మిరియం హాన్/SN హన్నా స్కిన్నర్
బనానా బ్రెడ్ ఒక క్లాసిక్ బేక్-ఎట్-హోమ్ రెసిపీ. ఇది రెండు అతిగా పండిన అరటిపండ్లను ఉపయోగించడానికి వెళ్ళే మార్గం మరియు ఇది ఇప్పటికే చిన్నగదిలో ఉండే ప్రాథమిక పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది. కానీ ప్రతి క్లాసిక్ రెసిపీ వలె, దాని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. వీటిలో ఒకటి ఎ ఐదు పదార్ధాల అరటి బ్రెడ్ కుకీస్ రెసిపీ SN రెసిపీ డెవలపర్, మిరియం హాన్ ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడింది. హాన్ ఈ కుకీ రెసిపీని సరళంగా మరియు అందుబాటులో ఉంచాడు మరియు బనానా బ్రెడ్‌ను ఎల్లప్పుడూ బ్రెడ్ పాన్‌లో కాల్చాల్సిన అవసరం లేదని నిరూపించాడు.
కుకీ ఆకారంలో కానీ మఫిన్ లాగా పొడవుగా ఉంటుంది, ఈ హైబ్రిడ్ డెజర్ట్ బనానా బ్రెడ్ యొక్క ప్రత్యక్ష సంతతికి చెందినది. అరటి రొట్టె పిండిని బేకింగ్ ట్రేలో బంతుల్లో పోగు చేయడం వల్ల బ్రెడ్ స్లైస్‌ల కంటే తినడానికి మరింత సరదాగా ఉండే చంకీ కుకీని తయారు చేస్తారు. అదనంగా, కుకీ రూపంలో పొయ్యికి ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యంతో, బేకింగ్ సమయం సగానికి తగ్గించబడుతుంది. హాన్ ఇలా పేర్కొన్నాడు, 'టాప్స్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు అవి పూర్తయాయని మీరు చెప్పగలరు కానీ చాలా గోధుమ రంగులో ఉండకూడదు. మీరు వాటిని లోపల నిజంగా మెత్తగా మరియు తేమగా ఉండాలని కోరుకుంటారు.' పాఠ్యాంశంగా, ఈ కుక్కీలు సాంప్రదాయ అరటి రొట్టె కంటే మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి; అవి మనందరికీ తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే తేమతో కూడిన ఇంటీరియర్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ప్రతి కాటుతో పాటు ఓవెన్-ముద్దుతో కూడిన స్ఫుటమైనది వస్తుంది.
సులభమైన మరియు అనుకూలమైన వంటకం
మిరియం హాన్/SN
చెప్పినట్లుగా, హాన్ యొక్క సులభమైన వంటకంలో కేవలం ఐదు పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. అనేక బనానా బ్రెడ్ వంటకాలు ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాయి, అయితే ఈ కుక్కీలను సిద్ధం చేసి గంటలోపు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంచడం ఆట పేరు. పదార్థాలలో అరటిపండ్లు, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, మాపుల్ సిరప్ మరియు బాదం పిండి, అన్నీ కలిపి ఒకే గిన్నెలో కలపాలి. ఈ కుక్కీల అధిక తేమ కేవలం అరటిపండ్లు మరియు మాపుల్ సిరప్ నుండి వస్తుంది - ఏ పాడి అవసరం లేదు. హాన్ యొక్క ఉపయోగం బాదం పిండి రెసిపీని గ్లూటెన్ రహితంగా కూడా చేస్తుంది. ఈ బనానా బ్రెడ్ కుకీలు ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఉత్తమ వేడి పాకెట్ రుచి
హాన్ తన బనానా బ్రెడ్ కుక్కీలు 'ప్రయాణంలో అల్పాహారం' లేదా చిరుతిండికి సరిపోయేంత ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ డెజర్ట్‌కి సరిపడా తీపిగా ఎలా ఉంటాయో హైలైట్ చేస్తుంది. ఆమె వాటిని 'కాఫీ, టీ, బాదం పాలు, [మరియు] పండ్లతో,' లేదా అదనపు సమృద్ధి కోసం, 'మీరు వెన్నని కూడా జోడించవచ్చు' అని సిఫార్సు చేస్తోంది. కుకీలకు ఫన్ మిక్స్-ఇన్‌లను జోడించడాన్ని హాన్ ప్రోత్సహిస్తున్నాడు. చాక్లెట్ చిప్‌లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా కోకో నిబ్స్ ఆమె వ్యక్తిగత సిఫార్సు. మంచి చాక్లెట్ మరియు అరటిపండు జత చేయడాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? అయితే, అరటిపండు చాలా విషయాలతో చక్కగా సాగుతుంది. ఒక సాధారణ అరటి రొట్టె అనుబంధం వాల్‌నట్స్. పండు వైపు, మీరు కొన్ని తాజా బ్లూబెర్రీస్ లేదా కొబ్బరి రేకులను పిండిలో కలపవచ్చు. మిక్స్-ఇన్‌లు రుచి, రంగు మరియు ఆకృతి యొక్క పాప్‌లకు గొప్పవి. ఈ బనానా బ్రెడ్ కుకీలు రోజులో ఏ సమయంలోనైనా మరియు ఏదైనా తోడుతో తినడానికి సరిపోతాయి!
