విందును సులభతరం చేసే 3-పదార్ధం స్టీక్ మెరీనాడ్

సంవత్సరాలుగా, మాకు చాలా సలహాలు వచ్చాయి వంట స్టీక్ . కొంతమందికి స్టీక్స్ చాలా అవసరం లేదని అంటున్నారు మసాలా వాటిని గొప్పగా చేయడానికి మరియు ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాత్రమే బ్రష్ చేయడం అవసరం. మరికొందరు స్టీక్ వరకు ఉప్పు వేయమని సలహా ఇస్తారు 24 గంటలు ముందుగానే, ఇతరులు ముతక కోషర్ ఉప్పుతో సీజన్లో స్టీల్ గ్రిల్‌ను తాకే ముందు వేచి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తారు.

మరోవైపు, కొంతమంది చెఫ్‌లు రుచిగల ద్రవంలో స్టీక్‌ను మెరినేట్ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు. పార్శ్వం లేదా స్కర్ట్ స్టీక్ వంటి కఠినమైన స్టీక్‌లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం, మరియు ఇది రుచిని పెంచడానికి ఖచ్చితంగా-ఫైర్ మార్గం తక్కువ ఖరీదైన మాంసం కట్.

మేము కొన్నిసార్లు మా స్టీక్ మసాలాను సరళంగా ఉంచడానికి ఎంచుకుంటూనే, స్టీనింగ్‌తో మెరినేటింగ్‌తో వచ్చే రుచిని పెంచడానికి మేము తరచుగా ఇష్టపడతాము. ది marinade స్టీక్ వెలుపల మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కోటు, మాంసం ఉడికించినప్పుడు జ్యుసిగా మరియు మృదువుగా ఉంచుతుంది. కొన్ని మెరినేడ్లు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మేము 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ రెసిపీని తీసుకురావాలనుకున్నాము, అది మా చిన్నగదిలో ఎల్లప్పుడూ ఉండే సాధారణ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఫలితం మేము ఇప్పటివరకు తయారు చేసిన సరళమైన, సులభమైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన స్టీక్ మెరినేడ్లలో ఒకటి. కానీ దాని కోసం మా మాటను తీసుకోకండి: ఒకసారి ప్రయత్నించండి మరియు మీ కోసం చూడండి!

క్రాఫ్ట్ మాక్ మరియు జున్ను మార్పు

ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ కోసం పదార్థాలను సేకరించండి

టన్నుల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో సహా డజన్ల కొద్దీ పదార్థాలతో మీరు సంక్లిష్టమైన స్టీక్ మెరీనాడ్ తయారు చేయవచ్చు. ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ రెసిపీ కోసం, అయితే, మేము విషయాలు సరళంగా ఉంచాలని మరియు మీకు కావాలంటే విస్తరించడానికి మీకు ఎంపికలను ఇవ్వాలనుకుంటున్నాము. బేస్ స్టీక్ మెరీనాడ్ రెసిపీలో మూడు పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి: సోయా సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్. ఇది చాలా సరళంగా అనిపించవచ్చు, కాని ఈ పదార్ధాలలో ఉప్పు, ఆమ్లం మరియు కొవ్వుతో సహా మంచి మెరినేడ్‌లో మీకు కావలసినవన్నీ ఉంటాయి. వాటిని ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిపి, ఒక అంగుళం మందపాటి స్టీక్ (ఫైలెట్ మిగ్నాన్, రిబీ, న్యూయార్క్ స్ట్రిప్, టాప్ సిర్లోయిన్, పార్శ్వం లేదా స్కర్ట్ స్టీక్ వంటివి) పై పోయాలి. ఒకే స్టీక్ కోసం మీకు ప్రతి టేబుల్ స్పూన్ అవసరం, మరియు మీకు అదనపు మాంసం ఉంటే రెసిపీని రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు చేయవచ్చు.

ఇక్కడ నుండి, మీరు ఎన్ని రుచి పదార్థాలను జోడించడానికి సంకోచించరు. ఒక టీస్పూన్ పొడి ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లిలో మూడింట ఒకవంతు కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది, మరియు రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు ఒరేగానో వంటి తాజా మూలికల టీస్పూన్ స్టీక్ వెలుపల రుచిని జోడించడానికి గొప్ప మార్గం. నల్ల మిరియాలు లేదా గ్రౌండ్ ఆవాలు లేదా వోర్సెస్టర్షైర్ వంటి ద్రవ సంభారాల స్ప్లాష్ వంటి ఎండిన మసాలా దినుసులను కూడా మీరు చూడవచ్చు. ఇది పులియబెట్టిన సంభారం వినెగార్ మరియు అనేక బోల్డ్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ స్టీక్‌కు రుచికరమైన, ఉమామి-ఫార్వర్డ్ రుచిని జోడిస్తుంది.

పదార్థాల పూర్తి జాబితా మరియు దశల వారీ సూచనల కోసం, ఈ వ్యాసం దిగువకు స్క్రోల్ చేయండి.

3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ తయారు చేయడానికి మీరు సోయా సాస్‌ను ఉపయోగించాలా?

మా 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ రెసిపీలో ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి సోయా సాస్. ఈ ఉప్పు ద్రవం నుండి తయారు చేస్తారు పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ మరియు గోధుమ , స్టీక్ సీజన్లో రుచికరమైన రుచి మరియు ఉప్పు రెండింటినీ కలుపుతుంది. కానీ, ఇది గోధుమలతో తయారైనందున, బంక లేని ఆహారాన్ని అనుసరించే ఎవరికైనా ఇది పరిమితి కాదు.

మీరు సోయా సాస్‌ను దాటవేయాలనుకుంటే, మీరు మంచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారుచేసే అనేక ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఉపయోగించడానికి సులభమైనది తమరి , సోయా సాస్ యొక్క జపనీస్ వెర్షన్ తరచుగా గోధుమ లేకుండా తయారు చేస్తారు. టామరి యొక్క కొన్ని వెర్షన్లలో గోధుమలు తక్కువగా ఉన్నందున, ఇది నిజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందని నిర్ధారించడానికి బాటిల్‌ను రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి. మీరు కూడా ఉపయోగించవచ్చు కొబ్బరి అమైనోలు లేదా ద్రవ అమైనోలు . కొబ్బరి అమైనోలను పులియబెట్టిన కొబ్బరి సాప్ నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు ద్రవ అమైనోలను పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ రెండు ఉత్పత్తులు సహజంగా బంక లేనివి, కానీ అవి తియ్యగా ఉంటాయి తక్కువ ఉప్పు నేను విల్లో కంటే.

మూడవ ఎంపిక సోయా సాస్‌ను పూర్తిగా దాటవేయడం. మీరు చిటికెడు ఉప్పుతో మిగతా రెండు పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు, కాని ద్రవ పదార్థంలో వ్యత్యాసాన్ని పొందడానికి మీరు నూనె మరియు బాల్సమిక్‌ను అర టేబుల్ స్పూన్ చొప్పున పెంచాలి.

స్టార్‌బక్స్ రెడ్ కప్ 2020

మంచి 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరినేడ్ కోసం ప్రాథమిక పదార్థాలు ఏమిటి?

మంచి మెరినేడ్‌లో మూడు ఉన్నాయి భాగాలు : ఉప్పు, ఆమ్లం మరియు కొవ్వు. ఉప్పు మాంసాన్ని మసాలా చేయడం ద్వారా పనులను ప్రారంభిస్తుంది, ఇతర మసాలా పదార్ధాలతో కలిపి రుచిని ఇస్తుంది. చక్కటి వంట ఉప్పు మాంసం కణాలలోకి కూడా ప్రవేశించగలదని వివరిస్తుంది, ప్రోటీన్ కణాలను సూచిస్తుంది మరియు మాంసం ఉడికించినప్పుడు ఎక్కువ తేమను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. కొన్ని మెరినేడ్లలో స్వచ్ఛమైన ఉప్పు ఉంటుంది, మరికొందరు (మనలాగే) సోయా సాస్ వంటి ఉప్పగా ఉండే ద్రవాలను ఉపయోగిస్తారు.

మరో కీలకమైన మెరినేడ్ భాగం ఆమ్లం, ఇది మా రెసిపీ రూపంలో కనిపిస్తుంది బాల్సమిక్ వెనిగర్ . ఆమ్ల పదార్థాలు మాంసం యొక్క ఉపరితలంపై కఠినమైన కండరాల ఫైబర్స్ మరియు బంధన కణజాలాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా మాంసాన్ని కొద్దిగా మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడతాయి. వారు మాంసం యొక్క భారీ రుచిని సమతుల్యం చేయగల తేలికను కూడా జోడిస్తారు. చివరగా, మెరీనాడ్ దాని ఉపరితలంపై అంటుకునేలా చేయడానికి కొవ్వు కోటు మాంసం. ఇది కొవ్వులో కరిగే రుచులను మాంసంలోకి బదిలీ చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది మరియు ఇది ఉడికించినప్పుడు ఎండిపోకుండా కాపాడుతుంది.

అనేక మెరినేడ్లలో వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయ వంటి సుగంధ పదార్ధాలతో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో సహా అదనపు మసాలా కూడా ఉంటుంది. ఈ చేర్పులు మాంసానికి అదనపు రుచిని కలిగిస్తాయి, కాని అవి మా 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ కోసం ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు.

ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరినేడ్ కోసం మీరు ఏ రకమైన స్టీక్ ఉపయోగించాలి?

గ్రిల్లింగ్ కోసం ఉత్తమమైన స్టీక్‌ను ఎంచుకునే విషయానికి వస్తే, a కోసం చూడండి గొడ్డు మాంసం యొక్క టెండర్ కట్ . చాలా టెండర్ కట్ బీఫ్ టెండర్లాయిన్, దీనిని ఫైలెట్ మిగ్నాన్ అని కూడా పిలుస్తారు. ది నెట్ గొడ్డు మాంసం లో ఉపయోగించని కండరాల నుండి వస్తుంది, కాబట్టి ఇది చాలా తక్కువ కొవ్వు లేదా బంధన కణజాలం కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా త్వరగా ఉడికించాలి, మరియు మెరినేడ్లకు బాగా పడుతుంది. మరో గ్రిల్లింగ్ ఫేవరెట్ రిబ్బీ స్టీక్. ఈ స్టీక్‌లో కొవ్వు మరియు మార్బ్లింగ్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది ఉడికించినప్పుడు ఎండిపోకుండా కాపాడుతుంది.

మీరు ఖరీదైన స్టీక్‌తో వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. టాప్ సిర్లోయిన్ - ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ రెసిపీని పరీక్షించడానికి మేము ఉడికించిన స్టీక్ - చవకైనది మరియు ఇది గొప్ప, గొడ్డు మాంసం-ముందుకు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇలాంటి ఆమ్ల మెరినేడ్లకు బాగా తీసుకునే ఇతర స్టీక్స్ ఉన్నాయి పార్శ్వ స్టీక్ మరియు లంగా స్టీక్. ఈ స్టీక్స్ సాంప్రదాయ గ్రిల్లింగ్ స్టీక్స్ కంటే ఎక్కువ బంధన కణజాలాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాని అవి త్వరగా ఉడికించి, మెరినేట్ చేసినప్పుడు మృదువుగా మారుతాయి 12 గంటలు .

వాల్మార్ట్ మాంసం నాణ్యత

ఈ 3-పదార్ధ మెరినేడ్తో మీరు ఎంతకాలం స్టీక్ను marinate చేయాలి?

మీరు అనుకున్నంత కాలం మీరు స్టీక్‌ను మెరినేట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. మా మొదటి 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ టెస్ట్ బ్యాచ్‌లో, మా టాప్ సిర్లోయిన్ స్టీక్ వంట చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు మాత్రమే మెరీనాడ్‌లో ఉంది. ఇది చాలా కాలం ఉందా? మీరు పందెం! రుచి స్టీక్ యొక్క వెలుపలి భాగాన్ని పూత, ప్రతి స్లైస్‌ను రుచి యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తానికి మసాలా చేస్తుంది. మేము మెరీనాడ్ సమయాన్ని నాలుగు గంటలకు పొడిగించినప్పుడు రుచులు బలంగా ఉన్నాయి, కాని మా 30 నిమిషాల మెరినేడ్ కంటే మంచి లేదా అధ్వాన్నంగా ఉండవు.

మీరు ఖచ్చితంగా స్టీక్ కంటే ఎక్కువ కాలం marinate చేయాలనుకోవడం లేదు 24 గంటలు . మెరీనాడ్ యొక్క ఆమ్ల భాగం ఓవర్ టైం పని చేస్తుంది. మాంసం వెలుపల టెండరైజ్ చేయడానికి బదులుగా, అది మెత్తగా మారుతుంది. ఇది మా స్టీక్‌ను వివరించడానికి ఉపయోగించాలని మేము ఆశిస్తున్నాము. మెరీనాడ్‌లోని ఉప్పు కూడా కాలక్రమేణా చాలా తీవ్రంగా మారుతుంది, కాబట్టి ఉత్తమ ఫలితాల కోసం మీ మెరినేడ్ సమయాన్ని 30 నిమిషాల నుండి 12 గంటల మధ్య ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.

ప్రతి వైపు స్టీక్స్ ఎంతసేపు ఉడికించాలి?

ప్రతి స్టీక్ భిన్నంగా ఉంటుంది, అంటే ప్రతి స్టీక్ యొక్క వంట సమయం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. మీ స్టీక్‌ను మీరు ఎంత బాగా ఇష్టపడుతున్నారనే దానిపై కూడా సమయం ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒమాహా స్టీక్స్ స్టీక్ యొక్క మందం ఆధారంగా వంట సమయాన్ని సిఫారసు చేస్తుంది. ఒక అంగుళం మందపాటి స్టీక్ కోసం, వారు మీడియం-అరుదైన (లేదా మీడియం వైపు ఐదు నుండి ఆరు నిమిషాలు, మరియు బాగా చేసిన స్టీక్ కోసం ప్రక్కకు ఏడు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు) వైపు నాలుగు నుండి ఐదు నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించమని వారు సూచిస్తున్నారు. ).

వాస్తవానికి, తెలుసుకోవటానికి ఉత్తమ మార్గం - not హించలేదు - మీ స్టీక్ వంట పూర్తయినప్పుడు తక్షణ-చదవడం ఉపయోగించడం డిజిటల్ మాంసం థర్మామీటర్. థర్మామీటర్ 135 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌ను తాకినప్పుడు, మీ స్టీక్ మీడియం-అరుదుగా చేరుకుంది. మీడియం కోసం 145 డిగ్రీలు లేదా బాగా చేసినందుకు 160 కి వెళ్లండి.

మీరు చాలా మందపాటి స్టీక్ వండుతున్నట్లయితే, మీరు భిన్నంగా పనులు చేయాలి. అధిక వేడి ఉష్ణోగ్రతలపై వంట చేయడానికి బదులుగా, దాన్ని ప్రారంభించండి పరోక్ష వేడి బదులుగా గ్రిల్ మీద. స్టీక్ కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు 10 డిగ్రీల లోపల ఉన్నప్పుడు, దానిని గ్రిల్ యొక్క ప్రత్యక్ష వేడి వైపుకు తరలించి, రెండు వైపులా కొన్ని నిమిషాలు శోధించండి, దానికి పంచదార పాకం, బంగారు-గోధుమ రంగు ముగింపు ఇవ్వండి.

మీరు మీ స్టీక్ విశ్రాంతి తీసుకోవాలా?

ఎల్లప్పుడూ, ఎల్లప్పుడూ, ఎల్లప్పుడూ మాంసం విశ్రాంతి తీసుకుందాం ముక్కలు చేసే ముందు. మీరు చూడండి, మాంసం లోపల ఉన్న అన్ని రసాలను స్టీక్ యొక్క వైపుకు నడిపిస్తారు కేంద్రం అది ఉడికించినప్పుడు. ఆ రసాలకు మాంసం లోపల పున ist పంపిణీ చేయడానికి సమయం కావాలి, ప్రతి కాటు తరువాతి మాదిరిగా జ్యుసిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. మీరు దాన్ని వెంటనే ముక్కలు చేస్తే, ఆ రసాలు కట్టింగ్ బోర్డ్‌లోకి చిమ్ముతాయి, స్టీక్ రుచిలో కొన్ని ఆరిపోతాయి. ఆ 3-పదార్ధాల మెరినేడ్ రుచులతో మాంసాన్ని చొప్పించి, ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రతకు ఉడికించడానికి చాలా ఇబ్బంది పడ్డాక, పరిపూర్ణమైన స్టీక్ కంటే తక్కువతో ముగించడం సిగ్గుచేటు.

బదులుగా, స్టీక్ లెట్ మిగిలినవి కనీసం మూడు నిమిషాలు (లేదా ఏడు నిమిషాల వరకు). అప్పుడు, పదునైన చెక్కిన కత్తిని పట్టుకుని ముక్కలు చేయండి. మీరు ముక్కలు చేసేటప్పుడు కొన్ని రసాలు ఇప్పటికీ బయటకు వస్తాయి, కాబట్టి అదనపు ద్రవాన్ని పట్టుకోవడానికి వెలుపల లోతైన గాడితో కట్టింగ్ బోర్డును ఉపయోగించడం మంచిది.

హగ్గిస్ మాలో చట్టవిరుద్ధం

ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి?

ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరినేడ్ చాలా ఆల్-పర్పస్, కాబట్టి మీరు దీన్ని ఎన్ని వైపులా అయినా అందించవచ్చు. స్టీక్-అండ్-బంగాళాదుంపల వైబ్ కోసం, చాలా గొప్పవి ఉన్నాయి బంగాళాదుంపలను ఉడికించే మార్గాలు మరియు లోడ్ చేసిన కాల్చిన బంగాళాదుంప, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బ్రోకలీ లేదా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్రీమ్డ్ బచ్చలికూర, సాటెడ్ గ్రీన్ బీన్స్ లేదా ఆస్పరాగస్ లేదా సలాడ్ వంటి కాల్చిన కూరగాయలతో స్టీక్ అనూహ్యంగా జత చేస్తుంది.

మీరు సాస్‌తో స్టీక్‌ను సర్వ్ చేయాలనుకుంటే, కాంపౌండ్ వెన్న లేదా పుట్టగొడుగుల బోర్డెలైస్ వంటి గొప్ప సాస్‌తో మీరు తప్పు చేయలేరు, ఇది మెత్తబడిన పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న గ్రేవీ లాంటి సాస్. ఈ రోజుల్లో మా గో-టు సాస్ చిమిచుర్రి తాజా మూలికలు లేదా హృదయపూర్వక ఆకుకూరలతో తయారు చేయబడింది కాలే . ఇది ప్రకాశవంతమైన, కారంగా, ఉప్పగా మరియు గుల్మకాండంగా ఉంటుంది, ఇది ఈ మెరినేటెడ్ స్టీక్ యొక్క బోల్డ్ రుచులకు సంపూర్ణ పూరకంగా ఉంటుంది.

వాస్తవానికి, మీరు ఎల్లప్పుడూ వేరే మార్గంలో వెళ్ళవచ్చు మరియు మీ మెరినేటెడ్ స్టీక్‌ను శాండ్‌విచ్‌లు లేదా చుట్టలలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ముగుస్తుంటే ఇది చాలా మంచి ఎంపిక. దీన్ని బన్‌పై ప్లాప్ చేయండి లేదా మీకు ఇష్టమైన సంభారాలు, జున్ను లేదా పాలకూరతో టోర్టిల్లాలో రోల్ చేసి భోజనం అని పిలవండి.

మా 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరీనాడ్ రుచి ఎలా ఉంది?

ఈ 3-పదార్ధాల స్టీక్ మెరినేడ్ గురించి మాకు ఎటువంటి ఫిర్యాదులు లేవు. ది నేను విల్లో ఉక్కు యొక్క ఖచ్చితమైన స్థాయిని తీసుకువచ్చింది, స్టీక్ యొక్క మందపాటి రుచిని అధికం చేయకుండా ఉచ్చరిస్తుంది. బాల్సమిక్ వెనిగర్ చిక్కైనది మాత్రమే కాదు, ఇది స్టీక్ కు సూక్ష్మమైన మాధుర్యాన్ని కూడా తెచ్చిపెట్టింది. ఆలివ్ నూనె యొక్క రుచిని మేము ఖచ్చితంగా గమనించనప్పటికీ, అది అక్కడ ఉందని మాకు తెలుసు ఎందుకంటే ఇతర భాగాలు ప్రకాశిస్తాయి.

మేము ఐచ్ఛిక మెరినేడ్ పదార్థాలను (వంటివి) జోడించినప్పుడు స్టీక్ మరింత రుచిగా మారింది వోర్సెస్టర్షైర్ , వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయ పొడి, తాజా మూలికలు, నేల ఆవాలు లేదా నల్ల మిరియాలు). ఈ చేర్పులను ఒకటి లేదా రెండింటికి పరిమితం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, కాబట్టి రుచి చాలా తీవ్రంగా లేదా గందరగోళంగా మారదు. అన్ని తరువాత, మెరీనాడ్ యొక్క ఉద్దేశ్యం స్టీక్ యొక్క రుచిని పెంచడం మరియు అది ఉడికించినప్పుడు జ్యుసి మరియు తేమగా ఉంచడం. మీరు చాలా ఎక్కువ వస్తువులను జోడిస్తే, మీరు మెరీనాడ్‌ను మాత్రమే రుచి చూడగలుగుతారు, బీఫ్ స్టీక్‌లోనే కాదు.

• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్

1. ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోయా సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ కలపండి. ఉపయోగిస్తుంటే ఏదైనా ఐచ్ఛిక చేర్పులను జోడించండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నె లేదా గాలి చొరబడని సంచిలో స్టీక్ మీద మెరీనాడ్ పోయాలి. స్టీక్ 30 నిమిషాల నుండి 12 గంటల వరకు మెరీనాడ్ మీద కూర్చునివ్వండి. మీరు 30 నిముషాల కంటే ఎక్కువసేపు స్టీక్‌ను మెరినేట్ చేస్తుంటే, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి మరియు మెరీనాడ్ సమయానికి సగం అయినా స్టీక్‌ను తిప్పండి. ఆలివ్ నూనె రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పటిష్టం కావచ్చు, కానీ అది స్టీక్‌కు హాని కలిగించదు. వంట చేయడానికి 30 నిమిషాల ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి స్టీక్ తొలగించండి.
3. అధిక వేడి మీద కాస్ట్-ఇనుప స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి లేదా ప్రత్యక్ష, అధిక-ఉష్ణోగ్రత వేడి కోసం గ్యాస్ లేదా చార్‌కోల్ గ్రిల్‌ను వేడి చేయండి.
4. మీడియం-అరుదైన (135 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్) కోసం స్టీక్‌ను 4 నుండి 5 నిమిషాలు, మీడియం (145 డిగ్రీలు) కోసం 5 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా బాగా చేసిన (160 డిగ్రీలు) కోసం 7 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. ముక్కలు చేయడానికి ముందు కనీసం 3 నిమిషాలు (లేదా 7 నిమిషాలు) స్టీక్ విశ్రాంతి తీసుకోండి.
6. మీకు నచ్చిన వైపులా మరియు సాస్‌లతో స్టీక్‌ను సర్వ్ చేయండి.

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు