క్యాబేజీని వంట యొక్క వివిధ శైలులలో ఉపయోగించవచ్చు , కానీ వివిధ రకాలైన అనువర్తనాల్లో మెరుగ్గా పనిచేసే ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు మరియు బలాలు ఉన్నందున మీకు రకమైన క్యాబేజీ లభిస్తుంది. మీ భోజనం ఆనందించండి మీరు తెలుసుకోవలసిన నాలుగు రకాల క్యాబేజీలు నిజంగా ఉన్నాయని చెప్పారు; ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ, ఎరుపు క్యాబేజీ, నాపా క్యాబేజీ , మరియు సావోయ్ క్యాబేజీ. ఆకుపచ్చ, నాపా మరియు సావోయ్ క్యాబేజీలు అన్నీ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండగా, ఎరుపు క్యాబేజీ మాత్రమే వారి జాబితాలో 'ఎరుపు' ఎంపిక.
స్ప్రూస్ నాపా క్యాబేజీ విషయంలో తప్ప, కొనడానికి ఒకదాన్ని ఎంచుకునేటప్పుడు దాని పరిమాణానికి భారీగా అనిపించే క్యాబేజీని వెతకాలని సూచిస్తుంది. మీరు తీవ్రంగా దెబ్బతిన్న క్యాబేజీని ఎన్నుకోవాలనుకోనప్పటికీ, క్యాబేజీ తలలు పరిపూర్ణంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మచ్చలేని బయటి ఆకులను తొలగించవచ్చు. ప్రకారం సమయం , ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టబడిన రిఫ్రిజిరేటర్‌లో క్యాబేజీ సరిగా నిల్వ చేస్తే రెండు నెలల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
ఈ నాలుగు సాధారణ క్యాబేజీ రకాలను ఎలా గుర్తించాలి
ది కిచ్న్ నుండి నాలుగు క్యాబేజీలను అమలు చేస్తుంది బాన్ అపెటిట్స్ క్యాబేజీలు తెలుసుకోవలసిన జాబితా. ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ అత్యంత ప్రాధమికమైనదని మరియు 'క్యాబేజీ' అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు ప్రజలు చిత్రించే అవకాశం ఉందని వారు పేర్కొన్నారు. ముడి, ఆకుపచ్చ క్యాబేజీలో తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా మిరియాలు రుచి ఉంటుంది, అది ఉడికించినప్పుడు ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. ముడి ఆకుపచ్చ క్యాబేజీని సలాడ్లు లేదా స్లావ్లలో సన్నగా ముక్కలు చేసి, మందపాటి మైదానాలను వేయించడం లేదా గ్రిల్ చేయడం వంటివి వారు సూచిస్తున్నారు.
ఎవరు వెండిస్ ట్విట్టర్ నడుపుతున్నారు
ఆసక్తికరంగా, చాలా వంటకాల్లో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ కోసం ఎరుపు క్యాబేజీని మార్చుకోవచ్చు, ఇవి 'గ్రీన్ క్యాబేజీ' అని పిలుస్తాయి, ఎందుకంటే ఈ రెండూ రుచి మరియు రూపంలో చాలా పోలి ఉంటాయి. ఎరుపు క్యాబేజీ యొక్క శక్తివంతమైన రంగు చాలా వంటకాలకు చక్కని పాప్‌ను జోడిస్తుంది, కానీ జాగ్రత్త వహించండి, ఈ రంగు మీ డిష్‌లోని ఇతర పదార్ధాలను మరక చేస్తుంది.
రెడ్ రాబిన్ క్యాంప్ ఫైర్ సాస్ రెసిపీ
చైనీస్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలువబడే నాపా క్యాబేజీ ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీల కంటే ఓవల్ ఆకారంలో ఎక్కువ. నాపా క్యాబేజీలో లేత, మెత్తటి, పసుపు-ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు తియ్యటి రుచి ఉంటుంది. ది కిచ్న్ మీరు తేలికపాటి క్యాబేజీ రుచి కోసం చూస్తున్నప్పుడు, డంప్లింగ్స్ లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్ వంటి వంటలలో వండుతారు మరియు సలాడ్లలో పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు నాపా క్యాబేజీని ఉపయోగించమని సూచిస్తుంది.
జాబితా చేయబడిన చివరి క్యాబేజీ రకం సావోయ్ క్యాబేజీ. ఈ క్యాబేజీ ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీల ఆకారంలో ఉంటుంది, కానీ చాలా ముదురు, లోతైన-ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది. రుచి తేలికపాటిది, మరియు దాని ఆకులు ఇతర క్యాబేజీ రకాలు కంటే చాలా తక్కువ స్ఫుటమైనవి. ఈ కారణంగా, కాల్చిన లేదా సాట్ చేసినప్పుడు సావోయ్ క్యాబేజీ ఉత్తమం అని వారు పేర్కొన్నారు.
