మేము ఎప్పుడైనా చేతిలో ఉండటానికి ఇష్టపడే ప్రాథమిక ప్రధాన వస్తువులలో పాలు ఒకటి. వాస్తవానికి, పాలు అనేది ప్రతిఒక్కరూ సాధారణంగా మంచు తుఫాను లేదా మరేదైనా సంఘటనకు ముందు మనకు నిల్వ ఉంచే విషయం - రొట్టె మరియు గుడ్లతో పాటు, ఇది కొన్నిసార్లు 'పవిత్ర' అని పిలువబడే వాటిలో మూడింట ఒక వంతు ట్రినిటీ 'ప్రీ-డిజాస్టర్ స్టాకింగ్ అప్.
మీరు కొన్ని గ్యాలన్ల పాలను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, అది నిరవధికంగా ఉండదని మీకు తెలుసు. వజ్రాలు ఎప్పటికీ ఉంటాయి (కనీసం, ప్రకారం జేమ్స్ బాండ్ సినిమాలు ), పాలు యొక్క తాజాదనం చాలా అశాశ్వత వస్తువు. పాల ప్యాకేజింగ్ సరఫరాదారు ప్రకారం స్టాన్పాక్ , తెరవని మొత్తం పాలు సాధారణంగా ఐదు నుండి ఏడు రోజుల వరకు మంచిది గడువు తేదీ కార్టన్ లేదా జగ్ మీద ముద్రించగా, 2 శాతం మరియు చెడిపోయిన పాలు ఏడు రోజులు ఉంటాయి. నాన్‌ఫాట్ మరియు లాక్టోస్ లేని పాలు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి, అమ్మిన తేదీకి 10 రోజుల వరకు.
అవి తెరిచిన తర్వాత, అన్ని రకాల పాలు ఐదు నుండి ఏడు రోజులు మంచిగా ఉండాలి - మీరు వాటిని శీతలీకరించినంత కాలం, అంటే. మీరు పాలను ఫ్రిజ్ నుండి రెండు గంటలు వదిలివేస్తే, అది పాడు కావడం ప్రారంభమవుతుంది.
వియత్నాం నుండి రొయ్యలు తినడానికి సురక్షితం
మీరు పాలు ఫ్రిజ్ తలుపులో నిల్వ చేయకూడదు
రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు మా ఎక్కువగా ఉపయోగించిన కొన్ని వస్తువులను యాక్సెస్ చేయడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది, ఇది ఫ్రిజ్‌లోని ఒక భాగం, ఇది చాలా ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకు లోబడి ఉంటుంది. ఆ తలుపు తెరిచిన తర్వాత, మీ పాలు 40 డిగ్రీల కంటే తక్కువ గది ఉష్ణోగ్రతకు వెళుతుంది, ఇది అంత మంచిది కాదు. పాలు వేడెక్కినప్పుడల్లా, ఇది బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశాన్ని ఇస్తుంది మరియు ఇది చెడిపోయే ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.
పాలు నిల్వ చేయడానికి ఫ్రిజ్‌లోని ఏ ప్రదేశం ఉత్తమం? రియల్ సింపుల్ అత్యల్ప భాగంలో షెల్ఫ్ వెనుక భాగాన్ని సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది అతి శీతల ప్రాంతంగా ఉంటుంది. మీరు పాలు తాగడానికి ప్రతిసారీ వంగి వెనుకకు చేరుకోవాలి అని దీని అర్ధం అయినప్పటికీ - దాన్ని పీల్చుకోండి, వంగడం మరియు చేరుకోవడం వ్యాయామం, కాబట్టి ఇది మీకు మంచిది. ఓహ్, మరియు మీరు పాలు పట్టుకున్న వెంటనే తలుపు మూసివేయండి. మీ అమ్మ సరైనది - తలుపు తెరిచి నిలబడటం నిజంగా చల్లటి గాలిని బయటకు తెస్తుంది, మరియు ఇది మీ పాలు లేదా అక్కడ మరేదైనా ప్రయోజనం కలిగించదు.
మీరు మీ పాలను స్తంభింపజేయవచ్చు
చెడుగా మారడానికి ముందు మీరు ఉపయోగించుకునే దానికంటే ఎక్కువ పాలను మీరు కొనుగోలు చేస్తే, దాన్ని గడ్డకట్టే ఎంపిక ఎప్పుడూ ఉంటుంది. ఆ క్రమంలో స్తంభింపచేసిన పాలు విజయవంతంగా, అయితే, మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. మొదటి విషయం ఏమిటంటే, పాలు, ఏదైనా ద్రవ మాదిరిగా, స్తంభింపచేసినప్పుడు విస్తరిస్తాయి, కాబట్టి మీరు దానిని దాని అసలు కంటైనర్‌లో స్తంభింపచేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, అలా చేయడానికి ముందు మీరు కొన్ని అంగుళాలు పోయాలి. కంటైనర్‌ను గాలి చొరబడకుండా చూసుకోండి, ఆపై అవాంఛిత వాసనలు లేదా రుచులను పాలకు బదిలీ చేసే ఇతర వస్తువుల నుండి దూరంగా ఉంచండి. ఐస్ క్రీం పక్కన సరే ఉండాలి, కాని స్తంభింపచేసిన చేపలకు వ్యతిరేకంగా అంత మంచిది కాదు.
మీ పాలను ఫ్రీజర్ నుండి బయటకు తీసే సమయం వచ్చినప్పుడు, మీరు దానిని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఏదైనా కరిగించడం బ్యాక్టీరియా పెంపకం కోసం చేస్తుంది, మరియు అప్పటి నుండి ఆహారం-కలుషితమైన బ్యాక్టీరియా మా జీవితాలను కష్టతరం చేయాలనే ఉద్దేశంతో, మా వంటగది కౌంటర్లలో వారి చిన్న సమావేశాలను సులభతరం చేయకుండా, ఆ అభిమానాన్ని తిరిగి ఇవ్వాలి. కొవ్వులు ద్రవ నుండి వేరు చేయబడినందున మీ కరిగించిన పాలు కొంతవరకు ముద్దగా ఉండవచ్చు, కాని మంచి వణుకు (లేదా బ్లెండర్లో ఒక విర్) పాలు దాని పూర్వ ఆకృతిని తిరిగి పొందడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు త్రాగడానికి ఇంకా చాలా విచిత్రంగా ఉంటే, మీరు వంటలో గతంలో స్తంభింపచేసిన పాలను ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగించవచ్చు.
కొంచెం చెడిపోయిన పాలను ఇప్పటికీ మంచి ఉపయోగం కోసం ఉంచవచ్చు
మీ పాలు నిజంగా పోయినట్లయితే, అది నిజంగా కుళ్ళిన చోటికి, మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకుంటారు. మీరు తెరిచిన వెంటనే పాలు సాతాను చంక లాగా దుర్వాసన వస్తే, లేదా మీరు తెలివిగా ఒక స్విగ్ తీసుకొని గగ్గింగ్ మరియు స్పూయింగ్ మొదలుపెడితే - అది వెళ్ళే కాలువ క్రిందకు. మరియు మీరు పోయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు కార్టన్ 'అతుక్కొని' వెళ్ళే స్థాయికి పాలు గట్టిపడితే ... అలాగే, ఆలోచించడం చాలా స్థూలంగా ఉంటుంది. ఆ సమయంలో ఇది పాలు కాదు, ఇది ప్రాథమికంగా సైన్స్ ప్రాజెక్ట్.
అత్యధికంగా అమ్ముడైన శక్తి పానీయం
పాలు కొంచెం పుల్లని రుచి చూడటం మొదలుపెడితే, మీరు దీన్ని బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, సమస్య లేదు. కొన్ని వంటకాలు పుల్లని పాలను కూడా పిలుస్తాయి, ఎందుకంటే కొంచెం పుల్లని కొద్దిగా అదనపు రుచిని ఇస్తుంది. NYC యొక్క మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్ బ్లూ హిల్ యొక్క చెఫ్ డాన్ బార్బర్, సున్నా వంటగది వ్యర్థాల యొక్క ప్రసిద్ధ న్యాయవాది ఎన్‌పిఆర్ 'పుల్లని పాలతో వంట చేయడం రుచికరమైనది' మరియు మజ్జిగకు ప్రత్యామ్నాయంగా సూచించింది. అంటే మీరు మీ పుల్లని పాలను తయారు చేసుకోవచ్చు రుచికరమైన బిస్కెట్లు , IHOP- శైలి పాన్కేక్లు , రుచికరమైన వేయించిన చికెన్ , మరియు క్రొత్త మరియు మెరుగైన సంస్కరణ బాక్స్డ్ మాక్ మరియు జున్ను , మరియు మంచి ఆహారాన్ని వృథా చేయనివ్వడం గురించి మీరు అపరాధ భావన కలిగి ఉండరు.
