స్కాట్ ఓల్సన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ గత కొన్నేళ్లుగా, ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లో షిఫ్ట్ జరుగుతోంది డ్రైవ్-థ్రస్ మరియు విలువ భోజనం అక్కడికక్కడే సమావేశమైన ఆహారానికి అనుకూలంగా. మేము గురించి మాట్లాడుతున్నాము ఫాస్ట్-క్యాజువల్ గొలుసుల ఆవిర్భావం , మరియు చిపోటిల్ మెక్సికన్ గ్రిల్ ఈ ధోరణిలో చోదక శక్తిగా ఉంది. మార్కెట్లో ఉన్న ప్రతి ఇతర విజయవంతమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసుతో పోలిస్తే, చిపోటిల్ దాని కార్యకలాపాలలో వ్యతిరేక విధానాన్ని తీసుకుంటుంది. డాలర్ మెను లేదు లేదా పిల్లవాడి బొమ్మలు , మరియు ప్రజలు ఇప్పటికే తయారుచేసిన భోజనాన్ని ఆర్డర్ చేసే అవకాశం కూడా లేదు మరియు వారి కోసం వేడెక్కే ట్రేలో వేచి ఉన్నారు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రపంచంలో, చిపోటిల్ ఖచ్చితంగా నల్ల గొర్రెలు.
ఆహారం పట్ల చిపోటిల్ యొక్క విధానం మరియు తరువాత వచ్చిన విజయం రహదారిలో కొన్ని గడ్డలు లేకుండా రాలేదు. ఈ సంస్థ మెక్‌డొనాల్డ్స్‌తో కొంత వివాదాస్పద సంబంధాన్ని కలిగి ఉంది మరియు అనేక ఆహార భద్రతా కుంభకోణాలను ఎదుర్కొంది. దీన్ని ఇష్టపడండి లేదా ద్వేషించండి, చిపోటిల్ యొక్క అనేక హెచ్చు తగ్గుల వెనుక కథ ఇక్కడ ఉంది.
చిపోటిల్ వ్యవస్థాపకుడు చక్కటి భోజన రెస్టారెంట్‌ను తెరవాలనుకున్నాడు
టాసోస్ కటోపోడిస్ / జెట్టి ఇమేజెస్ చిపోటిల్ వ్యవస్థాపకుడు స్టీవ్ ఎల్స్ ఒక ఉన్నారని మీరు పరిగణించినప్పుడు అంచనా నికర విలువ million 200 మిలియన్లలో, బురిటో వ్యాపారం అతనికి చాలా మంచిదని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. చిపోటిల్ మెక్సికన్ గ్రిల్ యొక్క విజయం అదృష్టానికి సరిగ్గా తగ్గదు, కానీ మెక్సికన్ వీధి ఆహారంపై ఒక సామ్రాజ్యాన్ని నిర్మించడం ఎల్స్ తనకు తానుగా కలిగి ఉన్న పాక ప్రణాళిక కాదు.
వాళ్ళు పట్టభద్రుడయ్యాడు 1990 లో క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా నుండి మరియు తన సొంత వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి బయలుదేరే ముందు శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని పురాణ స్టార్స్ రెస్టారెంట్‌లో వంట చేయడం ప్రారంభించాడు. బురిటోస్ అంటే చక్కటి భోజన స్థాపన కోసం నగదును నిర్మించడానికి స్వల్పకాలిక వ్యాపార సంస్థ మాత్రమే. 'ఇది ఒక రెస్టారెంట్ కానుంది' అని ఎల్స్ చెప్పారు ఎన్‌పిఆర్ (ద్వారా సిఎన్‌బిసి ) . 'పూర్తి స్థాయి రెస్టారెంట్లు ఒక డైసీ ప్రతిపాదన అని నాకు తెలుసు. నా ఉద్దేశ్యం, వారు తరచూ వ్యాపారం నుండి బయటపడతారు. మార్జిన్లు చేయడం చాలా కష్టం, ఆపరేట్ చేయడం చాలా కష్టం. అందువల్ల చిపోటిల్ బ్యాకప్ కావాలని నేను కోరుకున్నాను. '
చిపోటిల్, బ్యాకప్ ప్లాన్ కాదని తేలింది మరియు ఎల్స్ రెండు సంవత్సరాలు ప్రతిరోజూ పనిచేస్తుండగా, అతని బురిటో రెస్టారెంట్ ప్రజాదరణ పొందింది. 'నేను చిపోటిల్ తెరిచిన ప్రతిసారీ కొంచెం అపరాధ భావన కలిగి ఉన్నట్లు నాకు గుర్తుంది,' వారు ఒప్పుకున్నారు . 'నేను నా నిజమైన అభిరుచిని అనుసరించనందున కొంచెం అపరాధ భావన కలిగి ఉన్నాను. కానీ చివరికి అది వెళ్లిపోయింది. ఇది నా పిలుపు అని నేను గ్రహించాను. '
చిపోటిల్ లోకల్ హిట్ కావడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టలేదు
ఇన్స్టాగ్రామ్ ఆహార వ్యాపారంలో ఎప్పుడైనా రాత్రిపూట విజయం సాధించినట్లయితే, చిపోటిల్ చాలా దగ్గరగా వస్తుంది. స్టీవ్ ఎల్స్ తన మొదటి స్థానాన్ని 1993 లో డెన్వర్ విశ్వవిద్యాలయం సమీపంలో 1664 ఈస్ట్ ఎవాన్స్ అవెన్యూలో ప్రారంభించాడు. ఇది నేటి చిపోటిల్ రెస్టారెంట్ల పరిమాణం కాదు - మొదటి టాక్వేరియా 850-చదరపు అడుగులు మాత్రమే, నెలవారీ అద్దె రేటు పరిమాణంలో సమానంగా ఉంటుంది.
'మేము చాలా ఆందోళన చెందాము, స్టీవ్ తండ్రి బాబ్ ఎల్స్ చెప్పారు బ్లూమ్బెర్గ్ . 'అతను బహుశా ఇంటికి వచ్చి మాతో నివసించే అవకాశం ఉందని మేము గుర్తించాము, మరియు మేము అతని ఆదాయానికి సబ్సిడీ ఇవ్వడం కొనసాగించాల్సి ఉంటుంది.'
ఏ మెనూలు లేనప్పటికీ, స్థానిక నివాసితులు బర్రిటోలను కొనడం ప్రారంభించడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టలేదు. ఎల్స్ తన మొదటి రోజు వ్యాపారంలో కొన్ని వందల డాలర్లు సంపాదించాడు మరియు తన రెస్టారెంట్ తెరిచిన రెండవ రోజున దాన్ని రెట్టింపు చేశాడు. లో ఒక సమీక్ష రాకీ మౌంటైన్ న్యూస్ వెంటనే వచ్చింది మరియు మొదటి చిపోటిల్ రోజుకు 1,000 బురిటోలను అందిస్తున్న చాలా కాలం ముందు మరియు ఎల్స్ అతను మొదటి సంవత్సరంలో, 000 24,000 లాభం పొందాలని అనుకున్న లక్ష్యాన్ని అధిగమించాడు.
ఎల్స్ మెక్సికన్ వీధి ఆహార వ్యాపారం చాలా విజయవంతమైందని రుజువు చేసింది కేవలం నాలుగు సంవత్సరాలలో , అతను 14 చిపోటిల్ స్థానాలతో డెన్వర్ ప్రాంతాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్నాడు మరియు సంవత్సరానికి revenue 14 మరియు million 18 మిలియన్ల మధ్య ఆదాయాన్ని సంపాదించాడు.
చిపోటిల్ యొక్క మినిమలిస్ట్ డిజైన్ చల్లగా ఉండటం కంటే డబ్బు ఆదా చేయడం గురించి ఎక్కువ
ట్విట్టర్ అనేక ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వారి స్థలాల రూపాన్ని నవీకరిస్తున్నాయి. నుండి వెండిస్ తో వారి దుకాణాలను పునరుద్ధరిస్తున్నారు రీసైకిల్ పదార్థాలు హార్డీ వారి దుకాణాలను ఇవ్వడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు ఫేస్ లిఫ్ట్ 'చిన్న-పట్టణ అమెరికాను జరుపుకుంటుంది,' ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ లేఅవుట్‌లో మినిమలిజం గతంలో కంటే ఇప్పుడు ఎక్కువ. చిపోటిల్ ఈ డిజైన్ సౌందర్యానికి సంవత్సరాలుగా కట్టుబడి ఉంది, దాని బహిర్గతమైన పైపింగ్ మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మరియు ప్లైవుడ్ సమృద్ధిగా ఉంది. ఈ రోజుల్లో లుక్ చల్లగా ఉండవచ్చు, ప్రారంభంలో, ఇది కొన్ని బక్స్ ఆదా చేయడం గురించి ఎక్కువ.
వేయించిన బియ్యాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం
'చాలా వృద్ధి చెందడానికి పెద్దగా డబ్బు లేదు' అని ఎల్స్ చెప్పారు వ్యవస్థాపకుడు . 'మేము చాలా ప్రాధమిక పదార్థాలను ఉపయోగించుకోవలసి వచ్చింది, కాని నేను సృష్టించే ఈ బ్రాండ్‌తో ఆ పదార్థాలు మాట్లాడాలి.'
డెన్వర్ ప్రాంతంలోని స్థానిక హార్డ్వేర్ దుకాణాల నుండి ఎల్స్ కొనుగోలు చేసిన మొదటి కొన్ని దుకాణాల కోసం చాలా పదార్థాలు. మరింత ముడి మరియు బేర్ ఎముకల నిర్మాణ సామగ్రిని ఉపయోగించడం ఎంచుకోవడం అనేది చిపోటిల్ వ్యవస్థాపకుడు దాని సరళమైన మెనూపై బ్రాండ్ దృష్టికి సమాంతరంగా ఉన్నట్లు చూస్తాడు. 'మీరు ముడి పదార్థాలను చూస్తారు' అని ఎల్స్ చెప్పారు. 'అప్పుడు మీరు ఈ ముడి పదార్ధాలను, ప్రత్యేకమైనదిగా ఎత్తండి.'
ఈ రోజుల్లో 1,000 కి పైగా రెస్టారెంట్లతో, సంస్థ ఇప్పుడు ఒక నిర్మాణ సంస్థ డిజైన్లను నిర్వహిస్తుంది - అయినప్పటికీ చిపోటిల్ స్థానాలు ఇప్పటికీ చాలా ఉక్కు మరియు ప్లైవుడ్‌ను కలిగి ఉన్నాయి. ఇది వారి వైబ్.
చిపోటిల్ యొక్క వృద్ధికి మెక్డొనాల్డ్స్ కీలక పాత్ర పోషించింది
నికోలస్ అస్ఫౌరి / జెట్టి ఇమేజెస్ మొదటి చిపోటిల్ రెస్టారెంట్లకు స్టీవ్ ఎల్స్ తల్లిదండ్రులు మరియు కుటుంబ స్నేహితుల సహాయంతో నిధులు సమకూర్చారు. ఆపరేషన్ కిక్ స్టార్ట్ చేయడానికి బాబ్ ఎల్స్ తన కొడుకుకు, 000 75,000 ఇచ్చాడు మరియు 1996 నాటికి, ఎల్స్ కలిగి ఉన్నాడు అదనపు పెంచింది 3 1.3 మిలియన్లు - కానీ ఆ డబ్బు ఇప్పటివరకు చిపోటిల్‌ను మాత్రమే తీసుకుంటుంది మరియు పెద్ద పెట్టుబడిదారుడు అవసరం.
బాబ్ ఎల్స్ స్నేహితుడి స్నేహితుడి ద్వారా, స్టీవ్ తనను తాను ఆహ్వానించగలిగాడు మెక్డొనాల్డ్స్ ఇల్లినాయిస్లోని ప్రధాన కార్యాలయం, అక్కడ చిపోటిల్ యొక్క ఆహార సమర్పణల నమూనాను కొట్టారు. ఈ ఆహారం గోల్డెన్ ఆర్చ్స్ ఎగ్జిక్యూటివ్‌లతో తక్షణ హిట్ అయ్యింది మరియు ఒక సంవత్సరం వ్యవధిలో, వివరాలు ఇస్త్రీ చేయబడ్డాయి మరియు మెక్డొనాల్డ్స్ బోర్డు మీద వచ్చింది ఒక పెట్టుబడిదారుగా మరియు మొదటి సంవత్సరం చిపోటిల్‌ను పెంచడానికి million 50 మిలియన్లకు కట్టుబడి ఉన్నాడు - ఇంకా చాలా ద్రవ్య పెట్టుబడితో. వృద్ధికి సహాయపడటానికి కంపెనీ వారి వెనుక మెక్డొనాల్డ్ డబ్బును కలిగి ఉంది, కానీ ఆ వృద్ధిని భారీగా స్కేల్ చేసేటప్పుడు మెక్డొనాల్డ్ యొక్క జ్ఞానం వారి వద్ద ఉంది.
'మా ఆహారాలు మరియు మా వ్యవస్థలను ఎలా మెరుగ్గా ట్రాక్ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి అవి మాకు సహాయపడ్డాయి' అని స్టీవ్ ఎల్స్ హైస్కూల్ బడ్డీ మరియు సోషల్ మీడియా వన్ టైం హెడ్ జో స్టప్ చెప్పారు. 'మరియు పెద్ద గొలుసును నడపడం అంటే ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి వారు మాకు సహాయపడ్డారని నేను భావిస్తున్నాను, అది అంతకుముందు మనం నిజంగా గుర్తించలేకపోయాము.'
ది మెక్డొనాల్డ్స్ డబ్బు చిపోటిల్ యొక్క వృద్ధికి ఇంధనంగా నిరూపించబడింది మరియు 2005 నాటికి, సంస్థ కలిగి ఉంది కు విస్తరించింది 460 రెస్టారెంట్లు.
చిపోటిల్ మరియు మెక్డొనాల్డ్స్ ఎల్లప్పుడూ కంటికి కనిపించలేదు
ఆండ్రూ రెన్నిసెన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ 2005 లో, మెక్డొనాల్డ్స్ విడిపోయిన మార్గాలు చిపోటిల్‌తో, గొలుసును పెంచడం ద్వారా సంపాదించిన billion 1.5 బిలియన్లను తీసుకుంది మరియు బర్గర్‌లు మరియు ఫ్రైస్‌పై దృష్టి పెట్టడానికి తిరిగి వెళ్ళింది. పరిశ్రమ నిపుణులు మరియు పెట్టుబడిదారులు మెక్డొనాల్డ్స్‌కు భారీ పొరపాటు అని తీర్పునిచ్చారు మరియు ఒక దశాబ్దం లోపు 1.5 బిలియన్ డాలర్ల విలువ 15 బిలియన్ డాలర్లుగా ఉంటుందని సూచించారు. ఏదేమైనా, వ్యాపార సంబంధం దాని కోర్సును నడిపించే అవకాశం ఉంది.
చిపోటిల్ యొక్క మాజీ కమ్యూనికేషన్ డైరెక్టర్, చిప్ ఆర్నాల్డ్, వ్యాపార సంబంధాన్ని కొంచెం ఘర్షణతో అభివర్ణించారు. 'మెక్డొనాల్డ్ ధనవంతుడైన మామ మరియు చిపోటిల్ అనే మేనల్లుడుగా ఉన్నందున నేను డబ్బును తీసుకుంటాను మరియు కృతజ్ఞతతో ఉంటాను, కాని మొండి పట్టుదలగల మరియు దృ -మైన ఇష్టంతో ఉన్నాము, మనం ఏమైనా దానితో ఏమి చేయాలనుకుంటున్నామో, ' ఆర్నాల్డ్ అన్నారు . డ్రైవ్-థ్రస్‌ను ఇన్‌స్టాల్ చేయడానికి, అల్పాహారం మెనుని అభివృద్ధి చేయడానికి, రెస్టారెంట్ పేరును మార్చడానికి చిపోటిల్‌ను పొందడానికి మెక్డొనాల్డ్స్ ప్రయత్నించారు.
'మెక్డొనాల్డ్ కుర్రాళ్లలో ఒకరు దీనిని' చిపోటిల్ ఫ్రెష్ మెక్సికన్ గ్రిల్ 'అని పిలవాలని అనుకున్నాము, ఎందుకంటే' ఫ్రెష్ 'అనే పదం చాలా గొప్ప పదం, మరియు బాజా ఫ్రెష్ దాని పేరులో 'ఫ్రెష్' ఉందని చిపోటిల్ అప్పటి సహ-సిఇఒ మాంటీ మోరన్ అన్నారు.
రెండు కంపెనీలు ఆహారం మరియు ప్రజలకు చాలా భిన్నమైన విధానాలను కలిగి ఉన్నందున స్టీవ్ ఎల్స్ విషయాలను సంక్షిప్తీకరించారు. మెక్డొనాల్డ్స్ వైదొలగడానికి, మెక్డొనాల్డ్స్ CEO స్టీవ్ ఈస్టర్బ్రూక్ (ఆ సమయంలో CEO కాదు) చిపోటిల్ ప్రాథమికంగా మెక్డొనాల్డ్ బ్రాండ్ నుండి దృష్టిని ఆకర్షించిన పరధ్యానం అని అన్నారు.
చిపోటిల్ యొక్క GMO కాని విధానం వ్యాపారానికి మంచిది
జో రేడిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ తాజా ఉత్పత్తులు మరియు మాంసం చిపోటిల్ యొక్క ఆపరేషన్ యొక్క కొన్నేళ్లుగా ఒక ప్రమాణంగా ఉంది, అయితే 2013 లో కంపెనీ ఆహారం పట్ల దాని విధానంతో కొన్ని తలలను తిప్పడం ప్రారంభించింది. సంస్థ యొక్క 'ఫుడ్ విత్ సమగ్రత' నినాదంలో భాగంగా, చిపోటిల్ జన్యుపరంగా మార్పు చేయని ఆహారాన్ని మాత్రమే అందిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది. 'పారదర్శకత మరియు మా వినియోగదారులకు వారి ఆహారం ఎక్కడినుండి వస్తుందనే దాని గురించి సమాచారం ఇవ్వడం అనేది మేము ఒక సంస్థగా ఉన్నవారిలో ఒక ప్రధాన భాగం, మరియు GMO బహిర్గతం దానిలో ఒక ముఖ్య భాగం అని మేము భావించాము,' ఫుడ్ విత్ ఇంటెగ్రిటీ ప్రోగ్రామ్ మేనేజర్, జాషువా బ్రా అన్నారు ఆ సమయంలో.
GMO యేతర ఆహారాన్ని అందించడం సంస్థకు మరింత ఖరీదైనది మరియు మెను ధరల పెరుగుదలకు దారితీసింది, ఈ నిర్ణయం చిపోటిల్ యొక్క స్థావరంతో భారీ విజయాన్ని సాధించింది. 2014 నాటికి, ఒకే-స్టోర్ అమ్మకాలు నికర ఆదాయం 36 శాతం పెరగడంతో దాదాపు 17 శాతం పెరిగింది. ఈ చర్యను ఆ సమయంలో పెట్టుబడిదారులు ప్రశంసించారు వెయ్యేళ్ళ వినియోగదారులకు ఇవ్వడం వారు కోరుకున్నది మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ పోటీదారుల నుండి రెస్టారెంట్ నిలబడటానికి సహాయపడింది.
కానీ చిపోటిల్ యొక్క GMO కాని వాదనలు ప్రశ్నించబడ్డాయి
జో రేడిల్ / జెట్టి ఇమేజెస్ GMO యేతర ఆహారాలపై పుష్బ్యాక్ ఖచ్చితంగా ప్రజాదరణ పొందింది, కానీ దానిలోని ప్రతి అంశం వాస్తవానికి ఆధారితమైనదని దీని అర్థం కాదు. ఎత్తి చూపినట్లు జాతీయ భౌగోళిక , తినే ప్రమాదాలకు ఇచ్చిన శ్రద్ధ GMO లు ఆహారాలు తరచుగా చెడు సైన్స్ ఆధారంగా చాలా హైప్. GMO- పెంచిన పశువులు మాంసం, పాలు మరియు గుడ్లను GMO కాని పశువుల కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనవిగా ఉత్పత్తి చేయలేదని కొన్ని పరిశోధనలు కనుగొన్నప్పటికీ, చిపోటిల్ యొక్క GMO కాని పుష్ విజయవంతమైంది ... ఎక్కువగా.
2016 ఏప్రిల్‌లో కంపెనీ a తో దెబ్బతింది దావా దావా చిపోటిల్ యొక్క GMO యేతర ప్రచారం పూర్తిగా నిజం కాదు. రెస్టారెంట్లు పశువుల నుండి మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను కనీసం కొన్ని జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఫీడ్‌లో విక్రయించాయని మరియు దాని ఫౌంటెన్ పానీయాలలో సోడా జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన స్వీటెనర్లను ఉపయోగించినట్లు దావా వేసింది. GMO ఆహారం అంటే ఏమిటి మరియు ఏది కాదు, అయితే, మీరు అడిగిన వారిని బట్టి కొద్దిగా డైసీగా ఉంటుంది. చిపోటిల్ తిరిగి కొట్టాడు మరియు కొన్ని GM ఫీడ్ ఆవు ఆహారంలో భాగం కావచ్చని 'సహేతుకమైన వినియోగదారులు' అర్థం చేసుకున్నారని వాదించారు, కాని గొడ్డు మాంసం అప్పుడు జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిందని కాదు.
సమస్య ఇంకా చట్టబద్ధంగా పరిష్కరించబడలేదు, కోర్టులు చిపోటిల్‌కు విరామం ఇవ్వలేదు మరియు కాలిఫోర్నియా, మేరీల్యాండ్ మరియు న్యూయార్క్‌లో దాఖలైన వ్యాజ్యాన్ని కొట్టివేయాలని కంపెనీ చేసిన అభ్యర్థనలు తిరస్కరించబడ్డాయి.
చిపోటిల్ యొక్క క్వెసో ప్రయోగం ఒక విపత్తు
ట్విట్టర్ క్యూసో, టోర్టిల్లా చిప్స్ ముంచడం లేదా బురిటో లోపల పొరలు వేయడం అనేది టెక్స్-మెక్స్ వంటకాలలో ప్రియమైన భాగం. చిపోటిల్ వలె జనాదరణ పొందిన గొలుసు వద్ద ఉన్న వినియోగదారులు ఇది మంచి సంకేతం, జున్ను లేబుల్ చేయండి 'జున్నుకు వ్యతిరేకంగా నేరం.' కాబట్టి చిపోటిల్ ఎక్కడ తప్పిపోయింది?
బాగా, చిపోటిల్ దాని క్వెస్సోతో చాలా అద్భుతంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు సంస్థ యొక్క 'ఫుడ్ విత్ సమగ్రత' మిషన్‌కు అనుగుణంగా ఉండటానికి బలవంతం చేస్తుంది. క్యూసో సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లతో తయారు చేస్తారు వెల్వెట్టా , మరియు చిపోటిల్ దృష్టిలో చాలా చిత్తశుద్ధి లేదు. 'సంకలనాలు విలక్షణమైన క్వెస్సోను చాలా స్థిరంగా మరియు able హించదగినవిగా చేస్తాయి, కానీ మన ఆహార సంస్కృతికి అనుగుణంగా ఉండవు,' వారు 2017 లో చెప్పారు . 'ప్రతి బ్యాచ్‌లో ఉపయోగించే వృద్ధ చెడ్డార్ జున్ను లక్షణాలను బట్టి మా క్వెసో కొద్దిగా మారవచ్చు, కాని నిజమైన పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించడం మా ఆహారాన్ని చాలా రుచికరంగా చేస్తుంది.'
ఆ 'నిజమైన పదార్థాలు' మాత్రమే వినియోగదారులకు రుచికరమైనవి. ప్రజలు చిత్రాలను ట్వీట్ చేశారు క్వెసో చెత్తలోకి వెళుతుంది మరియు కంపెనీ స్టాక్ ఒక ముక్కుపుడక తీసుకుంది. కృతజ్ఞతగా, సంస్థ ఒక కనుగొంది మెరుగుపరచడానికి మార్గం - మీరు ఎవరిని అడిగారు అనేదానిపై ఆధారపడి - క్యూసో రెసిపీలోని నిజమైన పదార్థాల జున్ను అనుగుణ్యత మరియు అంశం అవశేషాలు మెనులో.
బహుళ ఆహార విష కుంభకోణాలతో చిపోటిల్ దెబ్బతింది
స్కాట్ ఐసెన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కుంభకోణం విశ్వసనీయ కస్టమర్లను మంచి కోసం ఆపివేయగలదు మరియు పెట్టుబడిదారులను అటువంటి భయాందోళనలకు గురిచేస్తుంది, ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క భవిష్యత్తును ప్రమాదంలో పడేస్తుంది. చిపోటిల్‌కు ఇవన్నీ బాగా తెలుసు, ఎందుకంటే ఈ సంస్థ 2015 నుండి ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వ్యాప్తితో పోరాడుతోంది.
సెప్టెంబర్ 2015 లో, సంస్థ దాని స్వంతం విష ఆహారము కుంభకోణం ఎప్పుడు మిన్నెసోటాలోని రెస్టారెంట్లు చెడు టమోటాల కారణంగా సాల్మొనెల్లా వ్యాప్తి చెందారు. కొన్ని నెలల తరువాత, కనీసం తూర్పు 35 ఇ. కోలి కేసులు వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్లలో రెస్టారెంట్‌తో అనుసంధానించబడ్డాయి. చిపోటిల్ తాత్కాలికంగా 43 రెస్టారెంట్లను మూసివేసింది, అదే సమయంలో, చాలా వార్తల ముఖ్యాంశాలు సంస్థ యొక్క పీఆర్ పీడకలకి మాత్రమే జోడించబడ్డాయి. మరిన్ని ఆహార కాలుష్యం వ్యాప్తి చెందింది మరియు సంస్థ చిపోటిల్ దుకాణాలతో సంవత్సరాన్ని ముగించింది తొమ్మిది రాష్ట్రాలు సమస్యతో పట్టుకోవడం. అనారోగ్యానికి గురైన వారికి స్టీవ్ ఎల్స్ క్షమాపణలు చెప్పాడు, కాని అప్పటికే నష్టం జరిగింది మరియు సంస్థ దానిని చూసింది స్టాక్ డ్రాప్ 2016 లో గజిబిజి కారణంగా.
చిపోటిల్ కాలిపోయిన ఎర్త్ విధానాన్ని తీసుకున్నాడని మరియు అది అంతం అని మేము మీకు చెప్పగలిగితే బాగుంటుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు అది అలా కాదు. సంస్థ ఉంది ప్రయత్నాలు చేశారు ఆహార కాలుష్యం వ్యాప్తిని తొలగించడానికి, కానీ ఉంది వారిచే బాధపడ్డాడు దాదాపు వార్షిక ప్రాతిపదిక 2015 నుండి.
ఉత్తమ స్టోర్ pick రగాయలను కొనుగోలు చేసింది
చిపాటిల్ కార్మికులు మీకు గ్వాక్ అదనపు అని ఎల్లప్పుడూ చెప్పడానికి కారణం ఉంది
మీకు గ్వాకామోల్ కావాలని చిపోటిల్ వద్ద మీ ఆహారాన్ని తయారుచేసే వ్యక్తికి చెప్పండి మరియు అది అదనపు ఖర్చు అవుతుందని వారు మీకు ఖచ్చితంగా గుర్తు చేస్తారు. మీరు క్రీమీ కోసం చిందరవందర చేయలేని కొంతమంది అల్పమైన బురిటో-ప్రేమికుడిలా ఉంటే అవోకాడో మంచితనం గ్వాక్ ... ఏమి ఇస్తుంది ?!
చిపోటిల్ వద్ద మాజీ కమ్యూనికేషన్ డైరెక్టర్ క్రిస్ ఆర్నాల్డ్ ప్రకారం, ఉద్యోగులు దీన్ని చేస్తారు కాబట్టి వినియోగదారులు అదనపు ధరతో రక్షణ పొందలేరు. 'అదనపు వ్యయంతో కస్టమర్లు ఆశ్చర్యపోతున్నారని మేము కోరుకోము, అందువల్ల వారు అడిగినప్పుడల్లా మేము వారికి తెలియజేస్తాము,' ఆర్నాల్డ్ 2015 లో చెప్పారు . 'ప్రతి రెస్టారెంట్ గ్వాక్ కోసం అదనపు ఛార్జీలు వసూలు చేయదు, కాబట్టి మేము కూడా ఉండమని ఆశించే కస్టమర్లు ఉండవచ్చు.' మీ ఆహారాన్ని త్వరగా పొందడానికి మీకు మరో కారణం కూడా ఉంది.
కస్టమర్లకు గ్వాకామోల్ అదనపు అని తెలియజేయడంలో ఉద్యోగులు నిర్లక్ష్యం చేస్తే, అదనపు ఖర్చు గురించి అడిగిన చాలా మంది గందరగోళ కస్టమర్లతో ఇది నెమ్మదిగా తగ్గుతుంది. ఆ అదనపు ఛార్జీకి సంబంధించి, మీ ధర గ్వాకామోల్ నుండి ప్రతిదానికీ అవకాశం ఉంది వాతావరణ పరిస్థితులు ప్రభుత్వం జారీ చేసిన అవోకాడోలపై సుంకాలు మెక్సికో నుంచి. వాస్తవానికి, మీ గ్వాక్ చేయడానికి చిపోటిల్ చెల్లించే అదనపు ఛార్జీని మీరు నివారించవచ్చు మీరే కొరడాతో కొట్టండి ఉపయోగించి ఇంట్లో సంస్థ యొక్క సొంత గ్వాకామోల్ రెసిపీ.
చిపోటిల్ నిర్వాహకులు కఠినమైన చెక్‌లిస్ట్‌కు కట్టుబడి ఉండాలి
స్కాట్ ఐసెన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ చిపోటిల్ స్టోర్ విజయవంతం కావాలంటే, అది బాగా నడిచే ఓడ వలె పనిచేయాలి మరియు ఓడ కోర్సులో ఉండేలా మేనేజర్ కెప్టెన్. చిపోటిల్ యొక్క నిర్వాహకులు త్రైమాసికంలో సమీక్షించబడతారు మరియు ఈ సమీక్ష ప్రక్రియలో నివారించడానికి వివిధ అపాయాల యొక్క 39-పాయింట్ల చెక్‌లిస్ట్‌కు లోబడి ఉంటారు. మాజీ కో-సీఈఓ, మాంటీ మోరన్ దీనిని పిలిచారు మేనేజర్‌కు హామీ ఇవ్వడానికి 'అతి ముఖ్యమైన సాధనం' విజయవంతమైన దుకాణాన్ని నడుపుతుంది. అవును, ఇది చాలా తీవ్రమైనది.
కాబట్టి దీనిపై ఏమి ఉంది 39 పాయింట్ల చెక్‌లిస్ట్ అది నిర్వాహకుడిని చేయగలదా లేదా విచ్ఛిన్నం చేయగలదా? బాగా, ఫుడ్ ప్రిపేరింగ్ గురించి సాధారణ విషయాలను పక్కన పెడితే, ఉద్యోగులు చిపోటిల్ దృష్టితో ప్రేరణ పొందారని మరియు కొత్త ఉద్యోగులను విజయవంతం చేసే వాతావరణాన్ని సృష్టించడం వంటి మరింత సూక్ష్మమైన విషయాలు ఉన్నాయి. 39-పాయింట్ల చెక్‌లిస్ట్‌లో ఉత్తీర్ణత సాధించడంలో పదేపదే విఫలమైతే మేనేజర్‌ను తయారుగా ఉంచుతారు, అయినప్పటికీ, ఒక నిర్వాహకుడు ఒక ఉద్యోగిని నిర్వాహక స్థాయికి ఎదిగేంత నైపుణ్యం కలిగి ఉంటే, వారికి తీపి $ 10,000 బోనస్ లభిస్తుంది.
చిపోటిల్ స్టోర్స్‌లో జాగ్రత్తగా క్యూరేటెడ్ మ్యూజిక్ ప్లేజాబితా ఉంది
స్కాట్ ఓల్సన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ సంగీతం కోసం ఎవరూ చిపోటిల్‌కు వెళ్లరు ... లేదా? ప్రకారం బిల్బోర్డ్ , చిపోటిల్ కోసం ప్లేజాబితా క్యూరేటర్ సంగీత పరిశ్రమలో హాటెస్ట్ ఉద్యోగాలలో ఒకటి. ఇది నిజం, టాకోస్ తినేటప్పుడు ప్రజలు వినడానికి కంపెనీ పాత ఇంటర్నెట్ రేడియో స్టేషన్‌పైకి విసిరేయదు, వారు ఒక నిపుణుడిని కలిసి ఉంచారు మరియు సంగీత సూత్రధారి క్రిస్ గోలుబ్. గొలుబ్‌కు ఆహార పరిశ్రమ మరియు సంగీతం రెండింటిలోనూ నేపథ్యం ఉంది, ఇది చిపోటిల్ రెస్టారెంట్ల కోసం ప్లేజాబితాలను రూపొందించడం గురించి 2009 లో స్టీవ్ ఎల్స్ అతనిని సంప్రదించినప్పుడు ఈ పదవికి మంచి ఫిట్‌గా నిలిచింది.
'మా కంపెనీ ఏమి చేస్తుంది, నేను పిలవాలనుకుంటున్నాను, సంగీత గుర్తింపును సృష్టించడం,' గోలుబ్ అన్నారు . గోలుబ్ తన కంపెనీ స్టూడియో ఓర్కా ద్వారా ఇతర క్లయింట్‌లతో కలిసి పనిచేస్తాడు, కాని చిపోటిల్ చాలా పెద్దది మరియు టోర్టిల్లా చిప్‌లను అభినందించే పరిపూర్ణమైనదాన్ని ఎంచుకునే ముందు అతను కొన్నిసార్లు 300 పాటలను చూస్తాడు. ఆదర్శవంతమైన పాటను కనుగొనడం అనేది ఆకర్షణీయమైన బీట్ కలిగి ఉండటంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, గొలుబ్ ఉండాలి ఖత లొకి తిసుకొ రెస్టారెంట్ యొక్క నిర్మాణ వస్తువులు కూడా. కాంక్రీట్ అంతస్తులు మరియు ఉక్కు సమృద్ధి ఎల్లప్పుడూ కొన్ని సంగీత శబ్దాలతో బాగా పనిచేయవు. మీరు మీ బురిటో బౌల్‌ని ఎంజాయ్ చేస్తున్నప్పుడు మరియు పీటర్ తోష్ స్పీకర్లపై ఆడుతున్నప్పుడు మీరు ఆలోచించాల్సిన విషయం.
చిపోటిల్ బురిటోలను దాటి వెళ్ళడానికి ప్రయత్నించాడు
జాసన్ బహర్ / జెట్టి ఇమేజెస్ చిపోటిల్ బర్గర్స్, పిజ్జా మరియు ఆసియన్ నూడిల్ బౌల్స్ రెండింటితో బర్రిటోస్ కోసం ఏమి చేయాలో ప్రయత్నించారు, కానీ అయ్యో, ఈ ప్రయత్నాలు టాకోస్ మరియు గ్వాకామోల్ వలె ప్రజాదరణ పొందలేదు.
చిపోటిల్ ఆసియా నూడిల్ మరియు బియ్యం గిన్నెల వద్ద తన చేతులను ప్రయత్నించాడు 2011 లో షాప్‌హౌస్‌తో, కాలిఫోర్నియా, ఇల్లినాయిస్, మేరీల్యాండ్ మరియు వాషింగ్టన్, డి.సి. షాప్‌హౌస్‌లలో చెల్లాచెదురుగా ఉన్న 15 దుకాణాల గొలుసు. దుమ్ము బిట్ 2017 లో అయితే, సంస్థ తన ఆహార భద్రత సమస్యలతో పోరాడుతున్న బాధితుడు. చోపింగ్ బ్లాక్‌లో తదుపరిది టేస్టీ మేడ్, ఒహియోలోని లాంకాస్టర్‌లో ఉన్న ఒకే స్టోర్ బర్గర్ ఉమ్మడి 2016 లో ప్రారంభించబడింది ఇన్-ఎన్-అవుట్ బర్గర్ మాదిరిగానే ఒక భావనను ఉపయోగించుకునే ప్రయత్నంలో. కాకుండా ఇన్-ఎన్-అవుట్ బర్గర్ , టేస్టీ మేడ్ కోసం వారిని డ్రోవ్స్‌లో నిలబెట్టలేదు మరియు ఆహారం ఉత్తమ సమీక్షలను పొందలేదు. మెను యొక్క క్లుప్త మార్పు జరిగింది, కానీ అది సరిపోలేదు మరియు టేస్టీ మేడ్ 2018 లో దాని చివరి బర్గర్ను తిప్పికొట్టింది.
పిజ్జా ఆటలో దాని అసెంబ్లీ లైన్-స్టైల్ పిజ్జా జాయింట్లు - పిజ్జేరియా లొకేల్. సాధారణం పిజ్జేరియా 2011 లో ప్రారంభించబడింది కొలరాడో నుండి మరియు చివరికి కాన్సాస్ సిటీ మరియు సిన్సినాటికి విస్తరించింది. అయితే, ఆ స్థానాలు ఎక్కువసేపు అంటుకోలేదు మరియు పిజ్జేరియా లొకేల్ ఇప్పుడు తిరిగి వచ్చింది రెండు స్థానాలు డెన్వర్‌లో.
