కావలసినవి
-
12 ఔన్సులు తాజా లేదా ఘనీభవించిన కాడ్, హాడాక్ లేదా పైక్ ఫిల్లెట్
-
8 ఔన్సులు రౌండ్ ఎరుపు బంగాళదుంపలు, తరిగిన
-
2 మధ్యస్థ క్యారెట్లు, ముక్కలు
-
1 చిన్నది బల్బ్ ఫెన్నెల్, తరిగిన
-
1 మీడియం షాలోట్, ముక్కలు
-
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
-
2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
-
2 (14 ఔన్స్) డబ్బాలు తగ్గిన-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
-
½ కప్పు పొడి వైట్ వైన్ లేదా నీరు
-
1 14.5-ఔన్సులో ఉప్పు-కలిపి వేయని టొమాటోలు, మురుగు చేయనివి
-
½ టీస్పూన్ స్నిప్డ్ తాజా థైమ్ లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్, చూర్ణం
-
¼ టీస్పూన్ చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు
దిశలు
-
స్తంభింపచేసిన చేపలను కరిగించండి. కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టాడు. డచ్ ఓవెన్లో, బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, ఫెన్నెల్, సల్లట్ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, వైన్, ఎండబెట్టిన టమోటాలు, థైమ్ మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, మూతపెట్టి, 20 నిమిషాలు. కాడ్ లో కదిలించు. ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు, మూతపెట్టకుండా, 3 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా చేప రేకులు వచ్చే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.