మీరు ఎప్పుడైనా దక్షిణాదిలో నివసించినట్లయితే, అక్కడ ఉన్న ఆహారం భిన్నంగా ఉంటుందని మీకు తెలుసు - మరియు ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది. ది దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మీరు కనుగొన్న వంటకాలు ఎంట్రీలు, సలాడ్లు, వంటకాలు మరియు డెజర్ట్‌లను సృష్టించడానికి ఆఫ్రికన్, యూరోపియన్, స్థానిక అమెరికన్ మరియు ఇతర అంశాలను మిళితం చేస్తుంది, ఇవి మీ రుచి మొగ్గలను కార్ట్‌వీల్స్ చేస్తాయి.
మీరు దక్షిణాదిని సందర్శిస్తుంటే, మీరు చేయాల్సిందల్లా సమీపంలోని రెస్టారెంట్ లేదా డైనర్కు వెళ్లండి మరియు మీ ప్రతి కోరికను తీర్చడానికి మెను తగినంత దక్షిణ కంఫర్ట్ ఫుడ్ నింపడం ఖాయం. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మీ స్వంత వంటగదిలో దక్షిణ వంటకాలను తయారు చేయడం నేర్చుకోవచ్చు. ఆహారాన్ని తయారు చేయడం కష్టం కానప్పటికీ, నైపుణ్యం పొందడానికి కొంత సమయం పడుతుంది.
మీ సమయం పరిమితం అయితే, మీరు చనిపోయే ముందు తినడానికి అర్హమైన దక్షిణ కంఫర్ట్ ఫుడ్స్ గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి. దక్షిణాది నుండి ఈ ఆహారాన్ని తినకుండా మీ జీవితం మిమ్మల్ని దాటితే, మీ జీవితంలోని కొన్ని ఉత్తమ క్షణాలను మీరు కోల్పోతారు.
ఎరుపు క్యాబేజీ రసం ప్రయోజనాలు
అంబ్రోసియా సలాడ్
అంబ్రోసియా తప్పనిసరిగా ఉద్భవించలేదు దక్షిణాన, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా దక్షిణ పాట్లక్స్ వద్ద కనుగొంటారు. ఈ రకమైన ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో సాధారణంగా మాండరిన్ నారింజ, మినీ మార్ష్‌మాల్లో, పైనాపిల్ భాగాలు మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయలు ఒకరకమైన పాల పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటాయి. కొంతమంది మయోన్నైస్ వాడుతుంటారు, మరికొందరు క్రీమ్ చీజ్, సాదా పెరుగు లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వాడతారు. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ వెర్షన్ ఉత్తమమైనది ఎందుకంటే, ఇది కొరడాతో చేసిన క్రీమ్. అరటిపండ్లు, మరాస్చినో చెర్రీస్ మరియు గింజల్లో కూడా కొన్ని పాట్‌లక్కర్లు జోడించడాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు. ఆ సమయంలో, మీరు ప్రాథమికంగా ఐస్ క్రీం లేకుండా అరటి స్ప్లిట్ కలిగి ఉన్నారు - మరియు దాని గురించి ఫిర్యాదు చేయడానికి ఎవరూ ధైర్యం చేయరు.
బనానాస్ ఫోస్టర్
వాస్తవానికి న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో సృష్టించబడింది , మీరు ఈ రోజుల్లో దేశంలోని వివిధ రెస్టారెంట్లలో బనానాస్ ఫోస్టర్‌ను కనుగొంటారు. ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ అరటి, గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు దాల్చినచెక్కతో తయారు చేస్తారు. అరటిపండ్లు మరియు ఇతర పదార్థాలు వండుతారు, తరువాత ఆల్కహాల్ (సాధారణంగా రమ్ మరియు అరటి లిక్కర్) కలుపుతారు.
ఇది ఉత్తేజకరమైనది ఇక్కడ ఉంది: అప్పుడు సమ్మేళనం మండిపోతుంది! వంట చేసేటప్పుడు మీరు దేనినైనా వెలిగించినప్పుడు, అది భారీ విఫలమైన ఫలితం లేదా తీవ్రమైన వ్యాపారం చేస్తున్న నిపుణుడు. ఇది రెండోది. ఫ్లామ్‌బీడ్ అరటిపండ్లు మరియు సాస్‌లను వనిల్లా ఐస్ క్రీం మీద వడ్డిస్తారు మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు వాల్‌నట్స్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
డోనట్స్
ది బిగ్ ఈజీలో మరొక ఇష్టమైనవి బీగ్‌నెట్‌లు ( 'బెన్-యేస్' అని ఉచ్ఛరిస్తారు ). ఈ అవాస్తవిక విందులు ఈస్ట్ డౌ యొక్క చదరపు ముక్కలతో తయారు చేయబడతాయి, అవి వేడి నూనెలో వేయించి అవి పఫ్ అయ్యే వరకు ఉంటాయి. అప్పుడు వారు ఉదారంగా పొడి చక్కెరతో దుమ్ము దులిపి, దాదాపు తక్షణమే తింటారు, ప్రాధాన్యంగా కేఫ్ ఓ లైట్ యొక్క కప్పుతో పాటు. మీరు వాటిని తినడానికి న్యూ ఓర్లీన్స్‌కు వెళ్ళలేకపోతే ప్రపంచ కాఫీ ఫ్రెంచ్ త్రైమాసికంలో కనీసం ఒక సారి, మీరు బోరింగ్ జీవితాన్ని గడుపుతున్నారు. అదృష్టవశాత్తూ మీ కోసం, బీగ్‌నెట్‌లు చాలా కష్టం కాదు ఇంట్లో చేయండి . వాటిని తరచుగా నూనెలో తిప్పండి మరియు అవి అధిగమించకుండా చూసుకోండి.
బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీ
బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీ అనేది హృదయపూర్వక అల్పాహారం వంటకం, ఇది మీరు దక్షిణంలోని చాలా రెస్టారెంట్లు మరియు గృహాలలో కనుగొంటారు. పంది మాంసం సాసేజ్ బిందువులు, పాలు మరియు పిండి నుండి తయారైన తెల్లని గ్రేవీలో మృదువైన, పొరలుగా ఉండే బిస్కెట్లు పొగబెట్టబడతాయి. గ్రేవీలో సాధారణంగా అల్పాహారం సాసేజ్ యొక్క బిట్స్ ఉంటాయి, ఇది మరింత రుచిగా ఉంటుంది మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచికోసం ఉంటుంది.
సాసేజ్ గ్రేవీని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, ఆన్‌లైన్‌లో వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి - లేదా కిరాణా దుకాణంలో సులభంగా-యాడ్-వాటర్ ప్యాకెట్లు ఆమోదయోగ్యమైన సంస్కరణను తయారు చేయగలవు (అయినప్పటికీ మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన అంశాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు కనీసం ఒకసారి). బిస్కెట్ల విషయానికొస్తే, వాటిని మొదటి నుండి తయారుచేసేటప్పుడు అది సాధ్యం కాదు, మీరు తెరిచిన మరియు కాల్చిన పిల్స్‌బరీ వాటిని బాగా పని చేస్తుంది. సత్వరమార్గాలను తీసుకోవటానికి దక్షిణాది వ్యక్తి మిమ్మల్ని పట్టుకోవద్దు.
ఉడికించిన వేరుశెనగ
కాల్చిన వాటితో పోలిస్తే ఉడికించిన వేరుశెనగ చప్పగా ఉంటుంది. కానీ అవి నిజంగా మంచివి - నిజంగా మంచివి.
చాలా పరిపక్వత లేని ముడి వేరుశెనగలను గుండ్లు పొడిగా మారే వరకు నిప్పు మీద ఉప్పునీటిలో గంటలు ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు ఈ వేరుశెనగలను దక్షిణాన రోడ్‌సైడ్ స్టాండ్లలో విక్రయిస్తారు, ఇక్కడ నివాసితులు మరియు పర్యాటకులు వాటిని సీసాలతో పాటు తింటారు కోక్ లేదా తీపి టీ.
చిట్కా: ఉడికించిన వేరుశెనగలను ఆరుబయట మంచ్ చేయడం ఉత్తమం, కాబట్టి మీరు ఆ పొగమంచు గుండ్లు సులభంగా ఉమ్మివేయవచ్చు ఎందుకంటే వాటిని మీ చేతులతో తెరిచి ఉంచడం దాదాపు అసాధ్యం. వాస్తవానికి, కొంతమంది ఈ వేరుశెనగలను తినడానికి ఎంచుకుంటారు - షెల్స్‌తో సహా. కానీ అది te త్సాహికులకు కాదు - లేదా ఉత్తరాదివారికి, ఆ విషయం కోసం.
బోర్బన్ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్
శతాబ్దాలుగా, ప్రజలు పాత రొట్టె కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ రకాల రొట్టె పుడ్డింగ్లను సృష్టిస్తున్నారు. తరచుగా రొట్టె, క్రీమ్, గుడ్లు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో తయారుచేస్తారు, ఆధునిక బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ అనేది హృదయపూర్వక కంఫర్ట్ ఫుడ్, ఇది మిమ్మల్ని నిజంగా వేడెక్కించగలదు మరియు నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌ను మరింత మెరుగుపరచడం ఏమిటి? బోర్బన్. దక్షిణాదిలో, వారు వంటకాల శ్రేణికి బోర్బన్ యొక్క కొన్ని (లేదా, నిజాయితీగా చెప్పాలంటే) డాష్‌లను జోడిస్తారు మరియు బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ వాటిలో ఒకటి. బోర్బన్ హెవీ క్రీమ్ మరియు చక్కెరతో కలిపి మందపాటి, వెచ్చని సాస్‌ను సృష్టిస్తుంది, ఇది వడ్డించే ముందు వెచ్చని బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌పై చినుకులు పడుతుంది.
బ్రున్స్విక్ వంటకం
బ్రున్స్విక్ వంటకం హృదయపూర్వక, టమోటా ఆధారిత వంటకం, ఇది దక్షిణాదిలో ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది సాధారణంగా లిమా బీన్స్, మొక్కజొన్న మరియు ఇతర కూరగాయలతో పాటు ఒక విధమైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బేస్ బార్బెక్యూ సాస్ మరియు కొంత వేడి కోసం కొద్దిగా వేడి సాస్ కలిగి ఉంటుంది. ఈ వంటకం యొక్క ప్రారంభ వెర్షన్లు ఉడుత మాంసం ఉపయోగించారు , కానీ మీరు దానిని ప్రామాణికంగా ఉంచడానికి ధైర్యంగా లేకపోతే, మీరు దానిని కుందేలు, చికెన్ లేదా మరేదైనా తయారు చేయవచ్చు.
వర్జీనియన్లు కూరను క్లెయిమ్ చేస్తారు వారి బ్రున్స్విక్ కౌంటీలో ఉద్భవించింది , జార్జియన్లు మీకు చెప్తారు, ఇది మొదట జార్జియాలోని బ్రున్స్విక్ నగరంలో తయారు చేయబడింది. ఇది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది, ఇది ఒక రుచికరమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్, ఇది శీతాకాలపు రోజున చల్లదనాన్ని తీయగలదు. ఈ దక్షిణాది మంచితనాన్ని తగ్గించడానికి కొంత మొక్కజొన్న రొట్టె లేదా ఏదైనా క్రస్టీ రొట్టెను పట్టుకోండి.
బుర్గూ
ఐరిష్ వంటకం మాదిరిగానే, బుర్గోను తరచుగా మిడ్‌వెస్ట్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క దక్షిణ భాగాలలో వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా తయారు చేస్తారు కనీసం మూడు రకాల మాంసం , ఇది మొక్కజొన్న రొట్టెతో కూరగాయలు మరియు జతలతో నిండిన మందపాటి కారంగా ఉండే వంటకం. లో కెంటుకీ, బుర్గో డెర్బీ డే పార్టీల మాదిరిగా పెద్ద సమావేశాలలో తింటారు. ఏదేమైనా, ఇది సంవత్సరంలో ఎప్పుడైనా ఓదార్పునిచ్చే కుటుంబ భోజనాన్ని చేస్తుంది. మీరు మీ తుది శ్వాసను గీయడానికి ముందు నిజాయితీగా ప్రయత్నించండి మరియు మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు.
మజ్జిగ పౌండ్ కేక్
మీ పౌండ్ కేక్ రెసిపీకి మజ్జిగ జోడించడం నిజంగా తేడా చేయగలదా? ఖచ్చితంగా! దక్షిణాదిలో, వారు తరచూ తమ మజ్జిగ పౌండ్ కేక్‌ను బండ్ట్ లేదా ట్యూబ్ పాన్‌లో తయారు చేసి, మందంగా ముక్కలు చేసి, దాన్ని చినుకులు వేస్తారు మజ్జిగ కస్టర్డ్ సాస్ . ఫలితం చాలా తేమగా, రుచికరమైన కేక్, ఇది మందపాటి, క్రీము సాస్ ద్వారా మరింత మెరుగ్గా తయారవుతుంది. కొంతమంది తాజా బెర్రీలు మరియు క్రీమ్‌తో కేక్ మరియు సాస్‌లను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ నిజాయితీగా మీరు ఈ రకమైన పరిపూర్ణతకు మరేదైనా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. కేవలం ఒక స్లైస్ వద్ద ఆపగలరని ఆశించవద్దు.
వేయించిన క్యాట్ ఫిష్
ఫ్రెష్ క్యాట్ ఫిష్, బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించినది, ఇది చాలా దక్షిణ రెస్టారెంట్లలో లభిస్తుంది. క్యాట్ ఫిష్ తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన చేప ధైర్యంగా జీవించు ఇది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా మరియు పాదరసం తక్కువగా ఉందని చెప్పారు. మీకు సమీపంలో ఉన్న రెస్టారెంట్‌లో మీరు కనుగొనలేకపోతే, మీ కిరాణా దుకాణం సేద్యం చేసిన క్యాట్‌ఫిష్‌ను అందించవచ్చు, ఇది సాధారణంగా సురక్షితంగా మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది. క్యాట్ ఫిష్ తయారుచేయడం చాలా సులభం: దీనిని పాలలో ముంచండి, రుచికోసం మొక్కజొన్న భోజనంలో పూడిక తీయండి మరియు వేడి నూనెలో వేయించాలి. ఇది బయట బంగారు గోధుమ రంగులోకి రావడానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది మరియు లోపలి భాగంలో అందంగా పొరలుగా ఉంటుంది. నిమ్మకాయ మరియు ఒక బియ్యం బియ్యం జోడించండి, తరువాత తగ్గించడం ప్రారంభించండి.
చికెన్ & డంప్లింగ్స్
చల్లటి రోజున నిజంగా ఓదార్పు భోజనం కోసం, చికెన్ మరియు కుడుములు గిన్నె వంటివి ఏమీ లేవు. మీరు దక్షిణాదిలో లేకపోతే, మీరు వాటిని ఏ రెస్టారెంట్ లేదా డైనర్‌లోనైనా కనుగొనవచ్చు, మీరు బిస్కెట్ పిండిని వంట సూప్‌లో పడవేయడం ద్వారా ఇంట్లో వీటిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. అవి కష్టం కానప్పటికీ, కుడుములు ఒక రకమైన కళాకృతి, ఇవి పరిపూర్ణంగా ఉండటానికి కొంత సమయం పడుతుంది. మీ కుడుములు లోపలికి వండటం మరియు తడి చేయడం మీకు ఇష్టం లేదు, కానీ మీరు వాటిని అంతగా వండటం ఇష్టం లేదు, అవి ఉడకబెట్టిన పులుసులో పడిపోతాయి. టూత్‌పిక్‌తో వాటిని అంటుకోండి మరియు అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, మీరు వెళ్ళడం మంచిది.
చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్
చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్, కొన్నిసార్లు కంట్రీ ఫ్రైడ్ స్టీక్ అని పిలుస్తారు, దీనిని టెండరైజ్డ్ క్యూబ్ స్టీక్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది వేయించిన చికెన్, పాన్-ఫ్రైడ్, మరియు వైట్ గ్రేవీతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. మీరు దక్షిణ రాష్ట్రాల శ్రేణిలో చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్‌ను కనుగొనగలిగినప్పటికీ, ఇది టెక్సాస్‌తో చాలా దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంది. మరియు, చాలా విషయాల మాదిరిగా, టెక్సాస్లో చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్ పెద్దది.
వాస్తవానికి, శాన్ ఆంటోనియోలోని లులు కేఫ్ వద్ద, మీరు ఈ తియ్యని స్టీక్ యొక్క 21-oun న్స్ వెర్షన్‌ను కనుగొనవచ్చు. లులు కూడా ప్రసిద్ధ 3-పౌండ్ల దాల్చిన చెక్క రోల్‌కు నిలయం కావడం యాదృచ్చికం కాదు. మీరు లోన్ స్టార్ స్టేట్‌కు వెళ్ళలేకపోతే, మీ కోసం కొన్ని చికెన్ ఫ్రైడ్ స్టీక్ ఉడికించడానికి టెక్సాస్ అమ్మమ్మను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.
చికెన్ గిజార్డ్స్
మీ తదుపరి సూపర్ బౌల్ పార్టీ కోసం (లేదా మరేదైనా కలవడానికి), రెక్కలకు బదులుగా దక్షిణ వేయించిన చికెన్ గిజార్డ్‌ల సమూహాన్ని అందించండి. నమ్మండి లేదా కాదు, మీ అతిథులు మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు. గిజార్డ్ అంటే ఏమిటి అనే దాని గురించి ఎక్కువగా ఆలోచించవద్దు (ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో భాగం , రికార్డ్ కోసం), దాని రుచి ఎంత మంచిదో ఆలోచించండి. మీరు గిజార్డ్స్‌ను అనేక విధాలుగా ఉడికించాలి, కాని మొదట వాటిని ఉడకబెట్టి, తరువాత వేయించడానికి ముందు వేయించిన చికెన్ లాగా కోట్ చేయడం మంచిది.
రుచి ముదురు మాంసం చికెన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ చాలా ధనిక. కొన్ని ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్ లేదా మీ మరొకదాన్ని జోడించండి ఇష్టమైన వేడి సాస్ , మరియు మీరు ఈ టెండర్ మోర్సెల్స్‌ను తగినంతగా పొందలేరు.
చికెన్ పై కెన్ చేయవచ్చు
అవును, ఎక్కువ చికెన్. చికెన్ పాట్ పై అనేది ఒక ఐకానిక్ కంఫర్ట్ ఫుడ్, ఇది సరైన పని చేసినప్పుడు కొట్టబడదు. మరియు 'సరిగ్గా చేసారు' అంటే మీ కిరాణా యొక్క ఫ్రీజర్ విభాగం నుండి పై పట్టుకోవడం కాదు. ఈ దక్షిణ ప్రత్యేకతకు పొరలుగా, బంగారు గోధుమ రంగులో, ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రస్ట్ అవసరం. లోపల, చికెన్ తేమగా మరియు సమృద్ధిగా ఉండాలి. కూరగాయలు చాలా గట్టిగా లేదా మెత్తగా ఉండకూడదు, మరియు గ్రేవీ క్రీము కాని గూపీ కాదు.
మంచి చికెన్ పాట్ పై దొరకడం సవాలుగా ఉందా? అవును, కానీ అది విలువైనది. మీరు దేశంలోని వివిధ దక్షిణ రెస్టారెంట్లలో అద్భుతమైన చికెన్ పాట్ పైని కనుగొనవచ్చు లేదా ఇంట్లో వివిధ వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. చాలా గమ్మీ క్రస్ట్ మరియు రుచిలేని గ్రేవీ ఉండవచ్చు, కాబట్టి మీరు మంచి రెసిపీని కనుగొన్న తర్వాత, దానికి కట్టుబడి ఉండండి.
చిట్లిన్స్
మీరు మాసన్-డిక్సన్ రేఖకు ఉత్తరాన నివసిస్తుంటే, మీరు చిట్‌లిన్‌లను ఎప్పుడూ అనుభవించలేదు - మరియు మీరు ఖచ్చితంగా తప్పిపోతారు. ది అసలు పదం చిట్టర్లింగ్స్ , కానీ U.S. లో, మీరు ఎక్కువగా 'చిట్లిన్స్' వింటారు. చిగ్లిన్లను ఒక హాగ్ యొక్క పెద్ద ప్రేగుల నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు వాటిని జాగ్రత్తగా శుభ్రపరచాలి మరియు స్పష్టమైన భద్రతా కారణాల కోసం తయారుచేయాలి.
సాధారణంగా వాటిని బేకింగ్ సోడా మరియు నీటిలో నానబెట్టి, చాలాసార్లు కడిగి, లోపలికి తిప్పండి మరియు చాలా గంటలు ఉడకబెట్టడానికి ముందు చేతితో జాగ్రత్తగా శుభ్రం చేస్తారు. హెచ్చరిక: చిట్లిన్లు ఉడకబెట్టినప్పుడు అసహ్యంగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాసనను తగ్గించడానికి ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మకాయను నీటిలో ఉంచండి. అవి ఉడకబెట్టి, పిండి చేసి డీప్ ఫ్రై చేసి, వేడి సాస్ తో సర్వ్ చేయాలి.
చాక్లెట్ గ్రేవీ
దక్షిణాదిలో, బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీలలో ఎల్లప్పుడూ వైట్ సాసేజ్ గ్రేవీ ఉండదు. కొన్నిసార్లు, వేడి, బట్టీ బిస్కెట్లు బదులుగా చాక్లెట్ గ్రేవీలో పొగబెట్టబడతాయి. చాక్లెట్ గ్రేవీ ఇది లాగా ఉంటుంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి, మీరు కోకో, పిండి మరియు చక్కెరను పాలు, వెన్న మరియు వనిల్లాతో కలపాలి. అన్ని గ్రేవీల మాదిరిగా, మీరు ముద్దలను తొలగించాలని కోరుకుంటారు, కాబట్టి మీరు వంట చేసేటప్పుడు బాగా కదిలించాలి. ఫలితం తీపి, కానీ చాలా తీపి కాదు, సాస్ ఏ రకమైన అల్పాహారం వంటకానికి డెజర్ట్ లాంటి నాణ్యతను జోడిస్తుంది. దక్షిణాన, చాక్లెట్ గ్రేవీని సాధారణంగా బిస్కెట్ల మీద పోస్తారు, అయితే ఇది మీ పాన్కేక్లు లేదా వాఫ్ఫల్స్ పైభాగంలో ఉండటానికి మాపుల్ సిరప్ కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. మీరు చనిపోయే ముందు కనీసం ఒక్కసారైనా చాక్లెట్ గ్రేవీ లేకపోతే మీరు సరిగ్గా జీవించడం లేదు.
చౌ చౌ
ఫేస్బుక్ పెన్సిల్వేనియా వారిది అయినప్పటికీ సొంత వెర్షన్ చౌ-చౌ, ఇది దక్షిణ రకం కంటే పూర్తిగా భిన్నమైనది. దక్షిణాదిలో, చౌ-చౌ అనేది క్యాబేజీ ఆధారిత pick రగాయ రుచి, ఇది ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, టమోటాలు మరియు మసాలాను కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు చౌ-చౌ దేనిని ఉంచారు? హాట్ డాగ్స్ మరియు హాంబర్గర్లు స్పష్టమైన సమాధానం. కానీ మీరు మీ కార్న్‌బ్రెడ్, ఫిష్ కేకులు, బీన్స్ మరియు చౌ-చౌతో మీ మెత్తని బంగాళాదుంపలను కూడా అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. వాస్తవానికి, మీరు రుచికరమైన ఫలితంతో దేని గురించి అయినా (డెజర్ట్ వెలుపల) ఉంచవచ్చు.
కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ & బేకన్
'ఏమైనప్పటికీ కాలర్డ్ గ్రీన్స్ అంటే ఏమిటి?' బాగా, అవి టర్నిప్ లేదా ఆవపిండి ఆకుకూరల మాదిరిగా కాకుండా ఆకుకూరలు. కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు తరచుగా ఆత్మ ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. సరిగ్గా ఉడికించకపోతే అవి చేదుగా మరియు కఠినంగా ఉంటాయి. వాటిని బాగా కడిగిన తరువాత, ఆకులను అంగుళాల పొడవు ముక్కలుగా కోసి, ఆపై నీటిలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఉడకబెట్టవద్దు. ప్రజలు తరచుగా అదనపు రుచి కోసం వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు ఒక హాంబోన్‌ను కుండలో వేస్తారు. అయితే, కాలర్డ్ గ్రీన్స్ ఉడికించడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉంటుంది. అవి పూర్తయినప్పుడు, మీకు ఏదైనా దక్షిణ భోజనానికి సరైన సైడ్ డిష్ ఉంటుంది.
మజ్జిగలో మొక్కజొన్న రొట్టె
వెచ్చని కార్న్ బ్రెడ్ ఓవెన్ నుండి రుచికరమైనది, వెన్న లేదా తేనెతో కరిగించబడుతుంది. కానీ, మీకు మిగిలిపోయిన మొక్కజొన్న రొట్టె ఉంటే, అది అంత రుచికరమైనది కాదు - మీరు మజ్జిగ గిన్నెలో ముక్కలు చేయకపోతే, అంటే. మీరు ఇప్పుడు అయోమయంలో ఉన్నారు, కానీ ఇది నిజంగా దక్షిణాదిలో ఒక విషయం. మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మీ జీవితంలో ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించాలి. మీ మొక్కజొన్న రొట్టెను ధాన్యపు గిన్నెలోకి విడదీయండి. మీ రొట్టె మీద మజ్జిగ పోయాలి, కదిలించు, మరియు ఒక చెంచాతో తినండి. మీరు తప్పక, పైన చక్కెర చల్లుకోండి, కానీ మీకు నిజంగా ఇది అవసరం లేదు. యమ్!
రెడ్-ఐ గ్రేవీతో దేశం హామ్
ఫేస్బుక్ పాన్-ఫ్రైడ్ హామ్ మరియు బ్లాక్ కాఫీ యొక్క గ్రీజు మరియు బిందువులతో రెడ్-ఐ గ్రేవీని తయారు చేస్తారు. స్థూలంగా అనిపిస్తుంది, సరియైనదా? బాగా, ఇది అద్భుతమైన ఉంది. పాన్ డీగ్లేజ్ చేయడానికి కాఫీ ఉపయోగించబడుతుంది. సన్నని సాస్‌ను ఒక గిన్నెలో పోసినప్పుడు, కాఫీ దిగువకు మునిగిపోతుంది మరియు ఫలితం ఎర్ర మానవ కన్నులా కనిపించే మిశ్రమం (మీరు ఎర్ర మిరియాలు జోడించినట్లయితే కూడా ఎర్రగా ఉంటుంది). మీరు మీ హామ్, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం లేదా గ్రిట్స్ మీద సాధారణ గ్రేవీని పోయవచ్చు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది ఆకలితో ఉన్నవారు దానిని బిస్కెట్లతో కొట్టడానికి ఎంచుకుంటారు.
క్రాఫ్ ఫిష్ ఎటౌఫీ
ఫేస్బుక్ క్రాఫ్ ఫిష్, క్రేఫిష్, క్రాడాడ్లు లేదా మట్టి దోషాలు - మీరు వాటిని ఏమైనా పిలుస్తారు మీ అడవుల్లో, ఈ మంచినీటి క్రస్టేసియన్లు ఖచ్చితంగా రుచికరమైనవి. వాస్తవానికి, మీరు ఎండ్రకాయల మాదిరిగా డ్రా చేసిన వెన్నలో ముంచిన మాంసాన్ని తినవచ్చు. మీరు ఎప్పుడైనా లూసియానాలోని కాజున్ ప్రాంతాలలో మిమ్మల్ని కనుగొంటే, మీకు మీరే సహాయం చేయండి మరియు క్రాఫ్ ఫిష్ ఎటౌఫీని వెతకండి. లోతైన రుచి కలిగిన అద్భుతమైన వంటకం కోసం మసాలా రౌక్స్‌లో క్రాఫ్ ఫిష్ మాంసం బియ్యం మీద పోస్తారు.
వేయించిన చికెన్ & వాఫ్ఫల్స్
ఇది చాలా సులభం, ఇంట్లో ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు. బదులుగా, పికప్ ట్రక్కులో హాప్ చేసి, అద్భుతమైన వాటికి వెళ్ళండి aff క దంపుడు ప్రదేశాలు వేయించిన చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్ సరిగ్గా చేసే కౌంటీ అంతటా. మీరు ఇంతకు ముందు చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్ అనుభవించకపోతే, ఇది అసాధారణమైన కలయికలా అనిపించవచ్చు. కానీ, నిజాయితీగా, మీ జీవితకాలంలో ఈ సృష్టిని కోల్పోవడం సిగ్గుచేటు. బయట క్రిస్పీ, లోపల జ్యుసి, సంపూర్ణ రుచికోసం వేయించిన చికెన్ బట్టీ, రుచికరమైన వాఫ్ఫల్స్ కోసం స్వర్గపు భాగస్వామిని చేస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన భోజనం, ఇది అల్పాహారం, భోజనం, రాత్రి భోజనం లేదా అర్థరాత్రి అల్పాహారం - మరియు దక్షిణాన, అలాంటి వాటిలో ఏదైనా కావచ్చు.
పాలు ఎంతకాలం ఉంటుంది
వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు
వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఒక పెద్ద పంచ్ ని ప్యాక్ చేసే ఒక సాధారణ దక్షిణ వైపు వంటకం. వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు తయారుచేసేటప్పుడు అవి మృదువైన, పొడిగా ఉండే గజిబిజిగా మారకుండా ఉండటమే. పండని టమోటాలు గట్టిగా ఉండాలి. వాటిని 3 / 8- నుండి 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా చేసి, ఆపై వాటిని మజ్జిగ మరియు వేడి సాస్ మిశ్రమంలో ఒక గంట నానబెట్టండి. టొమాటోలను మొక్కజొన్న మరియు మొక్కజొన్నపండ్ల కలయికలో పూడిక తీయండి, ఆపై బేకన్ గ్రీజులో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించి అవి బయట మంచిగా పెళుసైనంత వరకు వేయించాలి ... కానీ అధిగమించవద్దు! తినేటప్పుడు, మీరు వాటిని దేనిలోనైనా ముంచవచ్చు, కానీ మాయో, హాట్ సాస్, గుర్రపుముల్లంగి మరియు కాజున్ మసాలా దినుసులతో కూడిన రిమూలేడ్ నిజమైన దక్షిణాది వాడు ఇష్టపడతారు.
వేయించిన ఓక్రా
ఓక్రా ఖచ్చితంగా మీరు తప్పక ప్రయత్నించవలసిన జాబితాలో ఉండాలి. మీరు వేయించినప్పుడు ప్రతిదీ మంచిదని దక్షిణాది వారికి తెలుసు, మరియు ఓక్రా కూడా దీనికి మినహాయింపు కాదు. శాకాహారి మంచితనం యొక్క ఈ బంగారు నగ్గెట్లను సృష్టించడానికి, మీ ఓక్రా ముక్కలు చేసి, మజ్జిగలో ముంచి, ఆపై మొక్కజొన్న మరియు మసాలా దినుసులలో వేయించడానికి ముందు కోట్ చేయండి. కొన్ని పరిశోధన వాదనలు ఓక్రా మీకు చాలా మంచిది, కానీ ఇది చర్చనీయాంశం అయితే, ఈ దక్షిణ వెజ్జీ వంటకం రుచికరమైనది మరియు చాలా ఆలస్యం కావడానికి ముందే మీరు ప్రయత్నించాలి.
హాపిన్ జాన్
హాపిన్ జాన్ అనేది నల్లటి కళ్ళు బఠానీలు, బియ్యం మరియు కారంగా ఉండే సాసేజ్‌లు లేదా హామ్ హాక్స్ నుండి తయారైన వంటకం. ఈ కరోలినా వంటకం ఎలా అనే దానిపై అనేక కథలు ఉన్నాయి దాని పేరు వచ్చింది . అయినప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ మరియు కార్న్‌బ్రెడ్‌తో వడ్డిస్తుందని చాలా మంది అంగీకరిస్తున్నారు. సంవత్సరమంతా అదృష్టం మరియు శ్రేయస్సు కోసం హోపిన్ జాన్ తరచుగా నూతన సంవత్సర రోజున తింటారు. బ్లాక్-ఐ బఠానీలు నాణేలను సూచిస్తాయి, కాలర్డ్ ఆకుకూరలు డబ్బును సూచిస్తాయి మరియు మొక్కజొన్న రొట్టె బంగారం. నూతన సంవత్సర రోజున హాప్పిన్ జాన్‌ను మ్రింగివేసిన తర్వాత మీరు నగదుతో చుట్టబడకపోయినా, మీరు చనిపోయే ముందు మీరు ప్రయత్నించినందుకు మీరు సంతోషంగా ఉంటారు.
హాట్ బ్రౌన్
హాట్ బ్రౌన్ శాండ్విచ్ 1920 లలో కెంటుకీలోని లూయిస్‌విల్లేలోని ది బ్రౌన్ హోటల్‌లోని రెస్టారెంట్‌లో ఉద్భవించింది ఇది ఇప్పటికీ అక్కడ వడ్డిస్తారు . హాట్ బ్రౌన్ సాంప్రదాయకంగా టమోటాలతో కప్పబడిన ఓపెన్-ఫేస్డ్ టర్కీ శాండ్విచ్ మోర్నే సాస్ , కాల్చిన, బేకన్ తో అగ్రస్థానంలో, ఆపై బ్రాయిల్. కొంతమంది దీనిని మొదట టమోటాలతో కాకుండా పీచులతో సృష్టించారని చెప్పారు. ఇతరులు ఇది గొప్ప హ్యాంగోవర్ నివారణ అని ప్రమాణం చేస్తారు. మీ గూయీ, చీజీ రుచికరమైన రుచి మీ జీవితంలో ఒక్కసారైనా అనుభవించాలని అందరూ అంగీకరిస్తున్నారు.
హుష్‌పప్పీలు
మీరు ఎప్పుడైనా తిన్నట్లయితే లాంగ్ జాన్ సిల్వర్స్ , మీరు బహుశా హష్‌పప్పీలను కలిగి ఉన్నారు. అయితే, మీరు దక్షిణ రెస్టారెంట్ లేదా ఫిష్ ఫ్రైలో పొందగలిగేవి లాంగ్ జాన్ రకం కంటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. హుష్‌పప్పీలు ప్రాథమికంగా వేయించిన మొక్కజొన్న పిండి బంతులు, వీటిని తరచుగా వేయించిన చేపలు లేదా రొయ్యలతో పాటు వడ్డిస్తారు. హష్పప్పీలు చాలా సరళమైనవి అయినప్పటికీ, అవి బంగాళాదుంప చిప్స్ లాగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది వాస్తవంగా అసాధ్యం ఒకటి తినండి .
జంబాలయ
మిమ్మల్ని నింపడానికి మీరు మామూలు నుండి కొంచెం వెతుకుతున్నట్లయితే, జంబాలయను పరిగణించండి. లూసియానాలో ఇష్టమైన జంబాలయ సాసేజ్, చికెన్, సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలు, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు బెల్ పెప్పర్ వంటి మిశ్రమాలను కలిపి, అదే కుండలో బియ్యం మరియు స్టాక్‌తో వండుతారు. క్రియోల్ జంబాలయలో టమోటాలు ఉన్నాయి , కాజున్ వెర్షన్ లేదు. అయితే, రెండూ చాలా రుచికరమైనవి. గ్రామీణ లూసియానాలోని కాజున్ జంబాలయలో, మీరు ఎలిగేటర్, క్రేఫిష్ మరియు తాబేలు వంటి వివిధ రకాల ఆట మాంసాలను కనుగొనవచ్చు.
లివర్‌ముష్
పిగ్ కాలేయం మొక్కజొన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిసి వస్తుంది లివర్‌ముష్ . ఇది ఆకలి పుట్టించేలా అనిపిస్తుందా? ఖచ్చితంగా కాదు. మీరు చనిపోయే ముందు ప్రయత్నించడం విలువైనది ఎందుకంటే దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో చాలా మంది - ముఖ్యంగా నార్త్ కరోలినాలో - ఈ విషయం అద్భుతమైన అల్పాహారం ఆహారంగా గుర్తించండి. లివర్‌ముష్ రొట్టెలలో అమ్ముతారు, ముక్కలు చేసి, తినడానికి ముందు వేయించాలి. అల్పాహారం వద్ద, ఇది గుడ్లు మరియు గ్రిట్‌లతో పాటు వడ్డిస్తుందని మీరు కనుగొనవచ్చు. కొంతమంది దీనిని శాండ్విచ్ బ్రెడ్‌గా లేదా కూడా ఉపయోగిస్తారు పిజ్జా టాపింగ్ గా .
పాత తరహా అరటి పుడ్డింగ్
దక్షిణ కంఫర్ట్ ఫుడ్స్ విషయానికి వస్తే, మీరు ఎంచుకోవడానికి అద్భుతమైన డెజర్ట్‌ల విస్తృత కలగలుపు ఉంది. వాటిలో ఒకటి మంచి పాత ఫ్యాషన్ అరటి పుడ్డింగ్. ఈ విషయం కేవలం గిన్నె కాదు జెల్-ఓ పెట్టె నుండి తక్షణ పుడ్డింగ్. ఇది నైపుణ్యంగా క్రీమీ ఇంట్లో తయారుచేసిన పుడ్డింగ్, తాజా అరటిపండ్లు మరియు వనిల్లా పొరల పొరలను పైన కాల్చిన మెరింగ్యూతో కాల్చారు. మీరు దక్షిణాదికి చెందినవారైతే, మీరు చిన్నతనంలోనే మీ బామ్మగారు మీ కోసం దీనిని తయారుచేశారు.
పీచ్ కొబ్లెర్
డెజర్ట్ గురించి మాట్లాడుతూ, పీచ్ కొబ్లెర్ తప్పక ప్రయత్నించాలి. జార్జియా కేఫ్‌కు మీరు పీచు కొబ్బరికాయ కోసం మీ మార్గాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఇంట్లో ఒకదాన్ని తయారు చేయడం నేర్చుకోవచ్చు. ఇది అంత కష్టం కాదు, కానీ దానిని అధిగమించకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పైన వనిల్లా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్తో వెచ్చని పీచ్ కొబ్లర్ నిజంగా డెజర్ట్ స్వర్గం.
పెకాన్ పై
అధిక-నాణ్యత గల బోర్బన్ యొక్క స్ప్లాష్ (లేదా కొన్ని స్ప్లాషెస్) తో చేసిన సదరన్ పెకాన్ పై కొట్టడం కష్టం. మీ ప్రాంతంలో కిల్లర్ పెకాన్ పై చేసే రెస్టారెంట్ లేకపోతే, ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టం కాదు. అయినప్పటికీ, మీ కుటుంబం ఇష్టపడే కలయికను మీరు కనుగొనే వరకు మీరు మొక్కజొన్న సిరప్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు బోర్బన్ మొత్తాలతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటున్నారు. చింతించకండి, మీరు దాన్ని గుర్తించే వరకు పై తర్వాత పై తయారు చేయడాన్ని వారు పట్టించుకోరు.
పెప్పర్ జెల్లీ
మీ ఇంట్లో పెప్పర్ జెల్లీ ప్రధానమైనది కాకపోతే, అది ఉండాలి. స్పైసీ-స్వీట్ పెప్పర్ జెల్లీ మరియు క్రీమ్ చీజ్ క్రాకర్లపై వ్యాప్తి చెందడం ఒక దక్షిణ అల్పాహారం, ఇది మధ్యాహ్నం వరకు మీకు లభిస్తుంది. మరియు పెప్పర్ జెల్లీ కేవలం క్రాకర్స్ కోసం కాదు. మీరు మాంసాన్ని గ్లేజ్ చేయడానికి, కార్న్‌బ్రెడ్‌లో వ్యాప్తి చేయడానికి, బార్బెక్యూ సాస్‌లో కలపడానికి మరియు వేరుశెనగ వెన్న మరియు జెల్లీ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. భయపడవద్దు. ఇది ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది.
మిరియాలు జున్ను
మీరు దక్షిణం నుండి కాకపోతే, మీరు బహుశా పిమెంటో జున్ను యొక్క అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి కాదు. సాధారణంగా, పిమెంటో జున్ను జున్ను మిశ్రమం (చెడ్డార్, అమెరికన్ లేదా వెల్వెట్టా ) మాయో మరియు పిమెంటోలతో కలిపి. ఇది క్రాకర్లపై వ్యాప్తి చెందుతుంది, సెలెరీలో నింపబడి చిప్స్ పైకి తీయవచ్చు. కొంతమంది దీనిని గిలకొట్టిన గుడ్లు లేదా గ్రిట్స్‌కు జోడిస్తారు, మరికొందరు దీనిని బ్రాట్స్, బర్గర్స్ మరియు హాట్ డాగ్‌లకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. లూసియానాలో, వారు వేడి సాస్ లేదా కారపు మిరియాలు కలపడం ద్వారా కారంగా చేస్తారు. పిమెంటో జున్ను యొక్క అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే, మరియు మీరు దానిని మీ రోజువారీ జీవితంలో చేర్చడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీరు మీ జీవితాంతం ఆగిపోరు.
పైనాపిల్ క్యాస్రోల్
ఇన్స్టాగ్రామ్ తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ఈ రుచికరమైన వంటకంలో అప్‌గ్రేడ్ అవుతుంది. బహుశా ఇది ఆకలి పుట్టించే కలయికలా అనిపించకపోవచ్చు, కాని కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించడానికి మీరే రుణపడి ఉంటారు. ఈ రుచికరమైన, తీపి క్యాస్రోల్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు పైనాపిల్ భాగాలు, రిట్జ్ క్రాకర్స్ మరియు చెడ్డార్ జున్ను. అవును, కనీసం చెప్పటానికి ఇది ఇష్టపడనిదిగా అనిపిస్తుంది, కాని త్వరలో మీరు ప్రతి చివరి చుక్కను పొందారని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు గిన్నెను నొక్కండి. దీన్ని తయారు చేసి, మీ తదుపరి పాట్‌లక్‌కు తీసుకురండి. మీ సహోద్యోగులలో మీ జనాదరణ విపరీతంగా పెరుగుతుంది.
పొట్లిక్కర్
పొట్లిక్కర్ (లేదా కుండ మద్యం) మీరు ఆకుకూరలను ఉడకబెట్టిన తర్వాత వదిలివేసే ద్రవం. కాబట్టి, సింక్ క్రింద పోయడం తప్ప మీరు దానితో ఏమి చేస్తారు? కొంతమంది పొట్లికర్‌ను సేవ్ చేసి, స్టాక్ స్థానంలో వారి తదుపరి వంటకం లేదా సూప్‌లో ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలపై పోస్తారు. కానీ పొట్లిక్కర్‌తో చేయవలసిన గొప్పదనం అది తాగడం. అవును, త్రాగాలి. ఆ విధంగా మీరు ఆకుకూరల నుండి ఉడకబెట్టిన అన్ని పోషకాలను పొందవచ్చు.
చాక్లెట్లు
మీరు నిస్సందేహంగా ప్రాలైన్స్ గురించి విన్నారు, ఎందుకంటే ప్రాలైన్స్ ఎన్ క్రీమ్ బాస్కిన్-రాబిన్స్ ఐస్ క్రీం యొక్క ఉత్తమ రుచి ఉనికిలో ఉంది. కానీ అది ఖచ్చితంగా ఏమిటి? ఫ్రెంచ్ ప్రాలైన్స్ మొదట బాదంపప్పును ఉపయోగించగా, దక్షిణ ప్రాలైన్స్ చక్కెర, వెన్న, క్రీమ్ (లేదా పాలు) మరియు పెకాన్ల నుండి తయారైన మిఠాయి. స్థిరత్వం ఒక నట్టి ఫడ్జ్ లాంటిది. మీరు వారి స్వంతంగా ప్రాలైన్స్ తినవచ్చు, వాటిని కుకీ డౌలో మడవవచ్చు, వాటిని టాప్ కేక్‌లకు వాడవచ్చు, వాటిని సాస్‌లలో చేర్చవచ్చు లేదా చికెన్ బ్రెస్ట్‌లలో కూడా నింపవచ్చు.
రెడ్ బీన్స్ & రైస్
రెడ్ బీన్స్ మరియు బియ్యం లూసియానా క్రియోల్ వంటకాల్లో ప్రధానమైన వంటకం. సాంప్రదాయకంగా, కుటుంబాలు ఆదివారం రాత్రి విందు నుండి మిగిలిపోయిన కూరగాయలు మరియు బీన్స్‌తో పాటు హామ్ హాక్స్ మరియు ఇతర ఎముకలను ఉపయోగించాయి. స్పైసి బీన్స్ సోమవారం అవి ఉడికించిన తెల్ల బియ్యానికి వడ్డిస్తారు. కారపు మిరియాలు, తబాస్కో సాస్ మరియు ఇతర చేర్పులు ఈ హృదయపూర్వక భోజనంపై మీకు నచ్చిన స్థాయికి వేడిని పెంచుతాయి. కొంతమంది సాసేజ్ లేదా ఇతర మాంసాలలో చేర్చడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ మీరు బేస్ కోసం ఎముకలను ఉడకబెట్టితే, మరేదైనా జోడించకుండా మీకు కావలసిన రుచిని పొందుతారు.
సీఫుడ్ గుంబో
గుంబో కొన్నిసార్లు జంబాలయతో గందరగోళం చెందుతుంది కాని ఇది అదే విషయం కాదు. జంబాలయలో, మిగిలిన పదార్థాలతో బియ్యం వండుతారు. గుంబోతో, బియ్యం విడిగా వండుతారు. గుంబో అనేది ఒక బలమైన, బలమైన స్టాక్, సాసేజ్, రొయ్యలు, ఇతర షెల్ఫిష్ మరియు కూరగాయల 'హోలీ ట్రినిటీ' - బెల్ పెప్పర్స్, సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయలు. ప్రామాణికమైన గుంబోకు a ఉండాలి గొప్ప రౌక్స్ దాని స్థావరంగా. మీరు ఎప్పుడైనా న్యూ ఓర్లీన్స్‌కు వెళ్లకపోతే, ఇంట్లో సరైన సీఫుడ్ గుంబో ఎలా తయారు చేయాలో నేర్పడానికి బిగ్ ఈజీ నుండి ఒక స్నేహితుడిని లేదా పొరుగువారిని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.
తరిగిన జూనియర్ చిత్రీకరించబడింది
రొయ్యలు & గ్రిట్స్
మీ జీవితంలో కనీసం ఒక సారి, మీరు రొయ్యలతో ప్రయత్నించాలి. గ్రిట్స్ అనేది 'ప్రేమించు లేదా ద్వేషించు' ఆహారం. తరచుగా మధ్యస్థం లేదు. రొయ్యలు మరియు గ్రిట్స్ దక్షిణాన ఒక సాంప్రదాయ వంటకం. మీరు రొయ్యలను విందు ఆహారంగా భావించినప్పటికీ, ఈ కలయిక తరచుగా అల్పాహారం కోసం కూడా తింటారు. మీరు గ్రిట్‌లను ఇష్టపడతారని ఇది హామీ ఇవ్వలేదు, కానీ మీరు తెలుసుకోవాలి.
దక్షిణ మాక్ మరియు జున్ను
నిజమైన మాకరోనీ మరియు జున్ను పెట్టె నుండి బయటకు రావు. ఇది పొడి జున్ను ప్యాకెట్‌తో రాదు. రియల్, మంచి పాత ఫ్యాషన్, సదరన్ మాక్ మరియు జున్ను పూర్తిగా ప్రత్యేకమైన వంటకం. ఇది తరచుగా చీజ్‌ల కలయికతో సృష్టించబడుతుంది - పొగబెట్టిన చెడ్డార్ మరియు మాంటెరీ జాక్ నుండి గ్రుయెరే మరియు వెల్వెట్టా వరకు ప్రతిదీ. వంటకాల్లో భారీ కొరడాతో క్రీమ్, ఆవిరైన పాలు లేదా రెండూ ఉంటాయి. మరియు సాస్ క్రీముగా మరియు పైభాగం మంచిగా పెళుసైన వరకు డిష్ ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. మీరు మాకరోనీ మరియు జున్ను ఎంతగా ఇష్టపడుతున్నా, మీరు దక్షిణ మాక్ మరియు జున్ను కలిగి ఉన్నంత వరకు మీరు నిజంగా ప్రయత్నించలేదు.
స్పూన్ బ్రెడ్
చెంచా రొట్టె రొట్టె కాకుండా రుచికరమైన పుడ్డింగ్ లాంటిది. మీరు కోరుకుంటే కార్న్ బ్రెడ్ కస్టర్డ్ లాగా ఆలోచించండి. దక్షిణ U.S. లోని అనేక రాష్ట్రాల్లో ఇది బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, వాస్తవానికి, కెంటుకీలో, వారు స్పూన్ బ్రెడ్‌కు అంకితమైన వార్షిక పండుగను కలిగి ఉన్నారు. స్పూన్ బ్రెడ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, ఇందులో మొక్కజొన్న, వెన్న, గుడ్లు మరియు పాలు కంటే ఎక్కువ ఉండదు. అయితే, రుచి ప్రొఫైల్‌ను పెంచడానికి మీరు స్కాలియన్లు, మిరియాలు, మూలికలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించవచ్చు.
చిలగడదుంప క్యాస్రోల్
థాంక్స్ గివింగ్ విందులో మీరు తీపి బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ చూసి ఉండవచ్చు మరియు దానిని దాటి ఉండవచ్చు, కానీ మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకం మీద నిద్రపోకుండా ఉండాలి. కొంతమంది వ్యక్తులు బ్రాయిలర్ కింద కాల్చిన మార్ష్మాల్లోలతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నప్పటికీ, మరికొందరు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు పెకాన్లతో తయారు చేసిన టాపింగ్‌ను ఇష్టపడతారు. మీరు దీన్ని ఎప్పుడూ తినకపోతే, మీ చివరి రోజు రాకముందే తొందరపడండి. మీరు దీన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, ఇది తరచుగా పట్టించుకోని థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్ డిష్ ఏడాది పొడవునా మీ విందు పట్టికలో ప్రవేశిస్తుందని మీరు కనుగొంటారు.
