మీరు సీఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో పెద్దగా వెళ్లాలనుకుంటే, ఎండ్రకాయలను ఆర్డర్ చేయడంలో మీరు నిజంగా తప్పు చేయలేరు. ఈ క్రస్టేషియన్ సీఫుడ్ మెనూ యొక్క రాజు మరియు ప్రజలు దాని లేత మరియు తీపి పంజా మరియు తోక మాంసాన్ని ఇష్టపడతారు - ముఖ్యంగా వెన్నలో ముంచినప్పుడు. మీ భోజనం ఎక్కడినుండి వస్తోంది అనేదానిపై ఆధారపడి, మీరు ఎల్లప్పుడూ నిజమైన ఒప్పందాన్ని పొందలేకపోవచ్చు - మరియు మీరు బదులుగా అనుకరణ ఎండ్రకాయలను తినవచ్చు.
అనుకరణ ఎండ్రకాయల మాంసం నిజమైన ఎండ్రకాయల కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని బక్స్ ఆదా చేయడానికి చూస్తున్న సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లకు ఇది తరచుగా వెళ్తుంది. కొన్ని సమీక్షల ప్రకారం మేము కనుగొన్నాము హెరాల్డ్-ట్రిబ్యూన్ , ఇది 'అసలు విషయానికి ప్రత్యర్థి.' కాబట్టి బహుశా ఇది అన్ని చెడ్డది కాదు. ఇది ఏమిటి, మరియు ఈ మర్మమైన ఎండ్రకాయల మోసగాడు ఎంత సాధారణం?
చికెన్ ఎంసి నగ్గెట్స్ పదార్థాలు
అనుకరణ ఎండ్రకాయల మాంసం ఒక సీఫుడ్ మిష్మాష్
మీరు మీ అనుకరణ ఎండ్రకాయలను ఎక్కడ పొందుతున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, ఈ ఫోనీ మాంసం అలస్కాన్ పోలాక్, వైటింగ్ లేదా హాడాక్ (ద్వారా ద్వారా) కలిగిన సీఫుడ్ హాడ్జ్‌పాడ్జ్ కావచ్చు. ది టుడే షో ). ఉదాహరణకు, కోనీ ద్వీపంలోని నాథన్ ఫేమస్ వద్ద ఎండ్రకాయల సలాడ్ రోల్ యొక్క పరీక్ష, బ్రూక్లిన్ అది ఎండ్రకాయలు కాదని, కానీ తెల్లగా ఉందని వెల్లడించింది.
కొన్నిసార్లు లాంగోస్టినో - ఎండ్రకాయల కంటే సన్యాసి పీతకు దగ్గరగా ఉండే ఒక రకమైన క్రస్టేషియన్ - కూడా మిశ్రమంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. సీఫుడ్ ఉత్పత్తిదారులు చేపలను లేదా లాంగోస్టినోను తీసుకొని దానిపై ఎండ్రకాయల లేబుల్‌ను చప్పరించవచ్చు. చేపల మాంసం ఎండ్రకాయల యొక్క సారూప్య రుచి మరియు అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండటానికి, సీఫుడ్ తయారీదారులు దీనిని ఒక ప్రక్రియ ద్వారా ఉంచారు సురిమి .
ప్రకారం చికాగో ట్రిబ్యూన్ , సురిమిని సృష్టించడానికి, చేపలు పూర్తిగా చర్మం, డీబోన్ మరియు పదేపదే కడుగుతారు. ఆ తరువాత, చేపలు చాలా తక్కువ చేపలుగలవి మరియు ఎక్కువ ... ఎండ్రకాయలు వచ్చేవరకు ఇతర విషయాలు (చక్కెర మరియు ఉప్పు వంటివి) కలుపుతారు. అన్ని వ్యత్యాసాలను కలిగించే అతి పెద్ద విషయం ఏమిటంటే, కొన్ని బ్రాండ్లలో అనుకరణ ఎండ్రకాయలలో కొన్ని ఎండ్రకాయల మాంసం ఉంది. ఆ సందర్భాలలో, తయారీదారులు 17 శాతం, పల్వరైజ్డ్, రియల్ ఎండ్రకాయల మాంసాన్ని మిశ్రమంలో కలుపుతారు. ఇది చాలా కాకపోవచ్చు, కానీ ఇది మాంసానికి నిజమైన ఎండ్రకాయల రుచిని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది. ఆ తరువాత, ఎరుపు ఆహార రంగు జోడించబడుతుంది మరియు మాంసం ఒక యంత్రం ద్వారా ఎండ్రకాయల తోక రూపంలో ఉంటుంది.
అనుకరణ ఎండ్రకాయల మాంసం ఖచ్చితంగా అసలు విషయం కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు, దీనికి పర్యావరణ ప్రతికూలత ఉంది. ఈ ఫోనీ సీఫుడ్ మాంసం కావచ్చు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది , వస్తువులను తయారు చేయడానికి చాలా నీరు పడుతుంది, మరియు అది చాలా వ్యర్థంగా ఉంటుంది (ద్వారా అసోసియేటెడ్ ప్రెస్ ).
నకిలీ ఎండ్రకాయల మాంసం మీరు అనుకున్నదానికంటే మెనుల్లో చాలా సాధారణం
జస్టిన్ సుల్లివన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ నిజమైన ఎండ్రకాయలు అని మీరు అనుకున్నదానిని మీరు ఆర్డర్ చేసి, బదులుగా అనుకరణ ఎండ్రకాయల మాంసం సంపాదించిన మంచి అవకాశం ఉంది. నుండి ఒక నివేదిక ప్రకారం ఇన్సైడ్ ఎడిషన్ , యునైటెడ్ స్టేట్స్ చుట్టూ ఉన్న 28 వేర్వేరు సీఫుడ్ రెస్టారెంట్ల నుండి 35 శాతం నమూనాలను నకిలీ ఎండ్రకాయల మాంసం కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. నకిలీ ఎండ్రకాయల మాంసం అమ్మ మరియు పాప్ నుండి ప్రతిచోటా కనుగొనబడింది సీఫుడ్ రెస్టారెంట్లు వంటి గొలుసు జెయింట్స్ రెడ్ ఎండ్రకాయలు .
రెడ్ లోబ్స్టర్ వారి కొన్ని వంటలలో అనుకరణ ఎండ్రకాయలను ఎందుకు ఉపయోగిస్తారని అడిగినప్పుడు, సంస్థ నుండి వచ్చిన ఒక ప్రకటన ఇలా ఉంది, 'ఎండ్రకాయల కాలానుగుణత మరియు లభ్యత హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతుందని రెడ్ లోబ్స్టర్ అర్థం చేసుకున్నాడు, కాబట్టి మా ఎండ్రకాయల బిస్క్యూలో మైనే ఎండ్రకాయలు, లాంగోస్టినో ఎండ్రకాయలు, లేదా, కొన్ని సందర్భాల్లో, రెండింటి కలయిక. ఇన్సైడ్ ఎడిషన్ యొక్క పరీక్ష మేము 'లాడిల్ యొక్క అదృష్టం' అని పిలుస్తాము మరియు రెండు రకాల ఎండ్రకాయలు మా అతిథులు ఇష్టపడే గొప్ప, తీపి రుచిని బిస్క్యూకి అందిస్తాయి. '
నకిలీ ఎండ్రకాయల మాంసాన్ని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?
నిజమైన ఎండ్రకాయలు అని అనుకున్నదానికి చెల్లించేటప్పుడు, వాస్తవానికి, కాదు, కస్టమర్లను తప్పుడు మార్గంలో రుద్దవచ్చు, ఈ మాంసం వాస్తవానికి ఇంటి వంటకు గొప్పగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నకిలీ ఎండ్రకాయల మాంసం ఆటలలో ఇతర రుచులు ఉన్న వంటకాలకు బాగా పనిచేస్తుంది. . వెన్నతో ఒక ఎండ్రకాయ తోక ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం కానుంది, కాని మాంసం యొక్క రుచి సలాడ్ లేదా డిప్ వంటి వాటిలో ప్రముఖంగా ఉండకపోవచ్చు. ఇక్కడే అనుకరణ ఎండ్రకాయలు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి - ఇది నిజమైన ఎండ్రకాయలతో పాటు పాక్షికంగా ఉపయోగించినప్పటికీ.
mcdonald యొక్క ఫ్రైస్‌లో ఎన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయి
ది హెరాల్డ్-ట్రిబ్యూన్ ఎండ్రకాయల రోల్స్ కోసం సెలెరీ వంటి మాయో మరియు క్రంచీ వెజిటేజీలతో కలపాలని లేదా సీఫుడ్ పాస్తా డిష్ కోసం ఫెట్టూసిన్ మీద పోయడానికి టమోటా సాస్‌లో ఉడికించాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. ఎండ్రకాయల కేకులు (ద్వారా) వంటి శీఘ్ర వంటకం కోసం ఇది గొప్ప ఎంపిక సామాజిక తల్లులు ).
మేము చెప్పినట్లుగా, అనుకరణ ఎండ్రకాయల మాంసం నిజమైన ఎండ్రకాయల కన్నా చాలా చౌకగా ఉంటుంది మరియు కొంతమంది దీనిని ఆనందిస్తారు. మెను 'ఎండ్రకాయలు' అని చెప్పినందున అది వాస్తవానికి కాకపోవచ్చునని గుర్తుంచుకోండి ఉండండి ఎండ్రకాయలు.
