గ్రెమోలాటాతో క్రిస్పీ స్మాష్డ్ మష్రూమ్స్

ఫోటో: ఫోటోగ్రఫీ / డేరా బుర్రేసన్, స్టైలింగ్ / లారెన్ మెక్‌అనెల్లీ / హోలీ రాబికిస్

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ పెద్ద పుట్టగొడుగులు (12-14)

• 2 ½ టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు, విభజించబడింది

• ¼ టీస్పూన్ మిరియాల పొడి

• 1 కప్పు తేలికగా ప్యాక్ చేసిన పార్స్లీ ఆకులు

• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి

• 1 చిన్నది లవంగం వెల్లుల్లి, తురిమిన

దిశలు

1. ఓవెన్‌లోని ఎగువ మరియు దిగువ వంతులలో రాక్‌లను ఉంచండి; 475°F వరకు వేడి చేయండి.

2. పుట్టగొడుగులను శుభ్రంగా తుడవండి మరియు టోపీలతో ఫ్లష్ కాడలను కత్తిరించండి. ప్రతి పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ అంతటా 1/4-అంగుళాల X స్కోర్ చేయండి. పుట్టగొడుగులు, నూనె, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి పెద్ద గిన్నెలో నూనె పీల్చుకునే వరకు టాసు చేయండి. పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో పుట్టగొడుగులను అమర్చండి. బ్రౌన్ మరియు చాలా మెత్తగా, సుమారు 20 నిమిషాల వరకు తక్కువ రాక్లో కాల్చండి.

3. ఇంతలో, పార్స్లీని కత్తిరించండి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌లోని పార్స్లీకి నిమ్మ అభిరుచి, వెల్లుల్లి మరియు మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు వేసి మెత్తగా కత్తిరించే వరకు కత్తిరించడం కొనసాగించండి.

4. పుట్టగొడుగులు పూర్తయినప్పుడు, వాటిని ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, బ్రాయిలర్‌ను ఎత్తుగా మార్చండి. పుట్టగొడుగులను పాన్‌పై పైకి తిప్పండి మరియు ప్రతి పుట్టగొడుగును చదును చేయడానికి మేసన్ జార్ లేదా ఇతర ధృఢమైన గాజు దిగువన ఉపయోగించండి. 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు దిగువ మరియు అంచులలో స్ఫుటమైన వరకు ఎగువ రాక్‌లో బ్రైల్ చేయండి. గ్రెమోలాటాతో అగ్రస్థానంలో సర్వ్ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు