కీ సున్నం సూపర్-క్యూట్ అని ఎటువంటి సందేహం లేదు, కానీ ఎప్పుడైనా రసం చేయడానికి ప్రయత్నించిన ఎవరికైనా అది ఏ పని అని తెలుసు. బదులుగా మీరు సాధారణ ఓల్ సున్నం కోసం చేరుకోవాలనుకుంటున్నారని అర్థం చేసుకోవచ్చు, కానీ అవి కూడా అదేనా? కీ సున్నం అంటే ఏమిటి?
రెగ్యులర్ సున్నాలు మీరు సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేస్తారు, సిట్రస్ లాటిఫోలియా , కీ కీ సున్నాల కంటే భిన్నమైన రకాలు, సిట్రస్ ఆరంటిఫోలియా . మీరు ఎప్పుడైనా కీ సున్నం కలిగి ఉంటే అడుగు లో ఫ్లోరిడా కీస్, మీరు సాధారణ కీ సున్నాలను రుచి చూసే చిన్న అవకాశం ఉంది, ఇవి సాధారణ సున్నాల కంటే భిన్నంగా ఉంటాయి. ఫ్లోరిడా-పెరిగిన కీ సున్నాలు ఒకప్పుడు ఈ ప్రాంతం యొక్క ఆల్కలీన్ మట్టిలో వృద్ధి చెందాయి, అంత బొద్దుగా ఉన్నాయి నిమ్మకాయలు సమృద్ధిగా ఉన్న వర్షానికి కృతజ్ఞతలు, సమృద్ధిగా ఉన్న రసంతో చేదుగా లేకుండా టార్ట్ మరియు పూలగా వర్ణించవచ్చు (ద్వారా సీరియస్ ఈట్స్ ).
మీరు నేరుగా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తాగగలరా?
అయినప్పటికీ, మీరు ఫ్లోరిడా కీస్‌లో నివసిస్తున్నారు మరియు స్థానికంగా పెరిగిన కీ సున్నాలను చిన్న పెంపకందారుడి నుండి పొందగలిగితే తప్ప, ఈ రోజుల్లో మీరు కిరాణా దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేస్తున్న కీ సున్నాలు - మరియు రసం మరియు కీ సున్నాలు కూడా కీ వెస్ట్‌లో బాటిల్ - మెక్సికో నుండి వస్తున్నాయి. 1926 లో ఫ్లోరిడాలోని వాణిజ్య కీ సున్నం పంట తుఫానులో తుడిచిపెట్టుకుపోయింది, మరియు చాలా మంది సాగుదారులు వాటిని కఠినమైన పెర్షియన్ సున్నంతో భర్తీ చేశారు, ఇవి U.S. లోని కిరాణా దుకాణాల్లో మీరు చూసే సాధారణ సున్నాలు (ద్వారా లాస్ ఏంజిల్స్ టైమ్స్ ). మెక్సికోకు ఫ్లోరిడా కీస్ కంటే భిన్నమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు ఉన్నాయి, మరియు అక్కడ పెరిగిన కీ సున్నాలు అసలు కన్నా భిన్నంగా ఉంటాయి. అవి చాలా రక్తస్రావం మరియు చేదుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ రసాన్ని కూడా ఇస్తాయి.
దీని అర్థం చాలా 'కీ లైమ్' వంటకాల కోసం, మీరు సాంప్రదాయిక సూపర్ మార్కెట్ సున్నం వాడటం మంచిది, ఎందుకంటే మెక్సికన్-ఎదిగిన కీ సున్నం సాధ్యం కాదని ఒక సాధారణ సున్నం అందించేది తక్కువ టార్ట్ రుచి తక్కువ చేదు, పౌండ్‌కు సున్నం రసం అధిక దిగుబడి, మరింత సరసమైన ధర మరియు మొత్తం తేలికైన రసం అనుభవం.
డైనర్లు ఇన్‌లు మరియు డైవ్ స్ట్రీమింగ్‌ను డ్రైవ్ చేస్తారు
తదుపరిసారి మీరు కీ లైమ్ పై కోసం తృష్ణ పొందినప్పుడు, కీ లైమ్స్ కు బదులుగా రెగ్యులర్ లైమ్స్ వాడటం గురించి ఆలోచించండి. ఖచ్చితంగా, ఇది ఖచ్చితంగా 'ప్రామాణికమైనది' కాదు, కానీ మెక్సికన్-పెరిగిన కీ సున్నం యొక్క కఠినమైన, రక్తస్రావం రసంతో చేసిన దాని కంటే ఇది చాలా బాగా రుచి చూస్తుంది.
