రాబిన్ ఎల్ మార్షల్/జెట్టి ఇమేజెస్ ఒలివియా బ్రియా
శాకాహారి పదార్థాలను తక్కువ అంచనా వేయకండి — తరచుగా, మీరు వాటిని ఇతర మొక్కల ఆధారిత ఆహారం వలెనే రుచికరంగా చేయవచ్చు (అది మాంసం స్థానంలో జాక్‌ఫ్రూట్ అయినా లేదా కొంత పాల రహిత వెన్న అయినా). ఈ సందర్భంలో, స్లట్టీ వేగన్ CEO పింకీ కోల్ తన కిరాణా జాబితాలో పుట్టగొడుగులు అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయని పేర్కొంది. ఒక సమయంలో SN, పింకీ కోల్‌తో ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూ అని రాజు వివరించాడు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు మైటేక్ పుట్టగొడుగులు ప్రస్తుతం చాలా తక్కువగా అంచనా వేయబడిన శాకాహారి పదార్థాలు.
ఇటీవల క్రియేట్ & కల్టివేట్ 100 లిస్ట్‌లో పేరున్న వ్యాపారవేత్త, బియాండ్ మీట్ మరియు ఇంపాజిబుల్ మీట్ వంటి మాంసం ప్రత్యామ్నాయ బ్రాండ్‌లను ఉపయోగించి మొక్కల ఆధారిత బర్గర్‌ల ఆధారంగా తన సామ్రాజ్యాన్ని నిర్మించారు. కోల్ ఇటీవలే పుట్టగొడుగులకు, ముఖ్యంగా మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులకు అనుబంధాన్ని పెంచుకుంది, ఎందుకంటే ఈ పదార్ధం చాలా బహుముఖమైనది మరియు వంటగదిలో సృజనాత్మకతను ప్రోత్సహిస్తుంది. 'నేను సాధారణంగా సాటెడ్ పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడతాను మరియు నేను పుట్టగొడుగుల శాండ్‌విచ్‌తో ఆడుతున్నాను' అని వ్యాపారవేత్త వివరించారు. కాబట్టి కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లు మరియు మైటేక్ మష్రూమ్‌లు చాలా ప్రత్యేకమైనవి? అవి 'కొత్త టోఫు' అని కోల్ పేర్కొన్నాడు.
పుట్టగొడుగులు మరింత శ్రద్ధ వహించాలి
సీన్ గాలప్/జెట్టి ఇమేజెస్
ప్రస్తుతం పచ్చి శాకాహారిగా — అంటే కేవలం తినే వ్యక్తి అని అర్థం మొక్క ఆధారిత , పచ్చి మరియు ప్రాసెస్ చేయని ఆహారాలు - పింకీ కోల్ కింగ్ ఓస్టెర్ మరియు మైటేక్ మష్రూమ్‌లతో వంట చేయడం చాలా ఇష్టం. 'నేను పుట్టగొడుగులను ఎక్కువగా ప్రేమిస్తున్నాను కాబట్టి 'ష్రూమ్' అనే [రెస్టారెంట్] కాన్సెప్ట్‌ని చేయడానికి నేను ఈ ఆలోచనతో వచ్చాను' అని రెస్టారెంట్ SNకి చెప్పారు. 'నా వినయపూర్వకమైన అభిప్రాయం ప్రకారం, మాంసం ఆధారిత వస్తువులకు పుట్టగొడుగులు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే మీరు అదే ప్రభావాన్ని పొందవచ్చు,' ఆమె జోడించింది.
కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటాయి కానీ అవి వండినప్పుడు మాంసం-వంటి ఆకృతిని అందిస్తాయి. కూరగాయ చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది, కొన్ని వంట పద్ధతులు గ్రిల్, బ్రాయిల్డ్ మరియు బ్రైజ్డ్. మరోవైపు, మైటేక్ పుట్టగొడుగులు మరింత దృఢమైన మరియు మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని స్టైర్-ఫ్రై, సలాడ్, పాస్తా, ఆమ్లెట్లు మరియు మరిన్నింటిలో ఉపయోగిస్తారు. మీరు కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లను పట్టుకున్న తర్వాత, 'స్కాలోప్ స్టైల్‌గా స్లైస్ చేసి, దానిపై కొంత శాకాహారి వెన్న, కొన్ని కేపర్‌లు, కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా నూనె ఆధారిత మసాలా వేయండి మరియు ఇది మీకు ఉత్తమమైన మాక్ స్కాలోప్ అని' కోల్ సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. మీ జీవితంలో ఎప్పుడైనా కలిగింది.' మేము దాని కోసం ఆమె మాటను తీసుకోబోతున్నాము.
గురించి మరింత తెలుసుకోండి 2023 100 జాబితాను సృష్టించండి & పండించండి , లేదా తల స్లట్టీ వేగన్ వెబ్‌సైట్ దాని సమర్పణలను తనిఖీ చేయడానికి. ఆమెపై పింకీ కోల్ యొక్క తాజా ప్రాజెక్ట్‌లను తెలుసుకోండి Instagram పేజీ .
