నా దృష్టికోణం/షట్టర్‌స్టాక్ నుండి గిలియన్ కింగ్
వారి మెత్తటి ఇంటీరియర్‌లు మరియు ఇంటి అర్థాలతో వారు ఒక అనుభవశూన్యుడు కాల్చినట్లు అనిపించినప్పటికీ, మఫిన్‌లను కాల్చడం కొంచెం గమ్మత్తైనది. పిండిని ఎక్కువగా కలపడం వల్ల పైన లేదా రంధ్రాలపై అవాంఛనీయ శిఖరాలు ఉండే కఠినమైన మఫిన్లు ఏర్పడతాయి, క్వేకర్ ఓట్స్ వెబ్‌సైట్ . అయితే, మఫిన్లు చేసేటప్పుడు మీరు చేసే అతి పెద్ద తప్పులు పాన్‌ను గ్రీజు చేయడం లేదా మఫిన్ లైనర్లను ఉపయోగించడం వంటివి చేయకపోవచ్చు. ఆ చిన్న మిఠాయి-రంగు పేపర్ కప్పులు ఏవీ లేవా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు. మీరు నిజానికి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో మీ స్వంత లైనర్లను తయారు చేసుకోవచ్చు. కానీ అన్ని మఫిన్ చిట్కాలు స్పష్టంగా లేవు.
ఉదాహరణకు, మీరు మీ మఫిన్‌లను ఆవిరిలో ఉడికించాలని ఎవరైనా మీకు ఎప్పుడైనా చెప్పారా? ఆ ఆలోచన పొరపాటుగా కూడా అనిపించవచ్చు. మఫిన్లు కాల్చినవి, ఆవిరితో కాదు, సరియైనదా? అదృష్టవశాత్తూ, టిక్‌టాక్ వినియోగదారు ప్రకారం, మీ మఫిన్‌లను దిండుగా మృదువుగా చేయడానికి ఇది అసాధారణమైన ట్రిక్ కావచ్చు. మీరు మీ పిండిని ఎక్కువగా కలిపినా లేదా మరొకటి, అసలు మఫిన్-బేకింగ్ పాపాలలో ఒకదానిని చేసినా అది ఇప్పటికీ పని చేస్తుందని మేము హామీ ఇవ్వలేము.
తీపి ఉల్లిపాయ చికెన్ టెరియాకి సబ్వే
సిన్చ్‌లో మెత్తటి మఫిన్లు
మార్తాకొల్లిసన్/టిక్‌టాక్
'సూపర్ తేమతో కూడిన బేకరీ స్టైల్ మఫిన్‌ల' ట్రిక్ ప్రకారం టిక్‌టోకర్ మార్తాకొల్లిసన్ , చాలా సులభం. ఇటీవలి వీడియో పోస్ట్‌లో, కొల్లిసన్ తన మఫిన్‌లను ఎలా మృదువుగా పొందుతుందో పంచుకున్నారు. ఉపాయం పిండి తయారీలో లేదు, ఇది వంటలో ఉంది. మీ మఫిన్ టిన్‌లోని రెండు రంధ్రాలకు పిండిని జోడించవద్దని మరియు వాటిని వేడినీటితో నింపవద్దని కొల్లిసన్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అప్పుడు కాల్చడానికి పాన్‌ను తరలించండి మరియు ప్రక్రియ సమయంలో నీరు మఫిన్‌లను పాక్షికంగా ఆవిరి చేస్తుంది. ఇది 'పై పొరను అమర్చకుండా ఆపివేస్తుంది మరియు మఫిన్ మధ్యభాగం పైకి లేచి, తేలికగా, మెత్తగా మరియు అవాస్తవికంగా ఉండేలా చేస్తుంది' అని తాకిడి చెప్పింది. కొంతమంది వీక్షకులు ఇది టాప్ క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చని ఆందోళన చెందుతున్నప్పటికీ, TikToker ఈ పద్ధతి పెరగడానికి ఎక్కువ సమయాన్ని సృష్టించిందని మరియు మఫిన్లు ఇప్పటికీ 'కరకరలాడే క్రస్ట్' కలిగి ఉంటాయని స్పష్టం చేసింది.
కొంతమంది వ్యాఖ్యాతలు ఓవెన్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్‌లో నీటి పాన్ రెండు సంపూర్ణ తేమతో కూడిన మఫిన్‌ల కోసం స్థలాన్ని వదులుకోకుండా ఇలాంటి ఫలితాలను ఇస్తుందని చెప్పారు. కొందరు ఈ టెక్నిక్‌ను కేక్‌లతో ఉపయోగించవచ్చని చెప్పారు, మరికొందరు దీనిని బ్రెడ్‌కు వర్తింపజేయడం గురించి ఆశ్చర్యపోయారు. ఓవెన్‌లో ఉంచిన నీటితో నిండిన వేడి-నిరోధక గిన్నె మరొక ప్రత్యామ్నాయ వ్యాఖ్యాతలు మఫిన్‌ల కోసం మొత్తం 12 స్లాట్‌లను ఉపయోగించవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. కాబట్టి మీరు మీ మార్గంలో పని చేస్తున్నప్పుడు అదే ఫలితాన్ని మీరు సాధిస్తారో లేదో తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ సాంకేతికతను మార్చుకోవచ్చు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే 23 మఫిన్ వంటకాలు .
