జోనాథన్ పెర్నో యొక్క న్యూ మెక్సికన్ రెడ్ చిలీ

ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు

సక్రియ సమయం: 35 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 1 గం 15 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్: 36 దిగుబడి: 2 1/4 కప్పులు పోషకాహార ప్రొఫైల్: తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్పోషకాహార వాస్తవాలకు వెళ్లండి

కావలసినవి

8 ఔన్సులు ఎండిన న్యూ మెక్సికన్ రెడ్ చిల్లీస్
½ మధ్యస్థ తెల్ల ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 ½ టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
mcdonalds బొమ్మలు డబ్బు విలువైనవి
1 ¼ టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
¾ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
¼ టీస్పూన్ తియ్యని కోకో పౌడర్
1 బే ఆకు

దిశలు

ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
మిరపకాయ నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మిరపకాయలను కడిగి ఆరబెట్టండి. రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. మిరపకాయలను ముదురు రంగులోకి వచ్చే వరకు సుమారు 8 నిమిషాలు కాల్చండి. ఒక పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు 1 అంగుళం కవర్ చేయడానికి వెచ్చని నీటిని జోడించండి. మిరపకాయలు మునిగిపోయేలా పైన ఒక ప్లేట్ ఉంచండి. 20 నిమిషాలు నాననివ్వండి.
పటకారు ఉపయోగించి, సగం మిరపకాయలు మరియు 1/2 కప్పు నానబెట్టిన ద్రవాన్ని బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి. మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. పురీని పెద్ద కుండకు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన మిరపకాయలను మరొక 1/2 కప్పు నానబెట్టిన ద్రవంతో ప్రాసెస్ చేయండి; కుండకు బదిలీ చేయండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం, ఒరేగానో, ఉప్పు, కోకో మరియు మరొక 1/2 కప్పు నానబెట్టిన ద్రవాన్ని బ్లెండర్లో కలపండి; మృదువైన వరకు ప్రక్రియ. బే ఆకుతో పాటు చిలీ పురీకి జోడించండి.
మీడియం-అధిక వేడి మీద పురీని మరిగించండి. ఉల్లాసంగా ఉడకబెట్టడానికి వేడిని సర్దుబాటు చేయండి; ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అది ఒక మందపాటి సాస్, 25 నుండి 30 నిమిషాల వరకు. బే ఆకును విస్మరించండి.