జెట్టి ఇమేజెస్ సలాడ్ నిజంగా గొప్పది ఏమిటి? దానికి సమాధానం ఇవ్వడానికి, సలాడ్ సాధారణంగా అత్యంత ప్రాధమిక అర్థంలో ఏమిటో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం సహాయపడుతుంది: తాజా ఉత్పత్తులు, విరుద్ధమైన అల్లికలు, రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ మరియు కొన్నిసార్లు ప్రోటీన్. 'సలాడ్' అనే పదంలో కూడా అవ్యక్తం ఆరోగ్యకరమైన భోజన ఎంపిక, ఫైబర్ అధికం, చక్కెర తక్కువగా మరియు చెడు కొవ్వులు. మీరు డిష్ ఆధారంగా నియమాలను వంచవచ్చు - ఒక పండు లేదా బంగాళాదుంప సలాడ్, ఉదాహరణకు, ఇప్పటికీ సలాడ్ సంప్రదాయకమైన సాంప్రదాయిక గ్రీన్ సలాడ్ కంటే అవి తక్కువ కూరగాయల ముందుకు ఉన్నప్పటికీ, పదం యొక్క భావం. ఇవన్నీ దృష్టిలో పెట్టుకుని, సలాడ్ మంచి రుచి చూడాలి అనే స్పష్టమైన వాస్తవం తో పాటు, ఇక్కడ మీరు తినవలసిన ఐదు సలాడ్లు మరియు మీరు నిజంగా చేయకూడని ఐదు సలాడ్లు ఉన్నాయి.
తినండి: గ్రీక్ సలాడ్
మీరు న్యూస్‌ఫ్లాష్‌ను కోల్పోయినట్లయితే మీరు పార్టీకి ఆలస్యం అవుతారు మధ్యధరా ఆహారం మీకు మంచిది. ఇది రుచి మరియు ఆరోగ్య వారీగా మంచి సలాడ్ ఎంపికల కోసం ఫ్రంట్-రన్నర్‌గా ఐకానిక్ గ్రీక్ సలాడ్‌ను ఉంచుతుంది. గ్రీకు సలాడ్లలో దోసకాయలు, టమోటాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు కలమట ఆలివ్‌లు ఉంటాయి, వీటిలో సాధారణంగా ఫెటా చీజ్, ఒరేగానో మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంటాయి. కనుక ఇది మీకు ఎందుకు మంచిది? రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ గ్రీకు సలాడ్ యొక్క ప్రధాన బలం దాని అధిక మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు పదార్ధం, ఇది ఆలివ్ నూనె నుండి వస్తుంది మరియు సలాడ్‌లో ఉండే ఆలివ్‌లు. మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను సాధారణంగా 'ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు' అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి మన రక్త కొలెస్ట్రాల్ ప్రొఫైల్‌పై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు ఫలితంగా, మన హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడతాయి ... మీరు ఉప్పుతో ఎక్కువ పిచ్చిగా ఉండకుండా చూసుకోండి మరియు జున్ను! '
తినండి: నికోయిస్ సలాడ్
ఫ్రెంచ్ మూలం, ది నికోయిస్ సలాడ్ తాజా కూరగాయలతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లను ప్యాక్ చేస్తుంది. అందులో మీరు టమోటాలు, ఆంకోవీస్, బ్లాక్ ఆలివ్, కేపర్స్, ఫ్రెంచ్ బీన్స్ మరియు నిమ్మరసం, ప్రాంతాన్ని బట్టి కొన్ని సంభావ్య వైవిధ్యాలతో కనిపిస్తారు. డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ నాకు చెబుతుంది, 'ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు టమోటా భాగం విషయానికి వస్తే నికోయిస్ సలాడ్ గ్రీకు సలాడ్ యొక్క ప్రయోజనాలను పంచుకుంటుంది, కానీ చేపలు మరియు గుడ్లు రెండింటినీ కలిగి ఉన్న అదనపు ప్రయోజనాన్ని కూడా తెస్తుంది, ఇవి ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప వనరులు (ఇది మిమ్మల్ని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది పూర్తి మరియు సంతృప్తి అనుభూతి) మరియు విటమిన్ డి యొక్క అత్యంత ధనిక సహజ వనరులలో రెండు (చాలా మంది ప్రజలు తమ ఆహారంలో తగినంతగా ఉండటానికి కష్టపడతారు). నికోయిస్ సలాడ్ యొక్క అదనపు ప్రయోజనం ఏమిటంటే, సాధారణంగా ఉపయోగించే చేపలలో (ఆంకోవీస్) ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి అదనపు రక్షిత హృదయనాళ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. '
మరియు నికోయిస్ సలాడ్ ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, మీరు బడ్జెట్‌లో ఉంటే ఇంట్లో మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం కూడా సులభం. రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మిల్లీ షెడోరిక్ ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న తయారుగా ఉన్న ట్యూనా, ఆంకోవీస్ మరియు ఆలివ్‌లను ఎంచుకుని, ముందుగా కడిగిన చీకటి, ఆకుకూరలు మరియు టమోటాలకు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డుతో మరియు తక్కువ వాడటం ద్వారా నికోయిస్ సలాడ్‌ను త్వరగా ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. కొవ్వు వైనైగ్రెట్ కేలరీలను ఆదా చేస్తుంది. '
స్వీకరించదగిన, సరసమైన, మరియు పోషకాలతో నిండిన, నికోయిస్ సలాడ్ అక్కడ ఉన్న ఉత్తమ సలాడ్ ఎంపికలలో ఒకటి.
తినండి: పనేరా గ్రీన్ దేవత సలాడ్
జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంటే ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో తినడం సవాలుగా ఉంటుంది. నేను ప్రయాణించేటప్పుడు సలాడ్లలో నా వాటాను తిన్నాను, నేను మొదట కలిగి ఉన్నప్పుడు నేను గొలిపే ఆశ్చర్యపోయాను పనేరా నుండి ఆకుపచ్చ దేవత సలాడ్ . డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ సలాడ్ల గురించి ఎప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండాలి అయినప్పటికీ, గ్రీన్ గాడెస్ సలాడ్ లో కాలే, రొమైన్ మరియు అరుగూలాతో సహా కొన్ని తీవ్రమైన పవర్ హౌస్ గ్రీన్స్ ఉన్నాయి. నేను బేకన్‌ను ఇష్టపడనప్పటికీ, అవోకాడోలో గుండె ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు అలాగే పొటాషియం ఉన్నాయి, వీటిలో మనలో ఎక్కువ మందికి అవసరం ... గుడ్డు మరియు కోడి నుండి వచ్చే ప్రోటీన్ ఈ వంటకాన్ని మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు పూర్తి భోజనంగా మారుస్తుంది, లేకుండా కేలరీల మీద పోగు. '
డైటీషియన్ లిజ్ బ్లోమ్ జతచేస్తుంది, 'అన్ని పదార్థాలు శుభ్రంగా ఉన్నాయి, అంటే కృత్రిమ సంరక్షణకారులను, స్వీటెనర్లను లేదా రుచులను కలిగి ఉండవు మరియు కృత్రిమ వనరుల నుండి రంగులు లేవు. మొత్తం సలాడ్ 530 కేలరీలు, 31 గ్రాముల కొవ్వు (7 సంతృప్త) మరియు 35 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ సలాడ్ యొక్క ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను మరియు అది మరింత నింపడం అనిపిస్తుంది. '
తినండి: కాలే సలాడ్
కాలే కంటే ఆరోగ్యకరమైన తినే నిపుణులచే తక్కువ ఆకుకూరలు ఎక్కువ ప్రియమైనవి. మరియు దాని స్వాభావిక, లోతైన రుచి మరియు స్థితిస్థాపకత, ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతిని ఇవ్వడం ఆశ్చర్యకరం కాదు, సలాడ్లకు ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ మినహాయింపు కాదు. 'నేను వివిధ కారణాల వల్ల కాలే సలాడ్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను. మొట్టమొదట, ఇది చాలా ఆహార తయారీ సమయం లేకుండా చాలా శక్తివంతమైన ఆకు ఆకుపచ్చను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కాలేలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది (బీన్స్‌తో సలాడ్ తయారు చేస్తే ఇనుము శోషణను పెంచడానికి శాకాహారులకు గొప్పది) మరియు కాల్షియం, ఇది ప్రజలు పాలు తాగకుండా ఉండటానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఫైబర్ మరియు పొటాషియంలో కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మనందరికీ ఎక్కువ అవసరం, మరియు వివిధ రకాలైన వ్యాధి నిరోధక సమ్మేళనాలు కూడా. '
మీరు ముక్కలు చేసిన ద్రాక్ష టమోటాలు, కాల్చిన పైన్ కాయలు, కొద్దిగా గుండు పార్మేసాన్ మరియు రుచి కలిగిన సూపర్ హెల్తీ సలాడ్ కోసం బాల్సమిక్ తగ్గింపుతో కాలేని ధరించవచ్చు. లేదా మీరు ముక్కలు చేసిన మామిడి, కాల్చిన బాదం, మరియు నిమ్మరసంతో తియ్యటి రుచి కోసం టాసు చేయవచ్చు. ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలతో కాల్చిన, ముడి కాలే, కాల్చిన వాల్‌నట్, మరియు పండిన అవోకాడో ముక్కలు మరియు ఒక నారింజ వైనైగ్రెట్‌ను అందించడం కూడా సాధారణం. దానిని అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి, కాలే సూపర్ సరసమైనది మరియు అనేక రకాల్లో వస్తుంది, కాబట్టి సంతోషంగా తినడం!
తినండి: క్వినోవా సలాడ్
హిప్ అయ్యే తాజా ధాన్యాలలో క్వినోవా ఒకటి, దాని అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్‌కు కొంత భాగం ధన్యవాదాలు. మరియు ఇది సగటు సలాడ్ బేస్ చేస్తుంది. డైటీషియన్ లిజ్ బ్లోమ్ గమనికలు, 'క్వినోవా సలాడ్లు ధాన్యం యొక్క ఆకృతి మరియు పాండిత్యము ఆధారంగా నాకు ఇష్టమైనవి. పోషక దృక్కోణంలో, సాలడ్‌లో క్వినోవాను జోడించడం వల్ల ఫైబర్ (కప్పుకు 5 గ్రాములు) లభిస్తుంది, కాబట్టి మీరు తక్కువ తినడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిగా ఉండటానికి అవకాశం ఉంది. క్వినోవా కూడా బంక లేనిది, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న కొన్ని మొక్కల ఆహారాలలో ఒకటి (ఇది సన్నని శరీర ద్రవ్యరాశికి మద్దతు ఇస్తుంది). క్వినోవా సలాడ్ చుట్టూ పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన విషయాలు పదార్థాలు మరియు డ్రెస్సింగ్‌లు కలిపి ఉంటాయి. సలాడ్‌లో క్వినోవా ఉంటే అది తాజా కూరగాయలు, ద్రాక్ష, బెర్రీలు లేదా ఎండిన పండ్లు మరియు క్వినోవా నానబెట్టిన తేలికపాటి సిట్రస్ మరియు ఆయిల్ బేస్డ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి అభినందనలు కలిగి ఉండటానికి ఆరోగ్యకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. '
కాబట్టి ప్రాథమికంగా, మీరు కొంత క్వినోవాను స్టాక్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు, చల్లబరుస్తుంది మరియు కూరగాయలతో మరియు కొంచెం డ్రెస్సింగ్‌తో టాసు చేయవచ్చు. బూమ్, మీకు సూపర్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్, సాటియేటింగ్, హెల్తీ సలాడ్ వచ్చింది, అది భోజనం లేదా ఒక వైపు రెట్టింపు అవుతుంది. ఒక టన్ను కొవ్వులో వేయవద్దు మరియు మీరు అంతా సిద్ధంగా ఉన్నారు.
తినవద్దు: పాస్తా సలాడ్
పాస్తా సలాడ్ రుచికరమైనది, దాని గురించి ఎటువంటి సందేహం లేదు. కానీ సలాడ్ గా దాని హోదా కొంచెం తక్కువ.
ప్రకారం లిజ్ బ్లోమ్ , 'సలాడ్‌లో ఏదైనా రూపంలో ఆకుకూరలు లేదా కూరగాయలు లేనప్పుడు, అది నిజమైన సలాడ్ అని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. పాస్తా సలాడ్‌లో ప్రధానంగా పిండి పదార్థాలు మరియు కొవ్వు ఉంటాయి. మీరు మీ ప్రోటీన్‌తో ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, పాస్తా వైపులా సలాడ్‌ను ఎంచుకోండి. '
మీరు ఒక చేయగలరని నేను గమనించాను సహేతుకమైన ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా సలాడ్ మీరు చాలా కూరగాయలు, ఆరోగ్యకరమైన డ్రెస్సింగ్ మరియు తాజా మూలికలను జోడిస్తే. పాస్తా తక్కువ కేలరీల, అధిక పోషక పరిస్థితులలో వివాహం చేసుకోవడం చాలా అరుదు, ఎందుకంటే కేలరీలు అధికంగా ఉండే పదార్థాలతో టాసు చేయడం చాలా సులభం.
తినవద్దు: గుడ్డు సలాడ్
గుడ్డు సలాడ్ ఎలా ఉంటుందో నాకు తెలియదు దాని పేరు వచ్చింది మయోన్నైస్ మరియు కొన్ని, మెంతులు లేదా సెలెరీ వంటి ఆకుపచ్చ వస్తువులతో ఆశాజనకంగా దాన్ని విసిరేయడం. ఉత్తమంగా, మీరు గుడ్ల నుండి ప్రోటీన్ పొందుతున్నారని మీరే చెప్పగలరు మరియు అది నిజం అవుతుంది. కానీ మీరు పొందుతున్నది అంతే కాదు. డైటీషియన్ లిజ్ బ్లోమ్ గమనికలు, 'సగటు డెలి ఎగ్ సలాడ్ శాండ్‌విచ్‌లో 550 కేలరీలు, 30 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 445 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉండవచ్చు. ఓహ్! ప్రధాన పదార్థాలలో గుడ్లు మరియు మాయో ఉన్నాయి. ఈ ఆహారాలతో పెద్ద సమస్యలు కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త కొవ్వు. రెండూ మీ ఆహారంలో ఎక్కువైనప్పుడు ధమనులను అడ్డుకోగలవు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి దోహదం చేస్తాయి. '
మీరు ఉడికించిన గుడ్లతో అంటుకుని, ముక్కలు చేసి, సాంప్రదాయ గ్రీన్ సలాడ్‌తో విసిరివేయడం మంచిది.
తినవద్దు: చీజ్‌కేక్ ఫ్యాక్టరీ చికెన్‌తో సీజర్ సలాడ్
చికెన్ సీజర్ సలాడ్ అన్ని సలాడ్లు మీరు అనుకున్నంత ఆరోగ్యకరమైనవి కావు అనేదానికి ఒక ప్రధాన ఉదాహరణ. డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ జోడించిన జున్ను మరియు డ్రెస్సింగ్ యొక్క అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా సీజర్ సలాడ్ నాకు కనీసం ఇష్టమైనది [సలాడ్లు] మరియు ఉపయోగించిన ప్రాధమిక శాకాహారి రోమైన్ పాలకూర, ఇది కాలే వంటి సాంప్రదాయ పవర్‌హౌస్‌లతో పోల్చినప్పుడు పోషకాహార అసాధారణమైనది. చార్డ్ మరియు బచ్చలికూర. '
చీజ్‌కేక్ ఫ్యాక్టరీ, దాని అధిక కేలరీలకు ప్రసిద్ధి చెందింది మెను ఎంపికలు . కాబట్టి వారి సలాడ్ సమర్పణలు దీనికి మినహాయింపు కాదు, ముఖ్యంగా పైన పేర్కొన్న చికెన్ సీజర్. కనుక ఇది ఎంత చెడ్డది? ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, డైటీషియన్ నుండి లిజ్ బ్లోమ్ , 'సగటు ఆడవారికి మీరు మీ రోజువారీ తీసుకోవడం కేవలం 1,550 కేలరీలు, 23 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు మరియు 1664 మి.గ్రా సోడియం వద్ద కూర్చోవచ్చు. నేను ఇంకా చెప్పాలా? '
తినవద్దు: మెక్‌డొనాల్డ్స్ నైరుతి మజ్జిగ క్రిస్పీ చికెన్ సలాడ్
పేద మెక్‌డొనాల్డ్స్. సంవత్సరాల ప్రయత్నం చేసినప్పటికీ వారు తమ సలాడ్ మార్కెట్‌తో నిజంగానే గుర్తుకు వచ్చారని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. వారి ఇటీవలి సలాడ్ సమర్పణలలో ఒకటి నా ఆసక్తిని రేకెత్తించింది: అయినప్పటికీ నైరుతి మజ్జిగ క్రిస్పీ చికెన్ సలాడ్ . వాస్తవానికి, మెక్‌డొనాల్డ్స్ వారి ఆటను వేగవంతం చేసింది, ఎందుకంటే ఈ సలాడ్‌లో పలు రకాల ఆకుకూరలు (కాలేతో సహా), తాజా మూలికలు మరియు న్యూమాన్ ఓన్ డ్రెస్సింగ్ ఉన్నాయి. మరియు ఇది మంచిది అనిపిస్తుంది, డైటీషియన్ ఆండీ డి శాంటిస్ గమనికలు, 'తీపి, మజ్జిగ మరియు మంచిగా పెళుసైనవి మీరు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు చికెన్ ముందు చూడాలనుకునే చివరి మూడు పదాలు.' డైటీషియన్ లిజ్ బ్లోమ్ ఈ సలాడ్ బరువు 510 కేలరీలు, 44 శాతం కేలరీలు కొవ్వు నుండి మరియు రోజువారీ విలువలో 30 శాతం సంతృప్త కొవ్వు నుండి వస్తాయి. ఇది కూడా చాలా ఉప్పగా ఉంది! '
కాబట్టి మెక్‌డొనాల్డ్స్ పోషక ప్రొఫైల్ ఇచ్చిన దానితో పని చేయనట్లు కనిపిస్తోంది. మరో 30 కేలరీల కోసం, బిగ్ మాక్‌ను ఆర్డర్ చేయండి మరియు దానితో పూర్తి చేయండి.
తినవద్దు: యాపిల్‌బీ ఓరియంటల్ గ్రిల్డ్ చికెన్ సలాడ్
జెట్టి ఇమేజెస్ నేను మాట్లాడిన డైటీషియన్లలో ఒకరిని అడిగాను, లిజ్ బ్లోమ్ , ఆమెకు కనీసం ఇష్టమైన సలాడ్లు, రెస్టారెంట్ లేదా సంప్రదాయాలలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోవడం. ఆమె మాట్లాడుతూ, 'మా ఉత్తమ ఉద్దేశాలు మమ్మల్ని వెనుక భాగంలో కొరుకుతాయి. ఉదాహరణకు, యాపిల్‌బీ ఓరియంటల్ చికెన్ సలాడ్ తీసుకోండి. కాల్చిన చికెన్ వర్సెస్ ఫ్రైడ్‌తో కూడా సలాడ్ యొక్క ఈ అందాన్ని ఆర్డర్ చేస్తే మీరు ఖచ్చితంగా పొరుగువారిలో మంచిగా ఉండరు. ఇది తగినంత ఆరోగ్యంగా అనిపిస్తుంది, కాని ఈ ఆసియా ఆకుకూరలు, రుచికరమైన ఓరియంటల్ వైనిగ్రెట్‌లో విసిరి, మంచిగా పెళుసైన నూడుల్స్, కాల్చిన బాదం, మరియు కాల్చిన చికెన్‌లో 1,290 కేలరీలు, 85 గ్రాముల కొవ్వు మరియు ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ విలువైన సోడియం, ప్లస్ 13 చక్కెర టీస్పూన్లు. వాస్తవానికి, మీరు వేయించిన చికెన్‌ను విడిచిపెట్టినప్పుడు సోడియం 700 మి.గ్రా పెరుగుతుంది. మీరు ఫ్రైస్ మరియు మాల్ట్‌ను కూడా ఆర్డర్ చేసి రోజుకు కాల్ చేయవచ్చు. '
