ఫోటో: ఇవాన్ డి నార్మాండీ
సక్రియ సమయం: 15 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు సేర్విన్గ్స్: 2 న్యూట్రిషన్ ప్రొఫైల్: డైరీ-ఫ్రీ ఎగ్ ఫ్రీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ నట్-ఫ్రీ సోయా-ఫ్రీ వేగన్ వెజిటేరియన్పోషకాహార వాస్తవాలకు వెళ్లండికావలసినవి
-
1 (6 పౌండ్లు) విత్తనాలు లేని పుచ్చకాయ
-
¼ కప్పు నిమ్మ రసం
తీపి కారంగా ఉండే మిరప డోరిటోస్ నిలిపివేయబడింది
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)
-
⅓ కప్పు వెండి టేకిలా
-
¼ కప్పు తాజా నారింజ రసం
-
మంచు
-
అలంకరించు కోసం సున్నం ముక్కలు
మాంసం నాణ్యత స్టీక్ మరియు షేక్
దిశలు
-
పుచ్చకాయను సగానికి కట్ చేసుకోండి. పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, పింక్ మాంసాన్ని బయటకు తీసి రిజర్వ్ చేయండి (మీకు సుమారు 8 కప్పులు ఉంటాయి). తొక్కను విస్మరించండి.
-
పుచ్చకాయ మరియు నిమ్మ రసాన్ని బ్లెండర్లో (అవసరమైతే బ్యాచ్లలో) నునుపైన మరియు నురుగు వరకు 30 సెకన్ల వరకు ప్రాసెస్ చేయండి.
-
రసాలను విడుదల చేయడానికి ఒక చెంచాతో నొక్కడం ద్వారా మిశ్రమాన్ని ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా ఒక కుండలో పోయాలి. ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి.
-
ఐచ్ఛిక సాల్టెడ్ రిమ్లను సిద్ధం చేయడానికి: చిన్న ప్లేట్లో ఉప్పు వేయండి. 2 గ్లాసుల రిమ్స్ చుట్టూ సున్నం చీలికను అమలు చేయండి; రిమ్స్ను ఉప్పులో ముంచి, వాటిని కోట్ చేయడానికి చుట్టూ తిప్పండి.
బేకింగ్ సోడా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
-
1 కప్పు పుచ్చకాయ రసాన్ని (మిగిలిన రసాన్ని పులిపురుగుల ఉపయోగం కోసం రిజర్వ్ చేయండి), టేకిలా మరియు నారింజ రసాన్ని కాక్టెయిల్ షేకర్లో కలపండి. మంచు జోడించండి; మూతపెట్టి, కలపడానికి తీవ్రంగా కదిలించండి. 2 గ్లాసులను (లేదా సిద్ధం చేసిన అద్దాలు) మంచుతో నింపండి. కాక్టెయిల్ను గ్లాసుల్లోకి వక్రీకరించండి. కావాలనుకుంటే, సున్నపు ముక్కలతో అలంకరించండి.
ముందుకు సాగడానికి
4 రోజుల వరకు రసాన్ని (స్టెప్స్ 1-3) కవర్ చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. వడ్డించే ముందు కదిలించు.