ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ రెసిపీ మీరు ఇష్టపడే తేలికపాటి డెజర్ట్

బెర్రీలతో నిండిన తేలికపాటి మరియు మెత్తటి కేక్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా కొట్టడానికి మరియు ఆస్వాదించడానికి సరైన డెజర్ట్. ఇది వసంత రోజున ప్రకాశవంతంగా మరియు ఉల్లాసంగా ఉంటుంది, వెనిలా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్తో వడ్డించినప్పుడు వెచ్చని వేసవి సాయంత్రం రిఫ్రెష్ అవుతుంది మరియు కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు చల్లటి నెలల్లో పూర్తిగా ఓదార్పునిస్తుంది. మరియు మెత్తటి, బెర్రీ నిండిన కేక్ గురించి ఉత్తమమైన భాగాలలో ఒకటి, ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఉదాహరణకు, ఈ పాత ఫ్యాషన్ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ రెసిపీని తీసుకోండి.

యొక్క రెసిపీ డెవలపర్ జెన్నిన్ బ్రయంట్ చేత సృష్టించబడింది మార్ష్ సైడ్ చిన్నగది , ఈ బ్లాక్‌బెర్రీ కేక్ రెసిపీ కొన్ని సాధారణ ఉపాయాలను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది తుది ఉత్పత్తికి పండు అన్ని విధాలా సంపూర్ణంగా ఉంటుందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది కూడా ఉపయోగిస్తుంది స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి సమయం మరియు మిక్సింగ్ తగ్గించడానికి. దీనికి కావలసిందల్లా పదార్ధాల యొక్క సాధారణ జాబితా, సుమారు 30 నిమిషాల బేకింగ్ మరియు సిద్ధం చేయడానికి 15 నిమిషాల శీతలీకరణ.

'ఈ కేక్ అద్భుతంగా మృదువైనది మరియు తేలికైనది' అని బ్రయంట్ చెప్పారు. 'బ్లాక్బెర్రీస్ స్పాంజ్ యొక్క తేలికను బెర్రీ రుచి యొక్క తీపి పంచ్తో విభేదిస్తుంది.' మమ్మల్ని నమ్మండి - ఇది మీరు ఏడాది పొడవునా తయారుచేసే ఒక ట్రీట్.

ఉత్తమ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఫిష్ శాండ్విచ్

ఈ పాత ఫ్యాషన్ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి మీ పదార్థాలను సేకరించండి

మీరు తరచూ బేకర్ అయితే, మీరు ఈ పాత ఫ్యాషన్ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ కోసం కావలసిన పదార్థాలతో సుపరిచితులు అవుతారు మరియు మీకు కనీసం వాటిలో కొన్నింటిని ఇప్పటికే కలిగి ఉండటానికి మంచి అవకాశం ఉంది. ఈ రెసిపీ ఉప్పు లేని వెన్న, గుడ్లు, వనిల్లా సారం మరియు సాదా పెరుగు యొక్క ఒక కర్రను ఉపయోగిస్తుంది. పొడి పదార్థాల వైపు, మీకు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి (తరువాత పిండి ఎంపికపై ఎక్కువ) అలాగే బేకింగ్ పౌడర్ అవసరం. బ్లాక్బెర్రీస్ అనే పేరు కూడా ఉంది.

ఈ రెసిపీ రెండు రకాల చక్కెరలను కూడా పిలుస్తుంది: కాస్టర్ షుగర్ (సూపర్ ఫైన్ షుగర్, దీనిని కొన్నిసార్లు సూపర్ ఫైన్ లేదా బేకర్స్ షుగర్ అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు షుగర్ నిబ్స్. 'షుగర్ నిబ్స్ కేకుకు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఆకృతిని జోడిస్తాయి,' బ్రయంట్ ఇలా అంటాడు, 'మీకు చక్కెర నిబ్స్ లేకుండానే పైన గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ చల్లుకోవడం పూర్తిగా సాధ్యమే.'

పదార్థాలను సరైన క్రమంలో కలపండి

మీకు కావాల్సిన ప్రతిదీ మీకు లభించిన తర్వాత, మీరు బేకింగ్ ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, మీ ఓవెన్‌ను 350 ఎఫ్‌కు వేడి చేయండి. మీరు 8x10-అంగుళాల బేకింగ్ ట్రేను పార్చ్‌మెంట్ కాగితంతో లైన్ చేయాలనుకుంటున్నారు, తద్వారా మీరు వెంటనే పిండికి సిద్ధంగా ఉంటారు మిక్సింగ్ పూర్తి.

మొదటి మిక్సింగ్ దశ వెన్న మరియు చక్కెరను రెండు నాలుగు నిమిషాలు కొట్టండి. ఇది లేత మరియు క్రీము మిశ్రమం వరకు మీరు రెండింటినీ కలపాలని చూస్తున్నారు. పదార్ధాల తదుపరి సెట్‌కి వెళ్లేముందు చక్కెరతో వెన్నను క్రీమ్ చేయడం వల్ల తేలికగా మరియు మెత్తటిదిగా ఉంటుంది. ఇది కలిపిన తర్వాత, మొత్తం మూడు గుడ్లలో జోడించండి, వనిల్లా సారం , మరియు 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు సాదా పెరుగు. మీరు అన్నింటినీ కలపగానే, మీ మిక్సర్‌ను ఆపి, పిండితో తదుపరి దశకు వెళ్లేముందు ప్రతిదీ ఒకే రకమైన శ్రద్ధను పొందేలా చూసుకోండి.

'పదార్థాలు జోడించిన క్రమంలో అతుక్కోవడం చాలా ముఖ్యం' అని బ్రయంట్ చెప్పారు. 'మొదట చక్కెర మరియు వెన్నను సరిగ్గా క్రీమ్ చేయడం మంచిది, మరియు పిండిని ఎక్కువగా కలపకూడదు. మీరు గ్లూటెన్‌ను ఎక్కువగా పని చేయకూడదనుకుంటే అది కేక్‌ను మరింత దట్టంగా చేస్తుంది. '

స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి

ప్రారంభించడానికి రెండు ప్రధాన పొడి పదార్థాలు విడిగా కలుపుతారు. మిక్సింగ్ గిన్నెలో ¾ కప్ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి మరియు ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిపే వరకు క్లుప్తంగా కలపడం ద్వారా వాటిని కలపండి.

చిక్ ఫిల్ ఒక తేనె కాల్చిన బిబిక్ సాస్

ఇక్కడ పిండి ఎంపిక ముఖ్యం. ఈ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ రెసిపీ ఆల్-పర్పస్ పిండి కంటే స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఉపయోగిస్తుంది. స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి కొంచెం బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఇప్పటికే కొంచెం ఉప్పు కలిపిన పిండి. ఈ సందర్భంలో, ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా రావడానికి మీరు మరింత బేకింగ్ పౌడర్‌ను జోడించాల్సి ఉంటుంది. 'ఇప్పటికే బేకింగ్ పౌడర్ కలిపినందున స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి నిజంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మొత్తం ప్రక్రియను కొద్దిగా వేగంగా చేస్తుంది' అని బ్రయంట్ చెప్పారు.

బ్లాక్బెర్రీలను కేక్ పిండిలో చేర్చే ముందు పిండి వేయండి

ఈ దశ త్వరగా కావచ్చు, కానీ మీ బ్లాక్‌బెర్రీ కేక్ సరిగ్గా బయటకు రావాలనుకుంటే ఇది చాలా కీలకం. బ్లాక్బెర్రీస్ ను 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండితో కప్పండి. బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు పిండిని బాగా కలపండి, తద్వారా అవి సమానంగా పూత పూయబడతాయి. పిండి ఏ విధంగానైనా చిందరవందరగా ఉండాలని మీరు కోరుకోరు, కానీ బ్లాక్బెర్రీస్ బాగా దుమ్ముతో ఉన్నాయని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఇది బెర్రీల వెలుపల ఆరిపోతుంది మరియు రసం రక్తస్రావం కాకుండా మిగిలిన పిండిలోకి ఉంచుతుంది మరియు చివరికి బెర్రీలు కలిపినప్పుడు మొత్తం ple దా రంగులోకి మారుతుంది.

పిండి మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ విస్తరించండి, తరువాత కాల్చండి

బ్లాక్బెర్రీస్ పూతతో, మీ కొట్టు మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన 8x10-అంగుళాల బేకింగ్ ట్రేను పట్టుకునే సమయం వచ్చింది. ట్రే యొక్క అడుగు భాగంలో పిండి యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి - మొత్తం బ్యాచ్‌ను అనుకోకుండా పోయకుండా చూసుకోండి. సన్నని పొర పైభాగంలో సగం బ్లాక్‌బెర్రీలను జోడించండి, బెర్రీలను సమానంగా పంపిణీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి ప్రతిదీ చెప్పినప్పుడు మరియు పూర్తయినప్పుడు మీరు కేక్ అంతటా కొంత సమానమైన మొత్తంతో ముగుస్తుంది. అప్పుడు, ఆ మొదటి పొరపై మిగిలిన పిండిని పోసి, పైన ఉన్న బ్లాక్‌బెర్రీలను జోడించడం ద్వారా పునరావృతం చేయండి.

చివరగా, మీ షుగర్ నిబ్స్ (లేదా మీరు షుగర్ నిబ్స్ కనుగొనలేకపోతే గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్) ను పట్టుకోండి మరియు వాటిని వండని మొత్తం కేక్ పైన చల్లుకోండి. ఇప్పటికి, మీ పొయ్యిని వేడి చేయడం పూర్తి చేయాలి. 30 నుండి 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేక్ పాప్ చేయండి. ఇండెంట్‌లో ఉండడం కంటే దాన్ని తాకినప్పుడు తిరిగి బౌన్స్ అయినప్పుడు అది వంట పూర్తయిందని మీకు తెలుస్తుంది.

కేక్ చల్లబరచండి, తరువాత ఆనందించండి

వాసన పడేటట్లుగా, మీ పాత ఫ్యాషన్ బ్లాక్బెర్రీ కేక్ ఇంకా పూర్తి కాలేదు. ఓవెన్లో కొంత వసంతం ఉన్నప్పుడు కేక్ బయటకు తీయండి. (టూత్‌పిక్‌లో అంటుకుని, దాన్ని బయటకు తీసేటప్పుడు ఏదైనా కొట్టు అంటుకుంటుందో లేదో చూడటం ద్వారా టూత్‌పిక్ పరీక్షను ఉపయోగించడం సిద్ధంగా ఉందో లేదో కూడా మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు.) అప్పుడు, చతురస్రాకారంలో కత్తిరించే ముందు కేక్‌ను 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి సెట్ చేయండి.

వారు వాల్‌మార్ట్‌ను మూసివేస్తున్నారా?

ఇది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. కేక్, లేదా క్రీమ్ లేదా వనిల్లాతో పాటు మరికొన్ని తాజా బ్లాక్‌బెర్రీలను పట్టుకోవాలని బ్రయంట్ సూచిస్తున్నాడు ఐస్ క్రీం .

మీకు కొన్ని మిగిలిపోయినవి ఉంటే, కేక్ నిల్వ చేయడానికి మరియు తరువాత ఆనందించడానికి సరిపోతుంది. 'కేక్‌ను టిన్‌లో భద్రపరుచుకోవడం మరియు తాజా పండ్లను కాల్చినందున కొద్ది రోజుల్లోనే ఉపయోగించడం మంచిది' అని బ్రయంట్ చెప్పారు. 'నన్ను నమ్మండి, అయితే ఇది ఎక్కువసేపు ఉండదు. ఇది చేసిన రోజు నా కుటుంబం దీన్ని పూర్తి చేసింది! మీరు దీన్ని మళ్లీ వేడి చేయాలనుకుంటే, మైక్రోవేవ్‌లో ఒక ముక్కను 15 నుండి 20 సెకన్ల పాటు చక్కగా మరియు వెచ్చగా ఉండే వరకు పాప్ చేయండి. '

• 1 కర్ర ఉప్పు లేని వెన్న
• ¾ కప్ కాస్టర్ చక్కెర
• 3 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు సాదా పెరుగు
• ¾ కప్ + 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి
• As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• ⅔ కప్ బ్లాక్బెర్రీస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర నిబ్స్

1. ఓవెన్‌ను 350 ఎఫ్‌కు వేడి చేసి, బేకింగ్ పేపర్‌తో 8x10-అంగుళాల బేకింగ్ ట్రేను లైన్ చేయండి.
2. మిశ్రమం లేత మరియు క్రీము అయ్యే వరకు వెన్న మరియు చక్కెరను కలపండి.
3. మిక్సింగ్ గిన్నెలో మూడు గుడ్లు, వనిల్లా సారం మరియు పెరుగు వేసి, చక్కగా మిళితం చేసి, గిన్నె వైపులా గీతలు పడటం ఆపి, అంతా మిశ్రమంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
4. స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి యొక్క ¾ కప్పులో ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. అప్పుడు, మిక్సింగ్ గిన్నెలో దీన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి.
5. బ్లాక్బెర్రీస్కు చివరి టేబుల్ స్పూన్ పిండిని వేసి, వాటిని బాగా కోట్ చేయండి. ఇది పిండిలోకి రక్తస్రావం జరగకుండా చేస్తుంది.
6. కేక్ పాన్ దిగువన పిండి యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి, ఆపై పైన బ్లాక్బెర్రీస్ సగం చుక్క. దీనిపై మిగిలిన పిండిని వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా ముగించి, మిగిలిన బ్లాక్‌బెర్రీలను పై పొరలో ఉంచండి.
7. చక్కెర నిబ్స్ తో కేక్ పైభాగాన్ని చల్లుకోండి, ఆపై 30 నుండి 35 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి, లేదా స్పాంజ్ తిరిగి స్పర్శకు వచ్చే వరకు.
8. తాజా బ్లాక్‌బెర్రీస్, క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్‌క్రీమ్‌లతో పాటు కత్తిరించి వడ్డించే ముందు కేక్ 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు