ఉత్తమ 5-పదార్ధం తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ

పెరుగుతున్నప్పుడు, కుకీలను తయారు చేయడంలో ఉత్తమమైన భాగం ఎల్లప్పుడూ మిక్సింగ్ చెంచాను నొక్కడం. ముడి గుడ్ల నుండి అనారోగ్యానికి గురికావడం గురించి మా చిన్నవారికి ఎటువంటి ఆందోళన లేదు (ఉడికించని పిండి తినడం వల్ల దాచిన ప్రమాదం గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు). మేము అనాలోచితంగా కుకీ డౌ తిన్నారు మేము సంతోషించినట్లుగా, కాల్చిన కుకీలు పూర్తయ్యే సమయానికి తరచుగా అతిగా తినడం మరియు కడుపు నొప్పితో ముగుస్తుంది.

కుకీ డౌ యొక్క అద్భుతమైన జ్ఞాపకం ఇప్పటికీ ఉంది, కానీ ఈ రోజు ప్రమాదాల గురించి మనకు మరింత తెలుసు, కాబట్టి మేము ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని నివారించాము. అదృష్టవశాత్తూ, ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ముడి కుకీ పిండిని తయారు చేయడానికి ఒక మార్గం ఉంది తినడానికి సురక్షితం . ఇది ఏ గుడ్లను కలిగి లేదు, మరియు ఆ ఇబ్బందికరమైన ముడి పిండి సమస్య చుట్టూ మేము ఒక మార్గాన్ని కనుగొన్నాము. ఈ 5-పదార్ధాల తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ గురించి మంచి భాగం ఏమిటంటే, అనుకూలీకరించడం కూడా సులభం. స్ప్రింక్ల్స్, వేరుశెనగ వెన్న, వోట్మీల్, ఎండుద్రాక్ష లేదా కోకో పౌడర్లో జోడించండి. మీరు గ్లూటెన్ సెన్సిటివ్ అయితే బాదం పిండి, వోట్ పిండి లేదా గ్లూటెన్ లేని ఆల్-పర్పస్ పిండిని వాడండి లేదా మొక్కల ఆధారిత పదార్థాలతో ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి శాకాహారి చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు వేగన్ బటర్ ఉపయోగించండి. ఎంపికలు అంతులేనివి!

ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

మా 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీలో ఐదు చిన్నగది-ప్రధాన పదార్థాలు ఉన్నాయి: బ్రౌన్ షుగర్, సాల్టెడ్ వెన్న, పాలు, ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు చాక్లెట్ చిప్స్. మీరు లేత గోధుమ చక్కెర లేదా ముదురు రంగును ఉపయోగించవచ్చు గోధుమ చక్కెర , మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి. రెండు పదార్ధాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం అవి కలిగి ఉన్న మొలాసిస్ మొత్తం. ప్రకారం ఫైన్కూకింగ్ , లేత గోధుమ చక్కెరలో 3-1 / 2 శాతం మొలాసిస్ మాత్రమే ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది రంగు మరియు రుచి రెండింటిలోనూ తేలికగా ఉంటుంది. ముదురు గోధుమ చక్కెరలో 6-1 / 2 శాతం మొలాసిస్ కంటెంట్ చాలా లోతైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కుకీ డౌ యొక్క సున్నితమైన రుచులను అధిగమిస్తుంది.

మీరు ఈ 5-పదార్ధాల తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీని కాల్చాలని అనుకుంటే, మీరు అదనపు పదార్ధాన్ని జోడించాలనుకుంటున్నారు: 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా. సీరియస్ ఈట్స్ బేకింగ్ సోడా ఒక పులియబెట్టే ఏజెంట్ అని వివరిస్తుంది. ఇది బ్రౌన్ షుగర్‌లోని ఆమ్ల మొలాసిస్‌తో చర్య జరిపి కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను సృష్టిస్తుంది, తద్వారా కుకీలు ఓవెన్‌లో పెరుగుతాయి. ఈ కుకీ పిండి లేకుండా కాల్చడం ఒక ఫ్లాట్, దట్టమైన కుకీని సృష్టిస్తుంది, అది అంత సంతృప్తికరంగా లేదు.

బాబీ ఫ్లేకి మిచెలిన్ నక్షత్రం ఉందా?

ఈ వ్యాసం చివరలో దశల వారీ సూచనలతో సహా ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ కోసం మీరు పదార్థాల పూర్తి జాబితాను కనుగొంటారు.

ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీకి పదార్ధ ప్రత్యామ్నాయాలను తయారు చేయడం

ఈ వంటకం చాలా సరళమైనది, కాబట్టి మీ ఆహారం లేదా ప్రాధాన్యత ఆధారంగా ప్రత్యామ్నాయాలు చేయడానికి సంకోచించకండి. స్టార్టర్స్ కోసం, మీరు వివిధ రకాల గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండితో ఆడుకోవచ్చు మరియు ఆల్-పర్పస్ పిండికి బదులుగా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.

వెన్న విషయానికి వస్తే, ప్రత్యామ్నాయం చేయడం సరైందే ఉప్పు లేని వెన్న మీరు చేతిలో ఉంటే, లేదా మీరు పాల రహితంగా వెళ్లి శాకాహారి వెన్నను ఉపయోగించవచ్చు. సాల్టెడ్ వెన్న మొత్తం పదార్థాల సంఖ్యను తగ్గించడానికి అనుమతిస్తుంది ఎందుకంటే మేము మిశ్రమానికి ఉప్పు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు! మీరు రెసిపీకి చిటికెడు ఉప్పు వేస్తే మీ కుకీ డౌ కూడా రుచికరంగా మారుతుంది.

పుట్టగొడుగు సూప్తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి

పాలు వెళ్లేంతవరకు, మీరు ఖచ్చితంగా మీకు ఇష్టమైనదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు పాలేతర పాల ప్రత్యామ్నాయం . పాలు కుకీ డౌకు తేమను జోడిస్తాయి, ఇది గుడ్లు లేనప్పుడు అవసరం (సాధారణంగా కాల్చిన కుకీ వంటకాల్లో చేర్చబడిన పదార్ధం). ఒక చిటికెలో, మీరు నీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా 1-1 / 2 టీస్పూన్ల ఎండిన పాలపొడిని మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కలపవచ్చు.

ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీకి మీరు వనిల్లా సారాన్ని జోడించాలా?

మా 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీలో వనిల్లా ఐచ్ఛిక పదార్ధంగా జాబితా చేయబడింది. మీరు ఖచ్చితంగా దీన్ని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు, మరియు మీరు చేతిలో ఏదీ లేకపోతే మీరు కిరాణా దుకాణానికి అదనపు యాత్ర చేయకూడదు. కానీ, మీకు చిన్నగదిలో కొన్ని ఉంటే, మీరు దానిని ఈ రెసిపీకి కూడా జోడించవచ్చు. వనిల్లా సారం అద్భుతమైన వాసన మాత్రమే కాదు, కాల్చిన వంటకాలకు ఇది ఒక టన్ను రుచిని కూడా జోడిస్తుంది. ది కిచ్న్ ఇది ఇతర రుచులను పెంచుతుందని, కుకీ డౌ లేకుండా లోతు స్థాయిని ఇస్తుంది.

ఇది గమనించవలసిన విలువ వనిల్లా సారం 35 శాతం ఆల్కహాల్. బేకింగ్ ప్రక్రియలో ఆ ఆల్కహాల్ సాధారణంగా కాలిపోతుంది, కాని మేము ఈ తినదగిన కుకీ పిండిని కాల్చడం లేదు. 244 కాటు-పరిమాణ పిండి బంతులను సృష్టించడానికి మేము ఉపయోగించే 1/4 టీస్పూన్ ఏదైనా మత్తు సమస్యలను కలిగించడానికి సరిపోతుంది. మీరు ఈ రెసిపీకి కొద్ది మొత్తంలో ఆల్కహాల్ జోడించడాన్ని నివారించాలనుకుంటే మీరు వనిల్లా సారాన్ని దాటవేయాలని లేదా ఆల్కహాల్ లేని బ్రాండ్‌ను ఎంచుకోవాలని మీరు కోరుకుంటారు.

ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ కోసం ఉత్తమ చాక్లెట్ చిప్స్ ఎంచుకోవడం

చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు ఒక క్లాసిక్, మరియు అవి కూడా మనకు ఇష్టమైనవి. కాబట్టి, సహజంగానే, మా 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీలో ఐదు పదార్ధాలలో ఒకటిగా చాక్లెట్ చిప్‌లను చేర్చాము. మేము రెగ్యులర్ ఉపయోగించాము సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మా ప్రారంభ బ్యాచ్‌లో మరియు అవి మా కాటు-పరిమాణ కుకీ డౌ బంతులకు కొంచెం పెద్దవిగా భావించాయి. మేము కుకీ పిండిని పూర్తిగా వదిలి ఒక చెంచాతో తిన్నప్పుడు అవి సమస్య కాదు, కాని మేము తరువాతిసారి కుకీ పిండిని వ్యక్తిగత భాగాలుగా చుట్టేటప్పుడు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్ ఉపయోగించాము.

సెమీ-స్వీట్ చిప్‌లకు బదులుగా, డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్ (లేదా వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్) వాడటానికి సంకోచించకండి. ఈ రెసిపీని పాల రహితంగా చేయడానికి వేగన్ చాక్లెట్ చిప్ బ్రాండ్లు మంచి ఎంపిక. వాస్తవానికి, మీరు చాక్లెట్ అభిమాని కాకపోతే, వాటిని దాటవేయడానికి మరియు ప్రత్యామ్నాయ పదార్ధాలను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మీరు బదులుగా వేరుశెనగ బటర్ చిప్స్, గింజలు, శీఘ్ర వోట్స్, ఎండుద్రాక్ష లేదా స్ప్రింక్ల్స్ ఉపయోగించవచ్చు. క్వార్టర్ కప్పును ఉపయోగించడం ఈ పదార్ధాలలో చాలా వరకు బాగానే ఉండాలి (మీకు బహుశా రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కాంపాక్ట్ పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం).

ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ కోసం పిండిని కాల్చడం ద్వారా ప్రారంభించండి

ఈ 5-పదార్ధాల తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీలో మొదటి దశ బేసిగా అనిపించవచ్చు, ముఖ్యంగా ఇది 'ముడి' వంటకం అని భావించి. ఇది మీరు దాటవేయాలనుకునే దశ కాదు. కుకీ డౌ మీద అల్పాహారం తీసుకోకపోవడానికి ముడి గుడ్లే కారణమని చాలా మంది అనుకుంటారు, కాని పిండి కూడా ఒక సమస్య.

ది వ్యాధిని అదుపు చేయడానికి ఏర్పాటు చేసిన కేంద్రం (సిడిసి) పిండి ఒక ముడి పదార్ధం అని సలహా ఇస్తుంది, అది ఒకటిలా కనిపించకపోయినా. 'డౌ లేదా పిండి వంటి కాల్చడానికి ఉద్దేశించిన కాల్చిన ఉత్పత్తులను తినడం లేదా రుచి చూసిన తర్వాత మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారు' అని వారు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఎందుకంటే పిండిని చంపడానికి చికిత్స చేయలేదు ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా , E.coli మరియు సాల్మొనెల్లా వంటివి.

డంకిన్ వద్ద ఉత్తమ ఐస్‌డ్ కాఫీ

అదృష్టవశాత్తూ, దీనికి చాలా సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉంది: పిండిని ఉడికించాలి. మీరు దీన్ని 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు, బేకింగ్ షీట్‌లో సరి పొరపై ఐదు నిమిషాల పాటు విస్తరించవచ్చు. 15 సెకన్ల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్‌లో పిండిని వేడి చేయడం కూడా సులభం, ప్రతి విరామం తర్వాత గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం మొత్తం (పిండి 165 డిగ్రీల వరకు). చివరి ఎంపిక ఏమిటంటే మీడియం వేడి మీద పిండిని కాల్చడం a నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ . ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే అనుకోకుండా పిండిని కాల్చడం చాలా సులభం.

ఈ 5-పదార్ధాల తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీని సృష్టించడానికి పదార్థాలను కలపండి

మీరు తదుపరి దశకు వెళ్ళే ముందు, ఉడికించిన పిండి పూర్తిగా చల్లబరచండి. ఇది చాలా వేడిగా ఉంటే, అది వెన్నను కరిగించి, ఇసుకతో కూడిన కుకీ పిండిని సృష్టిస్తుంది. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి సంకోచించకండి.

మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తెడ్డు అటాచ్‌మెంట్‌తో స్టాండ్ మిక్సర్‌ను అమర్చండి లేదా ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్‌ను పట్టుకోండి. మెత్తగా ఉన్న వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను రెండు నిమిషాల పాటు మిశ్రమం తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు కలపాలి. మీరు ఈ పదార్ధాలను చేతితో కలపవచ్చు, కానీ దాని ఫలితం కుకీ డౌ అవాస్తవికం కాదు. అప్పుడు, పిండిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెమ్మదిగా జోడించే ముందు పాలు మరియు వనిల్లా సారం (ఉపయోగిస్తుంటే) జోడించండి. మీ ప్రాంతంలోని తేమ మరియు తేమను బట్టి మీకు అన్ని పిండి అవసరం లేదు.

అక్కడ నుండి, చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపాలి. ఒక భాగం-నియంత్రిత డెజర్ట్ విధానం కోసం మీరు పిండిని 24 కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా చుట్టవచ్చు లేదా పిండిని ఒక గిన్నెలో వదిలి ఒక చెంచాతో తినవచ్చు. ఎలాగైనా, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి, ఐదు రోజుల వరకు (కవర్) నిల్వ చేయండి. మీరు అదనపు వాటిని ఫ్రీజర్-సేఫ్ బ్యాగ్‌లో ఒక నెల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.

బ్రెడ్ ఆశ్చర్యానికి ఏమి జరిగింది

మా 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీ ఎలా మారింది?

ఈ 5-పదార్ధాల తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీని తయారు చేయడం ఎంత సులభం అని మేము ఆశ్చర్యపోయాము. పదార్థాలు అన్నింటికీ చేతిలో ఉన్నంత సాధారణం, కాబట్టి మనకు కావలసినప్పుడు ఈ రెసిపీని కొట్టవచ్చు. మేము అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కుకీ డౌతో ముగించాము, కాని పిండి బాగా స్తంభింపజేసింది, మరియు అది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని గంటల్లో కరిగిపోతుంది.

మరీ ముఖ్యంగా, ఈ కుకీ డౌ రెసిపీ ఖచ్చితంగా రుచికరమైనది. ఇది మా బాల్యానికి తిరిగి తీసుకువచ్చింది, అమ్మ చూడనప్పుడు మిక్సింగ్ చెంచా నొక్కడం. కొంత భాగం నియంత్రణను బలవంతం చేయడానికి పిండిని కాటు-పరిమాణ బంతుల్లోకి తిప్పడాన్ని మేము కనుగొన్నాము. మేము ఒక చెంచాతో పిండికి తీసుకువెళ్ళినప్పుడు, మేము చాలా తిన్నాము!

మేము ఈ 5-పదార్ధ తినదగిన కుకీ డౌ రెసిపీని కాల్చినప్పుడు, కుకీలు సరిగ్గా లేవని మేము అనుకున్నాము. మాకు ఖచ్చితంగా ఉంది కుకీ వంటకాలు గుడ్లు మరియు బేకింగ్ సోడాను కలిగి ఉండటానికి మేము ఇష్టపడతాము, కాబట్టి మేము ఈ రెసిపీని స్నాకింగ్ రెసిపీగా మాత్రమే అంటుకుంటాము.

• 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ½ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
• కప్ సాల్టెడ్ వెన్న, మెత్తబడి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
• ¼ కప్ మినీ చాక్లెట్ చిప్స్

1. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు వేడి చేయండి. 5 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మరియు టోస్ట్ మీద పిండిని సమాన పొరలో విస్తరించండి, పిండిని కాల్చకుండా ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు తనిఖీ చేయండి. పిండి పూర్తిగా చల్లబరచండి.
2. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పిండిని 15 సెకన్ల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు, ప్రతి విరామం తర్వాత గందరగోళాన్ని, పిండి 165 డిగ్రీలకు చేరుకునే వరకు, మొత్తం 1 నిమిషం. మీరు నాన్‌స్టిక్ పాన్‌లో మీడియం వేడి మీద పిండిని కాల్చవచ్చు, కాని అది మండిపోకుండా చూసుకోవడానికి మీరు అదనపు జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
3. తెడ్డు అటాచ్మెంట్ (లేదా ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి) తో స్టాండ్ మిక్సర్లో, మృదువైన వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను కలిపి మిశ్రమం తేలికగా మరియు మెత్తటి వరకు 2 నిమిషాలు కలపండి. కుకీ డౌ అవాస్తవికం కానప్పటికీ మీరు చేతితో కూడా కలపవచ్చు.
4. పాలు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి (ఉపయోగిస్తుంటే). కుకీ డౌ కలిసి వచ్చే వరకు నెమ్మదిగా పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. మీకు అన్ని పిండి అవసరం లేకపోవచ్చు.
5. చాక్లెట్ చిప్స్ వేసి బాగా కలపాలి.
6. కుకీ పిండిని బంతుల్లో వేయండి మరియు 5 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
7. కుకీ పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, కవర్ చేసి, ఐదు రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఫ్రీజర్-సేఫ్ బ్యాగ్‌లో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు