ఈ రోజు భోజనం కోసం మీరు కలిగి ఉన్న కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్విచ్

మీరు పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ విడుదలను కోల్పోతే (లేదా తిరిగి విడుదల చేయడం), మీరు ఒంటరిగా లేరు. విషయాలు ఒక రకమైన వెర్రి వచ్చింది నిర్వాహకులు తీవ్రమైన ఓవర్ టైం గంటలు పని చేయడంతో, ప్రజలు పోరాటం వీధుల్లో, మరియు ఒక మహిళ వివరించలేని విధంగా ఆమె కారును నాశనం చేస్తోంది డ్రైవ్-త్రూ లైన్‌లో ఇతర కార్లను పాస్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

అన్నింటికీ: చికెన్ శాండ్‌విచ్? సరే, చికెన్ శాండ్‌విచ్ మీరు ఆదివారం అయినా పొందవచ్చు.

పొపాయ్‌లు కలిగి ఉండవచ్చు శాండ్‌విచ్‌లు అయిపోయాయి (కనీసం కొన్ని ప్రదేశాలలో), కానీ మీరు ఇప్పటికీ మీ చేతులను ఒకదానిపై పొందవచ్చు - మీ ఇంటి సౌలభ్యం నుండి, తక్కువ కాదు. వంటగదికి వెళ్ళే ముందు నిజమైన ఒప్పందాన్ని ప్రతిరూపం చేయడానికి ప్రయత్నించాము. మేము కొన్ని ముఖ్య పదార్ధాలను గుర్తించాము - బట్టీ, బ్రియోచీ బన్ మరియు మంచిగా పెళుసైన pick రగాయలు గుర్తించడం చాలా సులభం - కాని మిగిలిన పదార్థాలను నిర్ణయించడానికి మా పాక పరిశోధనా నైపుణ్యాలను ఉపయోగించాల్సి వచ్చింది.

ఆండ్రూ గది ఆంథోనీ బౌర్డెన్

మా కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ అసలుకి ఎక్కడైనా దగ్గరగా ఉందా? తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

ఖచ్చితమైన కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం మీ పదార్థాలను సేకరించండి

పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ గురించి ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ సమాచారం ఉంది.

ఈ వ్యాసం సమయంలో, పొపాయ్స్ న్యూట్రిషన్ గైడ్ అందుబాటులో లేదు. కాబట్టి మేము వెళ్ళవలసిన ఏకైక సమాచారం మా రుచి మొగ్గలు మరియు పొపాయ్స్ యొక్క వివరణ మెను . ఇది శాండ్‌విచ్‌ను 'టెండర్ ఆల్-వైట్ మాంసం చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్' గా వర్ణిస్తుంది, కాబట్టి మేము ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ రొమ్ములను ఎంచుకున్నాము. చికెన్ మెరినేట్ చేయబడి, చేతితో కొట్టుకుపోయి, వారి 'అన్ని కొత్త మజ్జిగ పూత'లో రొట్టెలు వేస్తుందని వారు చెబుతారు, కాబట్టి మజ్జిగ మా పదార్థాల జాబితాలో, మంచిగా పెళుసైన pick రగాయ చిప్స్, మయోన్నైస్ మరియు బ్రియోచే బన్నులతో పాటు వెళ్ళింది.

అక్కడ నుండి, మేము కొన్ని ump హలను చేయవలసి వచ్చింది, కాబట్టి మా రుచి మొగ్గలు మాకు సహాయపడతాయి. బ్రెడ్డింగ్‌లోని లూసియానా చేర్పుల కోసం, మేము అన్ని-ప్రయోజన పిండితో ప్రారంభించాము మరియు తెలుపు మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు కారపు మిరియాలు జోడించాము.

మా అనుభవం మేకింగ్ వేయించిన చికెన్ కాపీకాట్ వంటకాలు ఈ పదార్ధాల జాబితాలో MSG దాదాపు ఖచ్చితంగా ఉందని మాకు చెప్పారు, మరియు అది లేకుండా మేము చేసిన టెస్టర్ బ్యాచ్ మంచిదని తేలింది. అంతిమ పదార్ధం బేకింగ్ పౌడర్, దట్టమైనదిగా మారని కాంతి, లేత రొట్టెలను సాధించడానికి బ్రెడ్డింగ్ మిశ్రమానికి జోడించబడింది.

ఈ వ్యాసం చివరలో మీరు పదార్థాల పూర్తి జాబితాను మరియు దశల వారీ సూచనలను కనుగొంటారు.

కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ చేయడానికి మీరు పాత బన్ను ఉపయోగించలేరు

ఫాస్ట్ ఫుడ్ హాంబర్గర్లు తరచుగా నువ్వుల విత్తన బన్స్ ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, కానీ ఖచ్చితమైన పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌ను సృష్టించేటప్పుడు ఇది పనిచేయదు. ఈ శాండ్‌విచ్‌ను చాలా హేయమైనదిగా చేసే భాగం దాని మృదువైన, బట్టీ బన్. ఖచ్చితంగా, ఏదైనా బన్ను వెన్నతో కప్పబడినప్పుడు రిచ్ మరియు ఫ్లేవర్ అవుతుంది, కానీ బ్రియోచీని చాలా రుచికరంగా చేస్తుంది అంటే అది తయారు చేయబడింది వెన్నతో.

చాలా రొట్టె వంటకాలు పాలు, వెన్న మరియు గుడ్లను పిలుస్తాయి, కానీ బ్రియోచే వంటకాల్లో చివరి రెండు పదార్థాలు చాలా ఉన్నాయి. ప్రకారంగా కిచ్న్ , బ్రియోచే డౌ అదనపు వెన్న మరియు గుడ్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది కేక్‌తో సమానమైన గొప్ప, బట్టీ రుచిని ఇస్తుంది. ఇది తీపి కాదు, అయితే, వేయించిన చికెన్ వంటి రుచికరమైన మాంసాలతో జత చేయడానికి ఇది సరైన రొట్టెగా చేస్తుంది. మృదువైన బ్రియోచీ బన్, మంచిగా పెళుసైన చికెన్ మరియు క్రంచీ les రగాయల మధ్య నిర్మాణ వ్యత్యాసం చాలా ఖచ్చితంగా ఉంది.

మీరు బ్రియోచీని కనుగొనలేకపోతే, తీపి హవాయి బన్స్ దగ్గరి ప్రత్యామ్నాయం, కానీ అవి బ్రియోచే కంటే తియ్యగా ఉంటాయి. మీరు బంగాళాదుంప బన్ను లేదా హాంబర్గర్ బన్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ శాండ్‌విచ్ ఖచ్చితంగా అదే రుచి చూడదు.

మీ కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం స్పైసీ మాయో లేదా రెగ్యులర్ మాయో?

మీరు మీ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌ను ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, మీకు ఎంపిక వస్తుంది: క్లాసిక్ లేదా స్పైసి మయోన్నైస్. మేము మా టెస్ట్ బ్యాచ్ చేసినప్పుడు, మేము క్లాసిక్ మయోన్నైస్ (రెగ్యులర్ ఓల్డ్ అని చెప్పడానికి మరొక మార్గం) ఎంచుకున్నాము మయోన్నైస్ ). కారంగా ఉండే రొట్టెలో పుష్కలంగా రుచి ఉంటుంది, మరియు వేయించిన చికెన్‌ను వీలైనంతగా రుచి చూడాలని మేము కోరుకున్నాము. వారి మసాలా మయోన్నైస్ రుచికరమైనది మరియు ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం.

ఎప్పుడు థ్రిల్లిస్ట్ పాపీస్ పాక ఇన్నోవేషన్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు హెడ్ చెఫ్, అమీ అలార్కాన్, వారు మసాలా మయోన్నైస్ మయోన్నైస్ కంటే మరేమీ కాదని వారు వెల్లడించారు, అదే మసాలా దినుసులతో కలిపి మసాలా వేయించిన చికెన్‌లోకి వెళతారు. తగినంత సులభం, సరియైనదా?

మేము కారపు మరియు వెల్లుల్లి పొడితో కలిసి ఒక బ్యాచ్ ఉంచాము, కాని అది ఏదో తప్పిపోయిందని మేము అనుకున్నాము. మేము వేడి సాస్ స్ప్లాష్ మరియు చిటికెడు మిరపకాయను జోడించిన తరువాత, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది. మీ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌ను వారి కారంగా ఉండే మయోన్నైస్‌తో మసాలా చేయడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఈ పదార్ధం చివరిలో ఖచ్చితమైన పదార్ధ పరిమాణాలు జాబితా చేయబడతాయి.

పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌కు మజ్జిగ ఉప్పునీరు చాలా ముఖ్యమైనది

సరే, ఇప్పుడు మీరు మీ పదార్థాలన్నీ చేతిలో ఉన్నందున, ప్రారంభించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ తయారీలో మొదటి దశ ఉప్పునీరు గురించి. మీరు సమయానికి తక్కువగా నడుస్తుంటే, మీరు కాలేదు ఈ దశను దాటవేయి, కానీ మీ శాండ్‌విచ్ అసలు దగ్గరికి ఎక్కడా మారదు. మేము ఇంతకుముందు ఉడికించని చికెన్ రొమ్ములను వేయించాము మరియు అవి పొడిగా మరియు నమలడానికి కారణమవుతాయి.

మీరు చూస్తారు, మజ్జిగ కొద్దిగా ఆమ్ల సాధారణ పాలు యొక్క సంస్కరణ, కాబట్టి ఇది సాధారణ మెరినేడ్లలో మీరు కనుగొనే వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం లాగా పనిచేస్తుంది. ఈ ఆమ్ల పదార్థాలు మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తాయి, ప్రతి కాటు జ్యుసి మరియు రుచికరమైనదని నిర్ధారించడానికి ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

మజ్జిగ అయ్యింది గో-టు పదార్ధం సదరన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ వంటకాల్లో ఇది పలు రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో జత చేసే చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అంతే కాదు, మజ్జిగ పిండి మిశ్రమాన్ని చికెన్‌తో అతుక్కొని, మంచి క్రస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది.

మజ్జిగ ఒక పాడైపోయే పదార్ధం, మరియు దానిని ఉపయోగించే రెసిపీని తయారు చేసిన తర్వాత మనకు అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ లభిస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, పొడి మజ్జిగ బేకింగ్ మరియు వేయించిన చికెన్ వంటకాల్లో బాగా పనిచేస్తుంది మరియు ఇది కొనసాగుతుంది ఒక సంవత్సరం వరకు మీరు తెరిచిన తర్వాత.

ఖచ్చితమైన కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం చికెన్ రొమ్ములను కత్తిరించడం

మీరు చికెన్ రొమ్ములను ఉప్పునీరులోకి పాప్ చేసే ముందు, మీరు మొదట వాటిని కత్తిరించాలనుకుంటున్నారు. పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌లో ఇది గమ్మత్తైన భాగం. దీనికి ఒక అవసరం పదునైన కత్తి మరియు కోడి రొమ్ములను సీతాకోకచిలుకకు స్థిరమైన చేతితో, వాటిని సగం క్రాస్‌వైస్‌లో ముక్కలు చేసి సుమారు 1/2 అంగుళాల మందంతో నాలుగు ఫిల్లెట్లను సృష్టించండి. అప్పుడు, మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క సన్నని తోక చివరను ముక్కలు చేయాలనుకుంటున్నారు, రొమ్మును స్క్వేర్ చేస్తారు కాబట్టి ఇది బన్‌పై సరిపోతుంది.

మీరు మీ కోడి రొమ్ములను కసాయి నుండి కొనుగోలు చేస్తే, మీ కోసం ఈ దశ చేయమని మీరు ఎప్పుడైనా వారిని అడగవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చికెన్ రొమ్ములను సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయవచ్చు, ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఖచ్చితమైన పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌ను అనుకరించటానికి చికెన్ 1/2 అంగుళాల మందంగా ఉండాలి అని గుర్తుంచుకోండి. రొమ్ములను వాటి అసలు మందం వద్ద వదిలేయడం చాలా పొడవైన శాండ్‌విచ్‌ను సృష్టిస్తుంది, అది తినడానికి కష్టంగా ఉంటుంది.

చికెన్ ముక్కలు చేసినప్పుడు, గిన్నెలో ఉప్పునీరుతో ఉంచండి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. మజ్జిగ దాని సున్నితమైన మాయాజాలం పని చేయడానికి గిన్నెను నాలుగు గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

ఖచ్చితమైన కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం బ్రెడ్‌లో ఏముంది

చికెన్ ఉప్పునీరులో ఉన్నప్పుడు, మీరు రొట్టెలు తయారుచేసే పనిని పొందవచ్చు. ఉప్పు, గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్, గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్, కారపు మిరియాలు, మరియు వెల్లుల్లి పొడి, ఇది ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

అప్పుడు, మేము రెండు రహస్య పదార్ధాలలో కలుపుతాము. మొదటిది ఎంఎస్‌జి (మోనోసోడియం గ్లూటామేట్). ఈ పదార్ధం ఖచ్చితంగా చెడ్డ ర్యాప్‌ను పొందుతుంది, కాని గ్లూటామేట్ అనేది సహజంగా సంభవించే పదార్థం, ఇది టమోటాలు లేదా వయసున్న జున్ను వంటి ఆహారంలో లభిస్తుంది. దీన్ని ఉపయోగించడం చికెన్‌కు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది మరియు మీ శాండ్‌విచ్ అది లేకుండా ఉండదు.

రెండవ రహస్య పదార్ధం నిజంగా ఆ రహస్యం కాదు - ఇది బేకింగ్ పౌడర్. కొంతమంది తమ వేయించిన చికెన్ పిండిలో కార్న్‌స్టార్చ్‌ను ఉపయోగిస్తారు, కానీ మొక్కజొన్న పొపాయ్స్ శాండ్‌విచ్‌కు సరిగ్గా సరిపోని సూపర్-స్ఫుటమైన క్రస్ట్‌ను సృష్టిస్తుంది. పొపాయ్స్ ఫ్రైడ్ చికెన్‌లో లేత, అవాస్తవిక నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి మేము జోడించాము బేకింగ్ పౌడర్ , ఇది బ్రెడ్‌ను చక్కగా మరియు తేలికగా ఉంచడానికి గ్యాస్ బుడగలు సృష్టిస్తుంది.

కాపీకాట్ పొపాయ్స్ ఫ్రైడ్ చికెన్ చేయడానికి నూనె వేడి చేయండి

మీ కాపీకాట్ పొపాయ్స్ వేయించిన చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం చికెన్ రొమ్ములను బ్రెడ్ చేయడానికి ముందు, మీరు నూనెను వేడి చేయడం ప్రారంభించాలనుకుంటున్నారు. నూనెను వేడి చేయడానికి 10 నుండి 15 నిమిషాలు పట్టవచ్చు, మీరు ఉపయోగిస్తున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టవ్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ టేబుల్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌పై వోక్.

350 లేదా 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ నూనె కోసం పిలిచే చాలా వేయించిన చికెన్ వంటకాల కంటే మేము తక్కువ వండుతున్నట్లు మీరు గమనించవచ్చు. స్టార్టర్స్ కోసం, మా చికెన్‌లో ఎముకలు ఉండవు, కనుక ఇది అవుతుంది వేగంగా ఉడికించాలి . మేము దానిని వేడి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించినట్లయితే, వెలుపల మంచిగా మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండే సమయానికి ఇన్సైడ్లు అధిగమించి పొడిగా మారవచ్చు.

పొపాయ్స్ చికెన్‌ను అంత ప్రసిద్ధి చేసే తేలికపాటి, లేత రొట్టెను కూడా మేము ప్రతిబింబించాలనుకుంటున్నాము. ఈ వేయించిన చికెన్ మందపాటి క్రస్ట్ గురించి కాదు; ఇది మంచిగా పెళుసైనది కాని భారీగా అనిపించదు. 325 డిగ్రీల వద్ద వేయించడం ప్రారంభించడానికి తగినంత వేడిగా ఉంటుంది బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియ మరియు రొట్టెలు పొడిగా మారకుండా ఉంచండి, కానీ చాలా వేడిగా ఉండవు, అది త్వరగా చేస్తుంది మరియు కఠినమైన క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.

కాపీకాట్ పొపాయ్స్ ఫ్రైడ్ చికెన్ కోసం చికెన్ రొమ్ములను పూడిక తీయండి

మా శాండ్‌విచ్ తయారీ ప్రక్రియలో తదుపరి దశ చికెన్‌ను బ్రెడ్ చేయడం. మీరు ఇప్పటికే పిండి పూతను సిద్ధం చేసారు, కానీ మీరు మజ్జిగ మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కూడా సృష్టించాలనుకుంటున్నారు, అది బ్రెడ్ చికెన్ రొమ్ములకు కట్టుబడి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఉప్పునీరు కోసం ఉపయోగించిన రుచికోసం చేసిన మజ్జిగలో 1/2 కప్పుకు గుడ్డు జోడించడానికి సంకోచించకండి, లేదా మీరు గుడ్డును తాజా బ్యాచ్ మజ్జిగతో కలపవచ్చు.

అక్కడ నుండి, ఉప్పునీరు నుండి చికెన్ తీసివేసి, ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని తిరిగి గిన్నెలోకి వదలండి. పిండి మిశ్రమంలో చికెన్ ఉంచండి మరియు అన్ని వైపులా పిండిలో తేలికగా పూత వచ్చేవరకు తిప్పండి. అప్పుడు, పిండి మిశ్రమంలో తిరిగి ఉంచే ముందు చికెన్‌ను గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచండి (క్షమించండి, ఈ దశలో మీ చేతులు కొద్దిగా గజిబిజిగా మారవచ్చు!). పిండిలో ఈ రెండవ రౌండ్లో, ఒక క్రస్ట్ నిర్మించే వరకు చికెన్‌ను పిండిలోకి గట్టిగా నొక్కండి. మీరు చికెన్‌పై ఏ విధమైన అంచులను చూడకపోతే, రొట్టె చక్కగా మరియు ఎగుడుదిగుడుగా మారే వరకు పిండిలో కొద్దిగా టాసు చేయండి.

చికెన్ బ్రెడ్ అయిన తర్వాత ఎక్కువసేపు కూర్చునివ్వడం మాకు ఇష్టం లేదు. సీరియస్ ఈట్స్ రచయిత కెంజి లోపెజ్-ఆల్ట్ మీరు పూడిక తీసిన చికెన్‌లో విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు కఠినమైన, పెళుసైన క్రస్ట్‌ను సృష్టించే ప్రమాదం ఉందని మీరు చెప్పారు. పిండి చాలా తేమను గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి పిండి నుండి బయటకు వచ్చిన వెంటనే చికెన్ ను వేయించాలి.

ఖచ్చితమైన పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్ కోసం చికెన్‌ను వేయించాలి

ఈ భాగం సులభమైన భాగం: చికెన్‌లో పిండి పూత ఉన్న తర్వాత, మీ వేళ్లు (మీరు ధైర్యంగా ఉంటే) లేదా ఒక జత వంటగది పటకారులను ఉపయోగించి వేడి నూనెలో మెత్తగా వదలండి. మీరు ఏమి చేసినా, చాలా వేడి నూనెను మీ చేతుల్లో పడకుండా ఉండటానికి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. నూనె తగినంత వేడిగా ఉంటే, చికెన్ బుడగ మరియు నూనె ఉపరితలం దగ్గర తేలుతూ ఉండాలి.

చికెన్‌ను 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడికించి, మీకు అవసరమైతే సగం వరకు తిప్పండి, చికెన్ మధ్యలో 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ తక్షణ-చదివిన మాంసం థర్మామీటర్‌లో చేరే వరకు. ఫ్రైయర్ నుండి ఏదైనా అదనపు గ్రీజును తొలగించడానికి చికెన్‌ను పేపర్ టవల్-లైన్డ్ ప్లేట్ లేదా కూలింగ్ ర్యాక్‌కు తొలగించండి.

మీరు నాలుగు ముక్కలను ఒకేసారి మీ ఫ్రైయర్‌లో అమర్చగలుగుతారు, కాని మేము ఒకేసారి రెండు సౌకర్యవంతంగా సరిపోయేలా చేయగలిగాము. ఫ్రైయర్‌ను రద్దీ చేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇది చమురు స్థాయి బాగా పడిపోతుంది మరియు క్రస్ట్ స్ఫుటంగా మారకుండా చేస్తుంది.

మీరు వేయించిన చికెన్‌ను 200 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో పట్టుకోవచ్చు, మిగిలిన బ్యాచ్‌ను వేయించడానికి మీరు పూర్తి చేస్తారు, మీరు వేచి ఉన్నప్పుడు ప్రతిదీ చక్కగా మరియు వేడిగా ఉంచుతారు.

బన్ను సిద్ధం చేసి, ఖచ్చితమైన కాపీకాట్ పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌ను నిర్మించండి

చికెన్ వేయించేటప్పుడు, మీరు బ్రియోచే బన్నులను కాల్చాలనుకుంటున్నారు. ఈ మృదువైన బన్స్‌కు తేలికగా క్రంచీ అంచుని జోడించడం వల్ల అందమైన నిర్మాణ విరుద్ధతను సృష్టిస్తుంది పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్విచ్ కాబట్టి ఇర్రెసిస్టిబుల్! వారి బేసి ఆకారం కారణంగా, మీరు వాటిని టోస్టర్‌లో ఖచ్చితంగా పాప్ చేయలేరు, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా వాటిని వేడి స్కిల్లెట్‌లో కాల్చవచ్చు.

చల్లటి వెన్న బ్రియోచీపై ఉన్న సున్నితమైన చిన్న ముక్కలోకి చిరిగిపోగలదు కాబట్టి మీరు ఈ దశ కోసం మెత్తగా ఉన్న వెన్న ఉండేలా చూసుకోవాలి. మీరు వెన్నను బయటకు తీయడం మర్చిపోయి ఉంటే, మీరు దీన్ని మైక్రోప్లేన్లో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు. ఎగువ మరియు దిగువ బన్‌పై వెన్నను విస్తరించండి మరియు వాటిని వేడి గ్రిడ్ లేదా స్కిల్లెట్‌పై వెన్న వైపు ఉంచండి (మాకు ఉపయోగించడం ఇష్టం తారాగణం-ఇనుప స్కిల్లెట్ ). సుమారు రెండు నిమిషాల తరువాత, రొట్టె తేలికగా మంచిగా పెళుసైనది మరియు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండాలి.

ఇక్కడ నుండి, చివరకు శాండ్‌విచ్ నిర్మాణానికి సమయం ఆసన్నమైంది. ఎగువ మరియు దిగువ బన్‌కు మయోన్నైస్ వేసి, les రగాయల పొరను వేసి, వేయించిన చికెన్‌తో టాప్ చేయండి. మీరు నాగరికంగా భావిస్తే, మీరు శాండ్‌విచ్‌ను సగానికి తగ్గించవచ్చు, కాని వాస్తవంగా ఉండండి. మీరు ఏమైనప్పటికీ ఒకే కూర్చొని మొత్తం తినవచ్చు.

మేము పొపాయ్స్ చికెన్ శాండ్‌విచ్‌కు ఎంత దగ్గరగా వచ్చాము?

సరే, పొపాయ్స్ బాగా చేసిన పనితో ప్రారంభిద్దాం: వారి చికెన్ బన్నుపై ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, మరియు మాది ... అలాగే, ఇది కొంచెం పెద్దది. మేము రొమ్ములను సీతాకోకచిలుక చేసినప్పటికీ, మా వేయించిన చికెన్ ఇప్పటికీ పొపాయ్స్ కంటే చాలా పొడవుగా ఉంది. ఇది తప్పనిసరిగా చెడ్డ విషయం కాదు, కానీ ఇది మా శాండ్‌విచ్‌కు 'మన కళ్ళు కావచ్చు పెద్దది మా కడుపు యొక్క విజ్ఞప్తి కంటే.

అలా కాకుండా, మేము ఈ విషయాన్ని పూర్తిగా వ్రేలాడుదీసాము. చికెన్ కూడా సూపర్ జ్యుసి మరియు టెండర్, మరియు బ్రెడ్ భారీగా లేకుండా మంచిగా పెళుసైనది. సుగంధ ద్రవ్యాలు అక్కడ ఉన్నాయి, కానీ అవి పైన లేవు, మరియు మృదువైన, బట్టీ బన్ చాలా బాగుంది, మేము దానిని స్వయంగా తినవచ్చు.

చివరగా, ఇది అంత సరళమైన అదనంగా ఉన్నప్పటికీ, les రగాయలు నిజంగా ఈ శాండ్‌విచ్‌ను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళతాయి. ఈ శాండ్‌విచ్ తిన్న తరువాత, శాండ్‌విచ్ కొన్నిసార్లు తాత్కాలికంగా అందుబాటులో లేదని మనలో ఎవరికీ పిచ్చి లేదు; డ్రైవ్-త్రూలో పోరాడకుండానే మేము దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు.

• 2 ఎముకలు లేని చర్మం లేని చికెన్ రొమ్ములు
• 1-½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ¼ కప్ బేకింగ్ పౌడర్
• 2 మరియు ½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 మరియు ¾ టీస్పూన్లు MSG
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• As టీస్పూన్ కారపు పొడి
• టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1 పెద్ద గుడ్డు, కొట్టబడింది
• 1 మరియు ½ కప్ మజ్జిగ
• కనోలా లేదా వేరుశెనగ నూనె వంటి వేయించడానికి తటస్థ నూనె
• 4 బ్రియోచే బన్స్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు సాల్టెడ్ వెన్న, మెత్తబడి
• ¼ కప్ మయోన్నైస్

• As టీస్పూన్ హాట్ సాస్ (స్పైసీ మయోన్నైస్ కోసం)
• As టీస్పూన్ మిరపకాయ (స్పైసీ మయోన్నైస్ కోసం)
• Gar టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి (కారంగా మయోన్నైస్ కోసం)
• As టీస్పూన్ కారపు (మసాలా మయోన్నైస్ కోసం)
• 12 నుండి 16 pick రగాయ ముక్కలు

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1 కప్పు మజ్జిగ, 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు, మరియు 1 టీస్పూన్ ఎంఎస్‌జి కలపండి మరియు అవి బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి.
2. చికెన్ మరియు సీతాకోకచిలుక యొక్క సన్నని, దెబ్బతిన్న చివరను కత్తిరించండి, సగం క్రాస్‌వైస్‌లో ముక్కలు చేసి సుమారు ½ అంగుళాల మందంతో నాలుగు ఫిల్లెట్లను సృష్టించండి.
3. ఉప్పునీరులో చికెన్ వేసి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కతో కప్పండి. గిన్నెను నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
4. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మిగిలిన ఉప్పు, మిగిలిన ఎంఎస్‌జి, తెల్ల మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, కారపు మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి కలపడం ద్వారా పెద్ద గిన్నెలో బ్రెడ్ తయారు చేసుకోండి.
5. ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్డు మరియు మజ్జిగ కలిపి కొట్టండి.
6. పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా వోక్లో, మీడియం-అధిక వేడి కంటే 3 అంగుళాల నూనెను వేడి చేయండి. మీరు ఎలక్ట్రిక్ టేబుల్‌టాప్ ఫ్రైయర్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, యూనిట్‌ను దాని MAX లైన్‌కు నింపండి. చమురు 325 డిగ్రీలకు చేరుకున్నప్పుడు, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి.
7. ఉప్పునీరు నుండి చికెన్ తొలగించి, ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని కదిలించండి. పిండి మిశ్రమంలో ఉడికించిన చికెన్‌ను ముంచి, పిండి కట్టుబడి ఉండే వరకు తేలికగా నొక్కండి. పిండి మిశ్రమానికి తిరిగి వచ్చే ముందు గుడ్డు మిశ్రమంలో చికెన్‌ను డంక్ చేసి, పిండిలోకి గట్టిగా నొక్కండి. పిండి మిశ్రమంలో చికెన్‌ను కాస్త టాసు చేసి, చిందరవందరగా, ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే పిండి పూతను సృష్టించండి.
8. ఏదైనా అదనపు పిండిని కదిలించి, జాగ్రత్తగా చికెన్ ను వేడి నూనెలో వేయండి. ఫ్రైయర్‌ను రద్దీ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మీ ఫ్రైయర్ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు ఒకేసారి రెండు, నాలుగు చికెన్ ముక్కలను వేయించగలుగుతారు.
9. చికెన్ బంగారు గోధుమరంగు మరియు అన్ని వైపులా మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించాలి, 8 నుండి 10 నిమిషాలు, మరియు చికెన్ మధ్యలో పరిశీలించిన మాంసం థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌ను నమోదు చేస్తుంది.
10. కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన ప్లేట్‌కు చికెన్‌ను తీసివేసి, మిగిలిన చికెన్‌ను వేయించడానికి ముందు నూనె ఉష్ణోగ్రత వరకు తిరిగి రావడానికి అనుమతించండి.
11. ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ లేదా సాట్ పాన్ వేడి చేయండి. ఎగువ మరియు దిగువ బన్ను యొక్క ఇన్సైడ్లను ½ టేబుల్ స్పూన్ వెన్నతో వెన్న. స్కిల్లెట్ మీద బన్స్ వెన్న వైపు ఉంచండి మరియు అవి బంగారు గోధుమరంగు మరియు కాల్చిన వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 2 నిమిషాలు.
12. దిగువ మరియు టాప్ బన్ను ½ టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్తో పూత ద్వారా శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయండి. మసాలా మయోన్నైస్ కోసం, బన్నుపై వ్యాప్తి చేయడానికి ముందు మాయో, హాట్ సాస్, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి పొడి మరియు కారపు పొడి కలపండి.
13. దిగువ బన్‌కు మూడు లేదా నాలుగు pick రగాయలు వేసి (ఐచ్ఛికం) మరియు వేయించిన చికెన్‌తో టాప్ చేయండి. వేయించిన చికెన్ పైన టాప్ బన్ను ఉంచడం ద్వారా శాండ్‌విచ్ ముగించండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు