ఆరోన్ డేవిడ్సన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ పౌలా దీన్ పేరు దక్షిణ వంటకు పర్యాయపదంగా ఉంది. కార్న్డ్ బీఫ్ శాండ్‌విచ్‌లు, చీజీ చికెన్ మరియు రైస్ క్యాస్రోల్, అరటి పుడ్డింగ్ ... ఆమె వంటకాలు మీ కొత్త డైట్ ప్లాన్‌ను కిటికీకి తన్నే అవకాశం ఉంది. సెలెబ్రిటీ చెఫ్ ఒక వెన్న పాప్సికల్ తినగల వ్యక్తిగా భావించకుండా చాలా దూరం వచ్చారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయిన తర్వాత, ఆమె ఆరోగ్యకరమైన మరియు తేలికైన వంటకాలను తయారు చేయటానికి ప్రయత్నించింది, ఇది ఆమె క్యాలరీతో నిండిన వంటకాల్లో కొన్ని మార్పులు చేయమని బలవంతం చేసింది (ద్వారా ABC న్యూస్ ).
ఆమె ప్రదర్శనలను చూసిన వారికి తెలుసు, ఆమె ప్రైవేట్ జీవితం మరియు దక్షిణాది సంస్కృతి గురించి దీన్ చెప్పేదానికి ఆహారం కొన్నిసార్లు రెండవది. ఆహారం ఆమెకు ప్రసిద్ధి చెందింది, దీన్ కథ వంటగదిలో ఆమె నైపుణ్యాలకు మించి ఉంటుంది. ఇది నష్టాన్ని అధిగమించడానికి, భయాలతో పోరాడటానికి మరియు మనుగడ యొక్క తాడులను నేర్చుకోవటానికి ఆమె చేసిన పోరాటం గురించి కూడా ఉంది. డజనుకు పైగా పుస్తకాలను రచించిన మరియు అనేక రెస్టారెంట్లను కలిగి ఉన్న డీన్, జీవితపు హెచ్చు తగ్గులు చూశాడు, ముఖ్యంగా డీన్ ఒక కుంభకోణంలో చిక్కుకున్న తరువాత, ఆమె జాత్యహంకార అపవాదులను ఉపయోగించడం ద్వారా (ద్వారా డెలిష్ ).
అప్పటి నుండి, ఆమె తన అభిమానుల ప్రేమను నెమ్మదిగా మరియు జాగ్రత్తగా తిరిగి పొందుతోంది. ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది పౌలా దీన్ ఆమె సంవత్సరాల పరివర్తనతో తలలు తిరుగుతోంది.
జాతి విభజన గరిష్టంగా ఉన్నప్పుడు పౌలా దీన్ పెరిగారు
ఫేస్బుక్ చిన్నతనంలో, ఆర్కిటిక్ బేర్ అని పిలువబడే డ్రైవ్-ఇన్ థియేటర్ వద్ద 'కలర్' మరియు 'వైట్' పోషకుల కోసం ప్రత్యేక నీటి ఫౌంటైన్లు మరియు మరుగుదొడ్లు ఉండేటట్లు డీన్ గుర్తు చేసుకున్నాడు. కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, ఆమె జ్ఞాపకంలో పౌలా దీన్: ఇది కుకిన్ గురించి కాదు ' , ఆమె వ్రాస్తూ, 'విషయాలు ఆ విధంగా ఉండవచ్చని నేను భయపడ్డాను మరియు నేను చాలా గుడ్డిగా ఉన్నాను, అది తప్పు అని నాకు తెలియదు.'
జనవరి 19, 1947 న జన్మించారు , డీన్ బాల్యం మరియు టీనేజ్ సంవత్సరాలు పౌర హక్కుల ఉద్యమం 1950 మరియు 1960 లలో. అల్బానీ, జార్జియా, దీన్ పుట్టి పెరిగిన ప్రదేశం, ఈ సమయంలో ప్రదర్శనలు, ప్రచారాలు మరియు అరెస్టులను చూసింది. సాయంత్రం వార్తలు జార్జియాలో మరియు వెలుపల న్యాయం కోసం పోరాడుతున్న ఆఫ్రికన్ అమెరికన్ల కథలతో నిండి ఉన్నాయి.
ఆమె హైస్కూల్లో ఉన్నప్పుడు, 1965 లో, ఆ ప్రాంతంలో నల్లజాతి విద్యార్థులను ఏకీకృతం చేసినది ఆమె తరగతి మాత్రమే. ఇది 1961 యొక్క ఆల్బానీ ఉద్యమం తరువాత, వర్గీకరణను అంతం చేయాలని పిలుపునిచ్చింది. 'ఇది మా ముక్కు కిందనే జరుగుతోంది: మా స్థానిక ఆఫ్రికన్ అమెరికన్లు' న్యాయమైన మరియు సమానమైన చికిత్స కోసం తమ హక్కును క్లెయిమ్ చేశారు మరియు కొంతమంది శ్వేతజాతీయులు పాత మార్గాలను పునరాలోచించడానికి ప్రేరేపించబడ్డారు, ' ఆమె రాసింది .
పౌలా దీన్ ఒక చీర్లీడర్ అవ్వాలనుకున్నాడు, కాని విధికి ఇతర ప్రణాళికలు ఉన్నాయి
ఫేస్బుక్ పౌలా దీన్ అల్బానీ హైస్కూల్లో ఒక 'సీనియర్ సూపర్లేటివ్', ఈ టైటిల్‌ను అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన 10 మంది బాలురు మరియు బాలికలు గ్రాడ్యుయేషన్ సమయంలో ప్రదానం చేస్తారు. ఆమె ఒక 'సోషల్ సీతాకోకచిలుక' అని డీన్ గుర్తుచేసుకున్నాడు, కానీ ఆమె బీజగణితాన్ని మూడుసార్లు తిప్పినట్లు చాలా అనాలోచితంగా అంగీకరించింది. 'నేను ఒక లివిన్' చీర్లీడింగ్ చేయగలిగితే, అది నేను ఎంచుకున్న మార్గం, 'ఆమె రాశారు .
సోనిక్ స్లష్‌లో ఎన్ని కేలరీలు
ఆమె యుక్తవయసులో ఉన్నప్పుడు, దీన్ రాశాడు ఆమె తండ్రి ఆమె దంత పరిశుభ్రత నిపుణుడిగా ఉండాలని కోరుకున్నారు. దీన్ మోడల్ అవ్వాలనుకున్నాడు. వాస్తవానికి, ఆమె మోడలింగ్ పాఠశాలకు దరఖాస్తు చేసుకుంది మరియు తల్లిదండ్రులకు తెలియకుండా ప్రవేశించింది. ఏదేమైనా, ఆమె ఒంటరిగా ప్రయాణించడం మరియు మోడలింగ్ వృత్తిని కొనసాగించడం గురించి ఆమె తల్లిదండ్రులు ఏమీ వినలేరు. కాబట్టి, ఆమె వివాహం చేసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది. ఆమె మరియు ఆమె హైస్కూల్ ప్రియురాలు జిమ్మీ డీన్ 1965 లో 18 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు ముడి కట్టారు విజయం పత్రిక. వివాహం తరువాత, మోడలింగ్ గురించి ఆమె కలలు మసకబారాయి. బదులుగా, ఆమె అల్బానీ ఫస్ట్ ఫెడరల్ సేవింగ్స్ బ్యాంక్‌లో టెల్లర్‌గా చేరింది.
పౌలా దీన్ బహిరంగ ప్రదేశాల భయం కారణంగా ఇంట్లో వంట చేయడానికి వెళ్ళింది
ఫేస్బుక్ ఆమె వివాహం అయిన ఒక సంవత్సరం తర్వాత ఆమె తండ్రి చనిపోయినప్పుడు పౌలా దీన్ లోపల ఏదో పడిపోయింది. 'నాన్న చనిపోయిన రాత్రి, నా భర్త మరియు నా తల్లి మధ్య ఒకే మంచం మీద పడుకోవలసి వచ్చింది' అని ఆమె చెప్పింది ఓప్రా విన్ఫ్రే . ముడి భయం ఆమె జీవితాన్ని పూర్తిగా స్వాధీనం చేసుకుంది, మరియు ఆమె తన జీవితంలో తరువాతి రెండు దశాబ్దాలుగా తనను తాను విడదీయలేకపోయింది.
ఆ భయం కిరాణా సామాగ్రి పొందడం వంటి ప్రాపంచిక తప్పిదాలకు కూడా ఆమె అడుగు పెట్టలేకపోయింది. ఇది అగోరాఫోబియా అని పిలువబడే ఒక భయం అని ఆమె తరువాత తెలుసుకుంది, ఈ ఎపిసోడ్ నుండి ఆమె తీసుకున్న పదం ది ఫిల్ డోనాహ్యూ షో (ద్వారా ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ ). 'కొన్ని రోజులు, నేను సూపర్‌మార్కెట్‌కు వెళ్ళగలను, కాని నేను ఎప్పుడూ లోపలికి వెళ్ళలేను' అని ఆమె చెప్పింది ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ . 'వారు తలుపు దగ్గర ఉంచిన పదార్ధాలతో ఉడికించడం నేర్చుకున్నాను,' ఒక ప్రొఫెషనల్ నుండి సహాయం కోరడం అప్పటికి ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక కాదు. 'ఆ రోజుల్లో, జార్జియాలో, మీ ఆత్మను చక్కదిద్దడానికి ఎవరూ మానసిక వైద్యుడి వద్దకు వెళ్ళడం లేదు' అని ఆమె చెప్పింది.
ఏకైక ప్రత్యామ్నాయం వంటలో మునిగిపోవడమే. 'నేను నా కుండలలో ఉన్నదానిపై దృష్టి కేంద్రీకరించగలను మరియు నా తలలో ఉన్నదాన్ని నిరోధించగలను' అని ఆమె చెప్పింది. ఇంకా తెలియకుండానే, ఆమె అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన చెఫ్లలో ఒకరిగా ఉండటానికి ఆమె మార్గాన్ని జాబితా చేసింది.
పౌలా దీన్ తన కుటుంబాన్ని పోషించడానికి క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించింది
ఫేస్బుక్ పౌలా దీన్ అందరూ వివాహం తరువాత మంచి భార్య మరియు తల్లి కావాలని కోరుకున్నారు. 'నా భర్త జీవనోపాధి సంపాదించి మమ్మల్ని చూసుకుంటాడని, డబ్బు సంపాదించడం నా బాధ్యత కాదని నా కల' అని ఆమె తనలో రాసింది జ్ఞాపకం . కానీ ఆమె భర్త ఉద్యోగాలు కోల్పోతూనే ఉన్నాడు. ఇంటిని నడపడానికి కుటుంబం తన ఆదాయంపై మాత్రమే ఆధారపడదని ఆమె వెంటనే గ్రహించింది. డీన్ తన స్లీవ్స్‌ను పైకి లేపాడు మరియు వాల్‌పేపర్‌లను వేలాడదీయడం మరియు బాత్‌రూమ్‌లను శుభ్రపరచడం నుండి వివిధ ఉద్యోగాల కోసం ప్రయత్నించాడు క్రోగర్ కిరాణా దుకాణం, గ్రీజు శోషకాలను అమ్మడం మరియు వైద్య కేంద్రంలో బిల్లింగ్ నిర్వహణ.
చివరికి, డీన్ 'ది బాగ్ లేడీ' అనే క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాడు, ఆమె కుమారుడి పేరు వెంచర్ తరువాత (ద్వారా స్మోకీ పర్వతాలు ). లంచ్ డెలివరీలో నైపుణ్యం కలిగిన ఈ వ్యాపారం 1989 లో ప్రారంభమైంది మరియు త్వరలోనే బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ప్రముఖ చెఫ్ స్టార్‌డమ్‌కు పౌలా దీన్ మొదటి అడుగులో ఉన్నారు.
పౌలా దీన్ యొక్క ప్రారంభ విజయాలు ఆమెకు రెస్టారెంట్ ప్రారంభించడానికి సహాయపడ్డాయి
ఫేస్బుక్ పౌలా దీన్ ప్రతిరోజూ ది బాగ్ లేడీని నడుపుతున్న లాభాల నుండి కొంచెం ఆదా చేస్తున్నాడు. ఆమె కిరాణా దుకాణం వద్ద కూడా కొట్టుకుపోయి సేవ్ చేసింది ఆమె వ్రాస్తుంది ఆమె డిస్కౌంట్ ధర కోసం కొంచెం పాత పండ్లను కొనడం కంటే ఎక్కువ కాదు.
ఆమె డబ్బుతో న్యాయంగా వ్యవహరించడం ద్వారా, డీన్, 000 4,000 ఆదా చేయగలిగాడు, ఆమె వ్యాపారం కోసం రెస్టారెంట్ సెట్టింగ్‌ను అద్దెకు తీసుకుంటే సరిపోతుంది. 'ది లేడీ', ఆమె స్థలాన్ని పిలిచినట్లుగా, 30 నుండి 40 సీట్ల సామర్థ్యం కలిగి ఉంది. ఆమె అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు వడ్డించింది, మరియు ఆమె కుమారులు మరియు వారి స్నేహితురాళ్ళు టేబుల్స్ వద్ద వేచి ఉన్నారు. ఆమె లీజు ముగిసిన తరువాత, డీన్ డౌన్ టౌన్ సవన్నాలో తన సొంత స్థలాన్ని కొన్నాడు. (ద్వారా ది లేడీ అండ్ సన్స్ )
మూడేళ్లలో, USA టుడే దీనికి 'ఇంటర్నేషనల్ మీల్ ఆఫ్ ది ఇయర్' అని పేరు పెట్టారు ది లేడీ అండ్ సన్స్ . ఇతర ప్రశంసలు అనుసరించాయి. దీన్ ఆపలేకపోయాడు. త్వరలోనే, ది లేడీ అండ్ సన్స్ 300-అంతస్తుల సామర్థ్యంతో మూడు అంతస్తుల భవనానికి విస్తరించింది.
పౌలా దీన్ యొక్క మొట్టమొదటి కుక్బుక్ ఆమెకు పెద్ద సమయం కొట్టడానికి సహాయపడింది
ఫేస్బుక్ ఆమె ఆహార వ్యాపారం మాదిరిగానే, పౌలా డీన్ పావురం పూర్వ అనుభవం లేకుండా రాయడం. వాస్తవానికి, సాంప్రదాయ ప్రచురణ ఎలా పనిచేస్తుందో లేదా అగ్ర ప్రచురణకర్తలు ఎవరో ఆమెకు తెలియదు. ఆమెకు తెలుసు, ఆమె 'తల్లి బ్రౌన్ పేపర్ సాక్'లో తరతరాలుగా చేతితో రాసిన వంటకాలను కలిగి ఉంది, మరియు ప్రపంచం వారి గురించి తెలుసుకోవాలని ఆమె కోరుకుంది. మొదటిసారి వచ్చిన రచయితల మాదిరిగా కాకుండా, దీన్ ఆమెలో రాశాడు జ్ఞాపకం ఆమె మొట్టమొదటి కుక్బుక్, లేడీ మరియు ఆమె స్నేహితుల నుండి ఇష్టమైన వంటకాలు , 'రాయడం చాలా దుర్వాసన, ఇది నమ్మశక్యం కాదు.'
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఫ్రీజర్‌లో గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది
విధి కలిగి ఉన్నందున, ఆమె పుస్తకం యొక్క కాపీని రాండమ్ హౌస్ ద్వారా ప్రచురించాలనే కోరికతో డీన్‌ను సంప్రదించిన ఒక సంపాదకుడు తీసుకున్నాడు. దీన్ యొక్క మొదటి పుస్తకం ఇలా ప్రచురించబడింది ది లేడీ అండ్ సన్స్ సవన్నా కంట్రీ వంట 1998 లో. 'మరియు అది అమ్ముడైంది, అమ్ముడైంది, అమ్ముడైంది! దక్షిణ దేశం వంట కోసం అమెరికా సిద్ధంగా ఉంది, 'అని ఆమె అనిపించింది రాశారు . షాపింగ్ నెట్‌వర్క్ క్యూవిసిలో పుస్తకాన్ని ప్రోత్సహించే అవకాశంతో, దీన్ త్వరలో రోజుకు పదివేల కాపీలు అమ్ముతున్నాడు (ద్వారా తినేవాడు ).
పౌలా దీన్ ఫుడ్ నెట్‌వర్క్‌లో తన సొంత ప్రదర్శనను పొందారు
ఫేస్బుక్ పౌలా దీన్ యొక్క మొదటి జాతీయ టెలివిజన్ రుచి స్పెన్సర్ క్రిస్టియన్ సరసన ఉంది గుడ్ మార్నింగ్ అమెరికా . 'సెగ్మెంట్ ప్రసారం అయినప్పుడు, నా గొంతులో వణుకు వినగలిగాను మరియు నా చేతి వణుకు చూడగలిగాను, కాని ఆ తర్వాత నేను టీవీలో మరలా భయపడలేదు' అని ఆమె తనలో రాసింది జ్ఞాపకం . ఒక టెలివిజన్ స్టార్ కావడానికి ఆమెను కటౌట్ చేసినట్లు డీన్కు సూచన వచ్చింది. ఆస్ట్రేలియా జర్నలిస్ట్ మరియు టెలివిజన్ హోస్ట్ గోర్డాన్ ఇలియట్‌ను ఆమె మార్గంలో పంపించడం ద్వారా విశ్వం దీనిని ధృవీకరించింది.
దీన్‌ను ఇలియట్‌కు పరిచయం చేసిన స్నేహితుడు. అప్పటికి, అతను ఒక ప్రదర్శనను కలిగి ఉన్నాడు డోర్క్‌నాక్ విందులు ఫుడ్ నెట్‌వర్క్‌లో, దీన్ తరువాత పాల్గొంటాడు (ద్వారా టీవీ మార్గదర్శిని ). ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ తలుపు వద్ద దీన్ అడుగు పెట్టడంలో ఆయన ముఖ్యపాత్ర పోషించారు. కాకుండా డోర్క్‌నాక్ విందులు , ఆమె కూడా కనిపించింది రెడీ, కుక్ సెట్ చేయండి! కానీ తన సొంత ప్రదర్శనను కలిగి ఉండటం పౌలాకు ఇప్పటికీ అసాధ్యం అనిపించింది. 'నేను ఇక్కడ ఉన్నాను, ఈ బూడిద-తల, పాత దక్షిణాది అమ్మాయి పరిమాణం 2 కాదు మరియు పాక డిగ్రీ లేదు. [ఫుడ్ నెట్‌వర్క్] అమెరికాకు అలాంటిదే ఏదైనా అవసరమా అనే సందేహం ఉందని నేను అనుకుంటున్నాను, 'అని ఆమె అన్నారు ఆహారం & వైన్ .
ఏదేమైనా, ఆమె చివరకు తన సొంత ప్రదర్శనను పిలిచింది పౌలా యొక్క ఇంటి వంట ఇది ఒక దశాబ్దం పాటు కొనసాగింది. ఫులా నెట్‌వర్క్ మనసు మార్చుకున్నది నిజంగా సెప్టెంబర్ 11, 2001 నాటి విషాదం అని పౌలా చెప్పారు. 'చాలా మందికి కంఫర్ట్ ఫుడ్ అవసరమని నేను అనుకుంటున్నాను' అని ఆమె చెప్పారు ఆహారం & వైన్ .
పౌలా దీన్ 2004 లో తిరిగి వివాహం చేసుకుంది, ఆమె కుక్కలకు కృతజ్ఞతలు
ఫేస్బుక్ జిమ్మీ డీన్‌తో పౌలా దీన్ మొదటి వివాహం 27 సంవత్సరాలు కొనసాగింది. అతని మితిమీరిన మద్యపానం వారి సంబంధం ప్రారంభం నుండి చీకటి నీడలాగా ఈ జంటను అనుసరించింది. 'సుమారు ఇరవై ఐదు సంవత్సరాలు నేను నా స్వంత భయంకరమైన అగోరాఫోబియాను మాత్రమే కాకుండా, జిమ్మీ తాగడం, అతని అవమానాలు మరియు మా ఇద్దరూ ఒకరినొకరు వెయ్యి రకాలుగా కూల్చివేసాను' అని ఆమె రాసింది పౌలా దీన్: ఇది కుకిన్ గురించి అంతా కాదు .
ఆమె క్యాటరింగ్ వ్యాపారం ప్రారంభమైన వెంటనే, డీన్ 1992 లో తన వివాహాన్ని ముగించాడు. ఆ తరువాత, ఆమె కీర్తి జార్జియాకు మించి వ్యాపించడంతో పని ఆమెకు పెద్ద ప్రాధాన్యతనిచ్చింది. అప్పుడు, టాస్ కోసం ఆమె పని-జీవిత సమతుల్యత పోయిందని తెలుసుకున్నప్పుడు ఒక విషయం వచ్చింది. 'నా వ్యాపారం విజయవంతం అయ్యే మార్గంలో ఉంది. కానీ నా సామాజిక జీవితం గుంటలలో ఉంది. నా జీవితం పని మరియు కుటుంబంతో, 95% పని మరియు 5% కుటుంబంతో వినియోగించబడింది, ' ఆమె రాసింది . దీన్ ఒక 'పొరుగు' కోసం ప్రార్థించాడు. దీనిని దైవిక జోక్యం అని పిలవండి, కానీ ఒక ఎండ రోజు, ఆమె కేపరింగ్ కుక్కలు ఆమెను అలాంటి పొరుగువారి ఇంటికి నడిపించాయి.
'సరే, నేను ఆ కుక్కలను గోడ చుట్టూ వెంబడించి, నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడని వ్యక్తి చేతుల్లోకి వెంబడించాను, అతని కంచె మీద వేసుకుని అతని సెల్ ఫోన్‌లో మాట్లాడుతున్నాను. అతను ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్‌వే లాగా కనిపించాడు, ' ఆమె చెప్పింది . అతని పేరు మైఖేల్ గ్రూవర్ మరియు అతను అన్ని విషయాలలో, a టగ్బోట్ కెప్టెన్ . ఇద్దరూ దానిని బాగా కొట్టారు, 2004 లో, ఈ జంట వివాహం చేసుకున్నారు.
చివరకు తన జ్ఞాపకాన్ని రాయడానికి పౌలా దీన్‌కు ధైర్యం వచ్చింది
అలెగ్జాండర్ తమర్గో / జెట్టి ఇమేజెస్ 2007 నాటికి, పౌలా దీన్ తన జీవితంలో సౌకర్యవంతమైన ప్రదేశంలో ఉంది. ఆమె ఐదు పుస్తకాలను ప్రచురించింది, ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ మరియు రెస్టారెంట్ల గొలుసులో తన సొంత ప్రదర్శనను కలిగి ఉంది మరియు రెండవ సారి ముడి కట్టింది. ఆమె కూడా కోల్పోవటానికి చాలా ఉంది. ఒక జ్ఞాపకాన్ని ప్రచురించడానికి డీన్ కలిగి ఉన్న ప్రతి oun న్స్ ధైర్యం అవసరం, ముఖ్యంగా డీన్ వ్యక్తి గురించి మంచి మరియు చెడు అన్ని విషయాలను బేర్ చేసింది.
చికెన్ మీద బేకింగ్ పౌడర్
ఆమె 2007 పుస్తకం యొక్క ముందుమాటలో వ్రాస్తున్నప్పుడు, పౌలా దీన్: ఇది కుకిన్ గురించి అంతా కాదు , 'పౌలా దీన్ గురించి, నా జీవితంలో నేను చేసిన తప్పుల గురించి, కొన్ని సార్లు నా తీర్పు ఎంత ఘోరంగా జరిగిందో, మరియు నా తల్లితండ్రులు ఎప్పుడూ అంత అద్భుతంగా లేనందున నేను ఎంత అపరాధభావంతో ఉన్నానో మీరు విన్నట్లయితే ... అలాగే, బహుశా మీరు మీరు ఉన్నట్లుగా నాకు చాలా ప్రేమగా ఉండదు. అది నన్ను చంపుతుంది. '
పుస్తకంలో, దీన్ బహిరంగ మరియు హాని కలిగించేది. టెలివిజన్ తనను తాను చిత్రించిన పరిపూర్ణ వ్యక్తిత్వానికి దూరంగా ఉన్న వ్యక్తిగా ఆమె తనను తాను చూపిస్తుంది. ఆమె ధూమపానం అని ఒప్పుకుంటుంది, దానిని పిలుస్తుంది 'ఒక వ్యసనం నేను ప్రతిరోజూ ప్రయత్నించినప్పటికీ నేను నిష్క్రమించలేను.' ఈ పుస్తకం, ఆమె వ్యక్తిగత జీవితాన్ని పరిశీలిస్తున్నప్పుడు, డీన్‌ను మొదటి స్థానంలో ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకాలకు కూడా స్థలం చేస్తుంది.
పౌలా దీన్ తన డయాబెటిస్‌ను దాచిపెట్టి, అభిమానులను ఆగ్రహానికి గురిచేసింది
డి దీపాసుపిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ పౌలా దీన్ తన రెస్టారెంట్లలో పనిచేసేది కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క గొడుగు కింద పటిష్టంగా ఉంటుంది. ఆమె అప్రసిద్ధ బర్గర్ బన్నుపై కాదు, రెండు మెరుస్తున్న డోనట్స్ మధ్య (ద్వారా బిజినెస్ ఇన్సైడర్ ). ఏదేమైనా, కంఫర్ట్ ఫుడ్ యొక్క రాణి తన టైప్ 2 డయాబెటిస్ నిర్ధారణను మూడేళ్ళుగా దాచిపెట్టిందని అభిమానులు తెలుసుకున్న తరువాత ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ , అభిమానులకు హాయిగా జీర్ణం కావడానికి ఆమె ఆహారం కొంచెం కష్టమైంది.
అధిక కొవ్వు మరియు చక్కెర, డీన్ యొక్క ఆహారంలో చాలా ముఖ్యమైనవి, es బకాయానికి కారణమవుతాయి, తరువాత టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు దారితీస్తుంది మాయో క్లినిక్ . ఆమె రోగ నిర్ధారణను వెల్లడించిన తరువాత, డీన్ తన ఆరోగ్యం కోసం తగ్గించుకోవలసి ఉందని తెలిసి అన్ని విషయాలను వెన్నను ప్రోత్సహించినందుకు తీవ్రంగా విమర్శించారు. వాస్తవానికి, ఆమె డయాబెటిస్ అని తెలుసుకున్న తరువాత, 'నేను నా వంటగదికి ఇంటికి వెళ్లి తెల్లగా ఉన్న ప్రతిదాన్ని విసిరాను. వైట్ బ్రెడ్, వైట్ రైస్, వైట్ బంగాళాదుంపలు, వైట్ పాస్తా. నేను నాలుగు నెలలు చేశాను, అవును! ' ఆమె కొత్త ఆహారం మరియు చివరికి పరివర్తన ఆశ్చర్యకరమైనది, ఎందుకంటే ఆమె దాదాపు 40 పౌండ్లను కోల్పోయింది (ద్వారా ప్రజలు ).
అయితే, డీన్ తన రోగ నిర్ధారణను మూడేళ్లపాటు ప్రజల నుండి దాచిపెట్టాడు బిజినెస్ ఇన్సైడర్ , ఆమె సంవత్సరానికి million 10 మిలియన్లకు పైగా సంపాదించింది, చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అభిమానులతో బాగా కూర్చోలేదని వాదించారు. Decision షధ సంస్థ నోవో నార్డిస్క్ ప్రతినిధిగా ఆమె కొత్తగా ఎక్కువ చెల్లించే గిగ్‌తో సమానంగా ఆమె ప్రకటన సమయం ముగిసింది, దీన్ యొక్క అనేక అభిప్రాయాలను మరింత పుట్టించింది.
2013 లో, డీన్ జాత్యహంకార దుర్వినియోగాన్ని ఉపయోగించినట్లు ఒప్పుకున్నాడు మరియు దాదాపు ప్రతిదీ కోల్పోయాడు
స్లేవెన్ వ్లాసిక్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కొంటె భాషను ఆమె బలహీనతలలో ఒకటిగా డీన్ గుర్తించాడు. 'నా వంట తరగతికి వచ్చే వ్యక్తులకు నేను కొంచెం ధైర్యంగా ఉండగలనని చెప్తాను మరియు నేను వారిని కలత చెందవద్దని నేను ఖచ్చితంగా నమ్ముతున్నాను' అని అన్నారు. ఆమె రాసింది . అయినప్పటికీ, ఆమె భాష ఆమె చర్యరద్దు అని రుజువు చేస్తుంది.
బ్రూట్ మరియు అదనపు డ్రై షాంపైన్ మధ్య వ్యత్యాసం
2013 లో ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ ఆమెను వెళ్లనివ్వాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు పౌలా ఒక పాక తారకు తక్కువ కాదు, ఆమె అభిమానులలో చాలా మందికి షాక్ ఇచ్చింది. కానీ మరింత ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే దాని యొక్క 'ఎందుకు'. హృదయపూర్వక ఆహారంతో ఎల్లప్పుడూ కనిపించే వెచ్చని మరియు స్వాగతించే మహిళ డీన్, 'జాత్యహంకార భాషను ఉపయోగించినట్లు అంగీకరించింది మరియు ఆమె రెస్టారెంట్లలో ఒకదానిలో జాత్యహంకార జోకులను తట్టుకుంటుంది' అని నివేదించింది ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ . ఈ వెల్లడి త్వరలోనే ఆమె ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ షోలను రద్దు చేయడం మరియు లాభదాయకమైన వాల్మార్ట్ ఒప్పందం ముగిసింది.
లో నివేదించినట్లు ఈ రోజు , ఆమె అభిమానులతో మాట్లాడుతూ 'నేను చేసిన తప్పుకు ప్రతి ఒక్కరికీ క్షమాపణ చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు నేను దీని నుండి నేర్చుకొని ఎదగాలని కోరుకుంటున్నాను. తగని, బాధ కలిగించే భాష పూర్తిగా, పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యం కాదు. నేను చాలా పొరపాట్లు చేశాను, కాని నేను, నా పిల్లలు, నా బృందం, నా అభిమానులు, నా భాగస్వాములు, మీ క్షమాపణ కోసం వేడుకుంటున్నాను. ' అయితే, కొందరు క్షమాపణను అర్ధహృదయంతో పిలిచి, మరొకరికి సూచించారు దీన్ జీవితం గురించి ఇబ్బందికరమైన వివరాలు . అభిమానుల నుండి కొంత మద్దతు ఉన్నప్పటికీ, దీన్ ప్రసారం చేయలేదు. బహుశా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ తగినంత సమయం కలిగి ఉండవచ్చు దాని స్వంత చెడు నిర్ణయాలు .
పౌలా దీన్ తన సొంత నెట్‌వర్క్‌ను ప్రారంభించాడు
ఫేస్బుక్ పౌలా దీన్ ఫుడ్ నెట్‌వర్క్‌లో 11 సంవత్సరాల కెరీర్ ముగిసిన తర్వాత చాలా జరిగింది. డొమినోస్ మాదిరిగా, ఆమె గణనీయమైన సంఖ్యలో బ్రాండ్లతో ఉన్న అన్ని కనెక్షన్లు పడిపోయాయి. టార్గెట్ డీన్ యొక్క కుండలు మరియు చిప్పల అమ్మకాలను ఆపివేసింది స్టార్‌ట్రిబ్యూన్ , వాల్మార్ట్ ఇకపై డీన్ యొక్క సరుకులను (ద్వారా) నిల్వ చేయదని ప్రకటించింది ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ ). డ్రగ్‌మేకర్ నోవో నార్డిస్క్ ఆమెను వారి సంస్థ ముఖం మరియు ఆమె ప్రచురణకర్తగా వదిలివేసింది, రాండమ్ హౌస్ , అధికారికంగా అది నిష్క్రమించింది.
లేడిల్స్ మరియు ఓవెన్ మిట్స్‌తో సాయుధమయిన డీన్ తన ప్రేక్షకులతో తిరిగి కనెక్ట్ కావాలని నిర్ణయించుకున్నాడు పౌలా దీన్ లైవ్! పర్యటన (ద్వారా గ్లోబ్ న్యూస్‌వైర్ ). డీన్ తన ప్రదర్శనల యొక్క అన్ని హక్కులను కూడా కొనుగోలు చేసి, వాటిని తన స్వంత డిజిటల్ ప్లాట్‌ఫామ్‌లో విడుదల చేసింది, పౌలా దీన్ నెట్‌వర్క్ , అసలు కంటెంట్‌తో పాటు.
మరియు అన్ని సమయాలలో, ఆమె ఎప్పుడూ వెలుగులోకి వెళ్ళలేదు. ఏదైనా ఉంటే, మేము ఆమెను మునుపటి కంటే విభిన్నమైన పాత్రలలో మాత్రమే చూశాము డ్యాన్స్ విత్ ది స్టార్స్ . నెమ్మదిగా, ఆమె తిరిగి టెలివిజన్‌కు తిరిగి వచ్చింది సానుకూలంగా పౌలా అది ప్రసారం చేయడం ప్రారంభించింది RFD-TV 2018 లో.
లాక్డౌన్ అంతటా, పౌలా దీన్ వంట వీడియోలను యూట్యూబ్లో పోస్ట్ చేశారు
ఫేస్బుక్ మార్చి 2020 లో డీన్ కోసం COVID-19 లాక్డౌన్ ప్రారంభమైనప్పుడు, పౌలా దీన్ త్రిష ఇయర్వుడ్, కంట్రీ ఆర్టిస్ట్ మరియు సెలబ్రిటీ చెఫ్, మరియు భర్త గార్త్ బ్రూక్స్ ఆన్‌లైన్‌లో ఒక కచేరీని చూడటం జరిగింది. దీన్ ఇలాంటిదే చేయాలనుకున్నాడు, ఆమె అభిమానులను చేరుకోవాలి, కనెక్ట్ అవ్వండి. కాబట్టి, ఆమె బృందం సహాయంతో, ఆమె కొత్త 'దిగ్బంధం వంట' సిరీస్‌లో భాగంగా ఆమె వంట సాధారణ వంటకాల వీడియోలను పోస్ట్ చేయడం ప్రారంభించింది. 'ఇప్పుడు, మా చేతుల్లో ఎక్కువ సమయం ఉన్నందున, వంటగదిలోకి రావడానికి ఇది గొప్ప సమయం, మీరు పరిష్కరించే ప్రయత్నాన్ని నిలిపివేస్తున్న దాన్ని తయారు చేయండి,' ఆమె తన వెబ్ సిరీస్ యొక్క ఎపిసోడ్లో చెప్పారు .
ఒకటి మొదటి ఎపిసోడ్లు సదరన్ స్పెషాలిటీ, జార్జియా క్రాకర్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఉంది. స్క్రాచ్ వంట నుండి పెద్దగా వాదించని దీన్, ముందుగా తయారుచేసిన సాల్టిన్ క్రాకర్స్ మరియు మయోన్నైస్ టబ్‌ను డిష్‌లో ఉపయోగిస్తాడు. ఈ ధారావాహికలో ఆమె అల్లుడు క్లాడియా కూడా ఉన్నారు, ఆమె డీన్కు పూర్తి విరుద్ధంగా, ఎకై బౌల్ మరియు అవోకాడో టోస్ట్ వంటి తేలికైన వంటకాలను చేస్తుంది. నవంబర్ 2020 లో, 'దిగ్బంధం వంట' సిరీస్ ' హాలిడే వంటకాలు 'ఇందులో తీపి బంగాళాదుంప రొట్టెలుకాల్చు, బ్రోకలీ క్యాస్రోల్ మరియు దక్షిణ కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి.
2021 ప్రారంభం నుండి, డీన్ ఆశ్చర్యకరంగా ఆరోగ్యకరమైన వంట వైపు మొగ్గు చూపాడు, వారమంతా అంకితం చేశాడు గాలి వేయించిన వంటకాలు .
