మీ మొత్తం ఆరోగ్యంలో గట్ ఆరోగ్యం చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని మీకు తెలుసా? సమతుల్యత, శక్తి ఉత్పత్తి మరియు వ్యర్థాల తొలగింపును నిర్వహించడానికి ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు పోషకాలను గ్రహించడం వంటి ముఖ్యమైన శారీరక విధులను నిర్వహించడానికి మీ గట్ బాధ్యత వహిస్తుంది.
మీ ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి మరియు ఇన్‌ఫెక్షన్ మరియు ఇన్‌ఫ్లమేషన్‌ను నివారించడానికి మీ గట్ వివిధ బ్యాక్టీరియా యొక్క సరైన బ్యాలెన్స్‌పై ఆధారపడుతుంది. పేలవమైన ప్రేగు ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంది దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదం పెరిగింది , రోగనిరోధక శక్తి తగ్గింది మరియు కూడా ఆందోళన మరియు నిరాశ . ఆసక్తికరంగా, మనం తినే ఆహారాలు మన శరీరంలో నివసించే బ్యాక్టీరియా రకాలను బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి; ముఖ్యంగా కూరగాయల విషయానికి వస్తే.
మేము డాక్టర్ బ్రెంట్ అకర్, M.D. వద్ద అడిగాము జార్జియాలోని సవన్నాలో జీర్ణ మరియు కాలేయ ఆరోగ్య కేంద్రం , ఆరోగ్యకరమైన గట్‌ను నిర్వహించడం మరియు మెరుగైన ప్రేగు ఆరోగ్యం కోసం తినడానికి ఉత్తమమైన కూరగాయల గురించి మాకు కొంచెం ఎక్కువ చెప్పడానికి.
ఆరోగ్యకరమైన గట్‌కు ఏది దోహదపడుతుంది?
ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు కలిగి ఉండటం రోజువారీ పోరాటం. డాక్టర్ అకర్ ప్రకారం, మానవ ప్రేగులలో అనేక రకాల బ్యాక్టీరియా-మంచి మరియు చెడు రెండూ నివసించడం సాధారణం. ఉదాహరణకు, మీథేన్-ఉత్పత్తి చేసే బ్యాక్టీరియా పెరిగిన మొత్తంలో ఉన్న వ్యక్తులు గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరం వంటి GI లక్షణాలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. దీనిని ఎదుర్కోవడానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయలు (మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రోబయోటిక్స్ తీసుకోవడం) వంటి వివిధ రకాల పోషకమైన ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల మన 'మంచి బ్యాక్టీరియా'ని పెంచి, ఈ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అకర్ పేర్కొన్నాడు.
గట్ హెల్త్ కోసం తినడానికి ఉత్తమమైన మరియు చెత్త ఆహారాలుగట్ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ కూరగాయలు
పైన చిత్రీకరించిన రెసిపీ: కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, పాలకూర & ఫెటా పెన్నే పాస్తా
బాబీ ఫ్లే స్టెఫానీ మార్చి విడాకులు
స్టార్టర్స్ కోసం, ఎక్కువ మొక్కలు తినడం (పండ్లు, కూరగాయలు, బీన్స్ మొదలైనవి) మీ మొత్తం ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది , ఈ ఆహారాలలో పోషకాలు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి మీ మంచి గట్ బ్యాక్టీరియాను పోషించడంలో సహాయపడతాయి. అయినప్పటికీ, డాక్టర్ అకర్ ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయలు నిజమైన MVPలు కావచ్చు.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే కూరగాయల వినియోగాన్ని పెంచడం ద్వారా మెరుగైన గట్ హెల్త్‌ను సాధించవచ్చని అకర్ చెప్పారు. ఈ గట్-ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలకు కొన్ని ఉదాహరణలు బచ్చలికూర, స్విస్ చార్డ్, కాలే మరియు 'ఆకు పచ్చ' కుటుంబంలో ఉన్నాయి.
ఆకు కూరలు మరియు జీర్ణాశయ ఆరోగ్యం కలిసిపోవడానికి కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి. స్టార్టర్స్ కోసం, పరిశోధన చూపిస్తుంది ఆకు కూరల్లో సల్ఫోక్వినోవోస్ అనే చక్కెర అణువు ఉంటుంది, ఇది మీ ప్రేగులకు మంచి బ్యాక్టీరియాను అందించడానికి అవసరం. మీ గట్‌లో మంచి బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరిగేకొద్దీ, అవి మీ జీర్ణవ్యవస్థలో పునరుత్పత్తి మరియు స్థిరపడకుండా చెడు బ్యాక్టీరియా సామర్థ్యాన్ని పరిమితం చేస్తాయి.
ఎరుపు వెల్వెట్ మరియు చాక్లెట్ కేక్ మధ్య వ్యత్యాసం
మేము ఈ ఆకు కూరలను తినే ప్రతిసారీ, మన శరీరానికి గణనీయమైన మొత్తంలో సల్ఫోక్వినోవోస్ మరియు ఫోలేట్, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ కె యొక్క గొప్ప మూలాన్ని అందిస్తాము. అదనంగా, ఆకు కూరలు కూడా పీచుతో నిండి ఉంటాయి. మెరుగైన ప్రేగు ఆరోగ్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది మీ మంచి గట్ బగ్‌లను పోషించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ జీర్ణవ్యవస్థలో వస్తువులను కదిలేలా చేస్తుంది (చదవండి: ఫైబర్ మీకు మలం సహాయం చేస్తుంది )
మరి ఆకు కూరలు ఎలా తినాలి
డాక్టర్ అకర్ ప్రతిరోజూ వివిధ రకాల కూరగాయలను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు-ఆ గట్-ఫ్రెండ్లీ ఆకు కూరలు-ప్రతిరోజు. కొందరు వ్యక్తులు తమ కూరగాయల తీసుకోవడం పెంచడం కష్టంగా లేదా అసౌకర్యంగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి మీకు ఇష్టమైన కొన్ని వంటకాలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు వాటిని సులభంగా చేర్చడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
మీకు ఇష్టమైన సూప్‌లో వాటిని జోడించండి.
ఒకేసారి అనేక రకాల కూరగాయలను తినడానికి సూప్‌లు గొప్ప మార్గం. మీరు రుచికరమైన పులుసులో మీకు ఇష్టమైన వివిధ రకాల కూరగాయలను జోడించవచ్చు లేదా మీరు చేయవచ్చు కూరగాయలను పురీ చేసి, వాటిని మీ సూప్‌కి బేస్‌గా మార్చుకోండి . మా వంటి వంటకాల్లో అదనపు ఆకు కూరలను విసిరేయడం మాకు చాలా ఇష్టం కొల్లార్డ్ గ్రీన్ & బ్లాక్-ఐడ్ పీ సూప్ , సులభమైన ఇటాలియన్ వెడ్డింగ్ సూప్ లేదా చికెన్ & కేల్ సూప్.
వాటిని మీ పాస్తాలో వేయండి.
ఆకు కూరలు సులభంగా వాడిపోతాయి మరియు పరిమాణం తగ్గుతాయి, వాటిని పాస్తాలో వేయడానికి సరైన శాకాహారంగా మారుస్తుంది (బోనస్: మీరు మంచి పోషకాలు మరియు ఫైబర్ బూస్ట్ పొందుతారు). మా చికెన్ & స్పినాచ్ స్కిల్లెట్ పాస్తా మరియు కాలే, సాసేజ్ & పెప్పర్ పాస్తాలో ఆకు కూరలను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
సాస్‌లకు కూరగాయలను జోడించండి.
మీ సాస్‌లకు అదనపు కూరగాయలను జోడించడం మీ కూరగాయల తీసుకోవడం పెంచడానికి గొప్ప మార్గం. ఉదాహరణకు, మీరు మారినారా లేదా ఆల్ఫ్రెడో సాస్‌లో బచ్చలికూర లేదా కాలేలో జోడించడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. మీరు ఆకు కూరలను రిచ్ సాస్‌గా ప్యూరీ చేయడానికి కూడా ప్రయత్నించవచ్చు; మేము పెద్ద అభిమానులం ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాలే పెస్టో సాస్ .
