క్యాన్డ్ ట్యూనా మధ్య తేడాలు వివరించబడ్డాయి

మీరు ఎప్పుడైనా తయారుగా ఉన్న జీవరాశి సముద్రం వైపు చూసారా, మీరు ఏది కొనుగోలు చేయాలో గుర్తించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారా? మనకు ఖచ్చితంగా ఉంది. మీకు నచ్చని వెరైటీని మీరు పొందినప్పటికీ, మీరు లింగో అర్థం చేసుకోకపోతే అది అసహ్యకరమైన అనుభూతిని కలిగించిన విషయాన్ని తెలుసుకోవడం సవాలుగా ఉంటుంది. మీరు జీవరాశి ప్రేమికులైతే, మీరు అన్ని రకాల రకాలు, రుచులు మరియు అల్లికలతో పాటు వాటిని పెంచే మరియు పట్టుకునే మార్గాల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇది చాలా సమయం. ప్యాకేజీలో ఉన్న వాటి గురించి మరింత అర్థం చేసుకోవడం ద్వారా మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద క్యాన్డ్ ఫిష్ నడవలో నిలబడిన తర్వాత మీరు ఏమి కొనుగోలు చేయాలి మరియు ఏమి నివారించాలి అనే విషయాలను తెలుసుకోవచ్చు.

మీరు ఒక సాధారణ అమెరికన్ అయితే, 2021 తలసరి వినియోగం ప్రకారం, మీరు ప్రతి సంవత్సరం ఈ క్యాన్డ్ ఫిష్‌ని 1.9 పౌండ్లు తింటారు నేషనల్ ఫిషరీస్ ఇన్స్టిట్యూట్ , కాబట్టి మీరు మీ అభిరుచులకు ఉత్తమంగా సరిపోయే రకాన్ని పొందడానికి లేబుల్‌ను అర్థంచేసుకోగలరని అర్ధమే. కాబట్టి, మీరు ట్యూనా నడవలో ఏమి చూస్తున్నారు మరియు మీరు మీ షాపింగ్ కార్ట్‌లో వేటిని సరిగ్గా ఉంచుతున్నారో సరిగ్గా అర్థం చేసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి ట్యూనా లింగో మరియు జాతులలో లోతైన డైవ్ చేద్దాం.

లేత జీవరాశి

లైట్ ట్యూనా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం, ప్రతి సంవత్సరం U.S.లో 75% నుండి 85% అమ్మకాలను కలిగి ఉంది . అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం చంక్ లైట్ ట్యూనా, ఇది నూనెతో కాకుండా నీటితో క్యాన్ చేయబడింది. 'లైట్' సాధారణంగా చేపల రకాన్ని వివరిస్తుంది కాబట్టి మీరు ఏ రంగు మరియు పోషక విలువలను పొందుతున్నారో మీకు తెలుసు కానీ ఏ జాతికి అవసరం లేదు.

అమెరికన్ జున్ను నిజమైనది

మీరు 'కాంతి' అని లేబుల్ చేయబడిన డబ్బాను తెరిచినప్పుడు, చేప తెల్లగా కాకుండా గులాబీ లేదా లేత గోధుమ రంగులో ఉన్నట్లు మీరు గమనించవచ్చు. తేలికపాటి జీవరాశి సాధారణంగా ఎల్లోఫిన్ (తున్నస్ అల్బాకేర్స్) లేదా స్కిప్‌జాక్ (కట్సువోనస్ పెలామిస్). రెండు జాతులు మృదువైనవి మరియు తెలుపు రకం కంటే ధనిక, చేపల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. తేలికపాటి రకం కూడా తెలుపు జీవరాశి కంటే కొంచెం తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొంతవరకు పోషక 'తేలికైన' ఎంపిక. అయినప్పటికీ, ఇది వైట్ ట్యూనా కంటే తక్కువ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.

లైట్ వెరైటీ జనాదరణ పొందటానికి మరొక కారణం దాని తక్కువ పాదరసం కంటెంట్. ది ఆహారం మరియు ఔషధ పరిపాలనా విభాగం పాదరసం తక్కువగా ఉండే చేపలను ఎక్కువగా తీసుకునేటప్పుడు ఉత్తమ ఎంపికలలో కాంతి రకాన్ని జాబితా చేస్తుంది. వాస్తవానికి, FDA వారానికి రెండు నుండి మూడు సేర్విన్గ్స్ తినాలని సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది పెద్ద పాదరసం ప్రమాదం కాదు.

అల్బాకోర్ ట్యూనా (తెల్ల జీవరాశి)

తేలికపాటి జీవరాశిలా కాకుండా, వైట్ ట్యూనా నిజానికి ఒక చేప జాతి - అల్బాకోర్ ట్యూనా (తున్నస్ అలలుంగా). U.S.లో వినియోగదారులు కొనుగోలు చేసే క్యాన్డ్ ట్యూనాలో దాదాపు 20%-25% ఆల్బాకోర్. ఈ చేపలు లోతైన సముద్రపు నీటిలో నివసిస్తాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పట్టుకున్న ట్యూనా రకాల్లో కేవలం 5% మాత్రమే ఉంటాయి.

మీరు ఆల్బాకోర్ డబ్బాను తెరిచినప్పుడు, 'తెలుపు' మాంసాన్ని వివరిస్తుందని మీరు గ్రహిస్తారు. గులాబి లేదా లేత గోధుమరంగు కాకుండా, మాంసం తెలుపు రంగుకు దగ్గరగా ఉంటుంది. అల్బాకోర్ తేలికపాటి రకం కంటే తేలికపాటి, తక్కువ చేపల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, దీనిని తరచుగా 'సముద్రం యొక్క కోడి' అని పిలుస్తారు. ఇది లైట్ వెరైటీ కంటే క్యాలరీలు మరియు కొవ్వులో కొంచెం ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఆల్బాకోర్ ట్యూనాలో ఎక్కువ ఒమేగా-3లు ఉన్నాయి, ఇది మరింత కావాల్సినదిగా చేస్తుంది. FDA పాదరసం నివారించడానికి ఉత్తమమైన చేపల ఎంపికలలో ఒకటిగా పరిగణించనప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ మంచి ఎంపికలలో జాబితా చేయబడింది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, FDA ఆల్బాకోర్ యొక్క వారానికి ఒక 4-ఔన్సులను మాత్రమే అందించాలని సలహా ఇస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది పాదరసం ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

[ద్వారా జోచిమ్ లాంగెనెక్ ద్వారా ఫీచర్ చేయబడిన చిత్రం వికీమీడియా కామన్స్ | CC BY-SA 4.0]

స్కిప్జాక్ ట్యూనా

లైట్ ట్యూనా క్యాన్‌లో మీరు కనుగొనగలిగే రెండు రకాల చేపలలో స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ఒకటి. వాస్తవానికి, మీరు ఎల్లోఫిన్ కంటే 'లైట్' అని లేబుల్ చేయబడిన స్కిప్‌జాక్‌ను కనుగొనే అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ప్రపంచంలోని ఏ జాతులలోనైనా ఎక్కువగా క్యాచ్ చేయబడింది, పండించిన మొత్తం చేపలలో 58% నుండి 60% వరకు ఉంటుంది. పట్టుకోవడం సులభం అయినప్పటికీ, ఇంటర్నేషనల్ యూనియన్ ఫర్ కన్జర్వేషన్ ఆఫ్ నేచర్ (IUCN) వాటిని అంతరించిపోవడానికి కనీసం ఆందోళన కలిగించే జాతిగా జాబితా చేసింది. ఈ చేపలు వెచ్చని మరియు ఉష్ణమండల సముద్ర జలాల్లో నివసిస్తాయి (ఎప్పుడూ 59 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే చల్లగా ఉండవు), మరియు అవి కూడా చిన్న రకం.

అవి తేలికపాటి రకాలు కాబట్టి, అవి కొన్ని ఇతర రకాల కంటే చేపలుగల మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి, మీరు దీన్ని మీ తదుపరి ట్యూనా డిష్‌కి జోడించాలా లేదా మరొక వెరైటీని ఎంచుకోవాలా అని నిర్ణయించుకునేటప్పుడు బలమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను పరిగణించాలనుకోవచ్చు. FDA స్కిప్‌జాక్‌ను తక్కువ స్థాయి పాదరసం ఉన్న చేపల కోసం ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటిగా జాబితా చేస్తుంది. అలాగే, మీరు కావాలనుకుంటే వారానికి రెండు నుండి మూడు సేర్విన్గ్స్ తినడానికి మీకు స్వాగతం.

ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా

మీ తేలికపాటి చేపలు స్కిప్‌జాక్ కాకపోతే, అది ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా. ఇది పట్టుకున్న జీవరాశిలో 29% మాత్రమే ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది స్కిప్‌జాక్ కంటే తేలికపాటి రకానికి చెందిన డబ్బాలో ఉండే అవకాశం తక్కువ. ఈ జాతులు అనేక మహాసముద్రాల మధ్య వలసపోతాయి మరియు డాల్ఫిన్‌లతో సమయాన్ని వెచ్చిస్తాయి, కాబట్టి మీరు ఎల్లోఫిన్ డబ్బాను పొందుతున్నారని మీకు తెలిస్తే మీరు ప్రత్యేకంగా డాల్ఫిన్-సురక్షితమైన జీవరాశి కోసం వెతకాలి.

మీరు ఎల్లోఫిన్‌ని ఎంచుకుంటే, మీరు ఆల్బాకోర్ కంటే బలమైన, ఫిషర్-రుచిగల చేపతో ముగుస్తుంది. కాబట్టి, స్కిప్‌జాక్ లాగా, మీరు చేపల చేపలు బాగా ఉండే వంటలలో దీనిని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు. జపాన్‌లోని సుషీలో మీరు కనుగొనే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన చేప రకం నాన్-క్యాన్డ్ రకం. తేలికపాటి రకంగా, ఎల్లోఫిన్ FDA యొక్క పాదరసం నివారించేందుకు ఉత్తమమైన చేప ఎంపికల జాబితాలో ఉంది. కాబట్టి, మీరు ఆందోళన లేకుండా ప్రతి వారం రెండు నుండి మూడు సేర్విన్గ్‌లను ఆస్వాదించవచ్చు.

బ్లాక్ టీలో కెఫిన్ ఉంటుంది

బ్లూఫిన్ ట్యూనా (బొడ్డు)

బ్లూఫిన్ ట్యూనా ఖరీదైనది చాలా ఇతర రకాల కంటే, ఎందుకంటే పండించిన జీవరాశిలో కేవలం 1% మాత్రమే ఈ జాతికి చెందినది. 2019లో జపాన్‌లో 610-పౌండ్ల బ్లూఫిన్ మిలియన్లకు విక్రయించబడింది (దాదాపు 7 ఒక ఔన్స్). అదృష్టవశాత్తూ, క్యాన్డ్ బ్లూఫిష్ ధరలు 4-ఔన్స్ టిన్‌కి సుమారు నుండి ప్రారంభమవుతాయి. అయితే, అవి అక్కడి నుండి మాత్రమే ధర పెరుగుతాయి. మీరు కనుగొనే అత్యంత విలాసవంతమైన టిన్డ్ బ్లూఫిన్ 'వెంట్రెస్కా' అని లేబుల్ చేయబడింది, ఇది దాని ఇటాలియన్ పేరు. దురదృష్టవశాత్తూ, సదరన్ బ్లూఫిన్ IUCN యొక్క అంతరించిపోతున్న జాతుల జాబితాలో ఉంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, అట్లాంటిక్ బ్లూఫిన్ (తున్నస్ థైన్నస్) అనేది అంతరించిపోతున్నందుకు కనీసం ఆందోళన కలిగించే జాతి, ఇది బ్లూఫిన్ ప్రేమికులకు శుభవార్త.

అరుదైన జాతులు కాకుండా, బ్లూఫిన్ దాని అధిక కొవ్వు పదార్ధం కోసం వెతుకుతుంది, ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా, వెన్నగా మరియు దాదాపు వెన్న వలె వ్యాపించేలా చేస్తుంది. ఇది అల్బాకోర్ మాదిరిగానే చేపల రుచిని కూడా కలిగి ఉండదు.

అద్భుతమైన ఆకృతి మరియు రుచి ఉన్నప్పటికీ, మీరు బహుశా చాలా తరచుగా బ్లూఫిన్ తినకూడదు. బ్లూఫిన్‌ని అనుభవించడం అనేది అత్యధిక పాదరసం కంటెంట్ ఉన్న చేపలలో ఒకటి కనుక ఖర్చుతో కూడుకున్నది. కారణం ఏమిటంటే, పట్టుకున్న చేపలు పెద్దవిగా ఉంటాయి మరియు వయస్సుతో వాటి శరీరంలో ఎక్కువ పాదరసం పొందుతాయి. ప్రకారంగా FDA , అధిక పాదరసం స్థాయిలు ఎవరికైనా హానికరం. ఇది శిశువులు మరియు పిల్లల మెదడులను మరింత తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, అంటే పిల్లలు మరియు గర్భిణీలు లేదా తల్లిపాలు ఇస్తున్న వారు బ్లూఫిన్ తినకూడదు.

పెద్ద ఐ ట్యూనా

బిగ్ ఐ ట్యూనా (తున్నస్ ఒబెసస్) దాని పెద్ద, కార్టూన్-పరిమాణ కళ్ళ నుండి దాని పేరును పొందింది. మీరు స్టోర్ అల్మారాల్లో పెద్ద ఐ డబ్బాను కనుగొనే అవకాశం లేదు, ఎందుకంటే ఇది కొంటె జాబితాలో ఉంది అత్యధిక పాదరసం స్థాయిలు . అయినప్పటికీ, కొన్ని బ్రాండ్‌లు తమ 'కాంతి' ఎంపికలలో దీనిని ఎల్లోఫిన్ మరియు స్కిప్‌జాక్‌తో మిళితం చేయవచ్చు, బహుశా ఈ జాతులు చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు స్కిప్‌జాక్ మరియు ఎల్లోఫిన్‌లతో కలిసి తిరుగుతూ ఉంటాయి. ఫ్లేవర్ ఎల్లోఫిన్ మరియు స్కిప్‌జాక్ వంటి చేపలు కాకుండా మాంసంతో కూడి ఉంటుంది మరియు ఇది కొవ్వు వైపు ఉంటుంది.

ఆల్డి క్రిస్మస్ ఈవ్ గంటలు

మీరు తినడానికి బిగీని కొనకుండా ఉండవలసిన ఒక కారణం ఏమిటంటే అది అధికంగా చేపలు పట్టడం. అందువల్ల, IUCN అది చివరికి అంతరించిపోయే ప్రమాదం ఉందని జాబితా చేస్తుంది. ప్రస్తుత జనాభా తగ్గుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. అయినప్పటికీ, వాటిని మరింత స్థిరంగా పండించడంలో సహాయపడటానికి ఒక ప్రణాళిక ఉంది.

FDA అత్యధిక పాదరసం స్థాయిలు కలిగిన చేపలలో బిగ్‌ఐ ట్యూనాను జాబితా చేసిన వాస్తవం ఆందోళన కలిగిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు తేలికపాటి వెరైటీని కొనుగోలు చేస్తుంటే మరియు డబ్బా లోపల చేప జాతులను ప్రత్యేకంగా జాబితా చేయకపోతే, మీరు మీ కొనుగోలు గురించి పునరాలోచించవచ్చు.

ఘన జీవరాశి

మీరు చాలా చిన్న ముక్కలు లేకుండా చెక్కుచెదరకుండా ఉండే తయారుగా ఉన్న చేపలను ఇష్టపడితే, మీరు ఘన జీవరాశి కోసం చూస్తున్నారు. మీరు ఘనమైన ట్యూనా డబ్బాను తెరిచినప్పుడు, అక్కడ ప్యాక్ చేయబడిన చాలా పగలని ఫిష్ ఫిల్లెట్‌లను మీరు చూస్తారు. కాబట్టి, మీరు దీన్ని స్వయంగా తింటుంటే మరియు సలాడ్ లేదా క్యాస్రోల్‌గా తయారు చేయకపోతే, మీరు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నట్లయితే ఇది మీరు పొందాలనుకునే రకం. ఇది స్టూ మాంసం లేదా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కంటే ట్యూనా యొక్క స్టీక్ లాంటిది.

ఘన మాంసం పెద్ద చేపల నుండి వస్తుంది, ఎందుకంటే వంట ప్రక్రియ చేపలను క్యానింగ్ చేయడానికి ముందు విరిగిపోయే అవకాశం ఉంది. స్కిప్‌జాక్‌లు దాదాపు 70 పౌండ్‌లు, ఆల్బాకోర్స్ సగటు 125 పౌండ్‌లు, ఎల్లోఫిన్‌లు దాదాపు 400 పౌండ్ల బరువు ఉంటాయి మరియు అట్లాంటిక్ బ్లూఫిన్‌లు 2,000 పౌండ్ల వరకు పెద్దవిగా ఉంటాయి. కాబట్టి, స్కిప్‌జాక్ వంటి చిన్న చేపల కంటే బ్లూఫిన్ మరియు ఎల్లోఫిన్ వంటి పెద్ద చేపల నుండి ఘన మాంసం డబ్బాలను కనుగొనడం సులభం. జాతులను మిక్స్ చేసే బ్రాండ్‌లలో మీరు ఘన కాంతి జీవరాశిని కనుగొనలేరు. అయితే, ఘన కాంతి రకం ఉనికిలో ఉంది.

ఘన చేపలు కొంచెం పొడిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే క్యాన్‌లోని నూనె లేదా నీటితో సంబంధానికి వచ్చేంత బహిర్గత ఉపరితల వైశాల్యం దానికి ఉండదు. కాబట్టి, మీరు తేమను జోడించడానికి ఒంటరిగా తినేటప్పుడు ఈ చేపను ఒక విధమైన సాస్‌తో కలపవచ్చు.

చంక్ ట్యూనా

చంక్ ట్యూనా అనేది ఇప్పటికే ముక్కలుగా విభజించబడిన ఒక రకం, కానీ సాధారణంగా మెత్తగా ఉండదు. మీకు ఇష్టమైన సలాడ్ లేదా క్యాస్రోల్‌కి జోడించడానికి మీరు క్యాన్డ్ ఫిష్ కోసం చూస్తున్నప్పుడు, మీరు కోరుకోవచ్చు ఘన జీవరాశికి బదులుగా భాగం . ఇది ఇప్పటికే చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడినందున, మీ రెసిపీ కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు ఎక్కువ పని చేయవలసిన అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, ఆకృతిని 'చంక్'గా జాబితా చేసే కొన్ని బ్రాండ్‌లు లోపల మాంసం పొరలుగా ఉన్నాయని మేము గమనించాము, కాబట్టి పరిమాణం మరియు ఆకృతి ఖచ్చితమైన శాస్త్రం కాదు. సాధారణ భాగం మాంసం స్టీక్ కంటే కూర మాంసం ముక్కల వలె ఉంటుంది.

చంక్ ఫిష్ వంట ప్రక్రియలో స్వయంగా ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది లేదా తయారీ ప్రక్రియలో ఉద్దేశపూర్వకంగా ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది. చంక్-శైలి మాంసం ఏ రకమైన చేపల నుండి అయినా రావచ్చు, ఎందుకంటే వాటి పరిమాణం పట్టింపు లేదు. మీరు చంక్ లైట్ మీట్‌ను (U.S.లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ట్యూనా రకం) కొనుగోలు చేస్తే, మీరు ఒక రకమైన చేపలను లేదా రెండు లేదా మూడు కలయికను పొందవచ్చు.

డబ్బాలోని ద్రవానికి ఎక్కువ ఉపరితల వైశాల్యం ఉన్నందున, చంక్ చేప ఘన చేపల కంటే ఎక్కువ తేమగా ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు దానిని రుచిగా చేయడానికి డబ్బా నుండి తీసివేసిన తర్వాత దానికి ఎక్కువ తేమ అవసరం లేదు.

ఫ్లాక్డ్ ట్యూనా

డాక్టర్ పెప్పర్ యొక్క 23 రుచులు ఏమిటి

ఘనమైన ముక్కలు లేదా ముక్కలతో పోలిస్తే మీకు చిన్న మాంసం ముక్కలు కావాలనుకున్నప్పుడు, మీరు పొరలుగా ఉండే జీవరాశిని కోరుకుంటారు. ఇది మ్యూషియర్ ఆకృతిని కలిగి ఉంది, ఇది గొప్పగా పనిచేస్తుంది ట్యూనా సలాడ్ , ప్రిక్లీ పియర్ క్యాస్రోల్స్ , మరియు ఇతర వంటకాల్లో మృదువైన, మరింత సజాతీయమైన మాంసం స్థిరత్వం ఉంటుంది. మీరు ఫ్లేక్డ్ మీట్‌కి మాయో వంటి పదార్థాలను జోడించినప్పుడు, మీ వంతుగా అదనపు ప్రాసెసింగ్ లేకుండా ఘనమైన లేదా చంక్ మీట్‌తో సాధ్యం కాని పేస్ట్ లాంటి ఆకృతితో అది మిళితం అవుతుందని మేము కనుగొన్నాము. మీరు దానిని స్టీక్ లేదా స్టూ మాంసం కంటే గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క ఆకృతితో పోల్చవచ్చు.

ఫ్లేక్డ్ ఫిష్ అనేది వంట మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయంలో విడిపోయే మిగిలిన ముక్కలు. ఇది చేపల పరిమాణంతో సంబంధం లేకుండా జరుగుతుంది కాబట్టి, మీరు ఏదైనా జాతి నుండి పొరలుగా ఉన్న చేపలను కనుగొనే అవకాశం ఉంది. ఇది తేలికపాటి మాంసం అయితే, ప్యాకేజీలో జాతులు జాబితా చేయబడకపోతే అది బహుళ రకాల చేపల కలయిక కావచ్చు.

గరిష్ట మొత్తంలో ఉపరితల వైశాల్యం బహిర్గతమైతే, డబ్బాలో ఉన్న ద్రవం నిజంగా మాంసాన్ని వ్యాప్తి చేయగలదు. కొన్ని వంటకాల కోసం అదనపు తేమను హరించడానికి మీరు మాంసాన్ని కొంచెం పిండి వేయవలసి ఉంటుందని మేము కనుగొన్నాము.

పోల్-అండ్-లైన్-క్యాచ్ ట్యూనా

జీవరాశి ప్రేమికులు సుస్థిరతకు సంబంధించిన పోల్ మరియు లైన్ క్యాచ్ ట్యూనా కోసం వెతకాలి. చేపలను పట్టుకునే ఈ పద్ధతి సరిగ్గా అదే అనిపిస్తుంది. ఈ ప్రాంతంలోని ప్రతి చేపను మరియు ఇతర జలచరాలను లాగడానికి వలని ఉపయోగించే బదులు, మత్స్యకారులు ఒక నిర్దిష్ట జాతిని లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి సాంప్రదాయ స్తంభాలు మరియు ఎరతో లైన్లను ఉపయోగిస్తారు. తప్పు రకం చేపలు ఎర కోసం పడితే, మత్స్యకారుడు చేపలను తిరిగి నీటిలోకి విసిరి మళ్లీ ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ చిన్న-స్థాయి, పర్యావరణ అనుకూలమైన ఫిషింగ్ పద్ధతి తప్పు రకంగా ఉన్నందున ఓవర్‌బోర్డ్‌లో విసిరివేయబడటానికి ముందు చనిపోయే సముద్ర జీవుల మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.

ఈ సాంప్రదాయ ఫిషింగ్ పద్ధతి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కాబట్టి దుకాణంలో ముగిసే చేపల డబ్బా ఖరీదైనది కావచ్చు. అయితే, ఈ పద్ధతికి చాలా ప్లస్‌లు ఉన్నాయి. పోల్ మరియు లైన్‌తో చేపలను పట్టుకోవడం వల్ల ఓవర్ ఫిషింగ్ నిరోధిస్తుంది, మత్స్యకారులు అంతరించిపోయే ప్రమాదం తక్కువగా ఉన్న జాతులను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇతర జలచరాలను సురక్షితంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఫిషింగ్-గేర్ సముద్ర కాలుష్యాన్ని తగ్గిస్తుంది. మరియు ఇది స్థానిక మత్స్యకారులకు లాభదాయకమైన జీవనోపాధిని అందిస్తుంది. కాబట్టి, మీరు పోల్-అండ్-లైన్-క్యాచ్ చేపల డబ్బాను చూసినట్లయితే, మీరు లేబుల్ లేని వాటి కంటే దాన్ని ఎంచుకోవాలని భావిస్తారు. ఇది 'డాల్ఫిన్-సురక్షితమైనది' అని లేబుల్ చెప్పినందున అది కూడా స్థిరంగా క్యాచ్ చేయబడిందని అర్థం కాదని గుర్తుంచుకోండి.

ట్యూనా నీటిలో మరియు నూనెలో ప్యాక్ చేయబడింది

మీ క్యాన్డ్ ఫిష్ నిర్ణయం తీసుకునేటప్పుడు, మీరు నూనెలో లేదా నీటిలో ప్యాక్ చేసిన ట్యూనా ఎంపికను కలిగి ఉంటారు. మీరు ఎంచుకున్నది మీ పోషకాహార ప్రాధాన్యతలు, మీ వ్యక్తిగత అభిరుచులు మరియు మీ రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీరు ఫిష్ ప్లెయిన్‌ని తినాలనుకుంటే లేదా మీ రెసిపీకి రుచి మరియు గొప్పదనాన్ని జోడించాలనుకుంటే ఆయిల్ ప్యాక్‌లు మంచి ఎంపిక. మీరు ఎక్కువ తేమతో మాంసం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు దానిని పరిగణించవచ్చు, ఎందుకంటే నూనె నుండి వచ్చే కొవ్వు చేపలను వ్యాపిస్తుంది. కొందరు వ్యక్తులు నూనెలో ప్యాక్ చేసిన చేపలను పలచబరిచిన రుచి కంటే బలమైనదిగా భావిస్తారు. మీరు ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వుతో మయో వంటి మసాలా దినుసులను జోడించకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే ఇది కూడా మంచి ఎంపిక. అయితే, మీరు చేర్చబడిన నూనె రకానికి శ్రద్ధ వహించాలి. కొన్ని క్యాన్లు ఆలివ్ నూనె వంటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను ఉపయోగిస్తాయి, మరికొన్ని సోయాబీన్ నూనెను కలిగి ఉండవచ్చు.

మీరు ఒక రెసిపీలో మాంసాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటే మరియు నూనె కారణంగా ఆకృతి లేదా రుచి మార్పును కోరుకోకూడదనుకుంటే వాటర్-ప్యాక్డ్ ట్యూనా మంచి ఎంపిక. మీరు మాంసం నుండి నీటిని తీసివేసిన తర్వాత, మాయో వంటి మాంసాన్ని తేమగా ఉంచడానికి మీరు వేరొకదాన్ని జోడించాల్సి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. పోషకాల కంటెంట్ కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, నీటిలో ప్యాక్ చేయబడిన ఒక సాధారణ చంక్ లైట్ క్యాన్‌లో 50 కేలరీలు మరియు 0.5 గ్రాముల కొవ్వు ఉండవచ్చు, అదే బ్రాండ్‌కు చెందిన నూనెలో ప్యాక్ చేయబడిన చంక్ లైట్‌లో 70 కేలరీలు మరియు ఐదు గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది.

వైల్డ్-క్యాచ్ ట్యూనా వర్సెస్ పొలం-పెంపకం ట్యూనా

మోనికర్లు సూచించినట్లుగా, అడవి-పట్టుకున్న జీవరాశి సముద్రపు అడవిలో ఈదుకుంటూ తమ జీవితాలను గడుపుతుంది, అయితే వ్యవసాయ-పెంపకంలో ఉన్న జీవరాశి తమ జీవితాలను అంకితమైన చేపల పెంపకానికి పరిమితం చేస్తుంది. ఖర్చు, పోషణ, రుచి, ఆకృతి, రంగు మరియు స్థిరత్వంలో అంతిమంగా తేడా ఉంటుంది.

వ్యవసాయ-పెంపకం రకాలు ప్రపంచంలో అందుబాటులో ఉన్న వాటిలో కేవలం 1% మాత్రమే. వారు తమ జీవితమంతా హేచరీలో జీవిస్తారు లేదా వాటిని తినడానికి లావుగా చేయడానికి సముద్రం నుండి ట్యూనా గడ్డిబీడుకు బదిలీ చేస్తారు. వ్యవసాయ-పెంపకం చేపలు ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఆహారంతో నియంత్రిత ప్రాంతంలో నివసిస్తాయి కాబట్టి అవి బరువు పెరుగుతాయి, అవి లావుగా మరియు ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. మాంసం తేలికైన రంగులో ఉంటుంది, తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫిషర్‌గా ఉంటుంది. అవి యాంటీ ఆల్గే రసాయనాలతో కలుషితమయ్యే అవకాశం కూడా ఎక్కువ. అయినప్పటికీ, అవి చౌకగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అడవిలో చేపలను పట్టుకునే ప్రక్రియ కంటే వ్యవసాయ ప్రక్రియ తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది.

వైల్డ్-క్యాచ్ రకాలు అత్యంత విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న రకాలు, ప్రపంచం తినే వాటిలో 99% ఉన్నాయి. ఈ చేపలు తమకు కావలసిన చోట ఈత కొట్టగలగడం మరియు ఏది దొరికితే అది తినగలగడం వల్ల కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. వారి ఆహారపు అలవాట్లు కూడా వాటిని సన్నగా మరియు తక్కువ చేపల రుచిని కలిగిస్తాయి. అడవిలో పట్టుకున్న చేపలు వాటిని పట్టుకోవడానికి అవసరమైన శ్రమ కారణంగా దాదాపు రెండింతలు ఖరీదైనవి. అయినప్పటికీ, వాటిని అడవిలో నివసించనివ్వడం మరింత పర్యావరణ అనుకూలమైనది. పర్యావరణంపై వాటి రుచి మరియు ప్రభావం అడవి-పట్టుకున్న చేపలను మంచి ఎంపికగా చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది తయారుగా ఉన్న చేపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు పరిగణించవలసిన విషయం .

పర్సు ట్యూనా వర్సెస్ క్యాన్డ్ ట్యూనా

మీరు ట్యూనాను పర్సులో లేదా డబ్బాలో కొనుగోలు చేయాలా అనేది ఎక్కువగా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత, నిల్వ ఎంపికలు, మీ షెల్ఫ్‌లో ఎంతసేపు ఉండవచ్చు మరియు ధరపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, జ్యూరీ అభిరుచికి దూరంగా ఉంది, కొంతమంది ఒకరిని ఇష్టపడతారు, మరికొందరు మరొకరు ఇష్టపడతారు.

మీరు డబ్బాలో చేర్చినట్లుగా పర్సులకు అదనపు ద్రవం జోడించబడదు, కాబట్టి మీరు దానిని హరించడంలో ఇబ్బంది పడాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే, ఇది పొడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు మీ రెసిపీలో భాగంగా ఎక్కువ ద్రవ లేదా క్రీము పదార్థాలను జోడించాల్సి రావచ్చు. పర్సులో ఉన్న చేప ముక్క పెద్దగా మరియు చెక్కుచెదరకుండా ప్రారంభించవచ్చు, ప్యాకేజింగ్ యొక్క మృదువైన వైపులా అది ముక్కలుగా ముగిసే అవకాశం ఉంది. డబ్బాల కంటే నిల్వ చేయడానికి పర్సులు మరింత బహుముఖంగా ఉంటాయి మరియు గట్టి ప్రదేశాలకు సరిపోతాయి. అవి కూడా ఖరీదైనవిగా ఉంటాయి.

ఇనా గార్డెన్ ఈస్ట్ హాంప్టన్

మీరు దృఢమైన చేపలను ఇష్టపడితే, మీరు పర్సు కంటే డబ్బా నుండి మరింత చెక్కుచెదరకుండా ఉండే చేప ముక్కను పొందే అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే డబ్బా మాంసాన్ని మృదువుగా కాకుండా రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీరు చేపలను వేగంగా చూడకపోతే, మీరు పర్సులో ఉన్న చేపలకు బదులుగా క్యాన్డ్ ఫిష్‌ని ఎంచుకోవచ్చు. తయారుగా ఉన్న రకాలు నాలుగు సంవత్సరాలలో ముగుస్తాయి, అయితే పర్సు రకాలు మూడు సంవత్సరాలు మాత్రమే ఉంటాయి. క్యాన్డ్ ఫిష్ కూడా చౌకగా ఉంటుంది.

రుచిగల జీవరాశి

గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, కిరాణా దుకాణంలో రుచిగల జీవరాశిని కనుగొనడం సర్వసాధారణంగా మారింది. మీరు వీటిలో చాలా వరకు డబ్బాలకు బదులుగా పర్సుల్లో కనుగొంటారు. రుచిగల చేపల ఈ కంటైనర్లు ఒంటరిగా తినడం, క్రాకర్లు లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో తినడం లేదా వంటకాలకు జోడించడం కోసం గొప్పవి. అయితే, మీరు వాటిని సాదాసీదాగా తిని వాటిని పర్సు నుండి పొందాలని అనుకుంటే, పర్సుల్లో తక్కువ ద్రవం ఉన్నందున మీరు కొంచెం నూనెను కలిగి ఉన్న కొన్నింటిని చూడవచ్చు.

మీరు యాపిల్‌వుడ్ పొగ, బేకన్ రాంచ్, థాయ్ మిరపకాయ, హెర్బ్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ మిరియాలు వంటి అనేక రకాల రుచులను కనుగొంటారు. కాబట్టి, మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని కనుగొనడానికి మీరు కొన్నింటిని ప్రయత్నించవచ్చు. మనకు ఇష్టమైన కొన్ని ట్యూనాస్ అదనపు సువాసనతో స్టార్‌కిస్ట్ ట్యూనా క్రియేషన్స్ తేనె BBQ, ఫ్రెష్ (థాయ్ శ్రీరాచా, ప్రోవెన్స్ నికోయిస్, అజ్టెక్ ఎన్‌సలాడా మరియు సిసిలియన్ కపోనాటా) నుండి అన్ని రుచులు మరియు లెమన్ మరియు థైమ్ చికెన్ ఆఫ్ ది సీ ఇన్ఫ్యూషన్‌లు ఉన్నాయి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు