ఎలెనా వెసెలోవా/షట్టర్‌స్టాక్ అమీ బెల్
మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం తక్కువ తరచుగా చేరుకుంటున్నట్లు గుర్తించినట్లయితే, మీకు రాంచ్ అలసట ఉండవచ్చు. ప్రకారం ఉబెర్ , కోవిడ్-19 మహమ్మారి కంటే ముందు Uber Eats ఆర్డర్‌లపై అత్యధికంగా అభ్యర్థించిన అదనపువి గడ్డిబీడు డ్రెస్సింగ్ , అదనపు గడ్డిబీడు, లేదా వైపున ఉన్న గడ్డిబీడు. అయినప్పటికీ, ఉబెర్ యొక్క 2022 క్రేవింగ్స్ రిపోర్ట్‌లోని టాప్ 20లో రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ కూడా లేదు. Uber Eats యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సలాడ్ జత ఇప్పుడు బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్, మరియు ప్రజలు డిప్పింగ్ లేదా డ్రెస్సింగ్ కోసం దాదాపు ఏదైనా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు.
మీరు గడ్డిబీడుతో అలసిపోయినట్లు అనిపిస్తే, మీరు దానిని మీరే తయారు చేసి, పదార్థాలను మార్చడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీ గడ్డిబీడు అలసట వల్ల ఏదైనా గడ్డిబీడుకు ఇబ్బందిగా అనిపించినా, మీరు కోరుకునే ఘాటైన రుచులు మరియు క్రీమ్‌నెస్‌ని అందించే ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అయితే, మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌ను డిప్పింగ్ సాస్‌గా లేదా పూర్తిగా డ్రెస్సింగ్ చేసుకుంటే, మీరు మీ చివరి మిగిలిన గడ్డిబీడు నిల్వలను ఇతర ఆహారాలలో దాచడం ద్వారా లేదా రబ్ లేదా మెరినేడ్‌గా తయారు చేయడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.
13. వేరే బ్రాండ్‌ని ప్రయత్నించండి
ZikG/Shutterstock
కొన్నిసార్లు, గడ్డిబీడు అలసటను తొలగించడం అనేది వేరే బ్రాండ్‌ను ప్రయత్నించినంత సులభం. మీరు పెట్టడం పెరిగినట్లయితే క్రాఫ్ట్ మజ్జిగ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ సలాడ్ నుండి కాల్చిన బంగాళదుంపల వరకు అన్నింటిలో, కొన్ని ఇతర బ్రాండ్‌లను వెతకడానికి ఇది సమయం కావచ్చు. పరిగణించండి మజ్జిగ హిడెన్ వ్యాలీ రాంచ్ లేదా ఆలివ్ గార్డెన్ పర్మేసన్ రాంచ్ , వీటిలో ఉన్నాయి ఉత్తమ-ర్యాంక్ స్టోర్-కొన్న రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌లు . ఒకే బ్రాండ్‌లో కూడా, మీకు నచ్చిన విభిన్న రుచులను మీరు కనుగొనవచ్చు క్లాసిక్ గడ్డిబీడు బదులుగా మజ్జిగ గడ్డిబీడు. లేదా మీరు మీ డ్రెస్సింగ్‌ను సీసా నుండి పొందడం అలవాటు చేసుకున్నట్లయితే, మీరు దానిని తయారు-ఇట్-మీ నుండి ప్రయత్నించవచ్చు మసాలా ప్యాకెట్ బదులుగా. మీ కిరాణా దుకాణం యొక్క రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగాన్ని తాజా, మరింత పాడైపోయే పదార్థాలతో వెర్షన్ కలిగి ఉన్నారో లేదో తనిఖీ చేయడం మర్చిపోవద్దు.
వివిధ బేస్‌లు మరియు మసాలా దినుసులను ఉపయోగించి, రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఎలాంటి రుచి చూడాలనే దానిపై ప్రతి బ్రాండ్ విభిన్నమైన అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు మీ-బ్రాండ్-ఆఫ్-రాంచ్ అలసటను కలిగి ఉన్నందున మీకు గడ్డిబీడు అలసట లేదని మీరు కనుగొనవచ్చు.
12. మీ స్టోర్-కొన్న గడ్డిబీడును ఎలివేట్ చేయండి
ఎలెనా వెసెలోవా/షట్టర్‌స్టాక్
మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌తో విసిగిపోయి ఉంటే, యాడ్-ఇన్‌లు జింగ్ చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ అవకాశం ఉంటుంది. పాత స్టాండర్డ్‌లో కొత్త టేక్ కోసం వేడిని జోడించడం, మీ మసాలా దినుసులను కలపడం లేదా రుచిగల పదార్థాలను జోడించడం ప్రయత్నించండి.
గడ్డిబీడులోని సుగంధ ద్రవ్యాలు మీరు వాటిని మొదటిసారి ప్రయత్నించినప్పుడు చాలా అద్భుతంగా రుచి చూస్తాయి, కానీ కొన్నిసార్లు అవి మిమ్మల్ని మళ్లీ ఆశ్చర్యపరచాలని మీరు కోరుకుంటే వాటికి కొద్దిగా సహాయం కావాలి. మీ గడ్డిబీడుకు వేడిని జోడించడానికి ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? కొన్ని ఎంపికలలో వేడి సాస్, సల్సా, శ్రీరాచా, తరిగిన జలపెనోస్, మిరప నూనె లేదా హరిస్సా కూడా ఉన్నాయి.
హీన్జ్ సీడ్‌ని అనుసరించి మసాలా దినుసులను ఎందుకు కలపకూడదు? హీన్జ్ క్రాంచ్ సాసీ సాస్ సువాసనగల మార్పు కోసం కెచప్‌ను గడ్డిబీడుతో కలుపుతుంది. కాబట్టి స్పైసీ మస్టర్డ్ రాంచ్ లేదా బార్బెక్యూ రాంచ్ వంటి ఇతర మసాలా దినుసులను గడ్డిబీడుతో కలపడం విచిత్రం కాదు. మీరు వారిని Mranch మరియు బ్రాంచ్ అని పిలుస్తారా?
మీరు మీ క్యూను కూడా తీసుకోవచ్చు ఆలివ్ గార్డెన్ యొక్క పర్మేసన్ రాంచ్ మరియు మీ గడ్డిబీడులో పర్మేసన్ జున్ను వంటి బలమైన రుచిని జోడించి ప్రయత్నించండి. మీ గడ్డిబీడును పెంచే ఇతర బలమైన రుచులలో పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలు, కాల్చిన వెల్లుల్లి లేదా పెస్టో ఉన్నాయి.
11. మీ స్వంత గడ్డిబీడును తయారు చేసుకోండి, కానీ దానిని మార్చండి
ఎలెనా వెసెలోవా/షట్టర్‌స్టాక్
స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన గడ్డిబీడులు మీకు సంతోషాన్ని కలిగించనప్పుడు, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క ప్రాథమిక భాగాలను అర్థం చేసుకున్న తర్వాత, మీరు కొంచెం సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు. కూరగాయలను ఎలా ఉడికించాలి అనే అడ్రియన్ పెరెజ్ గడ్డిబీడు యొక్క భాగాలను వివరిస్తున్నారు రెడ్డిట్ : ఒక పాల మరియు కొవ్వు పదార్థాలు, ఒక యాసిడ్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉమామి యొక్క మూలం మరియు కొంత వేడి ఉండవచ్చు.
అత్యంత సాధారణ రాంచ్ బేస్ మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం మరియు మజ్జిగ సమాన భాగాలు. మీకు మజ్జిగ లేకపోతే, మీరు బదులుగా క్రీమ్ లేదా హెవీ క్రీమ్ ప్రయత్నించవచ్చు. మయోన్నైస్ బ్రాండ్‌ను మార్చడం కూడా రుచిని మార్చగలదు. ఆమ్లత్వం వెనిగర్ లేదా సిట్రస్ నుండి వస్తుంది, ఇది మీకు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, షెర్రీ వెనిగర్, లైమ్ జ్యూస్ లేదా ఆరెంజ్ జ్యూస్ వంటి అనేక రకాల అసాధారణ ఎంపికలను అందిస్తుంది. మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మెంతులు, చివ్స్, పార్స్లీ, థైమ్, నల్ల మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి రుచులను కలిగి ఉంటాయి. తాజా మూలికలు ఖచ్చితంగా ఎండిన వాటి కంటే భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు టార్రాగన్ లేదా సెలెరీ సీడ్ వంటి మిక్స్‌కు ఎల్లప్పుడూ కొత్తదాన్ని జోడించవచ్చు. ఆపై, చివరగా, మీరు MSG, కారపు మిరియాలు లేదా వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ వంటి కొన్ని ఉమామి లేదా హీట్ కాంపోనెంట్‌లను జోడించాలనుకుంటున్నారు.
కేవలం ట్వీకింగ్ a ఇంట్లో తయారుచేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ ఎప్పుడూ కొద్దిగా మీరు పూర్తిగా కొత్త డ్రెస్సింగ్ ఇస్తుంది. మీరు ఒక తో కూడా ప్రారంభించవచ్చు గడ్డిబీడు మసాలా మిశ్రమం మరియు మొదటి నుండి ప్రతిదీ చేయడానికి ప్రయత్నించే బదులు దానికి మీకు కావలసిన అదనపు అంశాలను జోడించండి. మీ ముఖంపై చిరునవ్వు వచ్చే వరకు రుచిని రుచి చూడండి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
10. బదులుగా పెరుగు బేస్‌తో గడ్డిబీడును ప్రయత్నించండి
istetiana/Shutterstock
చాలా మందికి క్లాసిక్ బేస్ ఇంట్లో తయారుచేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ వంటకాలు మజ్జిగ, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, అన్ని రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌లు ఈ కలయికను తమ క్రీమీ బేస్‌ల కోసం ఉపయోగించవు. ఉదాహరణకి, హిడెన్ వ్యాలీ గ్రీక్ యోగర్ట్ డ్రెస్సింగ్ బదులుగా గ్రీక్ పెరుగును ఉపయోగిస్తుంది.
ఎ సమీక్షకుడు హిడెన్ వ్యాలీ యొక్క గ్రీక్ యోగర్ట్ డ్రెస్సింగ్ కోసం గ్రీక్ యోగర్ట్ జోడించడం వల్ల డ్రెస్సింగ్ తనకు కొంచెం మందంగా ఉందని చెప్పింది. కాబట్టి మందపాటి ఆకృతి గల గడ్డిబీడు మీ ఆహారం యొక్క సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తే, మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీలో అన్ని పాల ఉత్పత్తులను పెరుగుతో భర్తీ చేయడం పూర్తిగా సాధ్యమే అయినప్పటికీ, రెండూ ఒకే విధమైన స్థిరత్వం మరియు బలమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉన్నందున మీరు సోర్ క్రీంను భర్తీ చేయడాన్ని పరిగణించవచ్చు.
సోర్ క్రీం కాకుండా, పెరుగు పులియబెట్టింది, ఇది ప్రోబయోటిక్స్ నుండి అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. మొత్తంమీద, గ్రీక్ పెరుగుని మీ బేస్‌గా ఉపయోగించడం వల్ల మీకు కాల్షియం, B విటమిన్లు (ముఖ్యంగా B12 మరియు రిబోఫ్లావిన్), ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు విటమిన్ D లభిస్తాయి. గ్రీక్ పెరుగులో ప్రోటీన్లు కూడా అధికంగా ఉంటాయి మరియు జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి. హెల్త్‌లైన్ )
మీరు లాక్టోస్ అసహనంగా ఉన్నట్లయితే, గ్రీక్ పెరుగుతో తయారు చేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌ను జీర్ణించుకోవడానికి మీకు సులభమైన సమయం ఉండవచ్చు. ప్రకారంగా జర్నల్ ఆఫ్ ట్రాన్స్లేషనల్ మెడిసిన్ , 100 గ్రాముల గ్రీకు పెరుగులో 0.5 గ్రాముల లాక్టోస్ మాత్రమే ఉంటుంది. పోల్చి చూస్తే, మజ్జిగలో 4.5 గ్రాములు మరియు సోర్ క్రీంలో 100 గ్రాములకు 3.4 గ్రాముల లాక్టోస్ ఉంటుంది.
9. స్మాష్డ్ అవోకాడో లేదా గ్వాకామోల్‌ను క్రీము ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి
వ్లాడిస్లావ్ నోసీక్/షట్టర్‌స్టాక్
కొన్నిసార్లు, ఇది నిజంగా మేము కోరుకునే గడ్డిబీడు యొక్క క్రీమీనెస్. కానీ మరింత సహజమైన ఉత్పత్తులలో క్రీమ్‌నెస్‌ని కనుగొనడం సాధ్యమవుతుంది అవకాడోలు . కాబట్టి, మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌కు బదులుగా మీ సలాడ్‌లో ఏదైనా క్రీము జోడించాలని చూస్తున్నట్లయితే, కొన్ని అవోకాడోను పగులగొట్టి, పైన ఎందుకు ఉంచకూడదు? హెల్త్‌లైన్ ప్రకారం, అవకాడోలు ఫోలేట్, పొటాషియం, రాగి, భాస్వరం, ఐరన్, జింక్, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ బిలకు మూలం. వాటిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి.
ఒక్క అవోకాడో కంటే గ్వాకామోల్ సలాడ్‌లకు మరింత సువాసనను అందిస్తుంది. అయితే, మీరు ముంచడం కోసం గడ్డిబీడుకు ప్రత్యామ్నాయంగా అవోకాడో ఆలోచనను ఇష్టపడితే, గ్వాకామోల్ కేవలం టోర్టిల్లా చిప్‌ల కంటే ఎక్కువగా పనిచేస్తుంది. మీరు దానిని రాంచ్‌లో ముంచినట్లయితే, మీరు దానిని గ్వాకామోల్‌లో ముంచవచ్చు.
ఓచార్లీస్ బంగాళాదుంప సూప్ లోడ్
విలక్షణమైనది guacamole వంటకం అవోకాడో, టొమాటో, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం మరియు ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి వంటి తాజా పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఇది మీ ప్రామాణిక డిప్పింగ్ సాస్‌గా రాంచ్‌ను కోల్పోకుండా నిరోధించే పుష్కలంగా రుచులను ప్యాక్ చేస్తుంది.
8. క్రీమీ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి
tab62/Shutterstock
కొంతమందికి గడ్డిబీడు అంటే చాలా ఇష్టం, ఎందుకంటే ఇది పెదవి విరిచే రుచితో నిండి ఉంటుంది. ఇది మిమ్మల్ని మొదటి స్థానంలో గడ్డిబీడుకు ఆకర్షించిన విషయాన్ని వివరిస్తే, దానిని మరొక లిప్-స్మాకింగ్ డ్రెస్సింగ్ - క్రీమీ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌తో ఎందుకు భర్తీ చేయకూడదు? ఆలివ్ గార్డెన్‌లో మీ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌లో మీ బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు లేదా చికెన్‌ని ముంచినట్లు మీరు ఎప్పుడైనా గుర్తించినట్లయితే, మీ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌ను క్రీమీ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌తో భర్తీ చేయడానికి మీరు అభ్యర్థి కావచ్చు.
ది కాపీ క్యాట్ ఆలివ్ గార్డెన్ డ్రెస్సింగ్ కోసం రెసిపీ మీరు మయోన్నైస్‌ను తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించాలని సూచిస్తున్నారు, ఇది చాలా రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌లలో ఒకటి. ఇది ఇటాలియన్ మసాలా (తులసి, ఒరేగానో మరియు థైమ్ వంటివి), పార్స్లీ, వెల్లుల్లి పొడి మరియు రొమానో చీజ్ వంటి పదార్ధాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి క్రీమీ ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క కజిన్‌గా పాస్ చేయవచ్చు.
మీరు ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించవచ్చు మీ సలాడ్‌కి జోడించడం కంటే ఎక్కువ. ఇది మెరినేడ్‌గా మరియు తాజా కూరగాయలతో నిండిన వేసవి పాస్తా సలాడ్‌కు బేస్‌గా బాగుంది. అయితే, మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకోవలసిన అవసరం లేదు. మీరు దానిపై గడ్డిబీడును ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు దానిని ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్‌తో ప్రయత్నించవచ్చు.
7. తేనె చినుకు ప్రయత్నించండి
Subbotina అన్నా/Shutterstock
మీరు రుచిగా కాకుండా తీపిగా ఉండటం ద్వారా మీ గడ్డిబీడు అలసటను అధిగమించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు మీ ఫ్రైస్ మరియు నగ్గెట్‌లను మసాలాలో ముంచాలని చెప్పే నియమం లేదు. బదులుగా, చినుకులు మరియు ముంచడం కోసం తేనె ప్రయత్నించండి. హెల్త్‌లైన్ తేనెలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్నాయని మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని చెప్పారు. తేనెలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు దానిని అన్నింటికీ జోడించి, మీ క్యాలరీలను పెంచుకుంటే అది మీ బరువును పెంచుతుంది. మోడరేషన్ కీలకం.
మీ తేనె చినుకుల కోసం స్థానిక తేనెను కొనుగోలు చేయడం చాలా సులభం. స్థానిక తేనె శుద్ధి చేసేవారిలో కూడా, పొలాల్లో తేనెటీగలు ఏ రకమైన పుప్పొడిని శాంపిల్ చేస్తున్నాయి మరియు ప్రదేశాన్ని బట్టి తేనె రుచి మారుతుందని మీరు కనుగొంటారు. అలాగే, ఒక ఉంది అనేక రకాల ప్రత్యేకమైన తేనె దేని నుండి ఎంచుకోవాలి. ప్రతి రకానికి భిన్నమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అవోకాడో తేనె మొలాసిస్ వంటి గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది (ద్వారా నా బీలైన్ ) స్మోకీ ఓవర్‌టోన్‌లతో ముదురు మరియు కారంగా ఉండే తేనె ఆసక్తిగా అనిపిస్తే, మీరు చెస్ట్‌నట్ తేనెను ప్రయత్నించవచ్చు (ద్వారా బీస్ వికీ ) కారామెల్, సేజ్ మరియు పుదీనా యొక్క సూచనలతో కూడిన మరొక స్మోకీ తేనె హీథర్ తేనె (ద్వారా రుచి ) కారామెల్ నోట్స్‌తో ఉప్పగా మరియు మరింత చెక్కతో కూడిన తేనె కోసం, మీరు పామెట్టో తేనె (ద్వారా) కోరుకోవచ్చు. పెరటి తేనెటీగల పెంపకం ) టాస్మానియన్ లెదర్‌వుడ్ తేనె మరింత బోల్డ్ మరియు స్పైసీ బాల్సమిక్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది (ద్వారా తేనెతో హెల్తీ ) రుచి అవకాశాల కుందేలు రంధ్రం నుండి పడటం సులభం.
6. బదులుగా మరీనారా డిప్పింగ్ సాస్‌ను పరిగణించండి
irina2511/Shutterstock
స్పష్టంగా, marinara సాస్ ప్రతి సందర్భంలోనూ గడ్డిబీడును భర్తీ చేయదు. ఉదాహరణకు, మీరు చాలా మంది కంటే ధైర్యవంతులు కాకపోతే, మీరు దీన్ని మీ సలాడ్‌లో ఉంచకూడదు. అయితే, మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌ను డిప్పింగ్ సాస్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే, ఫ్రైస్, చికెన్ ఫింగర్లు లేదా బ్రెడ్‌స్టిక్‌లను ముంచడం వంటి చాలా సందర్భాలలో మరీనారా ఆమోదయోగ్యమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పని చేస్తుంది. అదనంగా, గడ్డిబీడు యొక్క అన్ని కొవ్వు పాల పదార్థాలు లేకుండా, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. నిజానికి, మీరు మొత్తం టొమాటోకు సమానమైన పరిమాణంలో తిన్నట్లయితే, మీరు దానిని కూరగాయల వడ్డించినట్లుగా పరిగణించవచ్చు (ద్వారా వెరీ వెల్ ఫిట్ )
ఒక క్లాసిక్ marinara సాస్ రెసిపీ చాలా సులభం, ఇందులో టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంటాయి. మీ స్వంతంగా కొట్టడం సులభం. మీరు తాజా స్వదేశీ (లేదా రైతు-మార్కెట్-కొనుగోలు) టమోటాలు మరియు తాజా తులసి నుండి తయారు చేయడానికి అవకాశం ఉంటే, అది మరింత మెరుగ్గా రుచి చూడబోతోంది. అయితే, ఒక కూజా తెరవడం రావు ఇంట్లో తయారుచేసిన మరీనారా ఇంట్లో తయారు చేసిన ప్రత్యర్థి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. సాదా మారినారా మీకు తగినంత ఉత్తేజాన్ని కలిగించకపోతే, ఫుడ్ & వైన్ మ్యాగజైన్ వంటి పదార్థాలతో అదనపు రుచిని జోడించాలని సూచించింది కిమ్చి లేదా కరివేపాకు.
వోట్మీల్ రుచిని ఎలా తయారు చేయాలి
5. ఫాన్సీ హుమ్ముస్ ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేయనివ్వండి
వెలియావిక్/షట్టర్‌స్టాక్
మీ గడ్డిబీడును ఎందుకు మార్చకూడదు hummus ? సరైన పదార్ధాలతో, ఇది గడ్డిబీడు వలె రుచిగా ఉంటుంది. హెల్త్‌లైన్ చిక్‌పీస్‌లో (హమ్మస్‌లోని ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటి) 12.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉందని చెప్పారు. ప్రోటీన్ హమ్మస్‌ను మరింత నింపేలా చేస్తుంది కాబట్టి, ఇది మీ భోజనంలో సాస్ కాకుండా మీ భోజనంలో భాగం కావచ్చు. చిక్‌పీస్‌లో మాంగనీస్ యొక్క రోజువారీ విలువ (DV)లో 74%, ఫోలేట్ యొక్క DVలో 71% మరియు రాగి DVలో 64% సహా వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఒక సాధారణ హమ్మస్ వంటకం చిక్‌పీస్, తహిని, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం మరియు వెల్లుల్లిని కలిగి ఉంటుంది. కనుక ఇది మీ రుచి అవసరాలను స్వయంగా తీర్చలేకపోవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఎక్కువ కాటును ప్యాక్ చేసే లేదా జోడించిన క్రీమ్‌నెస్‌ని అందించే వైవిధ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మీరు ఏదైనా క్రీమీని అనుసరిస్తే, అవోకాడో హమ్మస్ ఒక్క చిక్‌పీస్ కంటే మరింత క్షీణించిన ఆకృతిని అందించగలదు. నిమ్మకాయ హమ్మస్ నిమ్మకాయ అభిరుచిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ మీరు యాడ్-ఇన్‌లను బట్టి దీన్ని మరింత రుచిగా తీసుకోవచ్చు. పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలను కలుపుతోంది మరింత రుచి లోతును అందిస్తుంది. పెస్టో హమ్మస్‌ను తదుపరి రుచి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది ఉమామి పర్మేసన్ మరియు పైన్ గింజలతో పాటు, తాజా తులసి. మిరపకాయ, సుమాక్, కారపు పొడి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, రోజ్మేరీ లేదా పార్స్లీ (ద్వారా ఇంటి రుచి ) మీరు మీ హమ్మస్‌కు రాంచ్ మిక్స్ ప్యాకెట్‌ను జోడించేంత వరకు కూడా వెళ్లవచ్చు.
4. జాట్జికి సాస్‌కి మారండి
ఎసిన్ డెనిజ్/షట్టర్‌స్టాక్
మీరు ట్జాట్జికి సాస్ అనే రిఫ్రెష్ మరియు గార్ల్‌కీ వండర్‌ని ప్రయత్నించకుండానే జీవితాన్ని గడపగలిగారు. మీరు దీన్ని మెడిటరేనియన్ రెస్టారెంట్‌లో ఫలాఫెల్ నుండి పిటా లేదా కబాబ్‌ల వరకు డిప్పింగ్ సాస్‌గా కనుగొనే అవకాశం ఉంది. అయితే, జాట్జికి సాస్ గ్రీక్ పెరుగు, తురిమిన దోసకాయలు, మెత్తగా తరిగిన లేదా తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు లేదా పుదీనా వంటి తాజా మూలికలతో ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం. కొంతమంది నిమ్మరసం కూడా కలుపుతారు. మీ పదార్థాలను ఎంత ఫ్రెష్ చేస్తే అంత మంచిది, కానీ శీతాకాలంలో మీ హెర్బ్ గార్డెన్ నిద్రాణంగా ఉన్నప్పుడు మీరు ఎండిన పదార్థాలతో చేయవచ్చు. మీ tzatziki సాస్ చాలా ద్రవంగా మారకుండా నిరోధించడానికి, ప్రారంభించడానికి ముందు దోసకాయ యొక్క నీటి విత్తన భాగాన్ని తీసివేయడం మంచిది.
ఇది వెల్లుల్లి మరియు గ్రీక్ పెరుగు మీరు tzatziki సాస్‌ను ఇష్టపడేంత చురుకైన కలయికను తయారు చేసే అవకాశం ఉంది. అయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ అదే మూలికలు మరియు సుగంధాలను జోడించవచ్చు ప్రామాణిక రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ మెంతులు, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ పొడి వంటివి, గడ్డిబీడులో కొత్త టేక్ కోసం అవసరం.
3. ఐయోలీతో ప్రయోగం
చేతితో తయారు చేసిన చిత్రాలు/జెట్టి చిత్రాలు
మీరు కోరుకునేది క్రీమ్ అయితే, ఐయోలీ సహాయపడుతుంది. ఏమిటి అయోలి మరియు మయోన్నైస్ మధ్య వ్యత్యాసం ? రెండూ రసాయనికంగా ద్రవాలను (చమురు మరియు నీరు) మిళితం చేసే ఎమల్షన్లు అని పిలువబడే కొల్లాయిడ్ల తరగతికి వస్తాయి, ఇవి సాధారణంగా కలయికను నిరోధించే (ద్వారా) స్టఫ్ ఎలా పనిచేస్తుంది ) అయినప్పటికీ, అయోలీ ఎల్లప్పుడూ వెల్లుల్లితో నింపబడి ఉంటుంది మరియు ఎల్లప్పుడూ మరొక రకమైన నూనెకు బదులుగా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తుంది. కాబట్టి ఇది సాధారణ మయోన్నైస్ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ప్రజలు మాయోను స్ప్రెడ్ లేదా సలాడ్ మిక్స్-ఇన్‌గా ఉపయోగించుకుంటారు, ఐయోలీ కూడా ముంచడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఆలివ్ ఆయిల్ ఎక్కువ కాలం జీవించడంలో మీకు సహాయపడుతుందని తాజా అధ్యయనం చూపిస్తుంది , మీరు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం గడ్డిబీడును డంప్ చేసినట్లయితే, రాంచ్ మరియు మయోనైస్ కంటే ఐయోలీని ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా మార్చండి.
'ఎమల్షన్' వంటి పదాలు ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టంగా అనిపించేలా చేయవద్దు. మీరు కిరాణా దుకాణంలో ఐయోలీని కనుగొనలేకపోతే, మీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ మీ కోసం అన్ని కెమిస్ట్రీ-స్థాయి పనిని చేయడానికి మీరు అనుమతించవచ్చు. ఎ ప్రాథమిక ఐయోలీ కోసం రెసిపీ మీరు ఇప్పటికే చేతిలో ఉన్న పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది: గుడ్డు సొనలు, తాజా వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, డైజోన్ ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మీరు మీ మయోనైస్‌ను ధరించాలనుకుంటే లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా గుడ్డు లేకపోతే, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు కాల్చిన వెల్లుల్లి ఐయోలీ రెసిపీ , ఇది బదులుగా మయోన్నైస్‌తో ప్రారంభమవుతుంది.
మరింత రుచికరమైన ఐయోలీని తయారు చేయడానికి, మిరప పొడి, చిపోటిల్, కొత్తిమీర, సున్నం, కరివేపాకు, కాజున్ మసాలా, శ్రీరాచా లేదా తులసి వంటి అదనపు పదార్ధాలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు పార్స్లీ, మెంతులు, చివ్స్ మరియు ఉల్లిపాయల పొడిని జోడించడం ద్వారా మరింత గడ్డిబీడు వంటి దిశలో కూడా వెళ్ళవచ్చు.
2. దీన్ని మాంసం మసాలా లేదా మెరీనాడ్‌గా ఉపయోగించండి
అమ్మాయిమామా._.తో._.గుర్రాలు/Instagram
కాబట్టి మీరు మీ ఫ్రిజ్‌లో గడ్డిబీడు బాటిల్‌ని కలిగి ఉన్నారు మరియు మీరు పూర్తిగా గడ్డిబీడులో ఉన్నారా? మీరు దానిని ట్రాష్ చేయడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. వంట చేయడానికి ముందు మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి మీరు దానిని మెరీనాడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. మరియు రాంచ్ మసాలా మీ అలసిపోయిన మాంసం వంటకాలకు కొత్త జీవితాన్ని ఇస్తుంది.
ఇంటర్నెట్‌లో క్రోక్ పాట్ లేదా ఇన్‌స్టంట్ పాట్ రాంచ్ చికెన్ కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి, దీనికి వంట చేయడానికి ముందు మీ చికెన్‌తో రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ బాటిల్‌ను డంప్ చేయాల్సి ఉంటుంది. ఇది ఉత్తమంగా వంట చేయడం సోమరితనం. మీరు సాధారణంగా చికెన్‌కి సంబంధించి రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ గురించి ఆలోచిస్తున్నప్పుడు (దానిలో చికెన్ వేళ్లను ముంచడం వంటివి), ఇది కొవ్వు మరియు రుచి కషాయంతో (ద్వారా) చేసే చౌకైన స్టీక్ కట్‌లకు మెరినేడ్‌గా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. రెడ్డిట్ )
2022 ఆగస్టులో, క్రాకర్ బారెల్ కిక్'న్ రాంచ్ ఫ్రైడ్ చికెన్‌ని విడుదల చేసింది మూడు విభిన్న రకాల గడ్డిబీడులతో. ఈ మెను ఐటెమ్ ర్యాంచ్-సీజన్డ్ బోన్-ఇన్ ఫ్రైడ్ చికెన్‌తో ప్రారంభమవుతుంది, ఇది గేదెల రాంచ్‌తో చినుకులు మరియు మెంతులు పికిల్ ర్యాంచ్‌తో వడ్డించబడుతుంది. అవును, ఇది సంపూర్ణ రాంచ్ ఓవర్ కిల్. మరియు మీకు గడ్డిబీడు అలసట ఉంటే, మీరు బహుశా ఆలోచనలో మునిగిపోతారు. అయితే, మీ మిగిలిపోయిన గడ్డిబీడు మసాలాను మీ సీజన్‌కు ఉపయోగించడం ఇంట్లో వేయించిన చికెన్ లేదా చికెన్ ఫింగర్స్ దీన్ని పూర్తి చేయడానికి మంచి మార్గం. రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ లాగా, గడ్డిబీడు మసాలాతో చికెన్‌ని ఆపే అవసరం లేదు. ముందుకు సాగండి మరియు దానిని గొడ్డు మాంసంలో కూడా జోడించండి.
1. దీన్ని ఉపయోగించడానికి వంటకాల్లో రహస్య పదార్ధంగా జోడించండి
జెకోస్/జెట్టి ఇమేజెస్
మీకు గడ్డిబీడు అలసట ఉన్నట్లయితే, యాదృచ్ఛిక వంటకాలకు మీ మిగిలిపోయిన గడ్డిబీడును జోడించడం వలన మీరు దానిని మీ ఫ్రిజ్ లేదా ప్యాంట్రీ నుండి బయటకు తీయవచ్చు. వంటకాల్లో మయోన్నైస్ స్థానంలో దీన్ని జోడించడం సులభమయిన పరిష్కారం. అయితే, మీరు దీన్ని అనేక ఇతర వంటకాల్లోకి చొప్పించవచ్చు.
కాబట్టి మీరు తయారు చేస్తుంటే ట్యూనా సలాడ్ , పాస్తా సలాడ్ , లేదా కొలెస్లా ఇది మయోన్నైస్ కోసం పిలుస్తుంది, దానిలో కొన్ని లేదా అన్నింటినీ గడ్డిబీడుతో భర్తీ చేయండి. ఇది నిజంగా సాధారణ వంటకాలకు కొంత శక్తిని జోడించగలదు. కోసం ఈ వంటకం ఒక ట్విస్ట్ తో క్లాసిక్ బంగాళదుంపలు సలాడ్ వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు -- కానీ ఒక ట్విస్ట్ కోసం జలపెనో మరియు కొత్తిమీరతో -- గడ్డిబీడుతో (మీరు ప్రేమలో పడక ముందు) మిమ్మల్ని మొదట ప్రేమలో పడేసే పదార్థాలతో బంగాళాదుంప సలాడ్ ఎంత మెరుగ్గా ఉంటుందో ప్రదర్శిస్తుంది.
రెడ్డిట్ ర్యాంచ్‌ని జోడించాలని సూచిస్తోంది స్పఘెట్టి లేదా మాక్ మరియు చీజ్ . మీరు సోర్ క్రీంకు బదులుగా బురిటోలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు గడ్డిబీడును 'గడ్డిబీడు'గా కాకుండా వ్యక్తిగత పదార్థాలుగా భావిస్తే, మీరు మీరే స్ఫూర్తిని పొందవచ్చు. కొత్త కలయికలను ప్రేరేపించడానికి సోర్ క్రీం వంటి క్రీము పదార్థాలు మరియు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు మెంతులు వంటి మసాలా దినుసులతో ఏమి రుచి బాగుంటుందో ఆలోచించండి.
