ఒక సూపర్ మార్కెట్ చూడండి ఉ ప్పు ఈ రోజు విభాగం, మరియు ఎంపికలు అధికంగా మారవచ్చు - కోషర్, సముద్రం, పింక్ హిమాలయన్, అయోడైజ్డ్ టేబుల్ ఉప్పు మరియు రుచిని రుచిగల రకాలు. కనీసం క్లియర్ చేయడానికి సహాయం చేద్దాం భాగం కోషర్ ఉప్పు మరియు టేబుల్ ఉప్పును పోల్చడం ద్వారా గందరగోళం.
సారాంశంలో, ఉప్పు విషయానికి వస్తే, సైజు విషయాలు మరియు ఈ రెండు లవణాల ధాన్యం పరిమాణాలు ప్రధాన వ్యత్యాసం. ప్రకారం స్ప్రూస్ తింటుంది , టేబుల్ ఉప్పు మెత్తగా నేలగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది తేలికగా కరిగిపోతుంది - కాని ఇది కోషర్ ఉప్పు కంటే తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ముతక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, పెద్ద మరియు అసమాన ఆకారంలో ఉన్న స్ఫటికాలతో పంచీర్ రుచిని అందిస్తుంది.
ధాన్యం పరిమాణం అటువంటి గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది ఎందుకంటే చాలా మంది ఇంటి వంటవారు (మరియు చాలా వంటకాలు) బరువును బట్టి వాల్యూమ్ ద్వారా కొలుస్తారు. అందువల్ల, 1/4 కప్పు కోషర్ టేబుల్ ఉప్పు 39 గ్రాములకు సమానం, అదే సమయంలో టేబుల్ ఉప్పు 76 గ్రాములు, ఇది దాదాపు రెట్టింపు - మరియు ఆ అసమానత మీ వంటకాన్ని ఉప్పు-ఓవర్లోడ్ స్ట్రాటో ఆవరణంలోకి పంపించడానికి కట్టుబడి ఉంటుంది (ద్వారా ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ ).
కోషర్ మరియు టేబుల్ లవణాలను ఉపయోగించడం మరియు కొలవడం
ప్రకారం మీ భోజనం ఆనందించండి ఇది టైట్ , కోషెర్ ఉప్పు కోషరింగ్ ప్రక్రియలో దాని ఉపయోగం నుండి దాని పేరును పొందింది, దీనికి మాంసం నుండి తేమను తీయడం అవసరం (ద్వారా కోషర్.కామ్ ). లో వివరించినట్లు కుక్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ , వంకాయ లేదా వంటి కూరగాయల నుండి తేమను తొలగించడానికి ఇది కూడా అనువైనది దోసకాయలు .
టేబుల్ ఉప్పు, దాని పేరుకు కూడా నిజం, టేబుల్ వద్ద ఆహారాన్ని మసాలా చేయడానికి లేదా పాస్తా నీటికి కలుపుతోంది లేదా సూప్‌లు, కానీ దాని చిన్న ధాన్యాలు కలిసి ఉండకుండా నిరోధించడానికి కాల్షియం సిలికేట్ వంటి అదనపు పదార్థాలను కలిగి ఉండవచ్చు (ద్వారా రుచి పట్టిక ). మరోవైపు, హఫ్పోస్ట్ కోషర్ ఉప్పు సంకలిత రహితంగా ఉంటుందని నివేదిస్తుంది (బ్రాండ్ల పదార్థాలు మారుతూ ఉన్నప్పటికీ). మరియు, అయోడైజ్డ్ టేబుల్ ఉప్పులా కాకుండా, కోషర్ ఉప్పులో అయోడిన్ ఉండదు, ఇది చాలా మంది నిపుణులు నమ్ముతారు, ఇది రుచికి అంచుని ఇస్తుంది.
వంట చేసేటప్పుడు, కోషర్ మరియు టేబుల్ ఉప్పును పరస్పరం మార్చుకోకూడదు. స్ప్రూస్ తింటుంది సులభ మార్పిడి చార్ట్ను అందిస్తుంది, కానీ మళ్ళీ, (అందిస్తున్న) పరిమాణానికి సంబంధించిన విషయాలు: చిన్న కొలతలలో, అదే మొత్తాన్ని ఉపయోగించడం సరైందే కావచ్చు, కానీ ఒక టీస్పూన్ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోసం, మీరు ఉప్పును పట్టిక కంటే ఎక్కువ కోషర్ ఉప్పును జోడించాల్సి ఉంటుంది.
మరింత గందరగోళంగా, కుక్స్ ఇలస్ట్రేటెడ్ అన్ని కోషర్ లవణాలు సమానంగా సృష్టించబడవని అభిప్రాయపడుతున్నారు - ఒక టీస్పూన్ టేబుల్ ఉప్పును భర్తీ చేసేటప్పుడు ఒక బ్రాండ్ అదనపు సగం టీస్పూన్‌ను పరిష్కరించాల్సిన అవసరం ఉన్నప్పటికీ, మరొక బ్రాండ్‌కు రెండు టీస్పూన్ల వరకు రెట్టింపు అవసరం. (కొన్ని బ్రాండ్లు ఇష్టం మోర్టన్ ఉప్పు .
