేయండి. రెసిపీ కోసం పిండిచేసిన పంది మాంసం యొక్క ½ కప్పు కొలిచండి.
5. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఫోర్క్ తో 2 గుడ్లు కొట్టండి.
6. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 2 ½ పౌండ్ల గ్రౌండ్ చక్, ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, పిండిచేసిన పంది మాంసం, మరియు గుడ్లు కలిపి, మీ చేతులతో తేలికగా కలపండి. మాంసాన్ని అధికంగా పని చేయవద్దు.
7. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా అల్యూమినియం రేకుతో రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి (మీరు రేకును ఉపయోగిస్తే, నాన్-స్టిక్ స్ప్రేతో పిచికారీ చేయండి).
8. షీట్ పాన్లో ఒక రొట్టె యొక్క ఎత్తు మరియు వెడల్పు (4 లేదా 5 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 3 అంగుళాల ఎత్తు) కొలిచే మిశ్రమాన్ని దీర్ఘచతురస్రాకార రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి.
9. మీట్‌లాఫ్ పైన కెచప్‌ను సమానంగా విస్తరించండి.
10. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ మరియు మీట్‌లాఫ్ ద్వారా ఉడికించే వరకు 1 గంట నుండి ఒక గంట 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
11. ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయడానికి పది నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు