కావలసినవి
-
1 పౌండ్ ఎండిన తెల్ల బీన్స్, రాత్రిపూట నానబెట్టి
జాఫ్రీ జకారియన్ నికర విలువ
-
2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
-
2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగినవి
-
2 కాడలు సెలెరీ, చక్కగా కత్తిరించి
-
2 పెద్ద క్యారెట్లు, చక్కగా కత్తిరించి
-
1 క్వార్ట్ నీటి
-
2 పెద్ద పండిన టమోటాలు, ఒలిచిన మరియు గుజ్జు, లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్
-
2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
-
1 టీస్పూన్ ఉ ప్పు
టానిక్ వాటర్ అంటే ఏమిటి
-
⅛ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు
-
తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్, రుచికి
దిశలు
-
బీన్స్ను తీసివేసి, వాటిని మూతపెట్టి, వేడినీటి పెద్ద కుండలో లేత వరకు, సుమారు 1 1/2 గంటలు ఉడికించాలి. హరించడం.
-
మీడియం వేడి మీద డచ్ ఓవెన్ లేదా సూప్ పాట్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లను 3 నుండి 5 నిమిషాలు వేయించాలి. నీరు, వండిన బీన్స్, టమోటాలు, ఒరేగానో, ఉప్పు, కారపు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు, సుమారు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మసాలా దినుసులు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.