ఆధునిక సంరక్షణ పద్ధతులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ల విస్తృత లభ్యతకు ధన్యవాదాలు, ఆహారం కొంతకాలం ఉంటుంది. ఆహారం ఎంతసేపు మంచిదో తెలుసుకోవడం గమ్మత్తుగా ఉంటుంది కాబట్టి, చాలా వస్తువులు గడువు తేదీతో గుర్తించబడతాయి. అయితే, చాలా సందర్భాల్లో, ఆ గడువు తేదీ కేవలం ఒక మార్గదర్శకం మరియు గడువు తేదీ గడిచిన తర్వాత కూడా ఆహారాన్ని తినవచ్చు.
నేచురల్ రిసోర్సెస్ డిఫెన్స్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, అమెరికాలో 40 శాతం ఆహారం వృధా అవుతుంది , మరియు దీనికి పెద్ద కారణం ఏమిటంటే చాలా మంది ప్రజలు ఆ ఆహారాన్ని విసిరేస్తున్నారు ఇప్పటికీ మంచిది .
మీరు అంటుకోవలసిన కొన్ని గడువు తేదీలు ఉన్నప్పటికీ, మరికొన్నింటిని వదులుగా ఉండే మార్గదర్శకాలగా చూడవచ్చు. కాబట్టి మీరు తేడాను ఎలా చెప్పగలరు? మీరు పూర్తిగా విస్మరించగల కొన్ని గడువు తేదీలు ఇక్కడ ఉన్నాయి మరియు కొన్ని మీరు ఎప్పటికీ విస్మరించకూడదు.
గుడ్లు తరచుగా వాటి గడువు తేదీని దాటి మంచివి
జెట్టి ఇమేజెస్ గుడ్డు ఉందో లేదో చెప్పడం కష్టం ఉపయోగించడానికి ఇప్పటికీ సురక్షితం మీరు దాన్ని పగులగొట్టకపోతే, కానీ అవకాశాలు ఉంటే, దాని గడువు తేదీని దాటి కొంతకాలం మంచిది. నీటిలో ముంచిన పాత గుడ్లు తేలుతాయని మీరు విన్నాను. ఇది నిజం, కానీ గుడ్డు తినడానికి సురక్షితం కాదని దీని అర్థం కాదు. మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత గుడ్లు సాధారణంగా 3-5 వారాల పాటు మంచివి, కానీ సరిగ్గా శీతలీకరించినట్లయితే ఇంకా ఎక్కువసేపు ఉంటాయి.
కుళ్ళిన గుడ్డు యొక్క ఖచ్చితమైన సంకేతం దాని వాసన. మీరు పాత గుడ్డు తెరిచి, అది అసహ్యకరమైన వాసనను ఇస్తే, మీరు దానిని (మరియు మిగిలిన కార్టన్) చెత్తలో వేయాలి.
అమ్మిన తేదీ తర్వాత పాలు సాధారణంగా సరే
జెట్టి ఇమేజెస్ సాధారణంగా, పాలు మంచివి ఒక వారం వరకు అమ్మకం ద్వారా తేదీ తర్వాత, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక స్నిఫ్ పరీక్ష ఇవ్వాలి. పాలు అల్లరిగా వాసన పడుతుంటే, రంగు మారిపోయినా, లేదా మందంగా మరియు గడ్డకట్టినా, సింక్ క్రింద పోయాలి.
అమెరికాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తృణధాన్యాలు
మీ పాలను సరిగ్గా రిఫ్రిజిరేటెడ్ గా ఉంచడం వల్ల ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. దీని అర్థం మీరు దానిని తలుపు మీద నిల్వ చేయకుండా ఫ్రిజ్ లోపల షెల్ఫ్‌లో ఉంచాలి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతుంది.
జున్ను సాధారణంగా గడువు తేదీని దాటి ఉంటుంది
జెట్టి ఇమేజెస్ ది జున్ను షెల్ఫ్ జీవితం జున్ను రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది, కానీ అవన్నీ గడువు తేదీలకు మించి ఉంటాయి. జున్నుతో, ప్యాకేజింగ్ తేదీ కంటే ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని చాలా ముఖ్యమైనది. మొలకెత్తిన అచ్చు ఆహారాన్ని చెత్తలో వేయాలి అనేదానికి మంచి సంకేతం అనిపించవచ్చు, కొన్ని చీజ్‌లు (బ్రీ వంటివి) సహజంగా తినడానికి సురక్షితమైన తెల్లని అచ్చును పెంచుతాయి. నీలం చీజ్లను మినహాయించి, నారింజ, ఎరుపు, నీలం లేదా ఆకుపచ్చ అచ్చు పెరుగుదల మీ జున్ను చెడుగా పోవడానికి సంకేతాలు. చాలా సందర్భాలలో, మీరు జున్ను యొక్క అచ్చు భాగాన్ని కత్తిరించవచ్చు మరియు మిగిలిన వాటిని సురక్షితంగా తినవచ్చు.
డ్రైయర్ చీజ్‌లు సాధారణంగా తేమగల చీజ్‌ల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. తురిమిన చీజ్ మీద పెరుగుతున్న అచ్చును కత్తిరించలేము కాబట్టి మీరు ముందుగా తురిమిన చీజ్‌లతో జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మీరు అన్నింటినీ విసిరేయాలి.
జున్ను బాగా కనిపిస్తే మరియు వాసన ఉంటే, అది తినడానికి బహుశా సురక్షితం. జున్ను రుచి కాలక్రమేణా తీవ్రమవుతుంది, కానీ మీ జున్ను చెడుగా పోయిందని దీని అర్థం కాదు. అయితే, కాటు తీసుకున్న తర్వాత మీ నోటిలో జలదరింపు అనుభూతిని కలిగించడం ప్రారంభిస్తే, దాన్ని ఉమ్మివేయండి ఎందుకంటే మీ జున్ను బయటకు విసిరేయాలి.
ముడి మాంసం ఒక కారణం కోసం గడువు తేదీని కలిగి ఉంది
జెట్టి ఇమేజెస్ ముడి మాంసం మీరు ఖచ్చితంగా గడువు తేదీని అనుసరించాలి. చాలా మాంసం, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ మాత్రమే ఉండాలి ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేస్తారు కొన్ని రోజులు, మందమైన మాంసం కోతలు (కాల్చిన లేదా స్టీక్ వంటివి) ఐదు వరకు ఉంటాయి.
మీరు ఈ ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేసిన మొదటి కొద్ది రోజుల్లోనే వంట చేయడానికి ప్రణాళిక చేయకపోతే, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి . స్తంభింపచేసినప్పుడు చాలా మాంసాలు నెలల పాటు ఉంటాయి.
తేనె మీరు సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే గడువు తేదీ దాటి ఉంటుంది
తేనె ఒక ఆహారం అని ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది ఎప్పుడూ పాడుచేయదు , కాబట్టి గడువు తేదీ ఎక్కువ బరువును కలిగి ఉండదు. ఇది చాలా తక్కువ తేమను కలిగి ఉన్నందున, జీవులు తేనెలో ఎక్కువ కాలం జీవించలేవు, అంటే చెడుగా మారడం చాలా కష్టం.
మీరు తేనె యొక్క బహిరంగ కూజాను మీ కౌంటర్లో కూర్చోవచ్చని దీని అర్థం కాదు. తేనె చెడిపోకుండా ఉండటానికి, తేమకు గురికాదు. మీ తేనెను తాజాగా మరియు తీపిగా ఉంచడానికి, దానిని గట్టిగా మూసివేసి, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
బ్రౌన్ షుగర్ ద్రవీభవన స్థానం
కొన్ని రసం గడువు తేదీ దాటి ఉంటుంది
ఆ పండ్ల రసాలు మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. పండ్ల రసాలు సాధారణంగా ఆమ్లంగా ఉంటాయి, అంటే వాటిలో బ్యాక్టీరియా ఏర్పడటం కష్టం. అంటే తాజా పండ్ల రసం సాధారణంగా మంచిది గడువు తేదీ దాటింది . కూరగాయల రసం, అయితే, గడువు తేదీ చుట్టూ చెడుగా మారే అవకాశం ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది పండ్ల రసంతో కలిపి ఉంటే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
తాజా పండ్ల నుండి తయారు చేయని రసాలలో సాధారణంగా ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది, ఇది సంరక్షణకారిగా పనిచేస్తుంది. తాజా ఆపిల్ పళ్లరసం గడువు తేదీ తర్వాత ఒక వారం లేదా అంతకు మించి మాత్రమే ఉంటుంది, బాటిల్ ఆపిల్ రసం మంచిగా ఉంటుంది మూడు నెలల వరకు. చెడుగా మారిన రసం సాధారణంగా పుల్లని వాసన లేదా అచ్చు పెరుగుతుంది.
శిశు సూత్రంపై గడువు తేదీలకు ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ వహించండి
శిశు సూత్రం అనేది సమాఖ్య నియంత్రణలో ఉన్న ఏకైక ఆహారం మరియు ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ చేత ఉపయోగించబడే తేదీని తీసుకువెళ్ళడానికి అవసరం. ఇది ఒక గడువు తేదీ, ఇది ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండాలి, ప్రత్యేకించి ఫార్ములా రుచి చూస్తే మీ బిడ్డ మీకు చెప్పలేరు.
ప్యాకేజింగ్‌లో ముద్రించిన తేదీకి అతుక్కొని, దాన్ని ఉపయోగించుకోండి తెరిచిన 24 గంటల్లో , లేదా తయారీదారు సూచనల ప్రకారం. తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి నిల్వ సూచనలను పాటించాలని నిర్ధారించుకోండి. శిశు సూత్రాన్ని స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతతో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
చాలా తయారుగా ఉన్న వస్తువులపై గడువు తేదీలకు శ్రద్ధ చూపవద్దు
తయారుగా ఉన్న వస్తువులపై తరచుగా గడువు తేదీలు ముద్రించబడతాయి, మీరు వాటిని అనుసరించాల్సిన అవసరం లేదు . తయారుగా ఉన్న టమోటాలు వంటి కొన్ని ఆమ్ల ఆహారాలు ఏడాదిన్నర వరకు మాత్రమే మంచివి అయితే, చాలా తయారుగా ఉన్న వస్తువులు (మాంసాలు కూడా) సంవత్సరాలు ఉంటాయి.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, తయారుగా ఉన్న వస్తువులను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. వాటిని వెచ్చని వాతావరణంలో ఉంచడం వల్ల వారి ఆయుష్షు తగ్గిపోతుంది మరియు మీరు చివరకు తిన్నప్పుడల్లా ఆహార నాణ్యతను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.
గడువు తేదీ తర్వాత చాలా పాస్తా మంచిది
ది పాస్తా యొక్క షెల్ఫ్-లైఫ్ ఇది ఎలా తయారవుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన బాక్స్ వస్తువులు ప్యాకేజింగ్‌లో తేదీని దాటి కొంతకాలం ఉంటుంది.
మీరు తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాను నిల్వ చేస్తుంటే, అది గుడ్లతో చేసినప్పటి నుండి నాలుగు లేదా ఐదు రోజులు మాత్రమే మంచిది.
మరోవైపు, ఎండిన పాస్తా సాధారణంగా గుడ్లతో తయారు చేయబడదు మరియు అందువల్ల గడువు తేదీ నుండి ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది. డ్రై పాస్తా దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచినట్లయితే లేదా గాలిని దూరంగా ఉంచడానికి గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేస్తే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
బ్రెడ్ గడువు తేదీని దాటి ఉండవచ్చు
ప్యాకేజింగ్‌లోని తేదీ కంటే ప్రదర్శన చాలా ముఖ్యమైన ఆహారాలలో బ్రెడ్ మరొకటి. బ్రెడ్ సాధారణంగా దానిపై అచ్చు పెరగడం కనిపించనంతవరకు తినడం సురక్షితం, కనుక ఇది మంచిగా అనిపిస్తే, దాని వద్ద ఉండండి.
pf చేంగ్స్ ఖరీదైనది
చాలా మంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెను నిల్వచేస్తుండగా, రిఫ్రిజిరేటింగ్ చేయడం వల్ల దాని ఆయుష్షు పెరుగుతుంది. ఇది ప్రమాదాన్ని అమలు చేస్తుంది రొట్టె ఎండబెట్టడం , రొట్టె ఇప్పటికీ తినదగినదిగా ఉంటుంది. మీరు కొన్ని నెలలు బ్రెడ్‌ను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు మీ రొట్టెను చిన్నగదిలో ఉంచడానికి ఇష్టపడితే, అది ఐదు నుండి ఏడు రోజులు మంచిగా ఉండాలి.
గడువు తేదీ తర్వాత పెరుగు బహుశా మంచిది
మీరు పెరుగును ఇష్టపడితే, ప్యాకేజీలోని గడువు తేదీలు మీకు తినడానికి ఎక్కువ సమయం ఇవ్వవని మీకు తెలుసు. మాకు మంచి వార్త వచ్చింది - మీరు మూత మీద తేదీని కలిగి ఉన్నందున మీరు దాన్ని టాసు చేయవలసిన అవసరం లేదు.
ది పెరుగు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ప్యాకేజీ తెరవబడిందా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పెరుగు మూసివేయబడి ఉంటే, అది ముద్రించిన గడువు తేదీ తర్వాత ఒకటి నుండి రెండు వారాల వరకు మంచిది, అది ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ ఉంచినంత కాలం.
తెరిచిన పెరుగు ఉత్తమ నాణ్యత కోసం ఐదు నుండి ఏడు రోజులలోపు తినాలి, అయినప్పటికీ అది ఇంకా మంచిది. ఏదైనా అచ్చు పెరుగుదల కోసం చూడండి, ఎందుకంటే ఇది పెరుగు చెడుగా పోవడానికి సంకేతం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటలకు మించి వదిలేస్తే దాన్ని కూడా విస్మరించండి.
అధిక vs తక్కువ మట్టి కుండ
డెలి మాంసం గడువు తేదీలను ఖచ్చితంగా పాటించాలి
జెట్టి ఇమేజెస్ చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలలో కూడా పెరిగే లిస్టెరియాను మోయగలిగేటప్పటికి మీరు దీన్ని సురక్షితంగా ఆడే ఆహారాలలో డెలి మాంసం ఒకటి. ఉండగా డెలి మాంసం ఇంకా మంచిది అనిపించవచ్చు గడువు తేదీ తర్వాత, మీరు రిస్క్ తీసుకోకూడదు.
సన్నగా అనిపిస్తే డెలి మాంసం చెడుగా పోయిందని చెప్పే కథ. ఎప్పటిలాగే, ఆహారం చెడిపోయినట్లు సూచించే వింత వాసనల కోసం మీ ముక్కును ఉంచండి. గడువు తేదీకి ముందే అది సన్నగా అనిపించినా లేదా వాసన వచ్చినా, తినకూడదు.
ఐస్ క్రీం గడువు తేదీ దాటి ఉపయోగించవచ్చు ... కొన్నిసార్లు
మీ ఐస్ క్రీం గడువు తేదీకి మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉందా లేదా అనేది తెరవబడిందా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఐస్ క్రీం ఇది స్తంభింపజేసినందున ఇది చాలా కాలం పాటు ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు, కాని బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల చలిలో ఆగదు, ఇది కేవలం మందగించింది . ప్రతిసారీ ఐస్ క్రీం గాలికి గురై కరిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది. తెరవని ఐస్ క్రీం కోసం నిల్వ చేయవచ్చు మూడు నుండి నాలుగు నెలలు మరియు తెరిచిన ఐస్ క్రీం సాధారణంగా ఒకటి నుండి రెండు నెలల వరకు మంచిది. వాస్తవానికి, ఫ్రీజర్ బర్న్ దీనికి ముందు సెట్ అవుతుంది, కాబట్టి మీ ఐస్ క్రీం తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, మీకు రుచి నచ్చకపోవచ్చు.
గడువు తేదీకి ముందు బీర్ ఉత్తమమైనది
బీర్, వైన్ మాదిరిగా కాకుండా, వయస్సుతో మెరుగుపడదు . మీ సిక్స్ ప్యాక్‌లో తేదీ నాటికి ఉత్తమమైనది ఒక కారణం కోసం ఉంది.
బాట్లింగ్ ప్రారంభించిన కొన్ని నెలల్లోనే బీర్ తాజాదనం కలిగి ఉంటుంది. ఆ తరువాత, చాలా బీర్ల రుచి విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభమవుతుంది, అయినప్పటికీ కొన్ని బీర్లు, ముఖ్యంగా ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉన్నవారు ఎక్కువ కాలం వయస్సు పొందవచ్చు. పాత బీరు తాగడం వల్ల మీకు బాధ ఉండదు, కానీ రుచి ఆకలి తీర్చడానికి దూరంగా ఉంటుంది.
మిగిలిపోయిన ఆహారం చాలా త్వరగా ముగుస్తుంది
మిగిలిపోయిన ఆహారం సాధారణంగా గడువు తేదీలతో గుర్తించబడదు, కానీ దీన్ని చాలా త్వరగా తినాలి. ఏదైనా మిగిలిపోయిన వస్తువులను వీలైనంత త్వరగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచేలా చూసుకోండి; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వారు ఉండగలిగే సురక్షితమైన సమయం రెండు గంటలు.
ఆహారాన్ని శీతలీకరించడం బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి మరుసటి రోజు మిగిలిపోయిన వాటిని తినడం సురక్షితం, కానీ ఎక్కువసేపు వేచి ఉండకండి. మిగిలిపోయిన ఆహారాలు సుమారు రెండు, మూడు రోజులు మాత్రమే మంచివి, ఆ తరువాత వాటిని బయటకు విసిరేయాలి.
