కావలసినవి
-
5 కప్పులు నీటి
-
1⅔ కప్పులు పొడి మొత్తం ఉరద్ పప్పు, కడిగి
-
1 (15 ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు ఉప్పు లేని కిడ్నీ బీన్స్, కడిగివేయబడుతుంది
-
1 మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
బాస్మతి బియ్యం vs వైట్ రైస్
-
6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు ముక్కలు చేసిన తాజా అల్లం
-
1 ¾ టీస్పూన్లు కోషర్ ఉప్పు
-
10 మొత్తం ఏలకులు కాయలు
వియన్నెట్టా ఐస్ క్రీం కేక్
-
8 మొత్తం లవంగాలు
-
2 టీస్పూన్లు నేల పసుపు
-
2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
-
1 టీస్పూన్ గరం మసాలా
-
½ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు
-
1 కప్పు తయారుగా ఉన్న పిండిచేసిన టమోటాలు
బాస్మతి బియ్యం vs వైట్ రైస్
-
¼ కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, ఇంకా అలంకరించడానికి మరిన్ని
దిశలు
-
4 1/2- నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో నీరు మరియు ఉరద్ పప్పు కలపండి. 8 నుండి 12 గంటలు నానబెట్టండి.
-
నెమ్మదిగా కుక్కర్ను తక్కువకు మార్చండి. కిడ్నీ బీన్స్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, ఉప్పు, యాలకులు, లవంగాలు, పసుపు, జీలకర్ర, గరం మసాలా మరియు కారపు ముక్కలను కలపండి. మూతపెట్టి 8 గంటలు ఉడికించాలి.
ఫుడ్ కోర్ట్ మెను ధరలను లక్ష్యంగా చేసుకోండి
-
కావాలనుకుంటే, ఏలకులు పాడ్లను తొలగించండి. టమోటాలు మరియు కొత్తిమీరలో కదిలించు. కావాలనుకుంటే మరింత కొత్తిమీరతో సర్వ్ చేయండి.
ముందుకు సాగడానికి
3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి లేదా 6 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి.
పరికరాలు
4-1/2- నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్
స్టవ్ టాప్ వైవిధ్యం
దశ 1లో, ఒక పెద్ద కుండలో 7 కప్పుల నీటిలో పప్పును నానబెట్టండి. దశ 2లో, కిడ్నీ బీన్స్ సువాసనలను కలపండి మరియు మరిగించండి. మృదువైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వేడిని తగ్గించండి, మూతపెట్టి 2 గంటలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. దశ 3తో ముగించండి.