మీరు సంవత్సరాలుగా వంట చేసి తెలుసుకుంటే తప్ప ఖచ్చితంగా రెసిపీ విషయానికి వస్తే మీరు ఏమి చేస్తున్నారు, కొలతల విషయానికి వస్తే దాన్ని రెక్కలు పెట్టడం ఉత్తమ ఆలోచన కాదు. సరళమైన పదార్ధం కూడా చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువగా జోడించడం నిజంగా రుచికరమైన మరియు తినదగని మధ్య వ్యత్యాసం. అదృష్టవశాత్తూ, మాకు కప్పులు, బాదగల, చెంచాలు మరియు ఇతర కొలతలు ఉన్నాయి వంటగది ఉపకరణాలు ఆ పదార్ధాలను సరిగ్గా పొందడానికి - వంటకాలు తప్ప ఎప్పుడూ సూటిగా ఉండవు.
పరిపూర్ణత కోసం ఆ రెసిపీ ఎప్పుడు గురించి చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ ఉప్పు 'చిటికెడు' కోసం పిలుస్తుందా? చివరగా మేము ఎక్కడైనా 'చిటికెడు' అని లేబుల్ చేసే కొలిచే చెంచా లేదని తనిఖీ చేసాము.
డాష్ మరియు చిటికెడు ఉప్పు మధ్య తేడా ఏమిటి?
మీరు చిటికెడు అని ఆలోచిస్తుంటే ఉ ప్పు మీ చూపుడు వేలు మరియు బొటనవేలు మధ్య చిటికెడు చేయగల ఉప్పు వలె ఖచ్చితంగా ఉండకూడదు, మాకు శుభవార్త ఉంది - అది ఖచ్చితంగా అదే! ఇప్పుడు మీకు ఆండ్రీ ది జెయింట్-సైజ్ గొరిల్లా మిట్స్ లేవని uming హిస్తే, ఒక చిటికెడు ఉప్పు సాధారణంగా మీ వేళ్ల పరిమాణాన్ని బట్టి 1/16 లేదా 1/8 టీస్పూన్ అవుతుంది. నా వంటకాలు ). వాస్తవానికి, 'మూడు-వేళ్ల చిటికెడు' విధానం కూడా ఉంది, ఇది మీకు సాధారణ చిటికెడు కంటే కొంచెం ఎక్కువ అవసరమైతే గొప్పది కాని కొలిచే స్పూన్‌లను కొట్టడానికి ఇష్టపడదు. ఇది 1/4 టీస్పూన్ మరియు 1/8 టీస్పూన్ మధ్య సమానం. మళ్ళీ, మీ చిటికెడు పరిమాణం మారవచ్చు (ద్వారా ది కిచ్న్ ).
వంట ఎల్లప్పుడూ సులభం కానందున 'డాష్' మరియు 'స్మిడ్జెన్' లతో సమానంగా గందరగోళ కొలతలు కూడా ఉన్నాయి. ఇప్పుడు మీరు పూర్తిగా మునిగిపోయే ముందు మరియు మైక్రోవేవ్ డిన్నర్లను మాత్రమే వంట చేసే జీవితకాలానికి పంపించే ముందు, ఈ అస్పష్టమైన కొలతలు చాలా గమ్మత్తైనవి కాదని మీరు తెలుసుకోవాలి. ఏదో ఒక స్మిడ్జెన్ సాధారణంగా ఒక టీస్పూన్ ప్రకారం 1/32 లైఫ్‌హాకర్ , లేదా సగం చిటికెడు. డాష్ కోసం, బాగా, లైఫ్‌హాకర్ ఇది ఒక టీస్పూన్లో 1/8 సమానమైన ద్రవ కొలతను సూచిస్తుందని చెప్పారు. వంట కాంతి అయితే, ఒక రెసిపీ ఉప్పు డాష్ కోసం పిలిచినప్పుడు ఇది ఒక టీస్పూన్లో 1/16 కు సమానం - సగం లైఫ్‌హాకర్స్ నిర్వచనం. ఇంకా గందరగోళం? ఉప్పు యొక్క డాష్ కోసం మధ్యలో సమావేశం మీ ఉత్తమ పందెం.
ఒకే వంటకం కోసం వేర్వేరు వంటకాలను వేర్వేరు కొలతలకు పిలవడం చాలా సాధారణం, మరియు మీరు ఉపయోగిస్తున్న మసాలా దినుసులను బట్టి, చిటికెడు టేబుల్ ఉప్పు చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు కంటే చాలా తక్కువ రుచిని అందిస్తుంది. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఒక వంటకానికి ఎక్కువ మసాలా మరియు మసాలా జోడించవచ్చు, కానీ దాన్ని తీసివేయడం కష్టం. కాబట్టి మీ మసాలాతో సంప్రదాయబద్ధంగా ఉండటం మరియు తరచూ రుచి చూడటం దీనికి మంచి పరిష్కారం.
