స్వీట్ పొటాటో క్యూసాడిల్లాస్

ఫోటో: అలీ రెడ్‌మండ్

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు ముక్కలు చేసిన ఒలిచిన చిలగడదుంప (1/2-అంగుళాల)

• 1 టీస్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

• 1 కప్పు సన్నగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ

• 1 సెరానో మిరియాలు, సన్నగా ముక్కలు

• ¼ టీస్పూన్ నేల జీలకర్ర

• ¼ టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో

• ¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు

• 4 (8 అంగుళాలు) మొత్తం-గోధుమ టోర్టిల్లాలు

• 1 కప్పు తురిమిన మిరియాలు జాక్ చీజ్

• 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన తాజా కొత్తిమీర

  కిమ్చి మరియు సౌర్క్క్రాట్ మధ్య వ్యత్యాసం

దిశలు

1. ఒక చిన్న కుండ నీటిని మరిగించండి. చిలగడదుంప వేసి, మూతపెట్టి, ఫోర్క్-టెండర్ వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు రోకలి లేదా బంగాళాదుంప మాషర్‌తో వడకట్టండి మరియు ముద్ద చేయండి.

2. ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద పెద్ద నాన్‌స్టిక్ పాన్‌లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, సెరానో, జీలకర్ర, ఒరేగానో మరియు ఉప్పు జోడించండి; సుగంధ ద్రవ్యాలు సువాసన మరియు ఉల్లిపాయ లేత, 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి. ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి. పాన్ తుడవండి.

3. క్యూసాడిల్లాలను సమీకరించడానికి, 1/4 కప్పు మెత్తని బంగాళాదుంపలను ప్రతి టోర్టిల్లాలో ఒక సగభాగంలో పలుచని పొరలో వేయండి. పైన 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మరియు 1/4 కప్పు జున్ను వేయండి. ఫిల్లింగ్ మీద టోర్టిల్లా యొక్క బేర్ సగం మడవండి.

4. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద పాన్ వేడి చేయండి. 5 నుండి 6 నిమిషాల వరకు 2 క్యూసాడిల్లాలను ఉడికించి, మంచిగా పెళుసైన మరియు బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఒకసారి తిప్పండి. మిగిలిన క్యూసాడిల్లాలతో పునరావృతం చేయండి. పైన కొత్తిమీర వేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు