చాక్లెట్ చిప్. వేరుశెనగ వెన్న. చక్కెర. వోట్మీల్. షార్ట్ బ్రెడ్. మీరు ఏది కోరుకున్నా, అమెరికా నిజంగా కుకీ ప్రేమికుల స్వర్గం. సగటు అమెరికన్ మధ్య తింటుందని పరిశోధకులు అంచనా వేస్తున్నారు 19,000 మరియు 35,000 జీవితకాలంలో కుకీలు. ప్రతి సంవత్సరం అనేక వందల కుకీలు పడిపోయాయి!
కుకీలకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుదీర్ఘమైన మరియు అంతస్తుల చరిత్ర ఉంది. కానీ మీరు వాటిని బిస్కెట్లు, గాలెటాస్, బిస్కోటీ లేదా కేక్స్ అని పిలిచినా, మొదటి 'కుకీ-శైలి కేకుల' మూలం 7 వ శతాబ్దం పర్షియా నాటిది. వాట్స్ వంట అమెరికా . ఆధునిక కుకీలు 1500 లలో ప్రాచుర్యం పొందిన ఇటీవలి ఆవిష్కరణ.
ఈ రోజు, మేము కొనడమే కాదు దుకాణాల్లో మిలియన్ల కొద్దీ సిద్ధం చేసిన కుకీలు , మేము ఇంట్లో అన్‌టోల్డ్ డజన్ల కొద్దీ కొట్టాము. పొయ్యి నుండి వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కుకీలు ఎంత రుచికరమైనవి అనే దాని వల్ల మాత్రమే కాకుండా, కుకీ కంటే మెరుగైన ప్రపంచంలోని కొన్ని విషయాలలో ఒకదాన్ని ఆస్వాదించడానికి కూడా మేము వారి పిండిని మొదటి నుండి తయారుచేస్తాము: ముడి కుకీ డౌ .
3 పదార్ధం ఫడ్జ్ వంటకాలు
ప్రతి కాటులో తీపి, రుచికరమైన మరియు బట్టీ, ముడి కుకీ డౌలో కొరికే ప్రలోభాలకు లోనయ్యేవారు చాలా తక్కువ మంది ఉన్నారు. కానీ మీరు దీన్ని తినబోతున్నట్లయితే-మరియు మీరు కనీసం దీన్ని సరిగ్గా చేస్తారని మాకు తెలుసు మరియు ఈ సాధారణ ముడి కుకీ డౌ పొరపాట్లను నివారించండి:
మీరు ముడి కుకీ పిండిని తినకూడదనే అపోహకు పడకండి
ముడి కుకీ డౌ ఉంది ఒక భయంకరమైన ఖ్యాతి వండని మాంసంతో సమానంగా, మిగిలిపోయినవి చాలా పొడవుగా ఉంటాయి మరియు ఉతకని పండ్లు మరియు కూరగాయలు. ఈ విషయాలన్నీ మిమ్మల్ని అనారోగ్యానికి గురిచేస్తుండగా, కుకీ డౌ అక్కడ సురక్షితమైన 'ప్రశ్నార్థకమైన' ఆహారాలలో ఒకటి, ప్రత్యేకంగా మీరు దానిని జాగ్రత్తగా తయారుచేస్తే, మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఆరోగ్య విద్య ప్రొఫెసర్ బ్రియాన్ జిక్మండ్-ఫిషర్ ప్రకారం, ద్వారా సిఎన్ఎన్ .
ముడి కుకీ పిండిపై ప్రబలిన భయం చాలా నుండి ఉద్భవించిందని జిక్మండ్-ఫిషర్ వివరిస్తుంది హెచ్చరిక 2015 లో జారీ చేసిన ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్‌డిఎ). ఆశ్చర్యకరంగా, సమస్య ముడి గుడ్లు కాదు - వాస్తవానికి ఇది పిండిని కుకీ డౌ తయారీకి ఉపయోగిస్తున్నారు. FDA ప్రకారం, దేశం యొక్క పిండి సరఫరాలో E. కోలి బ్యాక్టీరియా కలుషితం అయ్యే అవకాశం ఉంది. 'మీకు మరియు మీ పిల్లలకు బాటమ్ లైన్ ముడి పిండిని తినవద్దు', '' మీ పిల్లలకు ముడి పిండి లేదా బేకింగ్ మిశ్రమాలను ఇవ్వకండి, ఆడుకోవటానికి పిండిని కలిగి ఉండండి, మరియు 'డాన్' ఇంట్లో కుకీ డౌ ఐస్ క్రీం తయారు చేయవద్దు. '
ఏదేమైనా, జిక్మండ్-ఫిషర్ ప్రకారం, అనేక మీడియా సంస్థలు ఈ కథను దాని సంచలనాత్మక స్వభావం కారణంగా ఎంచుకున్నాయి. ఆ నివేదికలతో నేరుగా మాట్లాడుతూ, జిక్మండ్-ఫిషర్ ఇలా వ్రాశారు: 'జీవితాన్ని గరిష్టీకరించడమే మా లక్ష్యం. కొన్నిసార్లు జీవితాన్ని పెంచుకోవడం అంటే, వారి పిండి కలుషితమైందని ప్రజలకు హెచ్చరించడం మరియు వారు దాన్ని విసిరేలా చూసుకోవడం. ' 'కొన్నిసార్లు జీవితాన్ని పెంచుకోవడం అంటే సిగ్గు లేకుండా కొన్ని (జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన) కుకీ పిండిని ఆస్వాదించనివ్వండి' అని ఆయన అన్నారు.
కుకీ డౌతో పచ్చిగా వెళ్ళేటప్పుడు తప్పు రెసిపీని ఎంచుకోవద్దు
మీ స్వంత తినదగిన కుకీ పిండిని తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? మంచి, ప్రాథమిక వంటకం కోసం చూడటం ద్వారా ప్రారంభించండి. విభిన్న రుచులకు అనుగుణంగా సులభంగా సవరించగలిగే కనీస పదార్ధాలతో మీకు కావలసినవి మరియు గింజలు లేదా పండ్ల వంటి మిక్స్-ఇన్లను జోడించవచ్చు. ఈ సులభమైన 5-పదార్ధం రెసిపీ ప్రారంభించడానికి గొప్ప మార్గం.
మీరు పరిష్కరించే రెసిపీ మరియు ప్రత్యేకమైన యాడ్-ఇన్‌లు ఏమైనప్పటికీ, వెన్న లేదా వేగన్ వెన్న మరియు మంచి నాణ్యమైన చాక్లెట్ చిప్‌లతో సహా సాధ్యమైన చోట అత్యుత్తమ నాణ్యమైన పదార్ధాలను ఎంచుకోండి, మీరు వాటిని ఉపయోగిస్తుంటే, బేరం బిన్ రకాలుగా మైనపుగా కనిపిస్తాయి మరియు ఎప్పుడూ సరిగ్గా కనిపించవు కరుగు. మీరు వాటిని నిర్ధారించడానికి ముందు చల్లటి పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావనివ్వండి మరింత లేత పిండి మరియు వీలైతే హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా స్టాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి మీ పిండి అదనపు మెత్తటిదని నిర్ధారించుకోండి .
మీ కుకీలు పెరగడం గురించి మీరు చింతించరు కాబట్టి, మీరు బేకింగ్ సోడాను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు తరువాత కొన్ని కుకీలను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఇక్కడ రుచికరమైన వంటకం ఉంది అది మీకు ఇష్టమైన స్థానిక బేకరీ నుండి రావచ్చు. వనిల్లా విషయానికొస్తే, అది మీ అభిరుచులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు సురక్షితంగా ఆనందించగలిగే శీఘ్ర మరియు సులభమైన చిరుతిండిని తయారు చేయడమే ఇక్కడ లక్ష్యం. మరియు ఆ గమనికలో, మీ పిండి ముడి తినడానికి సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు ఏమి చేయాలి అనేదానిపైకి వెళ్దాం.
సురక్షితమైన ముడి కుకీ డౌ కోసం మీ పిండిని వేడి చేయండి
అన్నీ పిండి సమానంగా సృష్టించబడలేదు. ఆల్-పర్పస్ పిండి, కేక్ పిండి, పేస్ట్రీ పిండి మరియు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి కూడా ఉన్నాయి. స్టోర్ అల్మారాల్లో మీరు కనుగొనలేనిది వేడి-చికిత్స పిండి . ఇది పిండి, కనీసం 165 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన సంభావ్య వ్యాధికారక క్రిములను చంపడానికి (పిండి కాలుష్యం తో ముడి సమస్య ఉంది, ముడి కుకీ డౌ మొదటి స్థానంలో బమ్ ర్యాప్ పొందటానికి దారితీసింది!).
వేడి-చికిత్స పిండి మరియు పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించడం మీరు ఇంట్లో తయారుచేసే ఏదైనా కుకీ డౌ ముడి తినడానికి సురక్షితం అని నిర్ధారించుకోవడానికి రెండు సులభమైన మార్గాలు. మరియు అదృష్టవశాత్తూ, మీ వంటకాల కోసం మీరు వేడిచేసిన పిండిని కొనవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మిర్క్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్‌లో మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం, ప్రొఫెషనల్ బేకర్ క్రిస్టెన్ టామ్లాన్ ఒక ఇంటర్వ్యూలో వివరించారు ఈ రోజు .
పొయ్యిలో పిండిని వేడి చేయడం ఒక సాధారణ ప్రక్రియ. పిండి కావలసిన టెంప్‌కు చేరే వరకు మీరు ఒక ఫ్లాట్ బేకింగ్ పాన్ మరియు టోస్ట్‌పై 300 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో 2 నిమిషాల వ్యవధిలో విస్తరించండి.
మీ మైక్రోవేవ్‌లో ట్రీట్ పిండిని వేడి చేయడానికి, మీకు ఫుడ్ థర్మామీటర్ మరియు ఒక గిన్నె అవసరం. పిండిలో మునిగిపోయిన ఆహార థర్మామీటర్ 165 డిగ్రీలు చదివే వరకు మీ పిండిని పెద్ద మైక్రోవేవ్-సేఫ్ బౌల్‌లో పోయాలి మరియు ఒకేసారి 30 సెకన్ల పాటు న్యూక్ చేయండి. పిండిని తాపన సెషన్ల మధ్య గరిటెలాంటితో కదిలించు, అది అంతటా సమానంగా వేడెక్కుతుందని నిర్ధారించుకోండి.
ముడి కుకీ డౌలో తప్పు గుడ్లను ఉపయోగించవద్దు
ముడి కుకీ పిండిలో చాలామంది ముడి గుడ్లను కలిగి ఉండటం వలన చాలా మంది భయపడతారు. ముడి గుడ్లు పచ్చిక ఉంటే , అవి చాలావరకు మీకు హాని కలిగించవు, కాని సాధారణంగా కనిపించే కొన్ని గుడ్ల లోపలి భాగంలో సాల్మొనెల్లా అనే బీజము ఉంటుంది, ఇది ఆహార విషానికి ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. గుడ్లు ఉడికించడం, వేయించడం లేదా వేడెక్కడం వంటివి వేడిచేస్తే ఆ సూక్ష్మక్రిమిని చంపుతుంది.
సాల్మొనెల్లా విషం యొక్క సాధారణ లక్షణాలు వాంతులు, కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు మరియు జ్వరాలు. వైద్యుడు మరియు ఆరోగ్య శాస్త్రవేత్త విలియం లి, MD (వారు సాధారణంగా 8 మరియు 72 గంటల మధ్య ఉంటారు మరియు వారి స్వంతంగా పరిష్కరిస్తారు. హఫ్పోస్ట్ ద్వారా ).
అదృష్టవశాత్తూ, మీరు ముడి గుడ్లను ఉపయోగిస్తున్నారా పవర్ స్మూతీ , కు సాంప్రదాయ సీజర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ , లేదా తినదగిన ముడి కుకీ డౌ, మీరు ఎల్లప్పుడూ పచ్చిక బయళ్ళ గుడ్లకు అంటుకునే అవకాశం ఉంది మరియు మీ అనారోగ్య అవకాశాలను తగ్గించవచ్చు.
సైన్స్ తరగతిని దాటవేసినవారికి, పాశ్చరైజేషన్ అనేది ఆహారాన్ని 30 నిమిషాల పాటు 145 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు లేదా 15 సెకన్ల పాటు 161 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి వేగంగా చల్లబరుస్తుంది. ప్రకారం ధైర్యంగా జీవించు , తాజా పాలలో ఉపయోగం కోసం మొదట అభివృద్ధి చేయబడిన ఈ ప్రక్రియ ప్రమాదకరమైన సూక్ష్మజీవులను చంపుతుంది మరియు వాటి రుచి లేదా పోషక లక్షణాలను మార్చకుండా ఆహార పదార్థాల భద్రతను పెంచుతుంది.
ముందుగా తయారుచేసిన కుకీ డౌ యొక్క తప్పు రకం కొనకండి
జస్టిన్ సుల్లివన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు బేకర్ కాకపోతే, నిరాశ చెందకండి. సురక్షితమైన మరియు తినదగిన ముడి కుకీ పిండిని గొడవ చేయడానికి సులభమైన మార్గం మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో కొనడం. అయితే జాగ్రత్తగా ఉండండి: మీరు ఎందుకంటే తయారుచేసిన కుకీ పిండిని కొనుగోలు చేయవచ్చు మార్కెట్లో పచ్చిగా తినడం సురక్షితం అని కాదు.
మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి మాదిరిగానే, పచ్చిగా తినేటప్పుడు పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉండటానికి తయారుచేసిన కుకీ పిండిని వేడిచేసిన పిండి మరియు పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించి తయారు చేయాలి. బేకింగ్ దిగ్గజం పిల్స్‌బరీ కాల్చిన కుకీ పిండిపై వినియోగదారుల ప్రేమను ఇటీవల గుర్తించింది మరియు వారి మొత్తం ఉత్పత్తులను పునరుద్ధరించింది. వారి పిండి కోసం వంటకాలు అదే విధంగా ఉన్నాయి, కాని అవి సాధారణ పిండి కోసం వేడిచేసిన పిండిలో మరియు ముడి వాటి స్థానంలో పాశ్చరైజ్ చేసిన గుడ్లను మార్చుకుంటాయి, వాటి మొత్తం 50 కంటే ఎక్కువ విభిన్న కుకీ రకాలను ముడి తినడానికి సురక్షితంగా చేస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులన్నింటికీ ప్యాకేజింగ్ పై వారు కొత్త 'సేఫ్ టు ముడి' ముద్రను చెంపదెబ్బ కొట్టారు, పొయ్యిలోకి వెళ్ళకుండా సురక్షితంగా తినవచ్చని చూపించారు.
బెన్ & జెర్రీస్ ముడి కుకీ డౌ వ్యాపారంలో కూడా తినదగిన కుకీ డౌలతో సురక్షితంగా పచ్చిగా తినవచ్చు. వారి ప్రియమైన కుకీ డౌ ఐస్ క్రీం నుండి ప్రేరణ పొందిన, వారి కొత్త కుకీ భాగాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి - రుచికరమైన కుకీ డౌ యొక్క భాగాలు, ఇబ్బందికరమైన ద్రవీభవన ఐస్ క్రీం మైనస్. రుచులలో దాల్చిన చెక్క బన్ మరియు వేరుశెనగ బటర్ చాక్లెట్ చిప్ ఉన్నాయి. నెస్లే మరియు డౌప్ తినదగిన కుకీ డౌ ఎంపికలతో మరో రెండు ప్రసిద్ధ బేకరీ పంక్తులు.
మీ ముడి కుకీ పిండిని మసాలా చేయడం మర్చిపోవద్దు
మీకు ఆదర్శవంతమైన రెసిపీ లాగా ఉంది. మీ పిండి వేడి-చికిత్స. మీ గుడ్లు పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి. కానీ ఇప్పుడు మీరు మీ పిండిని తయారు చేసుకున్నారు మరియు ఒక జంట కాటు వేశారు, మీ కృషికి గుర్తుకు వచ్చే ఉత్తమ వివరణ 'మెహ్?'
పర్లేదు! బ్లాండ్ కుకీ డౌ ఒక పాక ఖాళీ కాన్వాస్ లాంటిది: మీరు ఆనందించే అనుగుణ్యతతో మంచి, క్రీము పిండి ఉన్నంత వరకు, దాన్ని వివిధ రకాలుగా మసాలా చేయడం సులభం.
రెసిపీ గురువులు వెనుక ది కిచ్న్ కుకీ డౌలో సుగంధ ద్రవ్యాలు పని చేయడానికి అనేక విభిన్న మార్గాలను సిఫార్సు చేయండి. దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మరియు ఏలకులు లేదా అల్లం కూడా స్పష్టమైన ప్రారంభ బిందువులు. మీకు సాహసం అనిపిస్తే, మీ కుకీ డౌకు డాష్ లేదా రెండు మిరియాలు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. 'ఇది మసాలా కుకీలకు లోతును ఇస్తుంది మరియు అన్ని సాధారణ వెచ్చని బేకింగ్ మసాలా దినుసులను వివాహం చేసుకుంటుంది' అని ఫుడ్ ఎడిటర్ కెల్లీ ఫోస్టర్ చెప్పారు ది కిచ్న్ .
మీరు కూడా ప్రయత్నించవచ్చు మండుతున్న ఎర్ర కారపు మిరియాలు చిటికెడు , ఇది చాక్లెట్ కలిగి ఉన్న కుకీ డౌలకు మెక్సికన్ మంటను తెస్తుంది. మరింత అన్యదేశ రుచి కోసం, కరివేపాకు యొక్క డాష్ ప్రయత్నించండి. ఫోస్టర్ ప్రకారం, ఈ మట్టి భారతీయ మసాలా దినుసులు అన్ని వస్తువులతో కొబ్బరికాయతో బాగా పనిచేస్తాయి మరియు బట్టీ షార్ట్ బ్రెడ్ డౌతో కూడా బాగా పనిచేస్తాయి.
మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలనుకుంటే, పరిగణించండి మార్తా స్టీవర్ట్ దాల్చిన చెక్క, అల్లం, మసాలా, మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ వంటి మసాలా కుకీలు. ఈ పదార్ధాలన్నీ ఒక ప్రామాణిక తినదగిన ముడి చక్కెర కుకీ పిండిలో రుచి చూడటానికి కలపవచ్చు.
మీ ముడి కుకీ డౌ రెసిపీలోని మిక్స్-ఇన్లను నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు
జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి, ఆకృతి మరియు క్రంచ్‌ను సాదా ముడి కుకీ డౌ రెసిపీకి తీసుకురావడానికి ఏకైక మార్గం కాదు. మీకు ఇష్టమైన తయారుచేసిన పిండికి మీరు ఎన్ని అద్భుతమైన మిక్స్-ఇన్లను కూడా పరిచయం చేయవచ్చు. సృజనాత్మకంగా ఉండండి మరియు మీ ination హ అడవిలో నడుస్తుంది!
వద్ద ఉన్నవారు ఎ మాజికల్ మెస్ ముందుగా కాల్చిన కుకీని జోడించమని సూచించండి మీ పిండిలో విరిగిపోతుంది. ఒక ఆదర్శ ఎంపిక, వారు చెప్పేది, క్లాసిక్ ఓరియోస్ - రుచికరమైన పాత-పాఠశాల నలుపు మరియు తెలుపు శాండ్‌విచ్ కుకీ 1912 నుండి పిల్లల భోజన పెట్టెలను ఇవ్వడం . మీ డౌ మీద మీ కుకీలను విడదీయండి, నింపండి, ఆపై మిశ్రమాన్ని ఫోర్క్ లేదా చెంచాతో పని చేయండి.
వారి ప్రామాణిక చాక్లెట్ చిప్‌లతో పాటు, నెస్లే తినదగిన కుకీ డౌకు ట్రైల్ మిక్స్ జోడించమని సిఫార్సు చేస్తుంది. మీరు అదనపు గింజలు లేదా ధాన్యాలతో కాలిబాట మిశ్రమాలకు వెళ్ళవచ్చు, కాని సంస్థ యొక్క రుచి తాంత్రికులు ఆప్రికాట్లు, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా బ్లూబెర్రీస్ వంటి ఎండిన పండ్లతో నిండిన మరింత ప్రాథమిక పండ్ల ఆధారిత ట్రైల్ మిశ్రమాన్ని ఇష్టపడతారు. మీరు నిజంగా చాక్లెట్ ప్రేమికులైతే, జనాదరణ పొందటానికి మీ డౌకు మార్ష్మాల్లోలు, బాదం మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించవచ్చు. ఎపిక్యురియస్ రాకీ రోడ్ తినదగిన కుకీ డౌ.
పిల్లవాడికి అనుకూలమైన తినదగిన పిండి కోసం, మీ మిక్స్-ఇన్‌ల కోసం వారికి తెలిసిన ఆకారాలు మరియు రుచులతో మీరు తప్పు పట్టలేరు. M & M మరియు డోనట్స్ లేదా కేకులపై సాధారణంగా కనిపించే స్ప్రింక్ల్స్ రెండూ మంచి ఎంపికలు మొదటి నుండి రుచి బాగా ఉంటుంది .
ఆహార సున్నితత్వం కోసం మీ ముడి కుకీ డౌ రెసిపీని సవరించడం మర్చిపోవద్దు
మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నా, డయాబెటిస్ లేదా ఉదరకుహర వ్యాధి వంటి ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నా, లేదా శాకాహారిగా ఉన్నా, చాలా ముడి కుకీ డౌ వంటకాలను మీ ఆహార సున్నితత్వానికి అనుగుణంగా మార్చడం సులభం.
పచ్చి కుకీ డౌ వంటకాలలో చక్కెర అనేది స్పష్టమైన భాగం, కానీ ఇది మార్పిడి చేయడానికి సులభమైన ఎంపికలలో ఒకటి. ప్రత్యామ్నాయ మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి ఇష్టమైన ప్రత్యామ్నాయ స్వీటెనర్ స్ప్లెండా లేదా స్టెవియా వంటివి కాబట్టి మీరు చక్కెరను తగిన మొత్తంలో ప్రత్యామ్నాయంగా భర్తీ చేస్తున్నారు. మరియు ఉన్నాయి మర్చిపోవద్దు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు అక్కడ ఉన్నాయి , పండు లేదా తేనె వంటివి. మీరు రెసిపీతో కొంచెం ఫిడేల్ చేయవలసి ఉంటుంది, కానీ ముడి కుకీ పిండిని మీ స్వంతంగా చేసుకోవడం సరదాగా ఉంటుంది. మరియు ప్రత్యామ్నాయం ఖచ్చితంగా ఉండదని గమనించండి. ఒక కప్పు చక్కెర 1 కి సమానం టీస్పూన్ ఉదాహరణకు, స్టెవియా యొక్క, మరియు ఆపిల్ సాస్ వంటి ద్రవ స్వీటెనర్ను జోడించడం అంటే మీరు చేయాల్సి ఉంటుంది బ్యాలెన్స్ కోసం మరింత పొడి పదార్థాలను జోడించండి .
మరియు మీరు వెన్న తినకపోతే, ముడి కుకీ డౌలో వెన్న స్థానంలో మీకు ఇష్టమైన పాల ఉచిత పాలు లేదా పాల ఉచిత వనస్పతిని ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించవచ్చు మరియు తన రెసిపీ ప్రారంభించడానికి గొప్ప మార్గం.
వ్యక్తుల కోసం బంకను నివారించాలనుకుంటున్నాను ప్రామాణిక పిండిలో, బాదం పిండి లేదా బ్రౌన్ రైస్ పిండి వంటి ఏదైనా బంక లేని ప్రత్యామ్నాయం, మీ డౌ నిర్మాణాన్ని ఇవ్వడంలో సహాయపడటానికి 1 టీస్పూన్ క్సంతుమ్ గమ్ లేదా గ్వార్ గమ్, పని చేయాలి, ఆల్ రెసిప్స్ సలహా ఇస్తుంది.
మీ మిగిలిపోయిన ముడి కుకీ పిండి వృథాగా పోవద్దు
అన్ని ముడి కుకీ పిండిని మీరు ఒకే కూర్చోబెట్టగలరా? ఎప్పుడు భయపడకు. మీ మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉపయోగించడానికి సులభమైన మరియు రుచికరమైన మార్గాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
స్టార్టర్స్ కోసం, మీరు ఎప్పుడైనా అదనపు పిండిని అసలు కుకీల్లో కాల్చవచ్చు. మీకు ఖచ్చితమైన రెసిపీ లేనప్పటికీ, మీరు అనుసరించగల కొన్ని ప్రాథమిక బేకింగ్ మార్గదర్శకాలు ఇంకా ఉన్నాయి, ఇవి నాణ్యమైన కుకీని నిర్ధారించాలి స్ప్రూస్ తింటుంది . మీ పొయ్యిని 350 కి సెట్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇది చాలా కాల్చిన వస్తువులకు ప్రామాణిక పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత మరియు దాదాపు అన్ని కుకీలకు బాగా పని చేయాలి. మరియు మీ డౌతో డ్రాప్ కుకీలను తయారు చేయడానికి ప్లాన్ చేయండి. ఇవి మీరు ప్రామాణిక కిచెన్ స్కూప్‌తో ఆకృతి చేసిన కుకీలు, ఆపై బేకింగ్ షీట్‌లోకి వస్తాయి.
కుక్ సమయాన్ని 8 నుండి 10 నిమిషాలకు అంచనా వేయండి. 'గింజలు మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ వంటి మిక్స్-ఇన్లతో లోడ్ చేయబడిన కుకీ డౌ కంటే సాదా వెన్న లేదా చక్కెర కుకీ పిండి కాల్చడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది,' స్ప్రూస్ తింటుంది సలహా ఇస్తుంది.
మీ మిగిలిన కుకీ పిండిని కాల్చకూడదనుకుంటే, బదులుగా దాన్ని గడ్డకట్టేలా పరిగణించండి. డౌ యొక్క స్కూప్లను ఉంచండి, వాటిని చాలా పెద్దదిగా చేయకుండా, చెట్లతో కూడిన కుకీ షీట్ లేదా బేకింగ్ డిష్ మీద ఉంచండి మరియు కనీసం 60 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి లేదా డౌ బంతులు దృ are ంగా ఉండి, స్పర్శకు స్తంభింపజేసే వరకు. అప్పుడు, వాటిని పెద్ద జిప్‌లాక్ బ్యాగ్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో వేయండి. మీరు వాటిని తరువాత తేదీలో కరిగించి తినవచ్చు లేదా మీరు ఇతర సిద్ధం చేసిన స్తంభింపచేసిన కుకీ పిండిలాగా కాల్చవచ్చు.
