క్యారెట్లు చాలా బహుముఖ కూరగాయలు, పచ్చిగా లేదా ఉడికించినా రుచికరమైనవి. మీరు విపరీతమైన చాక్లెట్ కోరికను విస్మరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు వాటిని నిరోధకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు - అల్మరా దాటవేసి, కొన్ని బేబీ క్యారెట్ల కోసం ఫ్రిజ్‌లోకి వెళ్ళండి. ఉడికించినప్పుడు, క్యారెట్లు దీనికి గొప్ప అదనంగా చేస్తాయి హృదయపూర్వక వంటకాలు సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు మరిన్ని వంటివి. అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే.
కానీ మీరు వాటిని ఎలా ఉపయోగిస్తున్నా, వారి క్రంచ్ కోల్పోయిన లింప్ క్యారెట్లు చెత్తగా ఉంటాయి మరియు క్యారెట్లను సరిగ్గా నిల్వ చేయడం వాటిని తాజాగా మరియు స్ఫుటంగా ఉంచడానికి కీలకం. క్యారెట్లు చాలా పొడవుగా ఉన్నప్పటికీ షెల్ఫ్ జీవితం , మీరు తీసుకోవలసిన కొన్ని దశలు ఉన్నాయి, అది మీకు ఇష్టమైన నారింజ రూట్ కూరగాయల నుండి ఎక్కువ క్రంచ్ పొందుతుంది.
క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలు ఏమిటి?
కాకుండా ద్రాక్ష , క్యారెట్లు కొద్దిగా నీటికి భయపడవు. నిజానికి, ది కిచ్న్ మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడానికి ముందు క్యారెట్లను నీటి కంటైనర్‌లో ఉంచడం వల్ల అవి తాజాగా ఉండటానికి సహాయపడతాయని చెప్పారు. మేము రోజులు మాత్రమే కాకుండా ఇక్కడ అదనపు స్ఫుటమైన వారాలు మాట్లాడుతున్నాము. నీరు మురికిగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని డంప్ చేసి, మళ్ళీ కంటైనర్ నింపండి. ఇది బేబీ క్యారెట్లు మరియు బండిల్ క్యారెట్లు రెండింటికీ వెళుతుంది.
DIY నెట్‌వర్క్ కొద్దిగా భిన్నమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది. ఒక కంటైనర్‌ను నీటితో నింపే బదులు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచే ముందు మీ క్యారెట్లను తడిగా ఉన్న కాగితపు తువ్వాళ్లలో చుట్టమని వారు సూచిస్తున్నారు. ఈ పద్ధతి మీ క్యారెట్లను ఒక నెల వరకు తాజాగా ఉంచుతుంది. మీకు ఎక్కువ సమయం అవసరమైతే, మీరు ఫ్రీజర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మొదట మీ క్యారెట్లను బ్లాంచ్ చేయాలని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు వాటిని గాలిని ఆరబెట్టి, చల్లబరచడానికి అనుమతించిన తర్వాత, వాటిని పునర్వినియోగపరచదగిన లేదా వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగ్‌లో విసిరి, అవసరమైనంత వరకు వాటిని ఫ్రీజర్‌లో టాసు చేయండి.
క్యారెట్ ఆకుకూరలతో మీరు ఏమి చేస్తారు?
మీరు ఇంటికి తీసుకువస్తుంటే క్యారెట్లు ఆకుకూరలు ఇంకా జతచేయబడి, వాటిని నీటిలో ఉంచే ముందు మీరు తీసుకోవలసిన అదనపు దశ ఉంది. ఆకుపచ్చ కాడలు క్యారెట్లను తేమతో పొడిగా పీల్చుకుంటాయి, వాటిని తాజాగా ఉంచడానికి మీరు చేసిన కృషిని తిప్పికొడుతుంది. కాబట్టి, ముందుగా వాటిని కత్తిరించుకోండి. ఇది చాలా ఆకుపచ్చ ఆకులు వృధా అవుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కాని చింతించకండి, చెత్త కాకుండా ఆ ఆకుకూరలను మీరు విసిరేయగల ఇంకా చాలా ప్రదేశాలు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని సలాడ్లలో టాసు చేయవచ్చు లేదా తాజా మూలికల స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.
