పునా యమలు అంటే ఏమిటి మరియు వాటి రుచి ఎలా ఉంటుంది?

వినయపూర్వకమైన కానీ బహుముఖ పునా యమ్ U.S.లో అంతగా ప్రసిద్ధి చెందలేదు, అయితే, మీరు అంతర్జాతీయ కిరాణా దృశ్యాలు బాగా ఉన్న నగరంలో నివసిస్తుంటే, మీకు తెలియకుండానే ఈ తెల్లటి యమ్ రకాన్ని చూసి ఉండవచ్చు. మీరు మార్కెట్‌లో తెల్లటి యమ్‌ను కనుగొంటే — విక్రేత కేవలం లేబుల్ చేయలేదని భావించండి తెలుపు చిలగడదుంపలు తప్పుగా, లేదా వాటి యమ రకాలను కలపండి - మీరు పునా యమను చూసే మంచి అవకాశం ఉంది. ఈ రకం పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో విస్తృతంగా పెరిగిన దుంపలలో ఒకటి, మరియు అవి తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు ప్రాథమిక బంగాళాదుంపలు రెండింటికీ ఆసక్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేస్తాయి.

'యమ్' అనే పేరు తరచుగా కొన్ని నారింజ దుంపలకు ఆభరణాల యమ్స్ వంటి వాటికి ఎందుకు తప్పుగా వర్తింపజేయబడుతుందనే దాని గురించి చాలా మంది ప్రజలు తెలుసుకున్నందున గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా యమ్‌లు మరింత దృష్టిని ఆకర్షిస్తున్నాయి - దీనిని స్వీట్ పొటాటో అని పిలుస్తారు. U.S.లో ఉబే వంటి ఇతర రకాల యమ్‌లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు సాధారణంగా యమ్‌ల ప్రొఫైల్‌లను పెంచడం బాధ కలిగించదు. ప్రస్తుతం పునా యాలు అన్ని చోట్లా విక్రయించబడకపోవచ్చు, కానీ అవి వెతకడానికి విలువైనవి మీరు చాలా ఇతర ఆహారాలకు చక్కని బేస్‌గా పనిచేసే పిండి కూరగాయ కావాలనుకుంటే. పునా యాలు అంటే ఏమిటి మరియు వాటి రుచి ఎలా ఉంటుందో మేము పరిశీలిస్తాము.

డ్రాగన్ పండు ఎంత

పునా యమలు అంటే ఏమిటి?

పునా యమ్ అనేది తెల్లటి కండగల గడ్డ దినుసు, ఇది పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో ముఖ్యంగా నైజీరియా మరియు ఘనా వంటి దేశాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇవి సాధారణంగా పెద్దవిగా ఉంటాయి కానీ 6 నుండి 100 పౌండ్ల వరకు ఎక్కడైనా పెరుగుతాయి, అయినప్పటికీ, మార్కెట్‌లలో విక్రయించబడేవి సాధారణంగా 11 పౌండ్ల కంటే తక్కువగా ఉంటాయి మరియు ఆ 100-పౌండ్ల బెహెమోత్‌లు ప్రత్యేకంగా సరైన సెట్టింగ్‌లలో సాగు చేయబడతాయి. అవి పొడవాటి తీపి బంగాళాదుంపల ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు చర్మం చాలా గరుకుగా, ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, చెట్టు బెరడును పోలి ఉంటుంది. చర్మం సాపేక్షంగా సన్నగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి యమ్ పాతది మరియు లోపలి భాగం సాధారణంగా తెల్లగా నుండి తెల్లగా ఉంటే దానిని తీసివేయడం చాలా కష్టం.

పునా యాలు బాగా పెరుగుతాయి మరియు వ్యాధులకు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. అవి పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో ఒక ప్రధాన ఇల్లు మరియు నగదు పంట, మరియు యమ్ దాదాపు 3,000 - బహుశా 5,000 - సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడిందని భావిస్తున్నారు. పునా యమ్‌లు పెంపుడు వృక్షం, ఇది అడవి యమ్ జాతికి చెందినది మరియు నైజీరియాలోని ఒగిడి కమ్యూనిటీ జరుపుకునే న్యూ యమ్ ఫెస్టివల్‌తో సహా కొన్ని సాంస్కృతిక మరియు మతపరమైన పండుగలలో కూడా యామ్‌కు స్థానం ఉంది.

పునా యమలు కొన్నిసార్లు చిలగడదుంపతో గందరగోళం చెందుతాయి

చాలా నారింజ తియ్యటి బంగాళాదుంపలను పొరపాటుగా యామ్స్ అని ఎందుకు పిలుస్తారో చూడకుండా యామ్‌ల పరిశోధన పూర్తి కాదు. ఉత్పత్తి యొక్క మార్కెటింగ్ మరియు ప్రజలు ఇంట్లో తిన్నదానిని పోలి ఉండే ఆహారాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించడం రెండింటిలోనూ సమాధానం ఉంది. బానిసలుగా ఉన్న ఆఫ్రికన్లను ఉత్తర అమెరికాకు తీసుకువచ్చినప్పుడు, వారు అలవాటుపడిన ఆఫ్రికన్ యమ్‌లకు ఇకపై ప్రాప్యత లేదు. వారు తెల్లని చిలగడదుంపను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించారు, అది ఎంత సారూప్యత కలిగి ఉందో మరియు వారు దానిని చాలా సారూప్యంగా ఉపయోగిస్తున్నందున దానిని యమ్ అని పిలిచారు. హన్నా రకం వంటి తెల్లని చిలగడదుంపలు నారింజ తీపి బంగాళాదుంపల కంటే కొంత దృఢంగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ఆ సమయంలో యామ్‌లకు ఆమోదయోగ్యమైన ప్రత్యామ్నాయం.

తరువాత, 1930 లలో, నారింజ చిలగడదుంపలను విక్రయించాలనుకునే రైతులు తెల్ల బత్తాయి నుండి ప్రజల మనస్సులలో వాటిని వేరు చేయడానికి ఒక మార్గం గురించి ఆలోచించవలసి వచ్చింది. వారు నారింజ తీపి బంగాళాదుంపను యమ్ అని పిలవడం ప్రారంభించారు, తద్వారా కొనుగోలుదారులు తప్పు రకం తీపి బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేయలేరు. వారు దానిని ఆరెంజ్ స్వీట్ పొటాటో అని ఎందుకు పిలవలేదో తెలియదు, కానీ వారు 'యామ్' తో వెళ్ళారు మరియు చాలా మంది నారింజ దుంపలను పిలుస్తున్నారు.

పునా యాలు రుచి ఎలా ఉంటాయి?

మీరు చాలా తీపి ఆహారాలు ఇష్టపడకపోతే, అప్పుడు పునా యమలను వెతకండి. అవి తీపిగా ఉంటాయి కానీ స్వల్పంగా మాత్రమే ఉంటాయి మరియు అవి భూసంబంధమైనవి మరియు సాపేక్షంగా తటస్థంగా వర్ణించబడతాయి. అవి పెద్ద మొత్తంలో జోడించే ఏదైనా కలిగి ఉండగా మీరు ఇతర అభిరుచులను నొక్కి చెప్పాలనుకునే భోజనంతో పాటు కలిగి ఉండే గొప్ప కార్బోహైడ్రేట్. అవి ఇతర రుచులను గ్రహిస్తాయి, కాబట్టి మీరు మీ భోజనంలో యమ్ భాగం కొంచెం బోల్డ్‌గా రుచి చూడాలనుకుంటే, సాస్‌ని జోడించండి లేదా వంటలో ఉంచండి.

ఆకృతి పొడిగా ఉంటుంది మరియు బంగాళాదుంప కంటే చాలా ముఖ్యమైనది. మీరు యామ్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారు అనేదానిపై ఆధారపడి, తుది ఆకృతి ఆహారాన్ని తీయడానికి ఒక విధమైన పాత్రగా ఉపయోగపడేంత దృఢంగా ఉంటుంది. మీరు యామ్‌ను వేయించినట్లయితే, అది ఆ రుచిని తీసుకుంటుందని తెలుసుకోండి, కాబట్టి వారాలపాటు కూర్చోని మంచి రుచిగల నూనెను ఉపయోగించండి. పునా యమ్ రుచి పరంగా అసాధారణమైన ఆహారం, కానీ ఇది అనేక రకాల వంటకాలకు గొప్ప, బహుముఖ జోడింపుగా చేస్తుంది.

పై తొక్క తినదగినదా?

బంగాళాదుంపలా కాకుండా, పునా యమ్ యొక్క పై తొక్క లేదా చర్మం తినదగినది కాదు మరియు వంట చేయడానికి ముందు దానిని తీసివేయాలి. దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, యమ్‌ను గుండ్రంగా ముక్కలు చేసి, ఆపై చర్మాన్ని ముక్కలుగా కత్తిరించడం లేదా మీరు ఆపిల్ లాగా తొక్కడం ద్వారా కత్తిరించడం. మీరు మొత్తం యామ్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేయడానికి ప్రయత్నిస్తే, చర్మం చాలా కఠినంగా ఉన్నందున దీన్ని చేయడం మీకు కష్టంగా ఉంటుంది (చెట్టు బెరడుతో ఉన్న పోలికలు కేవలం రూపాన్ని బట్టి కాదు). మీరు పునా యం సిద్ధం చేస్తుంటే, మీకు ఏది వేగంగా ఉంటుందో చూడటానికి మీరు వివిధ రకాల పీలింగ్ పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.

పిజ్జాపై రాంచ్ డ్రెస్సింగ్

మీరు యమ్‌లో కత్తిరించిన తర్వాత, మాంసం రంగు మారడం ప్రారంభమవుతుంది. మీరు యామ్‌ను కత్తిరించడం ప్రారంభించినప్పుడు మీరు చల్లటి నీటి గిన్నెను సిద్ధంగా ఉంచుకోవాలి మరియు మీరు ఒక్కొక్కటి నుండి చర్మాన్ని తొలగించడం ముగించినప్పుడు ఒలిచిన ముక్కలు లేదా ముక్కలను నీటిలో వేయాలి. నీరు ఆపడానికి లేదా కనీసం రంగు మారడాన్ని తగ్గించడానికి సరిపోతుంది.

హెచ్చరిక: పచ్చి యామ్ కొన్ని సందర్భాల్లో చర్మాన్ని చికాకుపెడుతుంది

పచ్చి పునా యమ్‌ను తొక్కడం సులభం అని అనిపిస్తుంది, కానీ ఒక క్యాచ్ ఉంది: పచ్చి యామ్ మీ చర్మాన్ని చికాకుపెడుతుంది మరియు మీ చేతులు దురదగా అనిపించవచ్చు. సాంకేతికంగా మీరు దీన్ని మీ చేతులతో పట్టుకోవచ్చు, అయితే దీన్ని కనిష్టంగా ఉంచడం సలహా. మీకు దద్దుర్లు వచ్చే ప్రమాదం లేకుంటే మీరు ఎల్లప్పుడూ ఆహార తయారీ చేతి తొడుగులు ధరించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

2020లో రెండు సమీక్షలు, జర్నల్‌లో ఒకటి ఆహారాలు మరియు మరొకటి ఫార్మకాలజీలో సరిహద్దులు , రెండూ కాల్షియం ఆక్సలేట్‌ను చికాకు వెనుక ప్రధాన అపరాధిగా గుర్తిస్తాయి. బచ్చలికూరతో సహా అనేక మొక్కలలో ఆక్సలేట్లు ఉంటాయి, కానీ పచ్చి బచ్చలికూరను తాకడం వల్ల మీ చేతులు దురదగా మారవు. కాబట్టి యమ్‌లలో కనిపించే ఆక్సలేట్లు ఎందుకు అటువంటి సమస్య? హాంగ్ కాంగ్ యొక్క ఆహార భద్రత కోసం కేంద్రం ఆక్సలేట్లు వివిధ ఆకారాలలో వస్తాయని వివరిస్తుంది. యమలో ఉన్న వాటిని రాఫిడ్స్ అంటారు, ఇవి సూది ఆకారంలో ఉంటాయి. కోత లేదా నమలడం వంటి యామ్ యొక్క కణాలను దెబ్బతీయడం వల్ల, రాఫిడ్‌లు సమీపంలో ఉన్న వాటిలోకి నెట్టబడతాయి - సాధారణంగా మీ చేతులు. అడవి టారో రూట్ వంటి అధిక రాఫైడ్ స్థాయిలు కలిగిన ఆహారాలు సాధారణంగా తినదగనివి. కానీ యమ్‌లు పూర్తిగా కాల్షియం ఆక్సలేట్‌ల ప్రభావాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఉడకబెట్టడం మంచి పద్ధతుల్లో ఒకటి. సమయానికి తగ్గించవద్దు - మీరు అవసరమైనంత సేపు ఉడికించగలిగినప్పుడు మాత్రమే పునా యమ్‌లను సిద్ధం చేయండి. మీకు కిడ్నీలో రాళ్లతో సమస్యలు ఉంటే, క్యాల్షియం ఆక్సలేట్ కంటెంట్ కారణంగా మీరు యమ్‌లను తినవచ్చా లేదా అనే దాని గురించి మీ వైద్యునితో మాట్లాడండి.

హెచ్చరిక: పచ్చి పున యం ఎప్పుడూ తినకండి

అలాగే, మీ చర్మానికి చికాకు కలిగించే అవకాశం ఉంది, సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకోకుంటే, పచ్చి యామ్‌లలోని కాల్షియం ఆక్సలేట్ రాఫైడ్‌లు మీ నోటికి మరియు గొంతుకు కూడా హానికరం. కానీ అదంతా కాదు, ప్రజలారా. పునా యమ్‌లతో సహా చాలా యమ్‌లు, వాటి ముడి రూపంలో తీసుకున్నప్పుడు విషపూరితమైన ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. వంట చేయడం వల్ల ఈ విషపదార్థాలను తటస్థీకరిస్తుంది, కాబట్టి సరిగ్గా వండిన పునా యమ్ చాలా మందికి సురక్షితంగా ఉంటుంది. కానీ మేము దీన్ని తగినంతగా నొక్కి చెప్పలేము: పచ్చి పునా యమ్‌లను తినవద్దు మరియు మీ చేతులు బేర్ గా ఉంటే వాటిని చాలా జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి.

పసుపు బియ్యం vs తెల్ల బియ్యం

యాలకులు కోసిన తర్వాత చేతుల దురదకు నివారణలు మారుతూ ఉంటాయి. డిష్ సోప్ మరియు చల్లటి నీటితో మీ చేతులను బాగా కడగడం మరియు ఓవర్-ది-కౌంటర్ నొప్పి నివారణలను తీసుకోవడం వంటి కొన్ని సులభమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఇతర పద్ధతులలో మీ చేతులను వేర్వేరు నూనెలతో కప్పడం వంటివి ఉన్నాయి, కానీ ఇవి నిరూపించబడలేదు. ఇతర భద్రతా చర్యలకు విరుద్ధంగా ఉండే సలహా పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు దురదను వదిలించుకోలేకపోతే, లేదా మీరు పొరపాటున పచ్చి యమ్మీని తిన్నట్లయితే, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

పునా యమలను ఎలా ఉడికించాలి (మరియు వాటితో ఉడికించాలి).

మీరు పునా యమ్‌లను అనేక రకాలుగా వండుకోవచ్చు. మీరు ఎల్లప్పుడూ పై తొక్కను తీసివేయాలి మరియు యమ్‌లు సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి, తరిగిన లేదా తురిమిన ముక్కలను నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. అయితే, మీరు వాటిని వేయించి, మైక్రోవేవ్ చేసి, ఉడకబెట్టిన తర్వాత మెత్తగా చేసి, ఎండలో ఆరబెట్టి, ఆపై వాటిని పిండిలో రుబ్బుకోవచ్చు లేదా పేస్ట్ లాగా వేయవచ్చు. మీరు వాటిని ఉడకబెట్టిన తర్వాత మాత్రమే తింటే, మీరు వాటిని సాస్‌లతో కలపాలని అనుకోవచ్చు, కొన్ని మూలాల ప్రకారం యమ చాలా పొడిగా ఉంటుంది. వండిన యమను ఇతర కూరగాయలతో కూడా కలపవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఆ యమను ఒకసారి ఉడికిస్తే, అది ఇతర గడ్డ దినుసుల మాదిరిగానే చాలా చక్కగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక ప్రసిద్ధ వంటకాన్ని ఫుఫు లేదా పౌండెడ్ యమ్ అంటారు. ఉడకబెట్టిన యమ ముక్కలను రోకలితో మోర్టార్‌లో కొట్టి భోజనం సజావుగా మారుతుంది. ఈ ప్రక్రియకు కొంత సమయం పట్టవచ్చు, కానీ మెత్తని యమ్‌ల వలె ఏమీ లేని బంతి ఆకారపు పిండిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సూప్‌తో సహా ఇతర ఆహారాల కోసం ఒక స్కూప్‌ను రూపొందించడానికి పిండి ముక్కలను ఉపయోగించండి. ఫుఫు సాంప్రదాయకంగా మీరు స్కూప్ చేస్తున్న ఆహారాన్ని నమలడం తప్ప నమలకుండా మింగడం జరుగుతుంది, కాబట్టి మీరు నమలాల్సిన అవసరం లేని ఆహారంతో ఫుఫును అందిస్తే, ఆ ముక్కలను చిన్నగా ఉంచండి.

పునా యమలు ఎక్కడ దొరుకుతాయి

ఉత్తమ mcdonalds అల్పాహారం అంశం

U.S.లో పునా యమ్‌లను కనుగొనడం అసాధ్యం కాదు, కానీ ఇది సులభం కాదు మరియు మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనే దానిపై పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. ఆఫ్రికన్ మరియు కరేబియన్ మార్కెట్‌లు వాటిని కలిగి ఉండాలి మరియు మీరు అంతర్జాతీయ మార్కెట్ లేదా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాల ఉత్పత్తులను తీసుకువెళ్లే కిరాణా దుకాణం సమీపంలో నివసించడానికి అదృష్టవంతులైతే, మీరు పునా యాలు మరియు కొన్ని ఇతర రకాలను కనుగొనవచ్చు. బాగా. రైతు మార్కెట్‌లు కూడా వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు మరియు అనేక రకాల ఉత్పత్తులను తీసుకువెళ్లే పెద్ద పెట్టెల దుకాణాలపై నిద్రపోకండి. మీకు సమీపంలోని మార్కెట్‌లు వారు విక్రయించే వాటిలో అంత వైవిధ్యం లేకుంటే, మీరు పునా యమ్‌లను మాత్రమే కాకుండా, ఏ యమ్‌లను కనుగొనలేకపోవచ్చు.

మీరు ఆన్‌లైన్‌లో అనేక ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలను కనుగొనవచ్చు మరియు కొందరు యమ్‌లను విక్రయిస్తారు, కానీ ఒక ముఖ్యమైన మినహాయింపు ఉంది. మీరు ఆన్‌లైన్‌లో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, నాణ్యత ఎలా ఉంటుందో చెప్పడం లేదు. వ్యక్తిగతంగా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడం వలన మీరు వస్తువును చూడగలుగుతారు మరియు అది మంచి స్థితిలో ఉందని నిర్ధారించుకోవచ్చు, కానీ ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయడం వలన మీరు మంచి ఆకృతిలో ఉన్నదాన్ని పొందడానికి షిప్పర్‌పై ఆధారపడవలసి వస్తుంది. కొనుగోలు చేయడానికి ముందు ప్రసిద్ధ విక్రేతను కనుగొనమని అడగండి. యమ్‌లు సాధారణంగా ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటాయి, కానీ ప్రతి విక్రేత మీకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని ఎల్లప్పుడూ విక్రయానికి ఉంచుతారని దీని అర్థం కాదు.

పునా యమలకు పోషకాహార సమాచారం

పునా యమ్ యొక్క ప్రాథమిక పోషకాహార ప్రొఫైల్‌లో చాలా ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఫోలేట్ మరియు మెగ్నీషియం ఉన్నాయి. యామ్స్‌లో తక్కువ మొత్తంలో ఖనిజాలు మరియు ఇనుము, జింక్ మరియు విటమిన్ E వంటి విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియ, ద్రవ నియంత్రణ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయని భావిస్తున్నారు. ఇతర దుంపల మాదిరిగానే, పునా యమ్‌లు కార్బోహైడ్రేట్-భారీగా ఉంటాయి, ఇది మీ శరీరం పనిచేయడానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది.

మీకు హార్మోన్ల సమస్యలు ఉంటే, ముఖ్యంగా ఈస్ట్రోజెన్‌కు సంబంధించినవి, మీరు యమ్‌లు తినడానికి ముందు జాగ్రత్త వహించాలి. వైల్డ్ యామ్ అని కూడా పిలువబడే మరొక యమ్ జాతి, డయోస్జెనిన్ అనే పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఫైటోఈస్ట్రోజెన్, దీనిని సాంప్రదాయకంగా రుతుక్రమ సమస్యల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. ఎ 2005 అధ్యయనం ఉబే అని పిలవబడే యమ్ రకాన్ని తీసుకోవడం చూపించింది - అవును, అని ube — ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీలపై కూడా ఈస్ట్రోజెనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. మీకు హార్మోన్ల సమస్యలు ఉన్నట్లయితే లేదా హార్మోన్లు తీసుకుంటుంటే, మీరు తినే వాటిపై ప్రభావం చూపదని నిర్ధారించుకోవడానికి ఏదైనా యమ్ జాతిని తినే ముందు మీరు మీ వైద్యునితో మాట్లాడాలనుకోవచ్చు.

పునా యమలలో వివిధ రకాలు ఉన్నాయా?

పునా యమ అనేది ఒక నిర్దిష్ట రకం తెల్లని యమ్‌లు, మరియు అన్ని పునా యమ్‌లు తెల్లటి యమ్‌లు అయితే, అన్ని తెల్లని యమ్‌లు ప్రత్యేకంగా పునా యమ్‌లు కావు. ఇప్పటికీ, పునా యమ్‌ను వైట్ యామ్, వైట్ గినియా యమ్, ఆఫ్రికన్ యమ్, నైజీరియన్ యమ్ మరియు నిజమైన యమ్ అని కూడా పిలుస్తారు. మీరు మార్కెట్‌లో చూసే ఏకైక సంకేతం 'వైట్ యామ్' అయితే ఇది యమ్‌లను కనుగొనడం అయోమయానికి గురి చేస్తుంది. పునా యమ్‌ల వివరణకు అవి సరిపోతాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీరు చర్మం మరియు లోపలి భాగాన్ని చూడాలి. కృతజ్ఞతగా, ఇతర తెల్ల యమ్‌లు కొంత భిన్నంగా కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, ఆ తెల్లటి యమ్‌లలో ఒకటి ఘనా యమ్, ఇది పునా యమ్ కంటే మృదువైన మరియు తెల్లటి చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

దురదృష్టవశాత్తు పేర్లతో వినోదం అక్కడ ముగియదు. పసుపు పచ్చని యామ్‌ని గినియా యమ్ అని కూడా పిలుస్తారు, అది వేరే జాతి అయినప్పటికీ, 'గినియా యమ్'ని కనుగొనడం అంటే మీరు పునా యమ్‌ని కనుగొన్నారని కాదు. పసుపు యమ్ యొక్క తెలుపు వెర్షన్ కూడా ఉంది, ప్రకారం ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయం , కాబట్టి మీకు కావలసిన ఖచ్చితమైనదాన్ని కనుగొనడం కొంచెం మైన్‌ఫీల్డ్.

బేకన్ గ్రీజును ఎలా నిల్వ చేయాలి

పునా యమలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు బంగాళదుంపలు లేదా చిలగడదుంపలను కొన్ని చిన్న వ్యత్యాసాలతో నిల్వ చేయవచ్చు వంటి కత్తిరించని పునా యమ్‌లను నిల్వ చేయండి. మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో యామ్‌లను ఉంచండి. నిల్వ స్థలం మూసివేయబడి, మంచి గాలి ప్రవాహాన్ని కలిగి ఉండకపోతే, యమ్‌లు సులభంగా అచ్చును అభివృద్ధి చేయగలవు. మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచినట్లయితే లేదా వాటిని ప్లాస్టిక్‌లో గట్టిగా చుట్టి ఉంచినట్లయితే అచ్చు కూడా ప్రమాదమే, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు యామ్‌లను రుచి మరియు చెడు వాసన కలిగిస్తాయి. మీరు వాటిని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో వారాలపాటు నిల్వ చేయవచ్చని మూలాధారాలు పేర్కొంటున్నట్లు మీరు చూడవచ్చు, అయితే చాలా మంది యమ్‌ల చుట్టూ గాలి ప్రవాహాన్ని నిర్ధారించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. నిల్వ సమయాలు మూలాన్ని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి మరియు రెండు వారాల నుండి నాలుగు నెలల వరకు ఉంటాయి.

మీరు యమ్‌లను కత్తిరించి, తురుముకోవాలి లేదా ఉడికించాలి, అయితే వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేస్తే, పెద్ద గిన్నెలో నీళ్లతో యామ్‌లను కవర్ చేయండి. యమ ఇంకా కొద్దిగా రంగు మారవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. గడ్డకట్టినట్లయితే, మీరు యామ్‌లను జిప్పర్డ్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచి, గాలిని బయటకు తీసి, బ్యాగ్‌ను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి ( నా సాసున్ ఆఫ్రికన్ మార్కెట్ బ్యాగ్‌కి ఒక టేబుల్‌స్పూన్ బేకింగ్ సోడా జోడించమని సిఫార్సు చేస్తోంది). పండ్లను గడ్డకట్టేటప్పుడు మీరు చేసినట్లే, మీరు వాటిని చివరి ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో ఉంచే ముందు, యమ్ ముక్కలను ఒకే పొరలో ట్రేలో ఉంచడానికి మరియు వాటిని కొద్దిసేపు స్తంభింపజేయడానికి సహాయపడవచ్చు.

మీరు ఇంటి తోటలో పునా యాలు పండించవచ్చా?

మీరు పునా యమ్‌లను తీసుకువెళ్లే మార్కెట్‌కు సమీపంలో నివసించకపోతే మరియు మీరు దుంపలను పెంచడానికి అనువైన ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే, మీరు మీ స్వంత తోటలో యామ్‌లను పెంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. వేడిగా పెరిగే ప్రాంతాలలో యమ్‌లు బాగా పనిచేస్తాయి, కానీ భూగర్భ తీగలు పెరగడానికి మీకు తగినంత స్థలం అవసరం. అవి 10 నుండి 15 మీటర్ల పొడవు లేదా సుమారు 32 నుండి 49 అడుగుల పొడవు వరకు ఉంటాయి. శిలీంధ్రాలు పెరగకుండా నిరోధించడానికి తగినంత గాలి ప్రసరణ ఉండేలా తీగలను పేర్చడం మరియు వేరు చేయడం అవసరం. మీకు స్థలం కావాలి అని హెచ్చరిక చేయడం అతిశయోక్తి కాదు.

యమలను పెంచడం గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు మీరు చూసే ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే 'పాలు పట్టడం'. ఇది యమ్-ఆధారిత పాలను సృష్టించే ప్రక్రియ కాదు, భవిష్యత్తులో మీరు నాటగల మరిన్ని విత్తన యమ్‌లను కలిగి ఉండేలా చూసుకోవడానికి ఇది ఒక మార్గం. బంగాళాదుంప పంటను పెంచడానికి విత్తన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించడం మాదిరిగానే మీరు యమ్‌లను పెంచడానికి నాటినవి సీడ్ యమ్‌లు. పాలు పితకడం అనేది చిన్న, మంచి-నాణ్యత గల యాలులను (వేర్ యామ్స్ అని పిలుస్తారు, అంటే వాటిని అమ్మకానికి పెంచుతున్నారు), వాటి తలలను (తీగలు అంటుకునే భాగం) కత్తిరించడం మరియు తలలను తిరిగి నాటడం వంటివి ఉంటాయి. ఇవి మరుసటి సంవత్సరం నాటడానికి నిల్వ చేయబడిన చిన్న యాలులుగా పెరుగుతాయి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు